Domaće pjenušavo vino
Glavni sastojci:
Domaće pjenušavo vino priprema se u roku od dva mjeseca, ali njegov okus nije ništa lošiji nego ako ste kupili bocu vina u nekoj od najbližih trgovina. Prednost izrade domaćeg vina je ta što sami možete odabrati okus napitka.
Pjenušava se vina mogu pripremiti od bilo koje bobice ili voća - ribizle, jabuke, grožđe, breskve, pa čak i naranče. Recept za kuhanje prilično je jednostavan - za jednu bocu votke trebate uzeti istu količinu bobica, vode i šećera.
sastojci:
- Voće ili bobice (bilo koje) - 7 kg
- Šećer - 7 kg
- Vodka - 1 L
- Voda - 7 L
Kako napraviti domaće pjenušavo vino
Ulijte čistu vodu u veliku staklenu posudu ili bocu. Ako imate priliku koristiti izvorsku vodu, samo će se poboljšati.
Sortirajte zrele bobice i voće, operite i namočite u vodu, dodajte šećer i votku. Ostavite vodu s bobicama i voćem na suncu, ako kuhate kod kuće, pokušajte je staviti na toplo mjesto tako da započne proces fermentacije. Svakodnevno promiješajte da se šećer otopi.
Nakon dva tjedna piće će trebati filtrirati - plodovi bi trebali biti gore. Koristite bobice i voće za čišćenje.
Stavite napitak u hladnjak i dobro ga zatvorite - čuvajte na hladnom nekoliko dana.
Nakon toga, gotovo vino trebate ponovno filtrirati, zatvoriti poklopcima i staviti na hladno tamno mjesto. Domaće pjenušavo vino možete kušati za dva mjeseca. Gazirani napitak poslužite ohlađen.