Maxime trijol (maxim trijol)

Maxime Trijol je francuska marka konjaka koja datira iz sredine 19. stoljeća. Tvrtka je jedan od pet najvećih neovisnih proizvođača konjaka u Francuskoj. Proizvodi marke zastupljeni su u 49 zemalja, od Rusije do Gabona. 2017. godine kuća konjaka odlučila se usredotočiti na promociju australskog i novozelandskog tržišta..

Povijest kuće s konjakom započela je stjecanjem prve destilacije još uvijek obitelji Trijols, koja se nastanila na imanju Saint-Martial-sur-Neut. U matičnom muzeju pažljivo se čuva prodajna novčanica iz 1859. godine. Gotovo stoljeće poduzeće proizvodi vrhunske alkoholne piće za prodaju, a 1962. Maxim Trijol prepoznat je kao profesionalni destilator i počinje proizvoditi konjake pod svojim imenom..

Danas je Maxime Trijol uspješna obiteljska tvrtka s 22 alambica i vinograda Charentes koji pokrivaju gotovo 80 000 hektara u apelacijama Grand i Petit Champagne. Većinu plantaža zauzima sorta Uni Blanc koja ima visoku prirodnu kiselost. Od 1972. godine Jean-Jacques Trijol upravlja proizvodnjom - pripada petoj generaciji obitelji. Njegove dvije kćeri također su se pridružile obiteljskom poslu: Anna-Sophie shvaća zamršenost tehnoloških procesa, a Pauline je ambasadorica brenda u svijetu, osim u sjevernoj i istočnoj Europi..

Kuća konjaka kontrolira sve faze procesa proizvodnje konjaka: uzgoj grožđa, destilacija, starenje i punjenje u boce. Tajne koje se prenose s koljena na koljeno leže u dugogodišnjem iskustvu i u strogom poštivanju starih recepata i u stalnom usavršavanju tehnologija. Pa ipak, glavna suptilnost je u tome što su vlasnici i zaposlenici tijekom više od stoljeća i pol povijesti konjanika naučili prepoznati dušu ovdje rođenih konjaka..

Nagrade

Međunarodno natjecanje vina i duha, London:

• 2001. - Zlatna (Maxime Trijol Extra) medalja;
• 2005. - 2 zlatne (Maxime Trijol Elegance, Maxime Trijol Extra) medalje;
• 2009. - 3 srebrne (Maxime Trijol Vintage Petite Champagne, Vintage Fins Bois, Grand Classique XO) medalje;
• 2011. - Brončana (Grand Classique XO) medalja.

International Spirits Challenge, London:

• 2003. - Grand Prix (Grande Champagne VSOP);
• 2005., 2017. - Zlatna (Maxime Trijol Extra) medalja.

Kinesko natjecanje vina i duha, Šangaj:

• 2006. - 2 srebrne (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO) medalje.

Nagrade briselskog alkoholnog pića:

• 2005. - Srebrne (Maxime Trijol Extra) i brončane (Maxime Trijol XO) medalje.

Najbolja francuska vina i žestoka pića iz Njemačke, Köln:

• 2014. - platinasta (Maxime Trijol Extra) medalja.

Miami izazov najboljih francuskih žestica:

• 2015. - Zlatne (Grand Classique XO), 2 srebrne (Grand Classique VSOP, Grande Champagne VSOP) medalje.

Međunarodno natjecanje alkoholnih pića u New Yorku:

• 2016. - Titula najboljeg proizvođača rakije godine, Dvostruko zlato (Grande Champagne XO), 29 zlata, 4 srebra - ukupno 34 medalje;
• 2017. - Titula najboljeg proizvođača rakije godine, 3 dvostruka zlata (Grand Classique VS, Grand Classique XO, Grande Champagne XO), 21 zlato, 3 srebra, bronca - ukupno 28 medalja.

Svjetsko natjecanje alkoholnih pića, San Francisco:

• 2018. - Dvostruka zlatna (Maxime Trijol XO) medalja i nagrada "Najbolji XO konjak", 2 zlatne (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO), srebrne (Grande Champagne Elegance) medalje.

