Alkoholna pića armagnac i konjak, razlika između njih

Alkoholna pića Armagnac i konjak, za razliku koje ne znaju svi, imaju značajne razlike, a zajedničko im je to što su konjak i Armagnac stoljećima ukras svečanog stola. Da biste ih naučili razlikovati, potrebno je naučiti o povijesti porijekla, proizvodnje i kulture pijenja svakog od njih.

Okusne kvalitete

Ne mogu svi reći razliku između plemenitih pića, ali pravi gurmani reći će po čemu se konjak razlikuje od Armagnaca. Ovo je buket bogatog okusa..

Armagnac može sadržavati do 7 nijansi ukusa, glavna od kojih je orah. Buket ovog pića sadrži sljedeće arome:

• vanilije;
• šljive;
• vapna;
• orah;
• breskve;
• paprika;
• ljubičasta.

Konjak je uporan. Bilo koja sorta ovog pića, pa čak i najjeftinija, tijekom procesa stvaranja stara se u hrastovim bačvama, što joj daje suptilan okus vanilije, za što je odgovoran lignin - sastojak koji je dio hrastovog drveta.

Razlika u proizvodnji

Pića imaju mnogo razlike, a razlika između konjaka i Armagnaca je proizvodnja. Otpuštanje Armagnaca je ograničeno. U provinciji Gaskoni to čine samo odabrani vinari. Ne izdaje se nigdje drugdje. Sastoji se od raznih sorti grožđa (oko 10 vrsta), koji obogaćuju okus Armagnaca, a za konjak se uzima samo 1 sorta grožđa, uglavnom Uni Blanc.

Sastojci za proizvodnju konjaka i Armagnaca također se uzimaju različiti. Prema tehnologiji u proizvodnji konjaka moguće je koristiti boju (izgarani šećer ili sirup). Ali mogu pokvariti jedinstveni okus Armagnaca, koji Francuzi održavaju nekoliko stoljeća, tako da u njegovom sastavu nema aditiva.

destilacija

Rodno mjesto destilacije je Španjolska, blizu koje je i Gaskon, usvaja se metoda destilacije vina. Ovom procesu prethodi prirodna fermentacija (bez kvasca) svježe cijeđenog soka od grožđa tijekom 2 tjedna. Vino tvar, koja ima visoku kiselost i nizak udio alkohola (7-9%), pogodna je za destilaciju, koja ima svoje karakteristike u proizvodnji Armagnaca.

Tijekom višestoljetne povijesti ovog jakog napitka razvila su se neka pravila, čija je primjena obvezna za pripremu visokokvalitetnog Armagnaca. Glavno je da destilacija treba biti gotova krajem ožujka, koja dolazi nakon godine berbe..

Aparat za destilaciju vinskih zaliha ostao je nepromijenjen. To su posebni alambik Armagnac u kojima se destilacija neprekidno odvija. Veliki su okomiti stupovi, stalno se zagrijavaju odozdo. Vruća tekućina iz njih prenosi se u stup i distribuira se prema posebnom dizajnu iz konkavnih ravnina s visokom temperaturom.

Vino u donjoj razini alambike jako je vruće, a započinje intenzivni proces isparavanja. Pare vina koje prolaze kroz novoprimljene sirovine zasićene su aromama i obogaćene, dok se hlade. Pare ulaze u uređaj koji se naziva zavojnica, hladi se, kondenzira i istječe iz alambeta..

Nepromjenjivi uvjet za proizvodnju Armagnaca je da destilacija vinskog materijala treba biti jedinstvena. Kada dvostruka destilacija aromatični spojevi alkohola ispare, a piće gubi na kvaliteti. Za razliku od Armagnaca, konjak se destilira u dvije faze:

1. Jednostavna destilacija, čija je svrha izvlačenje etilnog alkohola i drugih isparljivih tvari iz vina. Proizvod ove faze je brušen, sirovi alkohol jačine 27-32%, koji ima mliječno bijelu boju.
2. Frakcionirana destilacija kada se hlapljive tvari razdvoje. Temelj načela je razlika u vrelištu komponenata destilirane tekućine. Majstor odsječe početni epaulet ("glavu"), koji je bogat sirijskim uljima. Prosječan epaulet ("srce" ili "tijelo") jačine 69-72% je konjak alkohol koji se zatim šalje na starenje.

Proizvodnja konjaka mora se stalno nadzirati, jer kada se snaga destilata smanji na 58-60%, proces se završava. Ovaj dio, nazvan "rep", neprikladan je za proizvodnju konjaka. Djelomično je pomiješano s brazdama za sljedeću destilaciju..

Za dobivanje 1 litre konjaka potrebno je destilirati oko 10 litara vinskog materijala. Postupak destilacije dugotrajan je i traje 24 sata..

Što je bolje: konjak ili Armagnac?

Definitivno je nemoguće odgovoriti na ovo pitanje. Piće ima svoje obožavatelje. Konjak i Armagnac imaju dugu povijest i značajke u proizvodnji i uporabi.

Povijest konjaka

U Francuskoj postoji grad Konjak, koji je dekretom francuske vlade 1909. godine prepoznat kao rodno mjesto istoimenog pića. Njegova proizvodnja uspostavljena je u odjelima Charente i Charente-Maritim na jugozapadu Francuske, u blizini atlantske obale..

U Charenteu je vinogradarstvo cvjetalo od davnina. Temelj su postavili stari Rimljani u 1. stoljeću prije Krista. e. U srednjem vijeku ova je industrija postala jezgro gospodarstva regije zahvaljujući izvozu bijelih vina u Englesku i Skandinaviju..

Povijest konjaka seže u srednji vijek. Otvoren je krajem 16. stoljeća. Kako bi spriječili kvarenje vina, vinari Charente počeli su ga destilirati. Nakon jedne destilacije na najjednostavnijim uređajima, dobiven je nekvalitetni alkohol jačine 26-28%, ali nije propadao. Oko 200 godina, njegova se proizvodnja nastavila. U XVI. Godini počela se koristiti dvostruka destilacija alkohola niske kvalitete na istoj opremi. Dobiveni alkohol od rakije transportiran je u hrastovim bačvama, pa je konjak dobio svoj jedinstveni okus..

Majstori konjaka čuvaju tradiciju svojih predaka, što je jamstvo kvalitete francuskog markiranog pića.

