Sve o viski chivas rigalu
Do 4 milijuna kutija poznatih ljepljiva traka
Menu
Sastav pića i njegova tehnologija proizvodnje regulirani su standardima kvalitete. Stoga se okus Scotch trake ne mijenja tijekom godina, zadržavajući vlastite karakteristike. Sve proporcije čuvaju se u tajnosti..
Značajke proizvođača i izrade viskija
Povijest viskija Chivas počinje 1801. godine, kada su dva brata po imenu Chivas odlučila stvoriti vlastiti viski, dodajući u svoj asortiman vlastitu trgovinu. Desetljećima su vinari tvrtke braća Chivas poboljšavali recept i tehnologiju izrade pića, kao rezultat manipulacija pojavile su se nove sorte.
1950. godine braća Chivas kupila je jednu od destilerija smještenih u Škotskoj i specijalizirala se za proizvodnju pojedinačne trake za izradu slada. Od tada se sve proizvodi samo tamo vrste alkohola pod markom Chivas Regal. 2000. godine marku je kupio Pernod Ricard..
Za izradu viskija Chivas Regal Scotch koriste se samo prirodni sastojci. Traka od slada pravi se od ječmenog zrna ječma, kvasca i vode uzete iz izvora. Tehnologija uključuje nekoliko faza. Prvo se zrna namoče u vodi i pričekaju dok ne počnu klijati. Nakon 10 dana suše se na visokoj temperaturi. Zatim se slad mlje i stavlja u vruću vodu. Dobivena slada ima gustu konzistenciju i visok sadržaj šećera..
U njega se dodaje kvasac, a nakon 2 dana pivo se pretvara u Braga, koji se podvrgava destilaciji. Alkohol se ulijeva u hrastove bačve i ostari najmanje 12 godina. Bačve stoje u prostorijama s posebnim uvjetima, jer za vrijeme sazrijevanja alkohola iz spremnika treba ispariti do 2% tekućine.
Od velike važnosti je materijal od kojeg se izrađuju bačve za starenje. Najčešće se koristi europsko hrastovo drvo, jer zahvaljujući njemu viski stječe svoj poseban okus, boju i miris.
Vrste pića
Postoji čitav niz škotske trake Scotch s trakom Chivas. Svako piće odlikuje se svojim jedinstvenim ukusom..
Chivas 12 izrađen je primjenom posebne tehnologije koja uključuje zasebnu mješavinu sorti slada i zrna, nakon čega se mješavine kombiniraju. Aroma ovog alkohola sadrži note hehera, maslačka, drva i anisa. Okus je mekan, lagan, slatkast. Sadrži note vanilije, kikirikija i suhe banane. Kako bi se dobila ova vrsta Chivas-ove vrpce, 12-godišnji viski je infuziran za daljnje miješanje. Boja pića - svijetlo jantarna.
Da biste napravili Chivas 18, pomiješajte do 20 vrsta jednog malt viskija koji su stajali u bačvama najmanje 18 godina. Piće je dobilo brojne nagrade na raznim međunarodnim natjecanjima. Karakteristike okusa su da svu svoju dubinu ima mekoću, slatku začinjenost, ima mrvicu orašastih plodova i agruma. Aroma sadrži note trave i cvijeća, čokolade i suhog voća. Nakon okusa iznenadit će se đumbirom i laganim dimljenjem. Boja pića je jantarna..
Chivas Royal Salute 21 spada u kategoriju elitnih alkohola, kao stvoren je 1953. za takav događaj kao što je kruniranje Elizabete II. Izloženost alkoholu je 21 godina. Scotch traka ove vrste ima ukusan okus koji kombinira nijanse čokolade i orašastih plodova. Završetak je ispunjen dimom. Meka, bogata aroma sadrži začine, iris i egzotično voće. Ovaj alkohol se prodaje u posebnim dekanatima (demižone), koje se izrađuju ručno i imaju staklo plave, zelene i crvene boje.
Chivas Regal 25 stvoren je 1909. godine. Tehnologija njegove proizvodnje uključuje upotrebu viskija koji stoji u podrumima najmanje 25 godina. Puštanje ove škotske trake za viski uvijek je ograničeno na određeni broj boca, od kojih je svaka numerirana. U aromi dominiraju note naranče i breskve, kao i nijanse badema i marcipana. Mekoću okusa otkrivaju note vrhnja, čokolade i voća. Boja pića je zlatna.
Chivas Regal Revolve rijetka je traka viskoze. Za njegovu proizvodnju primjenjuje se posebna tehnologija koja uključuje trostruko miješanje i hladno čišćenje. Prodaje se u bocama čiji se oblik nije mijenjao od 19. stoljeća. Buket arome sastoji se od nota meda, začinskog bilja, agruma, a orasi i krem karamela lako su prepoznati po ukusu..
Da bi se dobio Royal Salute 100 Cask Selection, koristi se jednoslojna traka viskoze različitih godina starenja (počevši od 25 godina) i različitih nijansi okusa. Istovremeno, alkohol se ostari u bačvama u kojima je prethodno bio pohranjen. šeri i burbon. Aroma ovog viskija ima drvene note sa svijetlim nijansama vanilije i vrhnja. Okus sadrži note jabuke i cimeta. Završetak je dug, mekan.
Chivas Regal Ultis predstavljen je 2016. godine. Dobiven je tijekom mješavine 5 sorti viskija. Ovu vrpcu lako je prepoznati po mirisu meda, breskve i cimeta. Okus se osjeti kruška, začini i tamna čokolada.
Kako razlikovati lažni viski Chivas Regal?
Chivas Regal 12 i druge sorte škotske vrpce iste marke imaju nekoliko značajki koje olakšavaju razlikovanje originalne boce od lažne. Da biste to učinili, obratite pozornost na sljedeće točke:
- sve boce koje se prodaju u trgovinama moraju biti zalijepljene trošarinskim markicama (osim proizvoda kupljenih od Duty Free);
- na dnu boce ne smije biti sedimenata;
- prilikom tresenja sadržaja boce, u njoj se pojavljuju mjehurići, zadržavajući oblik neko vrijeme;
- pluta ima zaštitni film i natpis Chivas Regal;
- etiketa zalijepljena na bocu je reljefna;
- na poleđini etikete možete pročitati datum punjenja i broj koji je dodan svakoj boci;
- alkohol bilo koje vrste Chivas marke prodaje se u poklon kutiji;
- dno boce ima dovoljno veliku debljinu, na primjer u Chivasu 18 iznosi 1,5 mm.
Bolje je kupiti alkohol u velikim trgovinama koje cijene njihov ugled, i zato neće prodati surogat.
Kako pravilno piti viski i kako zagristi?
Za podnošenje Scotch vrpca bilo koje vrste, uključujući i Chivas Regal 12, koristite široke naočale. U tom slučaju, napunite spremnik za 1/4. Često se viski pije prije jela kao aperitiv, kombinirajući konzumaciju s pušenjem cigare. Međutim, vrpcu možete poslužiti i nakon obroka.
Scotch se ne pije u gutljaj. Prvo biste trebali osjetiti aromu, prepoznati nijanse u njoj. Potom pijte u malim gutljajima, ugađajući svaki od njih neko vrijeme u ustima.
Chivas se ne smije jako hladiti 12 godina, ali možete mu dodati led ili ponuditi čistu hladnu vodu. Gazirana pića se ne koriste za razrjeđivanje, jer će pogoršati okus i neće vam dopustiti da uživate u aromi.
Kao predjelo su prikladni sirevi, suho voće ili tamna čokolada. Međutim, najčešće ovo piće ne zahtijeva nikakav dodatak u obliku hrane.