Tinktura od grožđa

Grožđe naših srednjovjekovnih geografskih širina pogodnije je za pravljenje vina, likera i tinkture. Takva pića nije teško pripremiti ako postoji dovoljna količina vinskih bobica.

Prednosti tinkture grožđa: grožđe je skladište zdravlja u svakoj bobici i u svakom lišću. Produljuje mladost, potiče svježinu uma i snagu krvnih žila, izvadak iz kostiju čak se bori protiv stanica raka. A to da ne spominjem vitamine, minerale, šećere itd. u sastavu bobica.

Kontraindikacijske tinkture: dijabetes, pretilost, akutni tijek gastrointestinalnih bolesti, alergije, trudnoća i dojenje.

Opća pravila kuhanja:

Tinktura grožđa priprema se od grožđa bilo koje boje, bilo bijelog, crnog, plavog, crvenog, ružičastog ili zelenog.

Da bi tinktura grožđa mogla ugoditi okusnim pupoljcima i zasladiti dušu, bobice se trebaju uzimati samo zrele, čiste, bez ikakvih znakova kvarenja. U ovome je ona vrlo slična vino od grožđa. Ali za razliku od vina, za tinkturu se bobice pere i suši i ne morate ih mijesiti.

Osnova napitka može biti "klasični" alkohol - votka, rakija, razrijeđeni alkohol ili pročišćena mjesečina dvostruke destilacije. U potonjem će slučaju biti savršeno savršeno koristiti vinovu lozu, chacha.

Tinktura od grožđa može biti zanimljivija ako dio vinskih bobica zamijenite bobicama trešnje ili ribizle..

Tinktura od grožđa (recept)

Za ovaj recept pogodno je bilo koje grožđe, ali najčešće se pravi od crvenog.

Pripremite:

• alkoholna baza (votka, 45% alkohol, mjesečina) - 1,5 litara (do 2 litre)
• grožđe - puna staklenka od 3 litre
• šećer - 3 žlice

Trebate kuhati ovako:

1. Da biste sortirali grožđe, operite, osušite, staklenku napunite bobicama (bez grana).
2. Izlijte sav granulirani šećer u staklenku, sipajte alkohol na vrat.
3. Staklenku zatvorite, lagano protresite (za ravnomjerniju raspodjelu šećera i alkohola) i stavite je u ormar (gdje nema svjetla) na 15-20 dana.
4. Svaka 3-4 dana izvadite i protresite staklenku.
5. Nakon 2-3 tjedna, gotov napitak prođite kroz filtar pamučne vune i gaze i sipajte u boce za daljnje čuvanje.

Po želji, alkohol se može zasladiti šećernim sirupom ili fruktozom..

Tinktura grožđa treba čvrsto začepiti, čuvati u hladnoj prostoriji bez pristupa svjetlosti 2 godine. Snaga mu je otprilike 25-30%.

Tinktura od bijelog grožđa "Pijano grožđe"

Pripremite:

• baza alkohola (votka, 45% alkohola, mjesečina) - 1 litra
• voda - 500 ml
• bobice bijelog grožđa - 1 kg
• limun - 2 kom..
• šećer - 400 grama
• vanilin šećer - 30 grama
• klinčići - 8 komada
• cimet - 1 štap

Trebate kuhati ovako:

1. Za sortiranje, pranje i suho grožđe.
2. Otopite granulirani šećer i vanilin šećer u vodi, dovedite do vrenja i kuhajte 3-5 minuta. Uklanjamo pjenu. Ohladiti gotov sirup.
3. Grater uklonite sloj mrlje sa ispranih limuna (samo žuti sloj)
4. Kombiniramo alkoholnu bazu, pupoljke klinčića, štapić cimeta i mrvicu dobivene od limuna. Cork i ostavite 3-3,5 sati. naprezanje.
5. Posude za pravljenje tinkture s grožđem punimo aromatičnim alkoholom i šećernim sirupom. Cork i poslati na inzistiranje u ormaru (bez svjetla) 2-3 mjeseca.
6. Filtrirajte gotovu tinkturu, sipajte u boce i plute.

Tinktura se čuva u hladnoj prostoriji bez pristupa svjetlosti 1 godinu (ili malo više). Snaga mu je otprilike 20-25%.

Tinktura grožđa

Za ovaj recept prikladne su preše od grožđa koje su preostale nakon izrade vina ili bobica divljeg grožđa.

