Louis royer

Kuća konjaka Louis Royer (Louis Royer) zauzima počasno sedmo mjesto među proizvođačima francuskih konjaka. Značajka pića ove marke su složene mješavine s kojima se miješaju žestice najboljih vinograda u Francuskoj. Recepte je razvio prvi vlasnik tvrtke i nisu se mijenjali više od stoljeća i pol. Logotip Louis Royer pčela je koja ukrašava svaku bocu pića ove marke. Marka pripada francuskoj tvrtki Terroirs Distillers.

Povijesna referenca

Djetinjstvo osnivača kuće konjaka Louisa Royera prošlo je u gradiću Jarnac, koji je stajao na obali rijeke Charente. Njega i postupak destilacije vinove loze oduvijek su zanimali dječaka, pa je s 20 godina postao šegrt u jednoj od gradskih vinarija. Četiri godine kasnije, Royer je stekao dovoljno iskustva s destilacijom i miješanjem da započne vlastiti posao. 1853. sagradio je podrume za skladištenje u kojima je radio mješavine. Nakon toga slijedila je destilacijska radionica i pivovara.

Tvrtka nije imala vlastite vinograde. Ali Louis Royer nije sebi postavio cilj da dobije vlastitu farmu. Vinar je većinu svog vremena proveo u potrazi za kvalitetnim alkoholnim pićima i eksperimentirajući s mješavinama. Majstor je miješao destilate dobivene u različitim vinogradima kako bi postigao jedinstveni okus koji bi odgovarao njegovim idejama o dobrom konjaku. Kao rezultat toga, njezini proizvodi postali su uzornim i izvan granica Francuske..

Tvrtka i dalje nastavlja s proizvodnjom pića, pažljivo promatrajući tehnologije i recepte svog osnivača. Za proces je zadužena peta generacija obitelji Royer. 1989. godine kuća konjaka postala je dio korporacije Suntory, no 2016. uprava japanske tvrtke odlučila se rastati od marke za 105 milijuna dolara. Kupac je bila francuska tvrtka Terroirs Distillers, veliki proizvođač i distributer alkohola.

Značajke proizvodnje

Tvrtka posluje u potpunosti u skladu s načelima svog osnivača, kupujući vina od najboljih poljoprivrednih farmi u Francuskoj. U proizvodnji se koriste sirovine uzgajane u regijama Fen Bois, Grand i Petit Champagne. Fermentirani sok od grožđa uni blanc donosi se u tvornicu u gradu Omanu, gdje se destilira u bakrenim alambiksima. Među dobavljačima starih alkoholnih pića su poljoprivrednici koji sami proizvode vino.

Rezultirajući destilat razrijedi se do jačine 50-55%, ulije u bačve od hrasta Limousin i Tronsea i pohrani. Novi kontejneri čine otprilike pet posto ukupnog broja. Većina konjaka Louis Royer izvozi se u Europu i zemlje jugoistočne Azije, samo 1% ukupne proizvodnje ostaje u Francuskoj.

Nagrade

Konjak "Louis Royer" - osvajač zlatnih medalja na natjecanjima:

• New York International Spirits Competition - 2014;
• Majstori poslovnog konjaka Spirits - 2014 .;
• The Spirits Business - 2014., 2015., 2018 .;
• Internacionalno vino & Natjecanje duha - 2014., 2015 .;
• Izvještaj o pićima Svjetske nagrade za konjak - 2015 .;
• Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu - 2013., 2015.

Zanimljivosti

1. 2003. poduzeće je modernizirano. Instalacija moderne linije za punjenje udvostručila je količinu proizvodnje.
2. Uz konjak, tvrtka proizvodi vrhunsku votku L`Ecirin od pšenice uzgajane u Ile-de-Franceu, kao i liniju likera različitih okusa, uključujući grejp, liči i jogurt.

Vrste konjaka Louis Royer

Louis Royer protiv konjaka, 40%

Svijetlo jantarno piće. Aroma pokazuje svijetlu voćnu paletu koja miješa nijanse jabuke, kruške i banane. Glatki i masni okus kombinira tonove suhih šljiva, grožđica, brioša, vanilije i drveta. Dugotrajni aftertaste s tonovima cvjetnog meda.

Louis Royer VSOP konjak, 40%

Konjak boje bakra složenih aroma voća, čokolade i drveta. Okus je složen: u startu možete osjetiti naznake zrelih šljiva, grožđica i datulja, kojima se zatim dodaju kakao, začini i bademi. Na kraju su jabuke, med i vanilija, suhi aftertaste. Pogodno za miješanje u koktelima, može se poslužiti s ledom.