Pojava Armagnaca

Kao što povijest pokazuje, Armagnac se pojavio oko 150 godina ranije od konjaka, početak njegove proizvodnje seže u XV stoljeće. Provincija Gaskoni, rodno mjesto slavnog heroja Aleksandra Dumasa - D´Artagnan, postala je mjesto nastanka Armagnaca.

Armagnac se počinje spominjati u ljetopisima iz 1348. godine, ali nekoliko stoljeća se nazivao jednostavnim grožđastim duhom. Ljudi nisu znali za tehnologiju proizvodnje u više faza. Godine 1461. za Armagnac je postavljena fiksna cijena, ona se široko prodaje, od 17. stoljeća izvozi se u Nizozemsku i Njemačku.

Sredinom XVIII stoljeća alkohol se aktivno prodavao, ali njegova je kvaliteta ostavila mnogo za poželjeti. To je ovisilo o sorti grožđa iz koje se proizvod proizvodio. Nakon što su primijetili koje sorte grožđa proizvode visokokvalitetne alkohole, majstori su počeli skladištiti u hrastovim bačvama. Tako je otkriven Armagnac, piće koje je upijalo mirise drva i dobivalo zasićenu boju tijekom starenja.

1. Za proizvodnju konjaka koristi se alkohol različitog razdoblja starenja u hrastovim bačvama. Konjak - napitak za miješanje koji uključuje aditive za poboljšanje ukusa i boje.
2. Armagnac sadrži samo jednogodišnje alkohole. Ništa mu se ne dodaje, sačuvani su samo prirodni okus i boja stečena kao rezultat starenja.

Kada kupujete konjak, morate pogledati etiketu, koja označava prosječnu starost alkohola koristeći legendu:

1. Extra (Extra) - konjak iz 6-godišnjeg alkohola - ovo je prosječni pokazatelj. Izloženost je 25 do 40 godina ili više.
2. Napoleon (Napoleon) - starenje 10-20 godina (6 godina).
3. VS (vrlo specijalno) - starenje 2 godine (4-7 godina).
4. VSOP (vrlo superiorna stara blijeda) - 4 godine (6-12 godina).
5. XO (Extra Old) - 6 godina starenja (20-30 godina).

Godina usjeva od kojeg se pije piće napisana je na naljepnicama boca Armagnac.

Konjak zadržava svoj okus iz godine u godinu tijekom skladištenja, a Armagnac s vremenom mijenja svoje kvalitete.

Kako se pije Armagnac

Tijekom višestoljetne povijesti Armagnaca postoji nekoliko pravila njegove uporabe:

1. Armagnac se pije u čistom obliku, jer kad ga pomiješate s drugim pićima ili razrijeđenima, gubi se buket aroma.
2. Pribor. Stari i vintage Armagnac pije se iz čaša posebnog oblika - u obliku tulipana. Za uporabu mladog napitka konjak je dozvoljena sferna čaša.
3. Temperatura. Armagnac, poput konjaka, treba biti malo topao, pa se čaša s napitkom prije upotrebe zagrije dlanovima.
4. Okus se bolje uočava ako Armagnac "diše" u čašama 15-20 minuta. Za to vrijeme nastaju zasićene pare, što će vam omogućiti da osjetite cjelokupnu paletu mirisa ovog plemenitog napitka.
5. Piće treba biti ležerno, ukusno. Možete držati praznu čašu u ruci neko vrijeme kako biste uživali u preostalim okusima. Mnogi produžuju zadovoljstvo pušeći skupu cigaretu nakon čaše Armagnaca. Najbolje u kombinaciji s kavom i čokoladom..
6. Foie gras, gascon, dimljeni losos i masna morska hrana poslužuju se uz bijeli napitak..

Armagnac - probava, piće koje upotpunjuje gozbu, vjeruje se da takva pića potiču proces probave. Kombinira se s ledenim, jabučnim, narančastim, kruškim i drugim desertima čija slatkoća omekšava adstrigentni okus alkohola.

Zašto je pravi Armagnac nemoguće je ponoviti?

Francuzi vjeruju da ako su im ime pića posudili, onda bi im trebali posuđivati ​​lokalno tlo s klimom. Oni to vole izgovarati kada se izgovara naziv "sovjetski šampanjac" ili "bijela roda" (konjak). Francuzi su, u ovom slučaju, u pravu. Doista, uz svu tvrdoglavost i napore proizvođača da ponove postupak pripreme pića, zasigurno neće uspjeti, svejedno okus će biti drugačiji. Zašto se pojavljuje tako velika razlika, možete shvatiti ako pitate kakvo je tlo na područjima gdje se uzgaja potrebni sastav za francuska remek-djela.

Tla Krima, Armenije i Moldavije znatno će se razlikovati. Da biste dobili sigurno grožđe za konjak, Uzgaja se u hladnoj klimi Charente. Grožđe tamo nije previše slatko. Ali pravi konjak dobiva se zahvaljujući tlu. To je zato što plodni jaz u regiji ima vrlo ograničenu veličinu, a ispod je vapnenac. Korijen loze od tamo uzima hranjive tvari i minerale, što utječe na sladovinu.

Armagnac priča

Armagnac stotinama godina ostaje jedno od najpopularnijih pića u Francuskoj. To se dogodilo zbog činjenice da je područje njegove proizvodnje udaljeno od morske obale. Dostava na druga mjesta bila bi teška, pa su radije uživali u piću isključivo kod kuće..

Bio je vrlo popularno još u rimsko doba. Potvrde toga dolaze uvijek kada pronađete karakteristične čaše i bilješke koje dokazuju da ovaj napitak postoji dugi niz godina..

Piće se prvi put spominje 1349. On je je preteča viskija, kao i sto pedeset godina stariji od konjaka.

Prodaja alkoholnih pića bila je samostalna, a Francuska je u dvadesetom stoljeću počela kontrolirati proizvodnju Armagnaca. Proizvodnja je nekoliko puta povećana, stvoreni su svi potrebni uvjeti, dodatno zemljište prilagođeno za uzgoj grožđa. U Francuskoj, namjerno prilazeći proizvodnji ovog alkoholnog pića, stvoren je ured za kontrolu proizvodnje i transporta. Zahvaljujući ovoj kontroli, piće je postalo posebno popularno i voljeno širom svijeta..

Danas je to visokokvalitetan i skup alkohol koji govori o visokom statusu i dobrom ukusu..

Koja je razlika između konjaka i Armagnaca?

