Sve o armenskoj rakiji, zemlji kamenja

Menu

• Opći opis kamene zemlje
• Ocjene i sorte marke
• Kako odabrati i koristiti

Armenija je poznata - zemlja kamenja s jedinstvenom mikroklimom pogodnom za uzgoj endemičnih sorti grožđa. Za pripremu sirovina konjaka koriste se sorte grožđa kao što su Kakhet, Khardzhi, Voskeat, Garandmak, Chilar, Banants, Mskhali i Msakhi. Grožđe se bere još nezrelo.

Prvo se vinifikacija sirovina vrši bez maceracije (namakanja). Destilacija ili destilacija alkohola provodi se u posebnom destilacijskom sustavu. Zatim se dodaju boja, voda i sirup. Kohler - tonirana šećerna jantarna ili kesten melasa, kuhana u bakrenom kotlu. Daje piću miris izgorjelog šećernog sirupa, karakterističan okus i zlatnu boju..

Cognac alkoholna pića rezultat su četiri destilacije vina Ararat. Sazrijevaju u drvenim bačvama u opsežnim tvorničkim podrumima, gdje se održava stabilna temperatura u bilo koje doba godine. Tvrtka ima svoju hladnjaču, gdje se bačve spaljuju i zapečaćuju drevnim metodama pomoću slame. Za proizvodnju starinskih vintage konjaka koristi se stoljetni hrast..

Izvorni okus proizvoda dobiven je u postupku miješanja. Alkoholni materijali ostare se u podrumima najmanje 3 godine, dok se ne pretvore u plemenita pića. Izloženost nekoliko godina tvori potrebni okus: što duže traje, bogatija je boja i aroma. Prije flaširanja konjak se hladi radi uklanjanja mikročestica bačvi koje se talože i filtriraju.

Opći opis kamene zemlje

Linija Stone Land klasični su armenski konjak raznih razdoblja starenja - od 5 do 15 godina. Riječ je o pićima izvrsne adstrigentnosti duboke tamne jantarne boje s aromama zrelog južnog voća i notama badema. Odlikuje ih bogatstvo buketa i prekrasan uravnotežen okus, piće zadivljuje svojom mekoćom i baršunastim okusom.

Pri miješanju koriste se alkoholni napici stariji od 4 godine. Kvalitetan napitak je proziran, sjajne zlatne nijanse, bez vanjskih oborina, od svijetlih do smeđih nijansi. Proizvođači se pridržavaju strogih tehnologija koje sprječavaju pojavu stranih mirisa i okusa..

Brendirana rakija „Zemlja kamenja“ sa 10 godina starenja pakirana je u prekrasne poklon-cijevi i kutije sa zlatnim utiskom. Ovi proizvodi mogu biti dobar poklon i ukras svečanog stola..

Ocjene i sorte marke

Linija ove marke predstavljena je visokokvalitetnim proizvodima dugotrajne izloženosti i 40 vol. tvrđava:

• Kamena zemlja, stara 5 godina;
• Kamena zemlja, stara 7 godina;
• Kamena zemlja, stara 10 godina;
• Kamena zemlja, stara 15 godina.

5-godišnji konjak - klasa VSOP (vrlo superiorna stara paleta). Ovo je napitak zlatne jantarne boje, mekog, ali bogatog ukusa s dozom badema, čokolade i suhog voća. Čvrsti okus ima srednje trajanje i ima vanilije.

Klasa VO (vrlo stara) pripada svim vrstama konjaka „Zemlja kamenja“ sa 7 godina starenja. Piće boje jantarne boje, slično domaći alkoholni konjak, s karakterističnim notama sušene trešnje, vanilije, orašastih plodova, dimljenih suvih šljiva i badema. Piće ima dug topli i baršunasti finiš..

Piće, staro 10 godina, pripada klasi XO (Extra Old). Pri miješanju koriste se alkoholni napici stariji od 6 godina. Ovaj konjak odlikuje se tamnom jantarnom bojom s zlatnim sjajima. Piće pikica sadrži bademe i orašaste note. Južno voće, orašasti plodovi i čokolada čine svoju bogatu aromu. Karakteristike okusa su višestruke, češće bilježe baršun i dubinu. Kraj je dugačak, badem.

15-godišnji gurmanski konjak ima aromu vanilije i karamele. Boja pića je tamna, podsjeća na kondenzirano jantarno zlato. Buket je obogaćen notama pečenih badema i orašastih plodova. Karakteristike okusa imaju nijanse badema, sušene trešnje i čokolade. Završetak je dug, grije i opušta..

Kako odabrati i koristiti

Pijte iz čaša konjaka sa snifterima koji čuvaju koncentraciju arome. Ulijte malo konjaka, otprilike četvrtinu, polako zakrenite čašu da biste ispitali "noge" koje ostaju na zidovima. Ako tragovi na zidovima čaše traju oko 5 sekundi - napitak je star 5-7 godina, a ako ne nestane do 15 sekundi - konjak star 10-15 godina.

Na 10 cm od čaše možete osjetiti miris badema ili vanilije, a bliže rubu čaše možete čuti note voća i čokolade. Mali gutljaji i držanje pića u ustima nekoliko sekundi otkrivaju nam okus i produžuju ugodan okus. Konjak se obično grije u rukama za potpuno otkrivanje buketa i koncentraciju alkoholnih ulja.

Piće petogodišnjeg starenja poslužuje se na temperaturi od oko 18 ° C, dobri su kao probava za nastavak razgovora s gozbama. Dobro se slaže s voćem i desertima. Piće od 7 godina konzumira se ne toplije od 20 ° C. Koriste se i kao probava i poslužuju uz kriške voća i sira, čokoladu i deserte. Još sezonski brendovi - stari 10 i 15 godina, poslužuju se uz kavu i voće..

Konjak je najbolje kupiti u specijaliziranim prodavaonicama i velikim supermarketima. Prodajni asistent može vam pomoći u izboru. Slobodno tražite certifikat proizvoda kako biste provjerili kvalitetu robe. Na naljepnici boce možete pronaći sve informacije o piću: marku, starost rakije, podatke o proizvođaču i mjestu berbe grožđa.