Izmiješani viski: što je to

Jedno od najpopularnijih alkoholnih pića danas je miješani viski. Predstavnike ovih proizvoda možete pronaći u gotovo svim prodavaonicama alkoholnih pića velike i male trgovine..

Međutim, u praksi, svi potrošači ne znaju što znači miješani viski, koji se proizvodi mogu pripisati ovoj vrsti alkohola, kako ih piti i što ometati. O svemu tome, kao i o puno više, bit će govora kasnije..

boja

Vizualne karakteristike mješavina temelje se na jantarnoj boji, ali ovisno o receptu i sastavu mogu varirati u smjeru od mekog zlata ili baršunastog bakra.

aroma

Aromatski pokazatelji određuju se isključivo prema receptu proizvođača. Česte nijanse u pogledu buketa izmiješanih proizvoda su meke note slada..

ukus

Gastronomski pokazatelji tkalački stan s kombinacijom nota kukuruza i ječma, upotpunjen bogatim voćem, začinjenim i drugim bojama..

Što je pojam miješani viski

Svi predstavnici jakih slada i kukuruza pomiješani su istim izrazom „miješani viski“. U isto vrijeme, ova se pića distribuiraju u skladu s klasifikacijom koju je objavilo Udruženje Scotch Whiskey.

Drugim riječima, proizvodi se mogu svrstati u tri skupine, i to:

• Standardna mješavina.

Najčešća vrsta s izloženošću od najmanje 3 godine.

• De luxe mješavina.

Sastav ovih proizvoda nije manji od 35%, a sastoji se od alkohola iz slada. Izloženost takvih pića je od 12 godina.

• premija.

Oni su stari više od 12 godina i zajamčeno ih je uvrstiti na popis najskupljih alkoholnih proizvoda na svijetu. Imajte nevjerojatno visok postotak alkohola iz slada.

Često se u ovu kategoriju ubrajaju i takozvani dvoglasni viski. Sastav takvih pića tradicionalno sadrži dva visokokvalitetna alkohola, što omogućuje postizanje skladnijeg ukusa i aromatične jezgre..

Tehnologija proizvodnje

Svaki proizvođač mješavina stvara svoje proizvode prema jedinstvenim receptima. Istovremeno postoje temeljna načela koja nijedna tvrtka ne zapostavlja..

Nakon miješanja, jeftine mješavine izlijevaju se u posebne posude na 24 sata kako bi se fiksirao sastav, a tek nakon toga prenose u hrastove bačve..

Skupa pića odmah se prelijevaju u hrastove posude i tamo se čuvaju za cijelo razdoblje starenja koje su tehnolozi osigurali..

Koja je razlika između single malt viskija i blendiranog

Glavna razlika pojedine sorte slada miješani alkohol sastav je u kojem se u prvom slučaju koristi samo jedna vrsta alkohola, pripremljena u jednoj destileriji, a u drugom - nekoliko alkohola koji se nisu uvijek pripremali u jednom poduzeću.

Ostale podjednako značajne razlike uključuju sljedeće nijanse:

• Pojedina slada proizvodi se od alkohola stvorenih isključivo na bazi proklijalog ječma, dok se pomiješani mogu miješati s bilo kakvih jakih stabljika žitarica.
• Pojedini sladovi imaju jedan gotovo nepromijenjen okus, a danas sklopovi pokazuju više od 50 različitih sorti i proporcija.
• Cijena mješavina je puno niža od analoga napravljenih na jednoj klasi.

Koji je viski bolji, single malt ili blended

Detaljno se upoznajući s obiljem opcija za jednoslađene i miješane proizvode, vjerojatno zbog nedostatka odgovarajućeg iskustva nećete moći razumno zaključiti koji je viski još bolji.

U oba segmenta nalaze se predstavnici super-premium klase, čije okusne karakteristike mogu izazvati oluju ugodnih emocija.

Istodobno, iskusni poznavatelji alkoholnih pića tvrde da je pojedinačni slad definitivno bolji od svojih kolega, jer se zasigurno koristi najkvalitetnije sorte alkohola..

Istovremeno, teško je zanemariti značajan nedostatak pojedinačnog slada: njihova cijena vrlo je visoka za prosječnog potrošača.

Kako se ne izgubiti u izboru

Kada kupujete miješani viski u trgovini u svom gradu, budite oprezni jer udio krivotvorenog alkohola u alkoholu svake godine brzo raste..

To jest, čak i među vrhunskim pićima marke danas se često mogu naći krivotvoreni. Da biste se zaštitili od lažiranja i dobili istinski markirani proizvod, preporučujemo da prilikom kupovine uzmete u obzir takve nijanse kao što su:

• Mjesto stjecanja.

