Augier

Legendarni "Ogier" najstariji je od svih brandova konjaka na svijetu. Datum nastanka je 1643. godine. U to vrijeme, čak ni u Francuskoj, recept za konjake nije bio stabilan, samo je Augier bio ugodna iznimka. Do 1968. godine sastojci i načini miješanja držali su se u tajnosti, prenoseći se s koljena na koljeno zajedno s vještinom. I unatoč ratovima, kataklizmama, bolestima vinograda i promjeni vlasnika, marka je uspjela ostati među vodećima u proizvodnji konjaka.

Povijesna referenca. Francuski trgovac Philippe Ogier bio je vinski poznavalac i poznavalac konjaka. Svoje malo poduzeće otvorio je 1643. godine, u vrijeme kada je tehnologija za proizvodnju plemenitog pića aktivno poboljšana. Trgovci alkoholom počeli su ga prevoziti ne u bakrenim kacama, već u hrastovim bačvama. I otkrili su tajnu: piće odležalo u hrastovoj posudi dobilo je svjetliju boju, bogat okus i mekani okus..

Philippe Ogier osnovao je vlastitu kuću konjaka nazvavši je Cognac Augier - prema imenu regije i svom imenu. I tamo je eksperimentirao s alkoholima i sortama grožđa sve dok mu se jedan i mješavina nisu učinili savršenima. Tako se pojavio Ogier, koji je recept držao nepromijenjenim tri stoljeća. Kuća Cognac Augier u XVIII-XIX stoljeću bila je popularna i smatrana je najbogatijom u zemlji, u svojim podrumima izvrsni su alkoholi sazrijevali i desetljećima sazrijevali u bačvama od deset litara. Nova pića stvorena su samo od onih destilata koji su proveli najmanje deset godina u hrastovoj posudi..

Poduzeće je ostalo obiteljsko i prenosilo se s oca na sina. To se nastavilo do dvadesetog stoljeća, a onda je započela kampanja za globalizaciju alkoholnog poslovanja, mala poduzeća su apsorbirala velika i formirali su se međunarodni alkoholni divovi. 1968. godine nasljednici Philippea Augiera prodali su konjak Augier kanadskom distributeru Seagramu. Vlasnik tvrtke Samuel Bronfman imao je velike planove za Augier i mnogo ideja za modernizaciju proizvodnje u starom dvorcu. Ali nije im bilo suđeno da se ostvare - Samuel Bronfman iznenada je umro, a njegovi nasljednici imali su vlastite poglede na razvoj poslovanja i potpuno drugačije planove..

Bogate kolekcije alkoholnih pića iz podzemnih skladišta počele su se prodavati, umjesto da stvaraju nova pića. Konjak Augier neko je vrijeme proizvodio svoj konjak, no potom su se zalihe potrošile i proizvodnja je zaustavljena. No, marka je i dalje u vlasništvu Seagrama. Tvrtka je 2000. prodana francuskom konglomeratu Vivendi, a alkoholni divovi Pernod Ricard i Diageo podijelili su svoje rezerve alkohola..

Postupno se proizvodnja u dvorcu Augier počela obnavljati već u 21. stoljeću. Zalihe destilata se popunjavaju, vlasnici imanja pozvali su u poduzeće kvalificirane stručnjake, poput vinara Jean-Manuela Gerala i majstora sklopova Henrija Denéa. I konjak Augier ponovno je počeo proizvoditi svoj poznati konjak. Još se ne izvozi - prodaje se samo u Francuskoj. Stoga, trenutno izvan Francuske možete pronaći "Ogier" samo starog modela - Augier XO, iz spremišta same kuće konjaka i Seagrama. Dok su u domovini pića, dostupne su još tri vrste pića. Augier je uvijek pijan čist, kao digestiv.

Vrste konjaka "Ogier"

Augier XO (40%). Piće iz starih zaliha konjanice stvoreno je na bazi alkohola s odležavanjem od najmanje 10 godina. Duboka boja čaja sa zlatnim odsjajima. Lagana, ali istovremeno složena aroma karamele i vanilije s notama badema i suhih šljiva. Višeznačan okus s primjesama sušenih trešanja i suhih šljiva. Topli dugotrajni okus s orašastim tonovima vanilije.

Augier Oceanique (40,1%). "Oceanic" je vrlo lagano, blago zlatno piće nove generacije "Ogier". Svježa ugodna aroma sadrži note joda, naranče, limuna, grejpa. Višeznačni začinski okus s primjesama badema, morske soli i lišća duhana. Uravnoteženi, orašasto-citrusni okus srednjeg trajanja.

Augier Singulier (40,7%) Svijetložuti napitak na bazi alkohola iz dvije rijetke sorte grožđa - Fine Champagne i Folle Blanche. Singvalier nježne je ugodne arome s notama zrele kruške, marelice i breskve. Baršunast harmoničan okus s voćnim i orašastim nijansama. Topli aftertaste s orašastim tonovima i laganom gorčinom kakao zrna.

Augier Sauvage (40,8%). Savage se temelji na alkoholima iz vrsta Ugni Blanc i berbi Petite Champagne. Medeno-zlatni napitak ugodno miriši na kandirane marelice i svježu koricu limuna. Skladan karamelo-citrusni okus i dugi začinjeni okus s notama cimeta, klinčića i vanilije.