Whiskey dewar`s (dewar) i njihove vrste
Dewar je - lider u prodaji za SAD
Menu
Kraljica Britanije 1966. dodijelila je Dewaru zlatnu medalju za najbolje izvozno alkoholno piće u Velikoj Britaniji. Nakon toga, Dewar je ovu nagradu dobio još 7 puta. Vrijedi li vaše pažnje? Mislim da je odgovor očit..
miris
Prvo što privlači pažnju nakon otvaranja boce je prilično ugodna aroma pića. Prednosti uključuju činjenicu da viski ne miriše na alkohol, to daje dojam da u rukama držite stvarno dobro piće. Aroma je masnija, s notama dimične pjege..
boja
S bojom je sve prilično jednostavno i manje-više klasično. Whiskey Dewars ima svijetlo zlatnu nijansu, kao i mnoge druge vrste „miješanog viskija“.
ukus
Možda najvažnija točka degustacije. Ukus Dewar-ove Bijele etikete pomalo je slatkast, s nježnim začinjenim notama. Također je vrijedno napomenuti da je afterteste, srednje dug, prilično topao i ugodan.
Kako razlikovati izvorni brend od lažnog
Mislim da su svi svjesni da se manje ili više vrijedna alkoholna pića podvrgavaju raznim krivotvorinama i lažnjacima. Taj je problem posebno izražen u odnosu na poznate marke. Među svim vrstama vrpca za trakice, Dewar je najčešće lažiran Bijelom etiketom zbog svoje rasprostranjenosti i popularnosti. Stoga predlažem da se razmotre sve moguće razlike koristeći primjerak Bijele oznake..
- oznaka. Prva stvar koja vam zapne za oko. Obratimo pažnju na točnost postavljanja naljepnica na bocu. Ako primijetite neravnine u lijepljenju, nagibima, kao i razne mrlje ljepljive baze, ne može biti sumnje u originalnost proizvoda. Vjerujte mi, tvorci takvog branda mogu si priuštiti kvalitetan dizajn svog proizvoda. Također, naziv marke mora biti pravilno napisan na etiketi. Samo Dewar i ništa drugo!
- Trošarinski pečat. Obavezni atribut apsolutno bilo kojeg stranog alkohola. Trošarinski pečat mora biti smješten na boci, ali nikako savezni. Strani alkohol možete kupiti bez trošarinskog pečata samo ako je na dežurnim policama, poput Duty Free.
- poklopac. Na naslovnici Dewar mora se nalaziti logotip marke, a na obodu tri puta natpis "John Dewar". Sam poklopac je zlatne boje, a natpisi crveni, dok lažni proizvodi mogu imati poklopac u jednoj boji bez ikakvih natpisa.
- Dizajn boca. Najvažnija razlika od krivotvorina su reljefni elementi na originalnoj boci. Prvi element možete vidjeti odmah iznad etikete, ovo je logotip marke (isti kao na naslovnici). Također, na stražnjoj strani boce nalaze se još tri reljefne slike. Pa, možda je najvažnija razlika upravo na vanjskoj strani dna boce. Tamo na originalnim proizvodima vidjet ćete okrugli reljefni ukras uz rubove dna boce. Upravo on najčešće nedostaje lažnih proizvoda! Naravno, svi reljefni elementi moraju biti visokokvalitetni, bez iverica i nagiba. Ako to nije tako, onda imate razloga za oprez.
Najvažnije je kod posluživanja i korištenja viskija
Klasičan način
Autoritativni sommelieri i jednostavno poznavatelji ovog pića jednoglasno će vam reći da se viski mora konzumirati isključivo u njegovom najčišćem obliku. Ovu tvrdnju potkrepljuju s prilično teškim argumentima rekavši da viski ima divnu i živahnu aromu, kao i jedinstven ukus, koji je vrlo lako ubiti raznim zalogajima.
Jednostavno rečeno, ako želite koristiti viski kao izvorni Škot, grickalice ćete morati odbiti. U Škotskoj se škotski viski smatra lošom formom i ne manje pravom uvredom za piće.
Ali ako je piće prejako, onda nema ništa sramotno ako ga malo razrijedite mineralnom vodom.
Evo nekoliko korisnih savjeta o tome kako koristiti ovu ljepljivu vrpcu:
- Kao i svako drugo alkoholno piće, preporučljivo ga je piti u kasnim popodnevnim satima.
- Piće ne smije biti ledeno, već samo malo hladno.
- Lagano protresite prije otvaranja boce..
- Za viski postoji zasebna skupina čaša na niskoj nozi. Ispunite ih trebaju biti trećina.
- Nakon prvog gutljaja, alkohol morate malo zadržati u usnoj šupljini da biste procijenili aromu i ukus pića.
Irski način
Iz Škotske se nesmetano selimo u Irsku, gdje uopće nije uobičajeno razrjeđivati alkohol. Irci vjeruju da je ovaj napitak odličan za prženo meso, kao i razne morske plodove (ostrige, crvenu ribu i još mnogo toga).
