Plemenita armenska rakija - savršena kombinacija okusa, arome i cijene
Menu
Još od vremena SSSR-a armenski konjak smatra se jednim od najboljih. A kako pokazuju pregledi profesionalnih sommeliera, to je zasluženo. Činjenica je da su alkoholni proizvodi ove vrste, proizvedeni u Armeniji, u priličnoj potražnji u drugim zemljama svijeta..
Izraz "armenski konjak" danas se odnosi na sve proizvode od konjaka proizvedene u Armeniji. Za vrijeme Sovjetskog saveza, upravo su armenske rakije bile ne samo najveće potražnje, već su i zauzimale različite nagrade na svjetskim natjecanjima. Do danas je u potpunosti sačuvana njihova visoka kvaliteta..
Općenito, povijest konjaka u ovoj zemlji ima mnogo stoljeća. Prvi spomen o njemu nalazimo u spisima pogana, gdje je izvjesni Pargev uspio pregaziti biljnu infuziju Meron i nabaviti konjak. Tadašnji vladar Armenije Trdat jako je volio alkohol kojim se istinski obogatio za svog tvorca.
No moderna povijest armenskog konjaka počinje 1887. godine. Tada je trgovac Nikolaj Tairyan sagradio prvu tvornicu u proizvodnja konjaka, međutim, on nije mogao kompetentno uspostaviti proizvodnju ovog pića i preprodati posao Nikolaju Shustovu.
Novi vlasnik ne samo da je modernizirao cijeli proizvodni proces, već je zajedno sa svojim sinovima počeo voditi i veliku reklamnu kampanju. A 1900. poslao je pokusnu partiju svog alkohola u Francusku.
Lokalni sommelieri bili su oduševljeni takvim pićem i dopustili su Shustovu da na etiketu naznači riječ konjak, iako se do tada mogao zvati samo taj alkoholni proizvod koji se proizvodio u istoimenom gradu.
Međutim, nakon revolucije iz 1917., proizvodnja konjaka je nacionalizirana, a tvornice su prešle na armensku vladu. No, usprkos tome, Shustovsky alkohol naglo se šetao svijetom i svugdje je bio vrlo popularan i tražen.
1920. godine kombinat Shustovsky počeo se nazivati tvornicom vina i konjaka Ararat. A dvije godine kasnije podijelio se u dva odvojena poduzeća. Od tada, pa do danas, provodi se opetovano restrukturiranje ovog poduzeća. Trenutno je većina tvornica konjaka u Armeniji u privatnim rukama. No, unatoč tome, proizvođači i dalje uspijevaju održati izvrsnu kvalitetu svog alkohola.
informacije. Najpoznatiji štovatelj armenske rakije bio je Churchill. Još tijekom godina hladnog rata pronalazio je načine kako nabaviti taj alkohol. A redovnu konzumaciju ovog alkohola smatrao je jednom od tajni njegove dugovječnosti..
Pogledajte videozapis koji govori o armenskom konjaku:
Koji je brend bolji?
Danas ovo alkoholno piće iz Armenije proizvode razne marke. Ali sljedeće se smatraju najpoznatijim i uvaženijim..
"Ararat"
Možda najpoznatiji i najpovoljniji alkohol ove vrste. Proizvodi se više od stotinu godina u istoimenoj tvornici u Erevanu. Takav se alkohol razlikuje u svojoj bogatoj zlatnoj slamnatoj boji, ugodne, ali istovremeno i jednostavne arome. Izrađuje se od alkohola s zadržavanjem od tri do pet, ili čak deset godina. Istovremeno postoji i jednostavna jednokomponentna "Ararat" i berba.
„Armenija”
Elitni konjak sa zrelošću većom od dvadeset godina. Odlikuje se bogatom i plemenitom aromom hrasta, kao i prilično izraženom i istovremeno mekom gorčinom u ukusu. Boja mu je već tamnije zlatno smeđa. Ovo alkoholno piće vrlo je popularno u mnogim europskim zemljama. I proizvodi ga u istoj tvornici u Erevanu.
