Glenglassaugh (glenglasso)

Glenglassaugh (Glenglasso) - marka škotskog viskija, koja proizvodi istoimenu destileriju u regiji Speyside

. Ukupno je poduzeće mirovalo više od sedamdeset godina, ali trenutno doživljava ponovno rođenje. Asortiman destilerije podijeljen je u dva dijela - relativno mladi viski i pića s dugim vremenom odležavanja. Najstarije izdanje temelji se na alkoholima destiliranim još 1960-ih.

Povijesna referenca

Destilerija Glenglassaugh nalazi se na sjeveroistoku Škotske u blizini grada Portsoy. Tvornicu na obali rijeke Spey sagradio je 1875. trgovac James Moir, zajedno sa svoja dva nećaka, Alexanderom i Williamom Morrisonsom. Poduzetnik je želio proizvoditi visokokvalitetni viski kako bi udovoljio rastućim zahtjevima svojih kupaca..

Mjesto je odabrano zbog blizine izvora vode i velike količine ječma na okolnim poljima. Imao je još jedan razlog - mjesto je već dugo poznato kao centar za tajnu proizvodnju viskija, što je uklonilo probleme s pronalaskom kvalificiranih radnika..

Pod upravom obitelji biljka je radila 15 godina, ali prvo je umro sam osnivač, a potom i jedan od njegovih nećaka. Ostavši sam, Alexander Morrison bio je prisiljen prodati postrojenje, a kupac je postao Highland Distillers. Pad potražnje za viskijem doveo je do zatvaranja destilerije 1907. godine, a proizvodni pogoni su tijekom godina bili nestalni..

Oživljavanje tržišta 1960-ih potaknulo je vlasnike na potpunu rekonstrukciju i modernizaciju poduzeća. Viski se destilirao do 1986. godine, ali kriza na tržištu alkohola u Škotskoj natjerala je vlasnike da ponovno zaustave destileriju. Dugo vremena Glenglassaugha nisu pamtili i nitko nije vjerovao da će destilerija ikada nastaviti s radom..

Drugo rođenje destilerije dogodilo se 2008. godine, kada je postala vlasništvo nizozemske tvrtke Scaent Group. U podrumima zgrade nalazi se oko 400 bačava alkoholnih pića destiliranih tijekom prethodnog razdoblja rada. Do sazrijevanja mladog viskija, tvrtka je izdavala vintage izdanja s dugim vremenom odležavanja, koja su brendu donijela međunarodnu slavu i cijelu kolekciju medalja na industrijskim natjecanjima..

U 2013. godini destilerija je podvrgnuta još jednoj rekonstrukciji: oprema je ažurirana i otvoren je centar za posjetitelje. Godinu dana kasnije puštena je nova linija tresetnog viskija. Nakon još jedne promjene vlasnika, destilerija je postala vlasništvo američke tvrtke Brown-Forman.

Nagrade

World Whisky Awards 2015 - Zlatna medalja i pobjeda u klasi-

Internacionalno vino & Natjecanje duha:

• 2013. - 2016. - srebrne medalje;
• 2014. - 2016. - zlatne medalje.

Zanimljivosti

1. Ponovno otvaranje destilerije nakon dugog razdoblja neaktivnosti bio je značajan događaj u Škotskoj. Prvi ministar države Alex Salmond sudjelovao je u proslavi povodom otvaranja pogona, koje se održalo u studenom 2008..
2. 2010. godine književnik i stručnjak Ian Buxton objavio je knjigu o povijesti destilerije Glenglassaugh. Autor je dugo radio u tvornici kao marketinški savjetnik i sudjelovao u pokretanju poduzeća 2008. godine.

Vrste viskija Glenglasso

Glenglassaughov preporod, 46%

Prvi viski koji je destilerija počela proizvoditi nakon oživljavanja destilerije. Dvostruko starenje u bačvama od burbona i sherryja. Piće bakrene boje s aromama nota karamele, orašastih plodova, meda i čokolade. Nepca su slatka, s primjesama naranče, zrelih trešanja, oraha i vinom natopljenog drveta. Začini koji zagrijavaju ulaze u cilj.

Glenglassaugh Evolution, 50%

Viski sazrijeva u burbonima koje tvrtka kupuje od Tennesseeja. Škotski zlatno smeđi s aromama ječma, ananasa i vanilije. Na nepcu drvene i jabučne note dolaze do izražaja, a zatim im se dodaju naznake slanog karamela, voćnog sirupa i banana. Vanilija u aftertasteu.

Glenglassaugh star 51 godinu, 41,7%

Elitni viski iz bačava založen za skladištenje 1963. godine. Uljani napitak boje bakra s odsjajem maline. Intenzivna aroma kombinira nijanse smokve, marelice, suhe šljive, kupine, kave i vanilije. Bogati buket ističe melasu, konzervirano voće, začinsko bilje i ulje klinčića, a na kraju slijedi crni papar i drvo..