Armagnac se od konjaka razlikuje ne samo po popularnosti, već i po drugim pokazateljima. Tri glavne razlike između dva pića mogu se uzeti u obzir. Dakle, razlika između konjaka i Armagnaca je sljedeća:

1. Oni ostare u bačvama napravljenim od različitih vrsta drveća. Armagnac se izlije u bačvu od Gasconovog hrasta, zahvaljujući čemu je zasićen posebnim okusom i aromom. Bačve koje se koriste kao konjak izrađene su od limanskog hrasta.
2. Tehnologija proizvodnje je također različita. Za Armagnac se koristi jedna destilacija vina iz vrste mladog grožđa. Sadržaj alkohola se dobiva ne više od 66%. Snaga konjaka doseže 72%.
3. Armagnac se obično puni u svom prirodnom obliku, a konjak se može razrijediti vodom da se smanji stupanj.

Što je bolje: konjak ili Armagnac?

Na ovo pitanje nije moguće nedvosmisleno odgovoriti. To je isto što i definirati: je li čaj ili kava bolji? Da, oba alkoholna izuma pripadaju različitim vrstama rakije, i treba im se pripisati. U Rusiji su relativno nedavno naučili što je pravi konjak, a vrlo malo njih zna definiciju Armagnaca..

No, nedavno su mnogi proizvodi prodrli u Rusiju i postali prilično popularni. Internet se počeo stvarati grupe ljubitelja ovih pića. Jedna od tema za raspravu bio je konjak, Armagnac i njihove razlike. Prema najdražoj šali Francuske: konjak je stvoren za svijet, a Armagnac je ostavljen u Francuskoj. Sudeći prema veličini proizvodnje, to je tako. Svake godine proizvodnja konjaka dostigne sto pedeset milijuna litara, a proizvede se samo šest milijuna litara Armagnaca..

Kako se pije Armagnac?

Ovo piće se obično pije onako kako jest., bez ugriza i uzimanja malih gutljaja. Aromatični buket definitivno je nestabilan, pa se toplo ne preporučuje dodavati ništa drugo niti ga razrjeđivati. Čaše za Armagnac koriste se isto kao i za konjak. Potrebno je uzeti čašu za Armagnac, uliti piće u nju i pokušati malo ugrijati dlanovima. Kad se piće malo ugrije od topline ruku, postepeno će se otvoriti puni aromatični buket i nježan okus. Ponekad pokušavaju dodati piće koktelima ili kavi. Svatko se odlučuje za sebe, ali profesionalci to ne preporučuju kako se ne bi izgubila ni kapljica okusa i arome.

Kako se pije Armagnac, ovisi o individualnom ukusu. Francuzi ponekad uz piće koriste sve vrste slatkiša, zahvaljujući kojima se okus napitka osjeća mekše. Guska jetra, meso ili losos preporučuju se kao međuobrok čaši ovog prekrasnog napitka. A također, prihvatljivo je konzumirati zajedno s sirom ili limunom. Ako želite, možete ga koristiti sa sladoledom ili kavom..

Buket okusa

Razlika između konjaka i Armagnaca sastoji se i u izvornoj aromi u kojoj se nalaze orašaste note s naznakama šljive. Ukupno postoji nekoliko nijansi ukusa:

1. šljive;
2. breskve;
3. vapna;
4. vanilije;
5. papar.

Konjak ima stalnu aromu i okus, a uz to je i pratitelj aroma i okus su promjenjivi a ovise o vremenu berbe.

Ova dva alkoholna proizvoda ponos su francuskih proizvođača vina. Konjak, naravno, ima široku masu obožavatelja, a Armagnac je najstarije elitno piće i tajna njegove pripreme prelazi iz generacije u generaciju vinara. Ako možete isprobati čašu veličanstvenog francuskog užitka, onda biste to trebali učiniti kako biste saznali zašto Francuzi čuvaju tajnu recepta i tehnologiju njegove pripreme..

https://hor.bgrepon.com/marke-od-alkohola/499-koja-je-razlika-između-konjaka-i-armagnaca.html

Nevidljiva ruka tržišta

Prve dokumentirane reference na Armagnac potječu iz sredine XIV stoljeća, što je oko jednog i pol stoljeća ranije od najranijih zapisa o konjaku. Nažalost, gotovo ništa ne znamo o tome kako je tada proizveden Armagnac, niti o tome kako je imao okus. Očito je riječ o najobičnijem destilatu grožđa dobivenom jednom destilacijom u primitivnim kockama za destilaciju. Gruba, masna i, naravno, bez starenja u hrastu. Ali otprilike iste - ni bolje, ni gore - bili su svi ostali kasnosrednjovjekovni o-de-vie.

Čisti alkoholi tada nisu prihvaćeni, najčešće su korišteni za drugu - na primjer, za stvaranje raznih grickalica (med zaslađenih gorkim biljnim tinkturama) i drugih lijekova.

Vrijeme je prolazilo, ukusi su se mijenjali, tržište se širilo. U XVII stoljeću jak alkohol već je zauzeo svoju trgovačku nišu. Sve se više proizvodio, ali ne zato što je bio ukusniji od vina, već zato što je bio podložan istom porezu sa znatno većim udjelom alkohola. U ovom povijesnom trenutku počinje priča o Gascon Pepeljuzi koja nikad nije postala francuska princeza.

U XVII-XIX stoljeću glavno izvozno tržište francuskih vinara bila je Engleska. U povlaštenijem položaju bile su kontinentalne regije koje su imale pristup morskim lukama - Bordeaux, konjak.

Oni su prvi izvezli vina i destilate na otoke. Svi su se postrojili, računajući ili na sreću ili na lošu žetvu od svojih susjeda. Provincija Gaskone - rodno mjesto Armagnaca - stajala je u istoj liniji. Odsječen od mora za vrijeme vrhunca trgovine, sve je više i više postajao izoliran u sebi. Njezina originalnost sačuvana je do danas - u jeziku, maniru lokalnih stanovnika, hrani i ... alkoholnim pićima. Izrađuju vina koja su sasvim čvrsta, iako rustikalna. No, Gascon u stvaranju destilata može mnogima dati šanse.

Alice kroz staklo

Armagnac - jedinstveno piće. On ne samo da ne izgleda kao rakija, njegov najbliži susjed i najjači konkurent, već je upravo njegova suprotnost. Između njih nema ničeg zajedničkog nego između kharcha i sundae. Obje su ukusne, ali nema smisla uspoređivati ​​ih..

