Biser erevana (`zhemchuzhina of yerevan`)

2012. godine piće Zhemchuzhina iz Jerevana osvojilo je ProdExpo u Moskvi, zaradivši laskave kritike međunarodnih stručnjaka. Šef armenske kuće rakija Armen Shahnazaryan smatra "Erevanski biser" jednim od najuspješnijih proizvoda svoje tvrtke, što potvrđuje i prodaja. Također primjećuje prepoznatljivost pića među konkurentima, zbog elegantnog dizajna boce i uspješne sheme boja naljepnice u zlatnim, crno-bijelim tonovima. Stručnjaci primjećuju baršunasti okus s čokoladno-vanilinim notama i nježnu aromu s tonovima suhih trešanja, krušaka i suhih šljiva..

O poduzeću

Kuća vina i konjaka "Shahnazaryan" jedno je od najmlađih poduzeća ove razine u Armeniji. Osnovana kao obiteljska tvrtka 2005. godine i nazvana po osnivaču.

Proizvodne radionice u početku su bile organizirane u dolini Ararat, na teritoriju kuće vina i rakije Parakar, sagrađene 1924. godine, koju je, zajedno s dugoročnim rezervama žestokih pića od rakije, kupio glava obitelji Shahnazaryan. No, tada su količine proizvodnje počele rasti, količina alkohola se povećavala i bila su potrebna nova skladišta. I Šahnazarjani su odlučili izgraditi novo postrojenje, koje je izgrađeno petnaest kilometara od Erevana - u Yeghvardu, smještenom u podnožju planine Ara.

Armen Shakhnazaryan ovo mjesto naziva simboličnim, svetim: biljka i susjednih 50 hektara vinograda nalaze se između dvije najstarije armenske crkve - crkve Zoravar koju je u 17. stoljeću podigao princ Mamikonyan na zapadu i crkve-grobnice Astvatsatsin sagrađena u 14. stoljeću na istoku. No, jedno mjesto nije dovoljno za uspjeh, glavni razlog zbog kojeg poglavar Doma smatra vještom kombinacijom nacionalnih tradicija vinarstva i inovacija u proizvodnji pića i pažljivim odabirom profesionalnog osoblja..

Moderno poduzeće opremljeno je najnovijom talijanskom tehnologijom, gotovo je potpuno automatizirano i u svim fazama proizvodnje ugrađuju se uređaji za kontrolu kvalitete u skladu s europskim standardima. Tvrtka ima vlastitu prodavaonicu bakra koja izrađuje bačve od uvoznog francuskog hrasta i vlastitog kavkaskog.

Rakijarska kuća Shakhnakhzaryan nije samo veliki proizvođač, već i jedan od najpoznatijih izvoznika žestokih alkoholnih pića u Rusiji, tvrtka svoje destilate isporučuje poznatim ruskim poduzećima kao što su Fabrika vina i rakije Stavropol i Vina i rakija Usovsky Podrumi..

Kuća vina i konjaka "Shahnazaryan" jedan je od pet vođa - proizvođača armenske rakije, članica je Unije proizvođača konjaka u Armeniji, ima 9 nacionalnih i 5 međunarodnih nagrada. Glavni vinar tvornice Vardan Vardanyan dobio je 2013. godine titulu "Najbolji vinar Armenije". 2014. godine X5 Retail Group održala je otvoreno natjecanje za najboljeg proizvođača armenske rakije. Prema svojim rezultatima, poduzeće "Shakhnazaryan" postiglo je izvrsne rezultate - 87 bodova od 100, što je nesumnjiv uspjeh..

Karakteristike grebena "Biser Erevana"

Zhemchuzhina iz Erevana, stara 3 godine (40%). Piće svijetle jantarne boje sa zlatnim sjajima stvara se od destilata konjaka od tri i četiri godine starenja. Lagano izražajna cvjetno-voćna aroma s primjesama meda i grožđica. Okus je mekan, bogat i skladan, a dominiraju suho voće i kandirano narančasto voće. Dugački okus od vanilije i badema. Preporučuje se kao digestiv, ponekad se poslužuje s kriškom limuna ili naranče. Napitak se izvrsno slaže s čokoladom i kavom.