Rakija, kuhani mjesečina

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Klasičan način
• Na mjesečini s vodom
• Kako napraviti piće od naranče na mjesečini
• Kako napraviti začinjenu tekućinu na mjesečini
• Od sušenog voća

• Svježe ubrane bobice (bilo koje);
• 150-200 g šećera;
• Pročišćena mjesečina.

Klasičan način

Ako više volite ukusne likere napravljene na mjesečini, onda vam nudimo nekoliko jednostavnih recepata. Eksperimentirajući u kuhinji sa sastojcima, možete pripremiti alkoholno piće, koje će biti vaš zaštitni znak na bilo kojoj blagdanskoj gozbi. Piće napravljeno vlastitim rukama osvojit će ne samo vas, već i one koji ga probaju.

No, kako biste pripremili domaću tekućinu od mjesečine prema opisanim receptima, morate biti strpljivi, jer postupak inzistiranja nije baš brz, konačni rezultat treba očekivati ​​barem 6 mjeseci. Ako se punjenje čuva duže (pod odgovarajućim uvjetima), tada okus i aroma postaju samo zasićeniji i rafiniraniji.

Ako naučite kako praviti mjesečinu na klasični način, možete se sigurno natjecati na ostalim svečanim blagdanima s drugim "plemenitim" alkoholnim pićima i čak ih nadmašiti.

Za pripremu tekućina neophodno je uzeti visokokvalitetne dvostruke mjesečine, bez mirisa i nečistoće.

Na mjesečini s vodom

Nedavno su recepti likera za razrijeđenu mjesečinu počeli dobivati ​​na popularnosti. Jačina takvog napitka varira od 10 do 20%, a slatkoću se može prilagoditi količinom šećera.

• 3 kg bilo koje bobice;
• 1 litra pročišćene mjesečine;
• 1 litra hladne kuhane vode;
• Šećer po ukusu.

Korak po korak recept će vam pomoći pripremiti domaću liker na mjesečini.

1. U bocu od 5 litara ulijte mjesečinu i vodu, protresite.
2. Operite bobice, ako ima sjemenki - uklonite, stavite u alkohol s vodom, dobro protresite. Za okus možete bobicama dodati štapić cimeta..
3. Pokrijte i stavite na prozorsku dasku na sunčanoj strani prozora 14 dana dok bobice ne počnu padati.
4. Procijedite napitak, odbacite bobice, dodajte šećer po ukusu i protresite sadržaj boce.
5. Stavite na prozorsku dasku 2 dana, prebacite u hladnjak na 2 tjedna.
6. Procijedite, bocu i zatvorite.
7. Odvedite u podrum i dajte "odmor" još 2 tjedna.

Kako napraviti piće od naranče na mjesečini

Mnogi stručnjaci na polju vinarstva smatraju da je agrumi najbolji liker na mjesečini. Možete pozvati pozvane goste domaćim alkoholnim pićem. Isprobavši takav alkohol samo jednom, sigurno će vas pitati za recept njegove pripreme.

• 1 litra mjesečine;
• 400 ml vode;
• 200-250 g šećera;
• 2 naranče.

Kako pravilno pripremiti liker od mjesečine na agrumima da iznenadite i oduševite obitelj i prijatelje?

1. Pripremite sirup: pomiješajte vodu sa šećerom u emajl posudi, dovedite do vrenja i kuhajte 5-7 minuta. na laganoj vatri.
2. Maknite s vatre, pustite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu.
3. Naranče operite kuhinjskom spužvom, prelijte kipućom vodom i ostavite u njoj 10 minuta.
4. Opet isperite, napravite nekoliko dubokih uboda vilicom i stavite u staklenku.
5. Pomiješajte mjesečinu sa šećernim sirupom, napunite narančama i staklenku zatvorite poklopcem.
6. Stavite na toplo mjesto bez osvjetljenja i izravne sunčeve svjetlosti 10 dana.
7. Slatko naribajte naranče rukama, procijedite ih kroz sir.
8. Ulijte u pripremljene boce, plute i odnesite u podrum.
9. Slatki limunski limun će imati snagu ne više od 30%, svijetle zasićene boje i arome.

Kako napraviti začinjenu tekućinu na mjesečini

Jedan od najboljih recepata za mjesečinu naziva se začinjeno piće. Zahvaljujući izvrsnoj aromi i blagom ukusu, desertni napitak sigurno će zaslužiti vašu pažnju. Ima malu čvrstoću, lako se pije i savršen je kao aperitiv.

Osim toga, izrada napitka je prilično jednostavna, jer su svi sastojci pristupačni i prodaju se u bilo kojoj trgovini..

• 1 litra pročišćene mjesečine;
• 300 ml vode;
• Prstohvat mljevenog cimeta;
• 7 kom. grašak i klinčić od svećeg začina;
• ½ žličice kardamom;
• 1 žličica anis;
• 2 žlice. l. kora naranče;
• 3 žlice. l. šećer.

Kako napraviti lik od mjesečine s dodatkom začina, korak po korak opisat će postupak.

1. Pročišćenu mjesečinu (po mogućnosti dvostruku destilaciju) razrijedite vodom i prelijte sve ponuđene sastojke.
2. Ulijte svu dobivenu tekućinu u staklenku, zatvorite je tijesnim najlonskim poklopcem i stavite na tamno toplo mjesto 2-3 tjedna.
3. Sadržaj staklenke potrebno je temeljito protresti prvih nekoliko dana..
4. Filtrirajte punjenje kroz gazu, zatim kroz pamučno-gazni filter ili obični pamučni jastučić.
5. Ulijte u sterilne boce, zategnite poklopce i odnesite u podrum.

Od sušenog voća

Recept za domaću mjesečinu sa suhim voćem izvrsna je opcija za alkoholno piće zadivljujućeg ukusa i mirisa. Takav eliksir možete napraviti u bilo koje doba godine, imajući pri ruci potrebne sastojke, uključujući pročišćeni mjesečin. Nudimo izradu punjenja od šljive od šljive, što će biti posebno jednostavno, jer je ovaj proizvod uvijek dostupan u upotrebi.

• 1 litra pročišćenog mjesečina s jačinom ne većom od 45%;
• 300 ml hladne kuhane vode;
• 200 g suhe šljive s kamenom;
• 100 g šećera ili fruktoze.

Za početnike vinara nudimo opis recepta kako napraviti domaći alkoholni napitak sa suhim voćem u koracima od mjesečine.

1. U 3-litarsku staklenku izlijte dobro oprane suhe šljive, ulijte je od limuna.
2. Sadržaj dobro protresti, dodati šećer i uliti vodu.
3. Stavite staklenku u toplu sobu, zamotajte u tamnu krpu i ostavite 4-5 tjedana.
4. Prvih 10 dana tekućinu dobro protresite 1-2 puta.
5. Ocijedite kroz metalno sito, a zatim procijedite kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
6. Izlijte u pripremljene staklene posude, zatvorite ih nepropusnim poklopcima i iznesite ih u podrum na daljnju infuziju 5-7 dana.

Bobice šljive mogu se ponovo upotrijebiti dodavanjem šećera i mjesečine bez vode. Međutim, u ovom slučaju infuziju treba provoditi najmanje 2 mjeseca.