Razlike počinju u vinogradu. Nije tajna da su konjak i Armagnac proizvod destilacije mladog vina. Za konjak je osnova izrađena od sorti Uni Blanc, Fol Blanche i Colombard. Armagnac je dozvoljen za proizvodnju od desetak sorti, uključujući one navedene. Kroz dvadeseto stoljeće prvu violinu svirala je sorta Bako Blanc ili, točnije, Bako 22A. Taj križ Folle Blanche i američkog hibrida Noah stvorio je Maurice Bako 1898. godine kako bi dobio grožđe koje je imun na razne gljivične i plijesni, uključujući filokseru. Danas se postepeno napušta u korist Uni Blanca..

Konjak se destilira dva puta u malim alambikama tipa Charente. Izlaz je o-de-vie s jačinom od oko 70-77 posto. Tradicionalni Armagnac podvrgava se samo jednoj kontinuiranoj destilaciji, mnogo duže, a za to koriste prilično impresivan aparat, takozvani "Veliki organ", koji sa strane izgleda poput malog vlaka. Usput je utopljena drva za ogrjev. Kao rezultat toga, destilat dobiva oko 52-58 posto alkohola. Ima znatno više lajkova ulja nego alkohol iz alambića, masna je i vrlo mirisna. Tijekom procesa starenja svi alkoholi gube snagu, ali konjake i dalje treba jako razrijediti da bi se postigli potrebnih 40 posto. Mnogi proizvođači u Gaskonu uopće ne prakticiraju razrjeđivanje. Stoga je Armagnac često jači od uobičajenih parametara.

Konjak o-de-vie sazrijeva se u bačvama od limuzinskog hrasta, što piću daje svijetle tonove vanilije, duhana, kože i začinjenih začina. Za starenje Armagnac uglavnom koristi crni Gasconov hrast. Ima drugačiju strukturu, što značajno utječe na okus. Tijekom starenja Armagnac stječe složenu paletu mirisa s tragovima orašastih plodova, suhog voća, gorkog livadskog bilja i bijelog cvijeća. Armagnac je također sušniji i često ima karakterističan slani okus koji se ne može naći u konjaku sa zrelom voćnošću i mednim notama. Posljednjih godina mnogi se proizvođači vraćaju korijenima i potpuno odustaju od starenja u hrastu, puštajući bijeli Armagnac na tržište.

Na kraju, još jedna važna razlika je ta da se konjak stvara prvenstveno sastavljanjem alkohola različite dobi i različitih godina berbe. To se radi točno tako da s vremena na vrijeme konjak istog proizvođača ostane isti. To se naziva stilom određene kuće. Armagnac je, naprotiv, raznolik i potpuno nepredvidiv, ali je lijep.

• Obično se proizvodi od samo jedne sorte grožđa, pa čak i iz jednog vinograda..
• A vrlo često je milezymic, to jest, proizveden od alkohola jedne godine, što je vrlo rijetko za konjak.
• Iskreno, valja reći da na proizvođače Armagnaca snažno utječu tehnologije konjaka - oni koriste Charente alambic, Limousin hrast, prave mješavine.
• Ali to, srećom, još nije postalo opće pravilo.

Naravno, i Armagnaci su različiti. Mnogo toga ovisi o konkretnom mjestu proizvodnje. Na primjer, o-de-vie iz Bas-Armagnaca su lakši i voćni, dobro se i lijepe. Alkoholi iz Haute-Armagnaca sazrijevaju mnogo brže, dok se razlikuju u živopisnijem i izražajnijem karakteru. Konačno, destilati iz Tenareze imaju i složenost i dubinu, a bogatstvo okusa, međutim, najbolje kvalitete pokazuju tek u odrasloj dobi..

Ponos bez predrasuda

Alexander Dumas u besmrtnom romanu "Tri mušketira" poslao je d`Artagnana u Pariz na žutom konju i s pet ekua u džepu. Međutim, ponosni Gasconsite, kao što znate, izazvao bi sve koji bi se usudio nasmijati smiješnoj zvijeri ili reći da kutni mladić u izmučenom ogrtaču ne može kupiti Louvre.

S Armagnacom je situacija približno ista. Vruć je i temperamentan, ponekad se može činiti pomalo domišljat, ali uvijek zadivljuje svojom iskrenom iskrenošću. A on je potpuno samodostatan i samopouzdan. Ukratko, pravi Gascon.

Armagnac dobro prati mnoga jela Gascon kuhinje - moćna, masna, teška, srdačna. Na primjer, foie gras, kolač od flambe, pirjano u loncu, dimljeni losos, puževi u ulju, perad i meso u gustim umacima.

Odlično se slaže s desertima od čokolade i oraha, s pecivima s kandiranim voćem i suhim voćem, s kavom. Gaskoni u Armagnacu često natapaju voće, posebno kruške i šljive, što je samo po sebi originalni desert. Stariji Armagnac je klasični digestif za koji nije potrebna dodatna podrška. Zbog svoje prirodne suhoće i karakterističnog gorućeg okusa, Armagnac se druži s cigarama..

https://lenta.ru/articles/2015/08/07/armagnac/

Konjak i Armagnac - koje su sličnosti

Naravno, postoje sličnosti između ova dva predstavnika rakije od grožđa. Ali ako uđete u detalje, postoje razlike zbog kojih se ovi duhovi razlikuju jedni od drugih..

Sličnost je u tome što su oba pića predstavnici rakije od grožđa, a proizvode se u Francuskoj. Postoji sličnost u algoritmu proizvodnje. Ali još uvijek postoje razlike.

Armagnac i konjak - razlika

Razdoblje pojave pića. Razlikuju se u dobi. Najstariji je Armagnac. Izumljen je u 15. stoljeću, 150 godina ranije od konjaka. Konjak je proizveden tek bliže polovici 17. stoljeća..

Proizvodno područje

Teritorij proizvodnje alkohola je Francuska. Ali za svaki od njih postoji određeni lokalitet na kojem se, prema povijesno utvrđenim tradicijama i postojećim zakonima, proizvodi svaka vrsta.

Armagnac je postao dom poznate domovine D`Artagnan - francuske pokrajine Gaskone.

Prema dekretu usvojenom 1909. godine, francuska vlada je zapadnu regiju Francuske odredila sa središtem u istoimenom gradu kao mjesto proizvodnje konjaka.

