Blanton`s (blantons)
Bourbon Blanton`s (Blantons) proizveden u tvornici Destilerija Buffalo Trace
, koja se nalazi u okrugu Franklin u državi Kentucky. Tvrtka svoju povijest vodi od 1775. godine i više puta je nagrađivana titulom najbolje destilerije u Sjedinjenim Državama. Piće je dobilo ime u čast jednog od čelnika biljke - Alberta Bacona Blantona, koji je dao jedan od najznačajnijih doprinosa razvoju tvrtke..Povijesna referenca
Blanton je u tvornicu došao 1897. godine u dobi od 16 godina. Prije nego što je postao predsjednik tvrtke, uspio je raditi u gotovo svim odjelima destilerije i temeljito je proučio proizvodnju. Blanton je tvrtku preuzeo 1921. Uspio je, praktički bez gubitaka, voditi postrojenje kroz čitav niz poteškoća, uključujući "Zabranu" i Veliku depresiju..
U vrijeme zabrane alkohola, poduzetnik je dobio dozvolu da poduzeće prodaje jaka pića putem ljekarni. Samo su četiri tvrtke u zemlji to uspjele, a preživjele su i čak uspijevale nakon ukidanja ograničenja..
Godine 1937. rijeke Ohio i Mississippi izlile su se iz svojih obala zbog abnormalnih kiša. Iznad krovova radionica dizao se sloj vode debljine 5 metara. Zahvaljujući Blantonovim organizacijskim sposobnostima, poduzeće je nastavilo s radom u roku od jednog dana nakon što se katastrofa povukla. Za posebne zasluge vlasti su vinu dodijelile čin pukovnika.
Albert Blanton dao je destileriju Buffalo Trace tijekom 50 godina svog života. Odlučeno je da se obilježi pukovnikove zasluge 1984. godine puštanjem jednocijevnog burbona nazvanog po njemu. Bila je to prva industrijska proizvodnja ove vrste pića na svijetu. I sam Blanton dugo je radio na svom konceptu, ali uspio je nabaviti samo male serije viskija, koje su gosti počastili na nezaboravnim zabavama i posebnim događanjima..
Proizvodnja
Posebnost Blantonovog burbona je što se nikad ne miješa s viskijem iz drugih bačvi. Izvorni recept obnovljen je prema povijesnim dokumentima poduzeća. Napitak je napravljen od mješavine kukuruza, raži i sladnog ječma. Spremnici od hrasta čuvaju se u središtu skladišta - tu se stvara optimalni temperaturni režim.
Stupanj spremnosti određuje ukus majstora tvrtke. Punjenje se vrši tek nakon što napitak potpuno sazrije. Dizajn boca naglašava visok status marke. Staklena posuda neobičnog višeznačnog oblika okrunjena je plutom ukrašenim likom jahača na konju..
Nagrade:
- Los Angeles International Spirits Competition, 2018. - zlatna medalja;
- Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu, 2019. - Srebrna medalja.
Zanimljivosti
Albert Blanton ne samo da je radio, već je i živio na teritoriju destilerije. Njegova privatna vila, Stony Point, graničila je s poduzećem. Pukovnik je uložio puno truda u poboljšanje estetskog izgleda postrojenja, izgradnju kluba i okruživanje teritorija industrijskog kompleksa vrtovima.
Blantonove figurice su kolekcionarstvo hobista. Kentucky Derby Race ograničeno izdanje Bourbon čepovi u visokoj potražnji.
Vrste burbonskih Blantona
Blanton`s Original Whisky, 46,5%
Amber burbon star 9 godina. Aromom dominiraju začini i muškatni oraščić. Na nepcu su naznake kukuruza, meda i karamele nadopunjene notama vanilije. Slatki voćni tonovi karakteristični su za dugi aftertaste. Jim Murray piće naziva "tekućim zlatom" u svojoj "Whisky Bibliji".
Blanton`s Gold Edition, 51,5%
Piće odležava u hrastovim bačvama najmanje 10 godina, gdje dobiva boju tamno jantara. Miris je zasićen mirisima papra, klinčića, cimeta i drveta. Na početku se osjećaju note marelice i karamele koje zamjenjuju nijanse jabuka i orašastih plodova.
