Tri najbolja recepta za domaće trnje okrenuti
Uloženi trn uključuje sva korisna svojstva ove bobice. Plodovi izgledaju kao mala šljiva, okus je slatko-kiselkast i pomalo trnovit. Bobica je izvrsna za stvaranje pića poput vina, likera i likera.
Menu
- Za kuhanje su prikladni samo svježi i zreli plodovi. Jedna razmažena bobica može upropastiti sav posao i upropastiti piće. Plodovi se moraju pažljivo sortirati, a tek potom koristiti.
- Punjenje se može pripremiti od svježe ubranih, smrznutih i osušenih (osušenih) bobica. Smrznuto voće prvo treba odmrznuti i osušiti. Osušene ili osušene bobice trnja treba koristiti u količini upola manjoj od navedene u receptima.
- Voće se ne pere, jer divlji kvasac koji potiče fermentaciju živi na njihovoj površini.
- Kosti u bobicama se moraju ukloniti, jer se iz njih oslobađaju štetne tvari za tijelo.
Kako napraviti kod kuće?
Okretanje se može pripremiti na više načina.. U osnovi se recepti za kupus razlikuju u alkoholnim pićima. Za muškarce su prikladnije alkoholne piće od votke, alkohola ili mjeseca. Jači su, stoga imaju hrapav okus..
Liker pun konjaka ima ugodniji okus i duboku gustu aromu. Vinsko izrađeni branik ima vrlo osjetljiv i slatkast okus koji žene preferiraju.
Okretanje se može pripremiti sa ili bez sjemenki. Također značajno razlikuje okus napitka. Postoji nekoliko recepata s raznim aditivima koji nose raznolike okuse i ogroman izbor za ljubitelje domaćih pića.
Tradicionalni recept za votku
Jednostavno je i brzo pripremiti takav alkohol. Sadrži minimalnu količinu sastojaka, poput:
- 1,2 kg - trnje;
- 2.600 gr. - granulirani šećer;
- 3,1 l. - votku.
Način kuhanja:
- Bobice temeljito isperite izvorskom vodom i osušite ih raširivši na pamučnoj krpi.
- Zatim uklonite sjemenke i stavite u staklenu posudu u slojevima (bobice + granulirani šećer). Kad skroz dobije sok, sve dobro protresti i dodati votku.
- Cork čvrsto.
- Inzistirajte 15 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
- Temeljito protresite spremnik svakih dva do tri dana.
- Filtrirajte gotov trn kroz 2-3 sloja gaze i pamučni filter.
- Sipajte bocu, čvrsto plutajte.
Pogledajte videozapis o tome kako napraviti zaokret srdačne votke:
Jednostavan i brz recept
Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole jača pića. Pripremajući takav liker na suncu.
Da biste ga pripremili trebat će vam:
- 1,1 kg - trnje;
- 2.300 gr. - granulirani šećer;
- 3,1 l. - votku.
Način kuhanja:
- Ne peru bobice. Ako je vrlo prašnjav, nježno obrišite suhom krpom. Uklonite kost.
- Stavite bobicu u staklenu posudu i napunite je šećerom, pomiješajte i premažite gazim ubrusom, presavijenim u nekoliko slojeva.
- Postavite spremnik pod sunce na 3-4 dana.
- Na kraju razdoblja fermentacije ulijte votku u spremnik, protresite i očistite na tamnom, hladnom mjestu, čvrsto zatvorite poklopac..
- Inzistirajte dva tjedna. Svakodnevno protresite alkoholno piće, posebno u prvom tjednu, najbolje je to učiniti energičnije.
- Gotov nadjev filtrirajte kroz 2-3 sloja gaze i pamučni filter.
- Ulijte tekućinu u boce, dobro zatvorite čepovima.
Rok trajanja takvog kabela je 5 godina.
Trnovito piće bez votke
Ispada da su mrvice bez alkohola mekše i nježnije, podsjećaju na lagano kućno vino.
Za pripremu ovog napitka trebat će vam:
- 1,2 kg - trnje;
- 2,70 gr. - granulirani šećer;
- 3.100 ml - pročišćena voda.
Način kuhanja:
- Odvojite bobice od sjemenki, pospite granuliranim šećerom i prelijte ih prethodno obrađenom vodom.
- Sve se stavlja u staklenu posudu, prekriva gaza ubrusom, presavijeno u nekoliko slojeva i izlaže pod otvorenim suncem za fermentaciju do pjene.
- Ako se razvije pjena, uklonite oblog od gaze i stavite vodenu brtvu ili medicinsku rukavicu s rupom u prstu na spremniku.
- Izvadite piće u tamno i hladno mjesto na period od 50-60 dana da biste dovršili fermentaciju.
- Gotov nadjev filtrirajte kroz 2-3 sloja gaze i pamučni filter.
- U boci, čvrsto začepite i ostavite stajati nekoliko tjedana u hladnjaku prije upotrebe.
Piće od trnja puno je bolje i ukusnije s dužom izloženošću. Svi se recepti lako pripremaju i ne zahtijevaju posebne vještine..