Sirovine

Osnova oba pića je grožđe. Razlika u raznolikosti upotrebe ove bobice. Konjak se proizvodi od tri sorte bijelog grožđa koje rastu na mjestu proizvodnje alkohola. U osnovi ovo je Uni Blanc sorta. Armagnac se temelji na više od 10 sorti grožđa. Ova okolnost utječe na činjenicu da ovaj napitak ima raznovrsniji okus i boju..

destilacija

Postupak destilacije konjaka strogo je reguliran. Piće se podvrgava dvostrukoj destilaciji, što rezultira stvaranjem poluproizvoda s 69% - 73% udjela alkohola. Armagnac je podvrgnut jednokratnoj destilaciji, što utječe na postotak alkohola u konačnom proizvodu. To je 52% - 63%. Kao rezultat toga, alkohol je manje pročišćen, što utječe na okus i aromatične kvalitete.

Prema odobrenim normama i ustaljenim tradicijama, za poboljšanje kvalitete konjaka dopušteno je dodavanje samo 2% stranih nečistoća. Ne postoje takva ograničenja u proizvodnji Armagnaca.

izvod

Postupak zrenja konjaka odvija se u hrastovim bačvama izrađenim od hrasta Limousin. Starenje se odvija na tradicionalan način koji se razvijao stoljećima.

Za proces starenja Armagnac koristi drvene bačve od gosconovog hrasta. Drvo ove biljke sadrži veliku količinu tanina, što blagotvorno utječe na krajnji proizvod. Na početku postupka alkohol se stavlja u nove posude, a zatim se izlije u stare bačve. Ovaj postupak poboljšava aromu i okus..

Proizvođači konjaka velike su konjak kuće sa stoljetnom poviješću i nepokolebljivom tradicijom. Provodi se proizvodnja armagnaca, uključujući u pravilu obiteljske kuće srednjih i malih proizvođača. Postoji još jedna značajna razlika od konjaka i ostalih vrsta rakije: samo na etiketama ovog alkohola dopušteno je postavljanje datuma žetve.

Zanimljiva činjenica: Francuzi uglavnom koriste Armagnac. To je zbog velikog broja okusa i aromatičnih osobina..

Ukratko navedite razliku između ove dvije vrste alkohola, možemo reći da je konjak personifikacija postojanosti, a Armagnac - varijabilnost.

https://luxgradus.ru/konyak-armanyak.html

Glavne razlike

Za izradu armagnaca koristi se oko deset sorti grožđa, dok se bobice Uni Blanc obično koriste u proizvodnji konjaka. To objašnjava zašto Armagnac značajno nadmašuje konjak u raznolikosti okusa i bogatstvu raspona aroma..

Tehnologija proizvodnje znatno se razlikuje, posebice metoda destilacije ta dva pića. Do devedeset i pet posto svih kućanstava na području Armagnaca preferira kontinuiranu jednokratnu destilaciju mladog vina od grožđa, što omogućava dobivanje 52-63% alkohola. Ovaj alkohol, unatoč svojoj mekoći, ima snažan i bujan buket. Shema proizvodnje rakije uključuje uporabu destilacijskih kockica dvostruke destilacije. Na kraju postupka stvaraju se jači alkoholi jačine 69-73%.

• Razgovarajući o, koja je razlika između konjaka i Armagnaca, vrijedi napomenuti da se pića ostare u bačvama od različitog drva.
• Bačve hrastova Gascon, legendarni crni hrast Armagnac s najvišim sadržajem tanina, koriste se kao spremnik za starenje Armagnaca, dok je konjak „infuziran“ u hrastovim bačvama Limousin.
• Različiti tanini prirodno utječu na aromu i okus alkohola na različite načine..

Millesimes - po tome su poznati proizvođači Armagnaca. Pojava sjajnog vintage alkohola nekad je poticala nerazvijenost tržišta ovog pića u prošlosti..

Naravno, u trenutnim uvjetima, proizvođači su imali ogromnu količinu starih alkohola. Armagnac se smatra jedinim francuskim alkoholom koji ima pravo na etiketi navesti godinu svoje žetve. Berba svake pojedine godine ima svoj neobičan buket, začinjenu aromu i raspoloženje. Konjak u većini slučajeva ima stil miješanja, sastavljanja. Stručnjaci tvrde da se zahvaljujući kombinaciji ukusa i mirisa konjaka može lako kontrolirati. To "ukroti" samu prirodu alkohola.

Međutim, kao da se konjak i Armagnac ne razlikuju jedan od drugog, svaki od njih je jedinstven i vrijedan. Istodobno, postojanost je prepoznata kao glavna prednost konjaka. Obilježje Armagnaca iz stoljeća u stoljeće je varijabilnost, raznolikost, koja se očituje i u ukusu, aromi i u njegovoj boji.

https://alcogol.info/63

Odgovor redovnog čitatelja na pitanje:

U mojoj praksi poteškoće su mi predstavljali konjak i Armagnac bilo mi je najteže razumjeti.

Za mene oba pića drže sliku alkohola kod odraslih, jer mladi ljudi radije vole viski ili rum nego složene i skupe konjake, često su manje živopisni od svojih konkurenata. Da biste pili francuski konjak / Armagnac, ne trebate posebne vještine, ali morate ih pažljivo slušati i poželjno je imati čaše ispravnog oblika kako bi se njihova aroma bolje otvorila (kao na primjer, na gornjoj slici).

1. konjak.Kao što sam već rekao, Francuzi su sjajni trgovci i veliki majstori alkohola, jer su uspjeli tako kompetentno isporučiti naizgled najjednostavnije piće nakon votke od rakije. i osudu kolega koji se bave konjakom. Podsjetim vas na pravila proizvodnje kako biste osvježili pamćenje i pokazali zašto su svi skupi:

• - Grožđe se mora uzgajati, a sam napitak će se proizvoditi u Francuskoj u toj regiji Poitou Charentes, na jednoj od šest zemalja oko grada konjak (konjak)
• - Koriste se samo određene sorte grožđa: Uni Blanc, Nedostatak, Colombard, sve su sorte bijele.
• - Vrijeme destilacije - od 15. studenog do 31. ožujka iduće godine.
• - Piće treba biti jače od 40%, a ne manje.
• - Da biste poboljšali boju, možete dodati boju karamele ili infuziju hrastovog čipsa, ali ne više od 4% ukupnog volumena konjaka.
• - Svakako izdržajte najmanje dvije godine u hrastovim bačvama koje se uzgajaju u šumama Limousin ili Tronse, upravo je ovaj hrast tako savršeno omekšao okus konjaka.