Što se tiče Dewar-ovih proizvoda, odlični su i proizvodi s niskim dimljenjem (poput lososa). Ali ono što se točno ne bi trebalo zaglaviti, su citrusi.
Vrste Deewar-ove vrpce
Trenutno postoje 4 vrste Dewara.
Dewar-ov Whisky White Label. Ova ljepljiva vrpca sadrži više od četrdeset alkohola iz slada iz gotovo svih područja Škotske. Svijetlo zlatne boje s aromom vjere, slatkog i začinjenog okusa, koji ostavlja topao okus.
Dewarov viski, 12 godina. To je ime bilo od 2011. godine, do ovog trenutka ovaj je viski Duar bio poznat kao Special Reserve s 12-godišnjim starenjem. Sadrži etiketu u plavim tonovima na kojoj lebde slike sa 14 medalja. Korištena je tehnologija dvostruke izloženosti koja se sastoji u miješanju u smjesu staroj najmanje dvanaest godina. Nakon miješanja, ostari se oko godinu dana. Gotov proizvod ima konjačku boju s aromom dimljenog hestera i cvatnje lipe. Okus je malo vanilije s tragovima suhog voća.
Dewarov viski, 18 godina. Dizajn boce gotovo je isti kao i kod Special Reserve-a, ali etiketa je ovdje izrađena u tamno crvenim bojama. Boja pića je jantarna, aroma više karamelna, s tragovima badema. Okus je gušći, sa tragovima čokolade i vanilije s tonovima lješnjaka. Whiskey Dewars u dobi od 18 godina nagrađen je titulom najboljeg prema časopisu Whiskey Magazine.
Dewarov viski s potpisom, 21 godina. Zaista pravo remek-djelo Toma Aitkena (tvorca ove mješavine). Ovo ograničeno izdanje odlikuje se ugodnim mirisom meda i okusom badema s cimetom. Na etiketi se može naći i autogram Johna Dewara, a svaka boca dolazi s osobnim brojem, koji samo pobudi zanimanje kolekcionara za ovu seriju.
Kratki korak prema povijesti marke Dewar
Godine 1846. John Dewar, koji je u to vrijeme imao samo 30 godina, otvorio je vlastitu tvornicu, u kojoj je skladištio alkohol u mješavinama. John se može pripisati inovatorima na području prodaje i opskrbe alkoholom, jer je donio dvije vrlo važne odluke koje jasno razlikuju njegove proizvode od viskija drugih trgovaca.
- Pića su se prodavala u staklenim bocama, a ne u bačvama, a na etiketi je bio i Johnin potpis.
- Također je predvidio položaj putničkog prodavača čiji je zadatak bio opskrba i popularizacija viskija u SAD-u..
1880. god John Dewar je preminuo, a njegovo društvo prešlo je u ruke svoja dva sina Thomasa i Johna.
1885. god zahvaljujući divnoj reklami koju je sponzorirao Thomas Dewar, marka je na međunarodnoj izložbi znanosti i umjetnosti u Edinburghu nagrađena srebrom.
1893. god Thomas Dewar proveo je veliku reklamnu kampanju, nakon koje je promet robe povećan 10 puta.
1929. god Umro je John Dewar, a godinu kasnije i Thomas. Iza sebe su ostavili 5 milijuna funti i ogromnu tvrtku Dewar`s, koja je donosila još milijun godišnje..
pogovor
Želim dodati kako je ova marka definitivno vrijedna vaše pažnje, posebno ako tek planirate započeti svoje upoznavanje s pravom ljepljivom vrpcom.
Ako vas je doista zanima ova tema, onda vam predlažem da pročitate članak na temu „Šokački viski“. U njemu ćete malo detaljnije upoznati ovu vrstu alkohola i bit ćete mnogo bolje orijentirani na to pitanje. Skrećem vam pažnju i na - japanski viski,.
Mnoga su dostignuća u proizvodnji škotske vrpce za Scotch uzeta kao osnova, rezultat je jednostavno nenadmašan, čak ni poznati sommelier ponekad ne mogu razlikovati škotsku vrpcu od japanskog viskija. —Irski viski - glavni konkurent ljepljivoj vrpci.
U procesu pripreme koristi se metoda trostruke destilacije (dok se u pripremi ljepljive vrpce to događa vrlo, vrlo rijetko). Također, tijekom sušenja slada ne koristi se treset, zbog čega nestaje omiljeni miris dima, što je jedno od prepoznatljivih svojstava ljepljive trake. Pa, ne zaboravite na američku proizvodnju viskija.
Na primjer, predlažem da obratite pozornost na "raženi viski" (ne brkajte s burbonom!). Naučit ćete o razlikama u načinu kuhanja i najpoznatijim vrstama ovog proizvoda.!