Bulleit

Bullet je najprodavanija marka burbona u američkim barovima. Visok sadržaj raži daje piću izvorni okus i čini ga popularnim sastojkom klasičnih koktela. Marka pripada britanskoj korporaciji Diageo, koja svoje proizvode prodaje kod kuće, kao i u Europi, Australiji, Brazilu i Rusiji..

Povijesna referenca

Tvorac viskija Bulleit smatra se dalekim pretkom modernih vlasnika, gostioničara Augusta Bulleita. 1830. posjedovao je malu konobu u Louisvilleu, Kentucky. U to je vrijeme industrijska proizvodnja alkoholnih pića bila u povojima, a različite su se serije alkohola međusobno vrlo razlikovale. Bulleit je krenuo u stvaranje nove vrste viskija koja bi udovoljila visokim zahtjevima za kvalitetu i okus..

Nakon mnogo eksperimentiranja, uspio je dobiti burbona, čiji je karakter u potpunosti zadovoljio Bulleta. No tijekom prijevoza još jedne serije alkohola izvan države, Bulleit je nestao. Tajna izrade viskija smatrala se izgubljenom. 1987. godine krčmarin potomak Thomas Bullate uspio je ponovno stvoriti obiteljski recept za burbon. Poduzetnik je osnovao tvrtku Bulleit Distilling Company koja je uspjela marku dovesti na svjetsku razinu. Nakon toga, prava na marku prešla su na korporaciju Diageo..

Značajke proizvodnje

Bourbon se proizvodi u novom pogonu u Kentuckyju koji je otvoren 2017. godine. Značajka viskija Bulleit - visok sadržaj raži i dugo starenje, dosežući 6-8 godina. Važna komponenta je voda iz izvora koji teku kroz vapnenac. Za američko tržište tvrtka proizvodi piće s jačinom od 45%, za europsko tržište ta se brojka smanjuje na 40%.

Sadržaj raži u burbonu doseže 28%, ostatak čine kukuruz i ječam. Pažljivo odabrani omjeri zrna daju piću izvorni okus s primjesama meda i karamele. Isječak se odvija u ugljenisanim bačvama od američkog hrasta. Gotov viski punjen je u boce vintage dizajna, podsjećajući na ljekarnička jela. Vlasnici strogo čuvaju sve detalje o proizvodnji..

Nagrade

Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu, San Francisco:

• 2004., 2007., 2012., 2016. - zlato;
• 2005., 2006., 2014. - srebro;
• 2018. - Dvostruka zlatna medalja, pobjeda u najboljem Bourbon natjecanju.

Zanimljivosti

Tom Bulleit započeo je svoju karijeru kao uspješan odvjetnik, posvećujući svoju profesiju gotovo tri desetljeća. 1987. godine radikalno je promijenio život, odlučivši krenuti u alkoholni posao. Da bi otvorio prvo poduzeće, morao je uzeti veliki zajam u banci. Whisky je čekao pobjegli uspjeh, a Bullayt je uspio brzo otplatiti svoje dugove. Deset godina kasnije za tvrtku su se zainteresirali veliki investitori koji su pomogli brandu da uđe na međunarodnu razinu..

Prema riječima vlasnika, otac mu je dao recept za piće. Sam Bulleit ovu činjenicu ne smatra ničim izvanrednim. Kentucky je središte proizvodnje viskija u Sjedinjenim Državama, a mnoge tvrtke imaju vlastitu obiteljsku tajnu proizvodnje burbona..

Vrste Burbonskog metka

Bulleit Bourbon, 45%

Bourbon je jantarne boje s mirisom drveta i začina. Napravljeno od kukuruza, raži i slada. Za fermentaciju koristi se posebna vrsta kvasca. Kompleksna paleta okusa kombinira note javorovog sirupa, drveta i muškatnog oraščića. Napitak ostavlja dugi, slatkasti okus. Ovo je najnagrađivaniji viski u liniji, koji je osvojio visokih 95 bodova na Ultimate Spirits Challenge 2012, gdje je postao jedan od finalista.

Bulleit raž, 45%

Viski od raži tvrtka je objavila 2011. godine i smatra se jednim od najboljih u svojoj klasi. Piće boje mahagonija guste arome hrasta i blagog okusa s primjesama začina i meda. Bulleit Rye je na Ultimate Spirits Challengeu dobio 3 izvrsne ocjene stručnjaka.

Viski snage Bullet Barrel Strength, 59,5%

Stvorena kao rezultat istraživanja mišljenja američkih barmena i kupcima je prvi put predstavljena 2015. godine. U srcu pića nalazi se destilat dobiven iz sladovine s visokim udjelom raži. Za starenje se formiraju zasebne serije bačvi. Okus - začinjen, s izraženim javorovim tonovima i muškatnim oraščićem na kraju. Aroma je drvenasta s primjesama začina. Kušači Ultimate Spirits Challenge 2017. daju viskiju visokih 92 boda.