Čitav teritorij konjaka podijeljen je u šest krugova: Grande šampanjac (Grand Champagne), Petit šampanjac (Petit šampanjac), Borderies (Borderies), Peraje bois (Feng bois), Bons bois (Bon bois), Bois ordinaire (Bois Ordiner), Gran Champagne smatra se najprestižnijim. Često možete vidjeti natpis "Fin šampanjac„(Fin šampanjac) - to znači da se alkoholni rakiji proizvode u dvije najbolje regije Gran Champagne i Petit Champagne.

Izvan ovih područja sva proizvedena rakija, bilo koje kvalitete, bit će rakija..

Cijene su ovdje iste kao i u vinarstvu: što je manje grada / sela / podregije, to će skuplje i ekskluzivnije piće izaći (pogledajte koliko je mala podregija Gran Champagne, odakle se konjak smatra najboljim i najskuplji).

Gotovo 80% cjelokupnog konjaka predstavlja spoj (mješavinu) alkoholnih pića različitih godina, čije je proporcije i dob odabrao majstor za miješanje, a on je glavni vlasnik svake tvrtke nakon vlasnika. Izloženost je ostala ista:

• VS (Vrlo specijalno) - minimalna izloženost alkoholu u bačvi od 2 godine;
• vsop (Very Superior Old Pale) - minimalna izloženost alkoholu u bačvi 4 ili više godina;
• XO, Napoleon, Horse d`age, Tres Vieux, rezervat Vieille (Extra Old) - starenje duhova u bačvi najmanje 6 godina. Budući da Francuzi neće varati, ako je na etiketi natpis "VS", možemo doći do starenja od 10 godina, a s natpisom XO svih 100.

proizvodnja vrlo jednostavno:

• - Berba grožđa, u 90% slučajeva to je Uni Blanc, ostali su rjeđi.
• - vrti grožđe. Proizvodi se vrlo brzo nakon berbe, tako da grožđe nema vremena da oksidira, a ciklus centrifuge treba biti što nježniji da se kosti ne raspadnu (to će dati tanin, dodatnu gorčinu, mrvice).
• - Fermentacija (fermentacija). Jednako brzo, odmah nakon predenja. Kaptalizacija (dodavanje male količine šećera fermentacijskoj sopi da bi se povećala količina alkohola) zabranjena je u konjaku. Osnova konjaka - vina, treba biti lagana (7-9%), ali treba imati visoku kiselinu - destilacija. Ova metoda je stara i nikad se ne mijenja, već od 17. stoljeća ostaje jedina istinita. Destilacija kroz bakreni alambik (Alambique de Charente, Cub) Tijekom procesa destilacije odabire se samo „srce“ pića, tj. alkohol dobiven na početku postupka i na kraju se ne uzima, a onaj dobiven u sredini koristi se za proizvodnju, ostale dvije mogućnosti ponovo se šalju na destilaciju. Jačina rezultirajućeg alkohola bit će ~ 69-73%, što će se ubuduće zadržati i do 40%. Netko više voli filtrirati alkohol nakon destilacije, netko tamo ostavlja talog, sve je to prema nahođenju proizvođača.

  Oborine će dati složeniju i snažniju aromu..

• - Isječak. Gotovo glavni dio, nakon destilacije. Izdržati najmanje 2 godine, u skladu s propisima. Da bi izdržali alkohol više od 70 godina, malo ljudi vidi smisao, često konjak stariji od 60-70 godina ima marketinški cilj, a ne okus i aromu.
• - Miješanje. Kao što je spomenuto, majstor mješavine navodi gdje i koliko dodati ovaj ili onaj alkohol da biste dobili piće vašeg vlastitog stila. (u vašem dvogodišnjem konjaku može postojati alkohol mlađi od 90 godina, iako u malim omjerima).

Millezimny rakija (proizvedena od jednogodišnjih alkohola) rijetka je pojava, a samo vrlo uspješna berba može postati razlog za to. Cijene takvih konjaka su visoke, ali karakteristike su izvrsne.

Ovim se završava teoretski dio..

Dakle, kratko i popularno: konjak je piće strogo definiranog podrijetla, koje se može proizvesti na samo jednom mjestu. Ima stroge propise, mnoga pravila i suptilnosti. Piće podignuto iz rakije nije samo to, već je mnogo složenije i voluminoznije, a njegove najskuplje opcije dosežu cijene od stotine tisuća eura.

Zašto ga smatram "za odrasle»Pijte i preporučite samo ako stvarno želite početi razumijevati? Draga je, jako draga, ako u piću želite osjetiti malo francuske aristokracije - kupite to svom zdravlju! Ako ga samo želite piti, možda to nije vrijedno uloženog novca u nju? Na vama je.

Što imamo na polici?

Tako je, hrpa konjak marki: Martell (Martel), Rémy martin (Remy Martan), Hennessy (Hennessy), Courvoisier (Courvosier), Camus (Camus) .Neću ih preporučiti za kupnju, niti jednu. zašto?

Probao sam puno ovih konjaka i njihovih linija, ali svi su pomalo bezlični, a masovna proizvodnja ubila je u njima djelić onoga što su prvotno bili cijenjeni. Kao alkoholna pića kupuju čak i od drugih proizvođača u pokrajini kao jednostavno im treba ogromna količina, a oni sami neće moći rasti s tako uskim rasporedom. Možete osporiti moju nevoljnost prema njima i bit ćete u pravu, jer od brandova je zajamčeno da ćemo dobiti kvalitetu i isti stil kuće s konjakom, ali zašto platiti 2,5 tisuće rubalja za Hennessy VSOP ako miriše ne bolje od starije rakije?

Na polici:

- Favraud VS (Favro VS) - Jedan od najjednostavnijih konjaka, ali njegova cijena odgovara ovome. Neke orahe, malo čokolade, samo malo. Skromno i uredno za skroman novac. Isječak obećan 4 godine, ustvari 2 se osjećaju, ali kažu stil kuće.

Cijena: 2000 rub+.

- Favraud VSOP (Favre VSOP) "Jednako skromno, ali malo svjetlije." Više orašastih plodova, više vanilije, malo cimeta. Usudite se, ali ne dovoljno. 7 godina.

Cijena: 3300 rub+.

