Što je i kako koristiti kalup za mjesečinu?

Menu

• Izračun parametara kaše šećera i zamjena šećera glukozom ili fruktozom
• Hvaliti alkohol prije i nakon fermentacije i optimalnu kiselost soka
• Kalkulator destilacije
• Ispravljanje očitanja hidrometra ovisno o temperaturi

To se događa zbog činjenice da ne znaju svi pravila razrjeđivanja alkohola vodom. Glavna nijansa je da nije voda koju treba ulijevati u alkohol, već da se alkohol postupno miješa s vodom. U toj situaciji piće može postati zamućeno ako se koristi voda loše kvalitete. Također je vrijedno uvijek uzimati meku vodu, filtriranu ili kuhanu..

Ali problem točnog miješanja vode s alkoholom ne rješava se prisutnim brojilom alkohola, jer s tvrđavom možete pogriješiti u bilo kojem trenutku. Stalna transfuzija s jednog jela na drugo zanimanje je pogodno za većinu strpljivih ljudi. Postoji Fertmanova tablica koja pomaže izračunati proporcije, ali ne vole je svi koristiti. Stoga u takvoj situaciji štedi kalkulator razrjeđivanja alkohola vodom. On trenutačno izračunava kolike su proporcije svakog od sastojaka potrebne za dobivanje željenog pića..

Da bi kalkulator sve ispravno izračunao, morate unijeti nekoliko parametara:

1. Količina alkohola koja je navedena u mililitrima.
2. Početna jačina alkohola.
3. Koja bi trebala biti snaga završnog napitka.

Kao rezultat izračuna, izdat će se optimalna količina vode za razrjeđivanje.

Izračun parametara kaše šećera i zamjena šećera glukozom ili fruktozom

Postoji formula mjesečina, koji vam omogućuje izračunavanje razrjeđenja za željeni stupanj. Ova formula izgleda ovako: (A / B) * C - C = količina vode potrebna za razrjeđivanje,

gdje je A početna jakost alkohola, B je njegova potrebna čvrstoća nakon, a C ukupna zapremina proizvoda. Ali prema formuli nije previše lako izračunati koliko šećera ili njegovih zamjena za dodavanje u proizvod, već i dobivanje visokokvalitetnih Braga potrebno je. Stol za mjesečinu je također koristan alat, ali ne dopušta brze proračune.

Da biste pravilno napravili pivo, nije dovoljno izbaciti proizvod željene čvrstoće, jer je važno napraviti piće koje u potpunosti odgovara svim sigurnosnim zahtjevima. Da biste napravili kašu koja će ispuniti sve zahtjeve, morate pripremiti potrebne sastojke:

1. Čista voda bez klora.
2. Vrhunske sirovine.

Trebat će se pridržavati svih proporcija, bez strogog pridržavanja, a konačni će se proizvod pokazati nekvalitetnim. Ako je šećer zamijenjen glukozom ili fruktozom, tada je nakon fermentacije pića alkohol 5% manje nego saharoze. Kalkulator vam omogućuje izračunavanje koliko šećera, glukoze ili fruktoze je potrebno za postizanje željenog rezultata, štedeći vrijeme na ručnim proračunima.

Hvaliti alkohol prije i nakon fermentacije i optimalnu kiselost soka

Da biste proizveli optimalnu kašu, morate jasno izračunati udio alkohola u njoj prije i nakon fermentacije. A također uzmite u obzir kako brzina fermentacije pića ovisi o jačini alkohola u njemu. Ako braga sadrži više od 9% alkohola, tada brzina fermentacije postaje niža. U šećeru je to 14,5%. Čim jačina alkohola poraste iznad 9%, intenzivna fermentacija s kvascem završava, prelazeći u spor proces.

To se događa jer alkohol predstavlja otpad kvasaca, kojeg se oslobode, ističući ovaj proizvod u kaši. Kada se koncentracija alkohola u Bragi poveća, on pokušava ponovno prodrijeti kroz membranu kvasaca, smanjujući na taj način njihovu aktivnost. Nakon postizanja koncentracije alkohola od 12-14%, aktivnost pekarskog kvasca potpuno prestaje, a alkoholni kvasac može izdržati i do 18% (ali njihova je vrijednost veća).

Stoga, ako je kaša potrebna brza, količina šećera ne smije prelaziti 14,5%. Koliko je gram, ovisi o volumenu posude u kojoj se pije piće. Na primjer, litra može zahtijevati 145 grama šećera. Štoviše, uzima se u obzir volumen limenke, a ne količina tekućine u njoj. Ovisno o količini spremnika, izračunava se potrebni broj šećera ili njegovih zamjena.

Postoji i takav parametar kao kiselost piva, koji bi trebao ostati nepromijenjen tijekom cijele fermentacije pića. Osobi koja nije zainteresirana za kemiju, lakše je koristiti kalup za razrjeđivanje mjesečine, kao i odabrati kalkulator kaše, umjesto da samostalno mjeri i izračunava sve ove parametre. To će uštedjeti puno vremena, što znači i trošak pića koje ste dobili na kraju.

Kalkulator destilacije

Postoji još jedna nijansa u proizvodnji mjesečine, koja će vam pomoći kalkulator mjesečine. Uz njegovu pomoć moguće je izračunati važan parametar za vađenje mjesečine: kako destilirati destilat u vodu i koliko će se dobiti tekućine koja sadrži alkohol, a koliko bard (tekućina koja ostaje nakon destilacije u kocki, u kojoj postoji i minimalna količina alkohola).

To se izračunava kako bi se dobilo piće koje se može konzumirati. Činjenica je da se prvi Mjesec dobiven iz kaše još uvijek ne može konzumirati iznutra. Pije se samo druga mjesečina - proizvod sekundarne destilacije. Pijenje primarnog proizvoda za destilaciju može dovesti do teškog trovanja i drugih nepoželjnih posljedica..

Ispravljanje očitanja hidrometra ovisno o temperaturi

Postoji još jedan pokazatelj s kojim će vam internetski kalkulator pomoći. Moći će odrediti stvarnu čvrstoću destilata prilagođenog temperaturi alkohola. Takav kalkulator ispravlja očitanja brojača alkohola ili hidrometara (uređaj za određivanje gustoće tekućine). Da bi se dobila potrebna vrijednost, u njega se uvode temperatura destilata i očitanja hidrometra. Treba imati na umu da kalkulator precizno prikazuje proračune samo do temperature od 20 ° C, nakon čega njegova očitanja imaju pogrešku.

Postoji mnogo vrsta kalkulatora koji pomažu u proizvodnji određenih alkoholnih pića. Osim kalkulatora, vrijedi koristiti i druge resurse koji pomažu u proizvodnji alkohola, resurse: tablicu za razrjeđivanje alkohola vodom, upute za odabir sastojaka.

Budući da je broj web lokacija na kojima se prezentiraju ove informacije izuzetno velik, a nekolicina će htjeti potrošiti vrijeme na odabir optimalnog, preporučuje se korištenje resursa Alcofan. Predstavlja nekoliko vrsta kalkulatora, ne samo za pravljenje mjesečina, već i za vino i pivo. Sadrži i niz korisnih informacija za ljude koji se odluče okušati u domaćim alkoholnim pićima..