Zanimljivosti

Svaka boca Maxima Trijola ukrašena je obiteljskim grbom koji prikazuje heraldički štit s mačevima, krunom i dva lava. Glave lavova okrenute su unatrag - to znači snažnu vezu s tradicijom i baštinom svojih predaka. Mačevi imaju za cilj naglasiti da proizvodnja konjaka podsjeća na vječnu bitku za besprijekornu kvalitetu. Kruna simbolizira snagu znanja i zaštitu vinove loze, što je osnova rada Kuće.

Kako piti konjak Maxim Trizhol

Veleposlanik marke Kaido Laanet preporučuje da se prilikom kušanja konjaka usredotočite na formulu "1 godina - 1 minuta". To znači da petogodišnje piće mora "disati" u čaši najmanje 5 minuta, dok će za to Grande Champagne Premier Cru AOC iz 1988. trebati pola sata. Prije prvog gutljaja nije potrebno okretati "tulipan", bolje ga je ostaviti na miru. Da biste osjetili nijanse okusa, piće morate "zabiti" u usta - na taj će način zasigurno dodirnuti okusne pupoljke i potpuno se otvoriti.

Vrste konjaka Maxim Trizhol

Maxime Trijol VSOP Superior, 40%

Posjeduje klasični uravnoteženi buket, elegantan karakter svojstven svim konjacima linije Grand Classique. U sastavu se uglavnom koriste alkoholi iz Grande Champagnea. U aromi se na općenitoj drvenastoj pozadini ističu tonovi koštičavog voća (breskve, marelice, smokve), nijanse vanilije i suhog cvijeća. Zbog dugog starenja u bačvama francuskog hrasta, okus pića zasićen je naznakama suhog voća, lješnjaka i datulja.

Maxime Trijol Grande Champagne VSOP, 40%

Konjak, koji je na natjecanjima osvojio brojne nagrade, stvoren je prema klasičnoj tehnologiji miješanjem ostarjelih žestica porijeklom iz regije Grand Champagne. Boja je jantarna sa zlatnim sjajima; duboka aroma sadrži tonove kandiranog voća, vanilije, bijelih bresaka i začina. Nježni kompromis između zrelosti buketa i okusa s osvježavajućim notama đumbira i klinčića daje piću individualni karakter. Lakoća i pitkost omogućuju da se koristi ne samo kao digestiv, već i kao dodatak cijelom obroku..

Maxime Trijol Grande Champagne XO, 40%

Sastavio ga je vlasnik kuće konjaka Jean-Jacques Trijol iz nekoliko desetaka alkohola iz Petit-a i Grande Champagne-a, od kojih najmlađi ima 10 godina starenja. U čaši poprima hlad zlatnog topaza. Ima bogatu aromu s tonovima cedra, sladića, tropskog voća, kreme. "Disanje", otvara se s nove strane: buket je obogaćen nijansama neosvijetljene cigare, drvenim strugotinama i prženim bademima. Nepce je glatko i uravnoteženo: lagana oštrina đumbira uravnotežena je voćnom mekoćom. Proizvođač preporučuje uživanje u piću u čistom obliku, posluživanje na temperaturi od 20-25 ° C.

Maxime Trijol Grande šampanjac Extra, 40%

Ime konjaka potvrđuje njegova visoka kvaliteta, što su pozdravili stručnjaci međunarodnih natjecanja u Londonu, Bruxellesu, New Yorku. Za mješavinu odabrali su rijetka alkoholna pića iz skladišta konjaka. Izvrsni dekanter služi kao izvrstan "okvir" za zlatno piće. Buket pokazuje sklad između toplog mirisa pčelinjeg voska i začinskih primjesa jantara, sandalovine i muškatnog oraščića. Na početku je okus okrugao i mastan, nakon što se u čaši pojave note kandiranog narančastog voća i glaziranih orašastih plodova. Izvrsni par konjaka bit će kubanska ili dominikanska cigara.