Kako napraviti škampe za pivo korak po korak recept

Menu

• Kuhan
• Sastojci
• Korak kuhanja
• Pirjani
• Sastojci
• Korak kuhanja
• Pržena
• Sastojci
• Korak kuhanja
• Kraljevski
• Sastojci
• Korak kuhanja
• U mikrovalnu
• Sastojci
• Korak kuhanja

kuhan

Ova metoda kuhanja je najobičnija, jednostavna i brza. Prema ovom receptu, kuhati ćete kuhane škampe s ukusnim primamljivim izgledom, kao i divnom aromom i neusporedivim ukusom, što će biti izvrsna pivna grickalica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U duboku posudu rasporedite 1 kg smrznutih škampi i ostavite ih da se potpuno otope.
2. Ocijedite otopljenu tekućinu, a morske plodove odbacite u filca, a zatim ih lagano isperite tekućom vodom.
3. Ostavite sastojak takav kakav jest dok se višak tekućine u potpunosti ne ispuši.
4. Ulijte 1,5-2 litre hladne vode u mali lonac i pošaljite ga na štednjak.
5. Čim tekućina prokuha, dodajte joj 2 lovorova lista, 2 pupoljka klinčića i 2 kašike mirisa.
6. Ogulite luk od ljuske, a zatim ga prepolovite i pošaljite u kipuću vodu radi začina.
7. Slana voda prema osobnim preferencijama ukusa.
8. Otopljene škampe umočite u tavu, a zatim ih prekrijte poklopcem.
9. Na laganoj vatri kuhajte grickalicu piva 2-3 minute.
10. Kuhanu poslasticu odbacimo u fil od filca, a kad voda proključa, prebacimo je u veliko ravno tanjur.
11. Predjelo ukrasite kriškama limuna i koprom.

pirjani

Ako imate želju kuhati nešto zanimljivije za pivo od običnih kuhanih škampi, onda preporučujem da ih stavite van. Predstavljena metoda zahtijevat će više vaše pažnje nego u prethodnom receptu, ali vrijedi. Čorba je poznata po nježnom ukusu, nevjerojatnoj aromi i nevjerojatno se kombinira s pivom..

Sastojci

Korak kuhanja

1. Zamrznute škampe u količini od 1 kg prelijte toplom vodom i ostavite je u ovom obliku dok se potpuno ne otope.
2. Otopite otopljenu vodu, nakon čega proizvod malo isperemo tekućom vodom i bacimo ih u drugar.
3. Čim višak tekućine potpuno iscuri, morsku hranu prebacite u duboku zdjelu.
4. Jedan limun narežemo na tanke polukruge, a zatim ih pošaljemo u zdjelu škampa.
5. Tamo stavimo 2-3 češnja nasjeckanog češnjaka i sitno nasjeckanu hrpu zelenila od kopra.
6. Sve dobro promiješajte, a zatim zdjelu prekrijte poklopcem i pustite da se buduća grickalica marinira pola sata.
7. Šalicu šaljemo na srednje jaku vatru, nakon čega u njoj rastopimo 60-70 g maslaca.
8. Na ulje stavite marinirane morske plodove, a zatim smanjite toplinu na minimum.
9. Pokrivamo tavu poklopcem i kuhamo budući zalogaj za pivo 2-3 minute.
10. Isključite štednjak i, bez uklanjanja tave s vatre, ostavite jelo kuhati još 15-20 minuta.

pržena

Prema predstavljenom receptu, možete koristiti i neolupljene i oguljene morske plodove. Neopisivo bogat buket okusa i profinjena aroma grickalica nesumnjivo će iznenaditi svakog ljubitelja piva.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Odmrznite 1 kg kuhane škampe, točno slijedeći preporuke opisane u prvom receptu.
2. Oljuštite 4 režnja češnjaka od luka, a zatim ga procijedite kroz češnjak.
3. Dvije kriške limuna sitno isjeckati korom.
4. Zagrejemo tavu, a zatim u nju pošaljemo 40 g maslaca i potpuno je rastopimo.
5. U vruću tavu širimo morske plodove, zatim ih solimo i popaprimo po vlastitom ukusu.
6. Buduće predjelo pecite na jakoj vatri uz aktivno i stalno miješanje 2-3 minute.
7. Dodajte 200 g kečapa od rajčice, 50 g sojinog umaka, kašu od češnjaka i nasjeckane kriške limuna.
8. Sve temeljito promiješajte i pržite smjesu dok ljuska ne postane zlatne nijanse i višak vlage ne ispari.
9. Gotovo predjelo za pivo širimo na pripremljeno jelo i posipamo ga koparima.

kraljevski

Predjelo za pivo od kraljevskih kozica prema ovom receptu osvojit će srce svih koji ga kušaju. Jedinstven bogat okus i nježna, nevjerojatna aroma savršeno se kombiniraju s pjenastim napitkom.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Odmrznite kraljevske kozice od 1 kg.
2. Na srednjoj vatri zagrijavamo veliku tavu, a zatim joj dodamo 100 g maslaca.
3. Na vruće ulje širimo morske plodove i pržimo ih 2-3 minute uz energično miješanje.
4. Obilno pospite solju i mljevenim crnim paprom, pa dodajte 30 ml tekućeg meda.
5. Nastavite pržiti još 5 minuta, a zatim prelijte 200 ml sojinog umaka.
6. Polovicu limuna narežemo na tanke polukruse i pošaljemo ih u tavu.
7. Kroz češnjak protisnemo 3 češnja luka i dodamo ga u jelo za kuhanje.
8. Smanjimo toplinu na minimum, nakon čega kuhamo predjelo oko 10 minuta.
9. Gotovu poslasticu premjestimo u prekrasno jelo i poslužimo uz pivo.

U mikrovalnu

Mnogi ljubitelji morskih plodova i dobrog pivskog zalogaja uvjeravaju da škampi kuhani u mikrovalnoj imaju osjetljiviji okus i sofisticiraniju aromu od morskih plodova kuhanih ili prženih na štednjaku. Da biste provjerili pouzdanost ove izjave, morat ćete naporno raditi i točno slijediti ovaj recept.

Sastojci

Korak kuhanja

1. 1 kg smrznutih škampi prebaci se iz zamrzivača u hladnjak i ostavi se pola sata.
2. Bez uklanjanja morskih plodova iz paketa, napunite ih toplom vodom oko 15-20 minuta.
3. Iscijedimo vodu, izvadimo sirovine iz ambalaže i malo je isperemo tekućom hladnom vodom.
4. Morski plodovi odbacujemo u filca i čekamo da sva višak tekućine iscuri.
5. Pripremljeni sastojak stavite u duboku mikrovalnu.
6. Odvojeno pomiješajte 50 ml sojinog umaka i vode, a dodajte i 10 g soli.
7. Smjesu prelijte škampi i sve dobro promiješajte.
8. Posudu pošaljite u mikrovalnu s punom snagom najmanje 3 minute.
9. Izvadimo predjelo, pa promiješamo i ponovo pošaljemo još 3 minute.
10. Preostalu tekućinu ocijedite i grickalicu poškropite limunovim sokom.

Video recept

Da biste temeljito razumjeli i saznali sve informacije o tome kako napraviti domaći zaista pristojan međuobrok za pivo od smrznutih i svježih škampi, preporučujem vam da pogledate video tutorijale u nastavku, gdje profesionalni kuhari dijele svoje tajne i iskustva.

Video lekcija broj 1. Nakon pregleda predstavljenog videa, odmah ćete naučiti kako kuhati kuhano predjelo od škampi prema tri jednostavna, provjerena recepta.