Kupujte alkohol u velikim trgovačkim lancima ili u licenciranim prodavaonicama alkohola. Pouzdana prodajna mjesta na kojima se kupci mogu dobiti certifikati kvalitete, a ne samo konzultacija.

• dosljednost.

Struktura jakog sklopa mora biti čista, bez neoplazmi u obliku zamućenja ili sedimenata. Kad primijetite strane dijelove u dosljednosti, vratite proizvod na policu.

Brend alkohol također treba imati malo masnu bazu. Pri tresenju boce na njegovim zidovima potreban je lagani odlazni premaz.

• registracija.

Čak i proizvodi povoljnog cjenovnog segmenta ne bi trebali imati znakove tvorničkih oštećenja.

Moderne tvrtke pažljivo prate da potrošači dobivaju isključivo visokokvalitetne proizvode s besprijekornim vizualnim karakteristikama..

Dakle, kapljice ljepila, usitnjeno staklo, udubljenja i druge nijanse znak su zanata.

Kako poslužiti

Da biste stekli izuzetno živopisan dojam miješanog alkohola, pokušajte se osloniti na klasična načela posluživanja u vrijeme kušanja ovih proizvoda..

Piće treba biti u bocama u posebnim čašama bez nogu i prozirnim staklima. Ove čaše omogućuju vam da u potpunosti istražite aromu i boju proizvoda.

Optimalna temperatura tekućine smatra se pokazateljem od 18-22 stupnja. Topliji skloni skloni su oštrim opojnim aromama, dok prehlađeni sakrivaju paletu izvrsnih ukusa.

S čime se proizvodi kombiniraju

Kada kušate jaku mješavinu, ne zanemarite grickalice. Najbolja pratnja ovog alkohola bit će druga jela, kriške mesa i sira, plodovi mora, pečena divljač, voće i tamna čokolada. Sa slatkim desertima trebali biste biti oprezni.

Ostale uporabe

Ako vas odabrani kombinirani proizvod nije impresionirao u svom čistom obliku, nemojte zanemariti priliku da ga upoznate kao dio popularnog koktela..

Na temelju ovog jakog alkohola danas možete stvoriti impresivan broj mješavina s šarmantnim pokazateljima okusa..

Jedan od najzanimljivijih i najpopularnijih koktela ove vrste uključuju Debut, Blue Grass, Waldorf, Flip i Al Capone.

Koje su vrste ovog pića

Suvremeno tržište alkohola spremno je ponuditi potrošaču čvrste lepeže kombiniranih jakih sklopova.

Štoviše, ako ne želite pogriješiti u odabiru pića, putem kojeg ćete provesti prvo upoznavanje, preporučujemo vam da obratite pažnju na sljedeće popularne proizvode:

• J & B Rijetki. Pomiješani škotski viski u jantarnoj boji s nježnom aromom u kojem se jasno čuju udjeli agruma, meda, vanilije i kakaa s breskvama. Okus oblikuju hrskava zrnca i nježne sladoledne nijanse.
• Dewars Bijela oznaka. Lagani zlatni alkohol s aromom dimične pjege. Gastronomski pokazatelji temelje se na slatkim i začinjenim nijansama..
• Crno-bijelo. Svijetlo žuti ansambl ugodne sladoledne slatkoće i buket zasnovan na motivima meda, treseta i trave.
• Lisica i psi. Atraktivno zlatno jantarno piće s sočnom aromom začinjenih začina, cvijeća i slada. U gastronomskim pokazateljima savršeno se uvlače voćni, začinjeni i orašasti listići.

Povijesna pozadina

Prvi miješani viski bio je Old Vatted Glenlivet. Stvorio ga je Andrew Asher 1853. godine. Nakon ovog događaja započeo je aktivni rast proizvodnje miješanog alkohola..

Štoviše, proizvođači su toliko eksperimentirali da je već 1860. britanska vlada bila prisiljena donijeti zakon koji je regulirao proizvodnju miješanih pića.

Ovaj dokument regulirao je ne samo sastav, već i minimalno razdoblje starenja alkohola, kao i druge značajke postupka.

Raznolikost koja može zadovoljiti interese bilo kojeg kušača

Pokušavajući proširiti vlastiti okvir znanja iz područja jakog alkohola i obratiti pažnju na predstavnike miješanog alkohola, mazit ćete se raznim inkarnacijama degustacija.

Među predstavnicima ovog segmenta svaki će potrošač pronaći referentni proizvod koji će naknadno postati idealna pratnja za prijateljski razgovor, obljetnicu i druga događanja.