O verziji XO Neću reći, po cijeni od 8 tisuća rubalja ne košta ništa, možete se zaustaviti na VSOP-u.

Na slikama je boca snimljena drugačije, ali boja je jednostavna: VS - boja lagano tostiranog tosta, VSOP - amber na suncu.

- Nakhimov poseban (Nakhimov Spesial 6 godina) - najsmješnije je to što se u Francuskoj ovaj konjak slabo prodaje zbog ruskog imena. Zapravo, konjak je za Rusku Federaciju napravio A de Fussigny, a na mom računu ima mnogo dobrih konjaka. Dobar, ali ipak jednostavan konjak: note bijelog papra, čaj od jasmina, hrast. Kohler je tamo malo, ali za njegovu cijenu čak neće biti ničega. Umjesto armenske rakije možete sigurno uzeti.Cijena: 1300 rub+.

- Nakhimov Prestige (Nakhimov Prestige 10 godina) - U tome, naravno, nema prestiža, ali jednostavno postoji dobar konjak. Miris su iste cvjetne note, malo vanilije i grožđica. Kohler je malo, pa se neće odreći gadne slatkoće.

Cijena: 1500 rub+.

U boji vidimo da iskusnija verzija doista nije bila toliko sklona nijansiranju. Oboje su čak svijetlo žute boje, vrlo jednostavne boje i vrlo jednostavnog konjaka.

• - Louis Jolliet VS - Predstavnik proračuna "wow, i ovo je ukusno!" I doista, to je mekani konjak s dobrim finišom. Aroma je bijelo voće (nešto poput kruške, možda malo dunje), lagana nota papra i cimeta. Vrlo glatka okusa, malo boje. Sve što trebate znati o samo dobroj rakiji nalazi se ovdje..
• - Louis Jolliet VSOP (Louis Jolie VSOP) - Već teže, spektakularnije. Bijelo voće i čokoladu s cimetom zamijenit će tanka, jedva primjetna nota vinove loze (znam ovaj miris). Nježnijeg ukusa, možete pronaći suptilne i neočekivane note za sebe. Cijena: 3600 rub+.
• - Louis Jolliet XO (ekstra stari) - dječak koji se želi činiti odraslim, inače ne znam kako reći o njemu. Složenije, puno: marelica, grožđice, malo persime, miris sumpora (nemojte se uznemiriti) i dobar hrast. Aplikacija za složen i brutalan konjak, ali u stvari je vrlo nježan i on će još morati "odrasti".

Cijena: 6000r+.

Boja je dobre jantarne boje (na fotokardima i drugačije mjesto snimanja s različitim softboxom). XO daje malo ruba od preljeva na rubu. Vrijedi li kupiti? Definitivno dobri konjaci. Izvaci iz njih su minimalni: 2,4,6 godina.

- Maxime Trijol VS (Maxim Trijol VS) - Zašto sam osobno volio Maximsa? Opskrbljuju alkoholima za Hennessyja, Courvoisiera, plus sami prave konjak, i vrlo dobre konjake, pa čak i Pinot de Charentes (vino od konjaka) izgledaju sjajno.

Mješavina alkohola od 5-8 godina, sve je lako i elegantno u aromatikama: cvijeće, puno divljeg cvijeća, malo badema i vanilije. Mladost duhova odmah se osjeti: nema ukusa u ukusu.

Izvrsno rješenje ako nema rješenja i želite lagani konjak Cijena: 3800 rub+.

- Maxime Trijol XO (Maxim Trizhol XO) - Uz put ću objasniti zašto sam VSOP verziju isključio s popisa ove tvrtke: vrlo je slična mlađoj verziji, iste note, istog ukusa, gušća, ali ne i dovoljno složena. Možete ga piti i kupiti, ali za zabavu, ali XO verzija je prilično dobra. Od njega se izdvaja više od 25 (!) Godina. Više cvijeća bogu cvijeća, evo vam note jasmina, a ljubičica, notica orašastih plodova također ne propada. Galantan je, poput džentlmena i bez previše brutalnosti. Meko, ugodno, vrijedno razumijevanja.

Cijena: 7200 rub+.

Primjetna razlika u boji, ali to je dobro, izlaganje 25 godina nije bilo uzalud.

- Laclie VS (Luckley VS) - Isti predstavnik jednostavnih i razumljivih konjaka, koji ne košta previše. Dobar buket breskve, kruške, mliječne čokolade i vanilije, nema suvišnog hrasta. Dobra rakija za jednostavnu večer, bez viška.

Dobre jantarne boje, 4 godine.

- Lheraud konjak Vieux Millenaire (Lero Vieux Millener) - "Staro tisućljeće" iz Lera. Nije čudno, ali u Leru svi konjaci koji se proizvode pod brendiranjem VS, VSOP, XO nisu baš dobri, ali Vieux Millener prvi je korak u svijetu elitnih pića. Aroma je tamna čokolada s dobrim lješnjakom u finalu. Pepero, snažan, pomalo brutalan, ali s dozom elegancije i ne previše dosadan. Možete ga dugo ukopati i pronaći nešto svoje. Cijena: 6500 rub+.

Inkridirani s 15 zvijezda zlatnog lista je sjajan, ali malo lažan. U opisu se kaže da su zvijezde između dva sloja stakla, i da se u stvari mogu izbrisati s nokta nogom. Marketing što učiniti.

- Bowen VSOP (Bowen VSOP) - Stvorena za voljenu ženu s kojom joj nije bilo suđeno da bude zajedno. Nježna, ženstvena, uredna sve se vrti oko njega. U aromi ljubičice, kaše, vanilije i krizanteme, nakon će biti malo cimeta. Kupite ga svojoj djevojci / supruzi / mami / baki ako pije konjak i cijeni ga. Odličan izbor.Cijena: 5700 rub+.

Osobno sam i dalje vrlo zadovoljan dizajnom. Izdvojite pet godina, ali više ne vrijedi.

- Pierre de Segonzac XO Grande Champagne Des Anges (Pierre de Segonzac XO Grand Champagne Selexion Des Anges) - najpoznatiji od "nepoznanica". Vjerojatno jedan od najboljih predstavnika svoje cjenovne kategorije. Aroma je vrlo složena: grožđice, smokve, suhe marelice, hrast, vanilija, cvijeće cvijeća, po mogućnosti čak i persimmons (ako ste ja). Višestruko, klasično, muško, rijetko. Definitivno je vrijedno dodati ga u svoju kolekciju..