Noina arka
Ovo je jedno od najukusnijih i aromatičnijih pića u cijeloj seriji.. Ima dugo starenje od 70 godina, bogatu i duboku aromu, kao i izražen okus začina i drva. Čak je i među proizvodima stranih proizvođača vrlo teško odabrati analog ovog pića. Stoga je popularan čak i među Francuzima.
„Selektivno”
Ovo je elitni i vintage konjak, dostupan je u prodaji u ograničenim količinama, što ga odmah čini kolekcijom alkohola. Ima ne samo originalni dizajn boce i njezin poklopac, već i osjetljiv i prilično neobičan baršunasti ukus, kao i vrlo nježnu smeđu boju s bisernim sjajem.
"Sparapet"
Ovo je vrhunsko alkoholno piće.. Po svojim karakteristikama nije ni na koji način inferiorni od elitnih marki francuskog alkohola, a ponekad čak i nadmašuje njihovu kvalitetu. Izdrži takav alkohol najmanje 70 godina. Zbog toga ima jedinstven i dubok ukus, kao i bogatu plemenito smeđu boju..
informacije. Unatoč činjenici da je armenski alkohol po okusu i aromi vrlo sličan francuskom konjaku, čak su i njegove najelitnije marke ipak jeftinije. To omogućava svima koji žele barem jednom u životu probati pravi alkohol ove vrste.
Ocjena proizvoda na vrhu
Ako govorimo o tome koji je konjak najpopularniji i u potražnji diljem svijeta, rezultati studije su sljedeći.
- "Sparapet" - ima bogat okus i aromu. Ima plemenit i dug završetak.
- „Selektivno” ovdje ime alkohola govori samo za sebe. Okus takvog alkohola je stvarno izvrstan i plemenit, a cijena je veća. Od pristupačnih.
- "Nairi" - skladan okus, bogata boja i ugodna aroma, kao i dugačak i prilično izražen aftertaste, učinili su takvo piće jednim od najpopularnijih.
- "Ararat" - ovdje je cijena mnogo puta niža od kvalitete. Takav konjak posebno je tražen među stanovnicima bivših sovjetskih republika. Ima uravnotežen okus, ugodnu boju i karakterističnu aromu konjaka.
- "Ike" - Ovo je alkohol koji je u velikoj potražnji među mladima u različitim zemljama. Savršena je ne samo za piće u svom čistom obliku, već i za pripremu raznih koktela na temelju nje. Okus je mekan, s malo gorčine, aroma zasićena notama začina i začinskog bilja.
Odlučili smo se pobliže upoznati s armenskim konjakom, prije svega vrijedi obratiti pažnju na ove marke, jer one idealno kombiniraju kvalitetu, pristupačne cijene i vjernost tradiciji pripreme..
Kako se pije?
Koristiti takav armenski alkohol treba biti kako slijedi:
- Poslužite na sobnoj temperaturi.
- Otkopčajte bocu 30 minuta prije nego što ste prolili alkohol u čaše.
- Čaše za konzumaciju moraju biti kristalne.
- Piće možete popiti i od posebnih jela od konjaka i iz čaša za crno vino ili rakiju.
- U čašu sipajte konjak, napunite ga na pola. Prisutnost slobodnog prostora u unutrašnjosti omogućit će alkoholu da otkrije svoj pravi okus i aromu.
- Pijem takav alkohol plitko i gutljajima, dobivajući zadovoljstvo svakog od njih.
Najbolje ga je piti odvojeno od hrane i poslužiti ga uz kavu i cigare. Kao predjelo dopušteno je ponuditi sir, orašaste plodove i začinjeno svježe bilje..
Armenski konjak nije samo počast stoljetnim tradicijama. To je savršena kombinacija okusa, arome i cijene..