Najpoznatije vrste viskija, klasifikacija viskija

Posjetivši bilo koji dobar supermarket i obratili pažnju na policama s alkoholnim pićima, možete vidjeti ogroman asortiman viskija, istodobno različitih cjenovnih kategorija. Ako želite probati ovo alkoholno piće, a ne pokvariti svoj životni dojam o njemu, onda je važno znati o čemu se radi na podacima na etiketama. Uostalom, izbor viskija, kao i dobro vino, zahtijeva barem razumijevanje na koje su glavne vrste ovog pića podijeljene i kako se ove vrste karakteriziraju.

I morate znati što više o ovom piću. Ako pijete visokokvalitetni viski (umjereno, prirodno), tada će to imati blagotvoran učinak na psihu i na cijeli organizam. Sve je o taninima i esencijalnim uljima koji smiruju živčani sustav, omogućuju ostvarivanje kreativnih ideja, povećavaju koncentraciju i djeluju zagrijavajući na cijelo tijelo.

U isto vrijeme, nekvalitetni viski će imati suprotan učinak. U pravilu, to će biti banalne posljedice pijenja nekvalitetnih alkoholnih pića. To jest, 6-12 sati nakon upotrebe baznog viskija, glava može početi loše boljeti i pojavljuju se prvi znakovi alkoholne opijenosti. Sve je to u najboljem slučaju, a bolje je ne znati što će se dogoditi u najgorem slučaju. Dakle, prije nego što kupite bocu ovog plemenitog napitka, ipak je bolje naučiti nešto o tome.

Povijesno gledano, viski je piće o kojem možete puno reći, ali znati sve je gotovo nemoguće. Međutim, ovo su glavne vrste po kojima se viski može svrstati:

1. slad;
2. pojedinačni slad;
3. pomiješan.

Ove se vrste zauzvrat dijele na veliki broj sorti viskija, što može ovisiti i o karakteristikama proizvodnje i o regiji u kojoj je piće proizvedeno.

Međutim, za početak - morate shvatiti koja je od ovih vrsta viskija i koje karakteristične kvalitete imaju.

Malt viski i njegove vrste

Ovaj napitak je najviše kvalitete među svim vrstama viskija. To je zbog činjenice da se izrađuje od samo jedne vrste sladovine, koja se, pak, priprema u jednoj destileriji. Poznavatelji ovog pića širom svijeta prepoznaju jedan sladoled viskija, a ne za ništa, jer je cijena njega najveća i među svim vrstama viskija.

I sve - zahvaljujući značajkama njegove proizvodnje. Ovo piće nikada ne stari manje od tri godine. U pravilu je to od šest do dvanaest godina. Najskuplji primjerci imaju zrelost od 25 godina ili više..

Starenje se odvija u posebnim hrastovim bačvama koje su prethodno služile za starenje takvih pića, madeire, burbona, šerija ili malaga. Kao rezultat ovog postupka, piće dobiva mekoću, duboku tamnu nijansu i bogatu aromu bačve.

Klasifikacija viskija odnosi se i na ovu vrstu. Podijeljen je u četiri vrste, poput:

• Jedna posuda - viski napravljen u jednoj bačvi, bez nečistoća iz drugih bačvi. Ovo je samo piće koje se cijeni na svijetu i smatra se najskupljim;
• Pojedini slad u pravilu je piće koje sadrži nekoliko sorti viskija iz iste destilerije;
• Slatki slad, u svom sastavu nekoliko sorti viskija iz različitih destilerija;
• Viski od caska, koji ima isključivo snagu bačve.

Sve ove vrste viskija proizvode se isključivo od ječmenog slada najviše kvalitete. Istovremeno, proizvođači posebnu pozornost posvećuju samom uređaju za destilaciju, zbog čega je ovo piće posebno, a koji uređaj se koristi za izradu viskija u destileriji, čuva se u velikoj tajni..

Dobar sladni viski ne može imati snagu manju od 40 stupnjeva.

Izmiješan viski

Ovaj viski je najčešći na svijetu. Cijena mu nije toliko visoka kao kod sladnih viskija. Cijene ovog viskija ne ovise izravno o njegovoj kvaliteti..