Izloženost do 20 godina, a boja je jednostavno nevjerojatna (gotovo je ista u životu).

- Petite Champagne Chateau De Montifaud VSOP (Petite Champagne Chateau De Montifo VSOP) - Ti momci su me zapamtili od prvog dana na poslu, kad sam prvi put vidio konjak, koji već ima 112 godina. Sam konjak je prilično zanimljiv, moj kolega je u njemu pronašao suhu kadulju kad sam pronašao miris običnog sijena. Neke kruške i orašasti plodovi u dodatku. Vrijedni predstavnici, ali ne za svaki dan, jer su vrlo komplicirani. Okus je malo previše sa shemom boja, ali s "dahom" pića koje prolazi. Cijena: 4500 rub+.

O njima ću pisati dalje u „elitnom“ postu. VS verzija je vrlo jednostavna i ne bih je savjetovao, XO me također nije obradovao.

- Čista organska kolekcija - Predstavnik prilično skromne cijene, ali zanimljiv konjak u svom stvaranju. Imaju čitav niz iz različitih mjesta u provinciji. Ovaj je primjerak potpuno organski, tj. ne postoji čak ni shema boja, pa, apsolutno.

I činilo mi se najzanimljivijom opcijom. Osim što u svojoj aromi ima notu hrastove ploče, oraha, ali ima i nota citrusa, tanka, ali prilično čvrsto uhvaćena za nos ako je pogledate. posebna pažnja.Cijena: 6500 rub+.

Ima kratko izlaganje (VSOP u dobi od četiri godine) i nijansu nije dodala, tako da je toliko zlatna i lagana da je dobra i značajna.

- Frapin VS Luxe Grande šampanjac (Frapen VS Lux Gran Champagne) - Frapen je prilično poznati brand koji ima dobru bazu obožavatelja i njihove obožavatelje, rekavši da ne okreću nepoznati jezik, stoga je posljednji na listi (ali ne i posljednji po faktoru kvalitete). Predstavnik "skromne" elite, evo vam svega što trebate: 100% Uni Blanc, Grand Champagne, samo estetika u boci. U aromi je sve vrlo zanimljivo i suptilno: bobice bobica, listovi svježe aloe, vanilija i indijski keš. Tanak je i spor i treba mu vremena da se otvori. Okus je u dobrom balansu, ali osobno nisam imao dovoljno volumena, ali to je stvar ukusa. Savjetujem vam kao četvrti konjak u svojoj kolekciji da ga pijete na verandi na ljetnoj terasi, gledajući zalazak sunca, duboko diše i opuštajući. Cijena: 5200 rub+.

Izloženost 6 godina. Volim Frapa također činjenicom da značajno povećavaju brzinu zatvarača, uz skromno označavanje. Obratite pažnju na njihovu cjelokupnu liniju, dobro je, jako, jako teško.

Ovo je najbolja opcija..

Završit ću s konjakom na ovoj bilješci, možda ću se sjetiti još nečega i definitivno ću ga dodati kao zaseban post.

Armagnac.

Ovdje je slično propisi:

• - Grožđe se mora uzgajati, a piće se mora proizvoditi u povijesnoj regiji Gascogne, oko grada Armagnac.
• - Armagnac treba biti od lokalnog vina dobivenog od tradicionalnih sorti grožđa. Ukupno je dozvoljeno 10, ali glavne su Uni Blanc, Nedostatak, Colombard, Bako 22A, svi - bijela.
  "Sva se vina moraju destilirati u alambikama."armagnacais"(Najčešće su njihove kocke manje, a" vrat "je tanji) u jednoj veličini, ili dvostrukom destilacijom u istu"alambique de charentes".
• - Alkoholi se čuvaju najmanje 1,5 godina - Destilacija treba završiti najkasnije 31. ožujka godine nakon žetve - Tvrđava od 40% ili više. Svi su podijeljeni u tri podzone:
• - Bas armagnac (Ba Armagnac, Donji Armagnac) - naj aristokratski primjerci.

- Tenareze (Tenarez) - bogat i živopisan, s puno potencijala izloženosti.
- Haut armagnac (O Armagnacu, Gornjem Armagnacu) - ekskluzivna i nježna pića.

izvod:

• VS - najmanje 1,5 godina
• vsop - ne manje od 4,5
• XO, Napoleon - 5,5 i više.

Šest mjeseci manje od konjaka, pamćenje je vrlo jednostavno.

Glavna razlika između Armagnaca i konjaka je nedostatak masovne proizvodnje. Pića su više od "domaćinstvo“, U njima se više osjeća sudjelovanje osobe plus plus česta pojava Millezyme Armagnacs.

Na polici koštaju 10 ili više tisuća rubalja, ali evo nekoliko proračunskih opcija:

- Armagnac Delord XO - U njemu ćete osjetiti vrlo "ljudski" miris - rancio (orah i prženi kruh, sirovo drvo), neku vrstu "rustikalnog" mirisa. Dobar ton pinjole, vanilije i bijelog voća. Postupno će se otkriti, pa nemojte žuriti s tim. U pripremi se ne koristi boja, potpuno je prirodna. Izloženost 6 godina. Savjetujem vam da se uključite u analizu aromatika i okusa, kad su probali barem jedan Armagnac.

Cijena: 4500 rub+.

- Janneau VSOP (Jeanne VSOP) - Mnogo je jednostavniji od prethodnog, ali dobar je u tonovima čokolade, grožđica, koštica jabuke i vanilije. Jednostavna opcija je upoznavanje Armagnaca, i što je najvažnije, ne košta svemirski novac. Dobro piće. Ekstrakt alkohola 7-14 godina, bez dodatka karamele.

Cijena: 4000r+.

Armagnac jeftiniji segment, bilo da Barun Legrand ili druge, ne savjetujem uzimanje. Dobit ćete kvalitetan napitak, ali apsolutno bez lica. Rađene su za masovno, samo za zarađivanje prodajom jeftinog Armagnaca. Možete ih isprobati u baru / restoranu / vinariji, ali ne kupujte cijelu bocu.

Nažalost, ako želite dobiti dobar Armagnac, morat ćete dobiti 10, ili čak više od tisuću rubalja, iz svog novčanika. Prema Armagnac kućama ovo piće nije za običnog čovjeka, a jeftine opcije ne zadovoljavaju potrošače, zato pokušajte posluživati ​​porcije u ustanovama.

https: // pikabu.