Pripremite:

• baza alkohola (votka, 45% alkohola, moonshine, chachi) - 1,5 litara
• bobice (ili cijeđenog) grožđa - 2 litre
• šećer - 3 žlice

Trebate kuhati ovako:

1. Staklenka od 3 litre napunjena je vinskim materijalom, gdje se dodaje alkohol i šalje na starenje na tamnom mjestu 1-1,5 mjeseci.
2. Filtrirajte tinkturu i po želji zasladite svježim šećernim sirupom ili fruktozom.
3. U nastavku, tinktura se može odleđivati ​​u hrastovoj bačvi (na hrastovim klinovima), što joj daje neusporediv, ukusan okus.

Tinktura se čuva čvrsto zatvoreno u hladnoj prostoriji bez pristupa svjetlosti. Po ukusu uspoređuje se s obogaćenim vinom ili dobrim lukom..

Tinktura protiv mamurluka na ražnjiću grožđa

Izmišljen po nalogu Brežnjeva, alkohol nikada nije vidio police trgovina, ali ideja tri poznata znanstvenika bila je sačuvana.
Pripremite:

• baza alkohola (votka, 45% alkohola, mjesečina) - 1 litra
• grožđice grožđa (sušene i mljevene mlinom za kavu) - 6 žličica
• glukoza / fruktoza - 0,5 tsp.

Trebate kuhati ovako:

1. Prašak od suhe i mljevene lopatice grožđa izlijte alkoholom i stajati 7 dana, svaki dan miješajući smjesu.
2. Prođite sastav kroz filter, dodajte glukozu ili fruktozu, možete dodati malo šećernog sirupa, stajati još 2-3 dana.

Ova tinktura u boji nalikuje konjaku, po ukusu - chacha.

Recept za tinkturu sjemenki grožđa

Nemojte misliti da smo postupno pristupili grožđu „recikliranom“ - jednostavno je svaki dio ove biljke na svoj način jedinstven. Dakle, ako su ljuske izvor flavonoida, tada su kosti antioksidanti.

Zanimljivo je da jedenje kostiju ne daje nikakve koristi, čak i ako ih žvačete, ali ekstrakti pomlađuju tijelo, iz njega izbacuju parazite, liječe želudac i urolitijazu.

Ne trebate odabrati svaki kamen od bobica, ako ste dan ranije pripremali vino ili čašu - svi će oni biti na dnu ovih pića prije nego što ih filtrirate. Iskoristite maksimalno svoje sirovine..

Pripremite:

• baza alkohola (votka, 45% alkohola, mjesečina) - 0,5 litara
• sjeme grožđa - staklenka od 0,5 litara

Trebate kuhati ovako:

1. Operite kosti od ostataka pulpe i osušite.
2. Uzmemo staklenku od litre, napunimo sjemenke, dodamo alkohol, zatvorimo i pošaljemo na tamno mjesto 6-8 mjeseci.
3. Kad je postupak dovršen, filtrirajte.

Ova tinktura nalikuje konjaku. Usput, ona ne uzrokuje mamurluk ako ne popijete "kantu".

Ako želite da dobijete terapeutski učinak ovog napitka, uzmite ga: svaki drugi dan po 1 kap po obroku 1 mjesec (nakon - napravite pauzu od 2-3 mjeseca) ili 5 dana zaredom po 1 žličicu. kada jede (nakon - petodnevne pauze). Liječenje ne smije biti duže od 1 mjeseca.

U razrijeđenom obliku, tinktura pomaže kod angine: za ispiranje se 2-3 čaše otope u čaši tople vode / dekocija bilja.

Recept za tinkturu vinove loze

Za recept od vinove loze, chacha će biti savršeno savršena.

Pripremite:

• baza alkohola (votka, 45% alkohola, mjesečina) - 1 litra
• lišće grožđa - staklenka od 1 litre

Trebate kuhati ovako:

1. Operite, osušite, mlado lišće od grožđa, stavite u staklenku, prelijte alkoholom.
2. Po želji se u sastav može dodati 1 žlica. hrastova kora, 1 žlica crne grožđice, 0,3 g vanilina (1/3 standardne vrećice), 0,5 tsp. fruktoza. Aditivi nisu 100% bitni..
3. Pije se piće 3 dana, a u prisustvu aditiva - 5-7 dana, redovito protrese.
4. Procijediti, sipati, plutati.

Ova tinktura miriše na grožđe, a ima prilično ugodan okus. Pomaže protiv kašlja i jača potenciju, liječi želudac i crijeva. Pomoću nje možete napraviti nenadmašne komprese za varikozne vene, oticanje nogu. Dodaje se vodi za ispiranje kose, tinktura, pospješuje njihov rast.