Izmiješani viski nastaje miješanjem slada i zrnastog piva. Proizvođač istodobno odlučuje kojih će se proporcija pridržavati. Stoga bi potencijalni potrošač ovog miješanog viskija trebao dobro razumjeti sorte i karakteristike njegove proizvodnje kako bi kupio bocu stvarno dobrog napitka..

Jer postoji mišljenje da je puno lakše kupiti bocu jeftinog sladog viskija nego pomiješanu, ali skupu.

Sorte zrna viskija

Rijetki su, ali ih možete pronaći na policama naših trgovina. Imaju najnižu cijenu, ali istodobno i najnižu kvalitetu. Ovaj viski izrađen je uglavnom od kukuruza, uz dodatak slanog ječma. Sve njegove vrste praktički nemaju onu karakterističnu aromu i okus koji bi trebao biti prisutan u ovom piću, jer nije postao rasprostranjen u svijetu.

Ipak, postoji prilično dobra sorta viskija, koja je stekla ljubav mase među stanovništvom Amerike. Možda zato što je to njegova domovina, možda iz nekog drugog razloga..

Ovo je burbon, koji se također proizvodi od različitih sorti kukuruza, ali istodobno tehnologija njegove proizvodnje omogućuje vam ugodan i oštar okus karakterističan samo za ovo piće..

Elitne sorte i njihove sorte

Postoji niz određenih obrazaca. koji su elitni, a najskuplji viskiji. Prvo, najskuplje boce ovog napitka su škotskog porijekla. Drugo, najčešće - to je čisti, ječmeni viski koji može imati status elitnog pića. Naravno, na vrijeme i starenje utječe trošak i kvaliteta viskija. Također, viski je razvrstan po zemlji podrijetla. Općenito, najpoznatije sorte se proizvode u Irskoj, Škotskoj, Kanadi, Japanu i SAD-u..

Škotska je proizvođač najpopularnijeg i najskupljeg viskija na svijetu. Najbolji od škotskih viskija je ječam traka. Proizvođači su se pobrinuli da njegov okus bude prepoznatljiv i da nema analoga širom svijeta. Napravljen je od klijanog ječma koji se nakon namakanja suši na tresetnoj vatri. To piću daje jedinstvenu aromu s kojom je poznat među svojim poznavateljima. Osim toga, ljepljiva traka destilirana je u bakrenim kockicama, koje imaju poseban oblik. Ovaj je predmet također važan u proizvodnji ovog pića. Općenito, proizvođači mogu biti sigurni da se nitko u svijetu ne može natjecati s njima u proizvodnji ovog pića.

Među škotskim viskijem popularne su i žitarice i miješane vrste. Ali, to nisu toliko skupa i ne tako jedinstvena pića kao poznati scotch tape.

Sorte irskog viskija također imaju široku popularnost u svijetu. Irci su prilično nepouzdani u pogledu kvalitete svog pića, jer su mnoge marke priznate kao jedne od najboljih na svijetu i imaju brojne nagrade. Sve sorte ovog pića imaju neke svoje, karakteristične samo za njih osobine. Tako, na primjer, Tullamore Dew ima blag okus, u svojoj aromi ima suptilne orašaste plodove, limunske note i nijansu crveno-vrućeg drva.

Ali najpoznatiji je nesumnjivo Jameson. On, u principu, karakterizira čitavu elitu irskog viskija. U Irskoj destileriji proizvodi se više od dvjesto godina. Izrazita karakteristika ovog napitka je lagana, zlatna boja i jedinstveni okus. To je rezultat starenja u jedinstvenim hrastovim bačvama koje se ne koriste u proizvodnji više od jednog pića na svijetu..

Najmlađi proizvođač viskija je Japan. Međutim, zemlja je ozbiljno pristupila ovom pitanju i u ovom se trenutku hvali kako prisutnošću prilično skupih marki ovog pića, tako i njegovom širokom rasprostranjenošću u cijelom svijetu..

Kanadski viski je druga vrsta viskija koja je puno jača od one koja je već opisana. Njegova osnova je raž.

Američki viski je burbon, drugim riječima. Izrađuje se od kukuruza. Da biste postigli savršen okus, potrebno je strogo pridržavati se proporcija u njegovoj proizvodnji: 51% kukuruza i 49% ječma i raži..