Hine (hein)

Hine je kuća francuskog konjaka poznata po svojoj respektabilnosti, specijalizirana za proizvodnju vintage i millesimo konjaka. Glavno tržište tvrtke je Velika Britanija, nedavno također razvijena područja kao što su Sjeverna Amerika, Azija i Rusija.

Povijest marke. Prije nego što je rođeni Dorset, mladi Thomas Hain, postao osnivač elitne kuće s konjakom s besprijekornom reputacijom, čak je morao sjesti u francuski zatvor u Chateau de Jarnac pod optužbom da špijunira Britaniju. Srećom, zaključak je bio kratkotrajan. Nakon puštanja na slobodu, Thomas je upoznao svoju sudbinu u osobi kćeri vlasnika male tvrtke koja proizvodi konjak. Nakon braka, Hein je ušao u posao kao partner, a nakon smrti svog svekrva vodio je tvrtku. Godine 1817. poduzetnik je tvrtku nazvao imenom - Thomas Hine & Co.

Samo godinu dana kasnije, Thomas je preminuo prerano, a obiteljski posao nastavio je njegov sin Thomas George. Mladi vlasnik dobro je upravljao kućom rakije, uspostavljajući čvrste veze s Rusijom, Njemačkom, Austrijom i zemljama Beneluksa. Upravo je on bio vlasnik ideje korporativnog logotipa - ležećeg jelena s razgranatim rogovima.

Tijekom 250 godina postojanja tvrtke, na čelu su bili predstavnici šest generacija dinastije. Svo ovo vrijeme pridržavali su se mota osnivača Doma: „manje znači više“, imajući u vidu prioritet ekskluzivnosti nad prodajom. Stoga su glavni brendovi u liniji marke još uvijek vintage Hine Rare VSOP, Hine Antique XO, Hine Vieille Grande Champagne Cognac 1900. konjaci. Njihova dosljedno visoka klasa zajamčena je Kodeksom kvalitete - nizom proizvodnih pravila koje je svojevoljno usvojila kuća Hine.

1971. godine obitelj Hein odlučila je prodati svoj dom engleskoj tvrtki Distillers. Bernard Hein i dalje je ostao na čelu tvrtke - čak i nakon što se 1987. pridružio holdingu LVMH. Kad se Bernard povukao, u kući nisu ostali članovi obitelji.

2003. godine kuću za konjak kupila je grupacija Angostura koja se bavi proizvodnjom ruma i gorčine..

počasti

Međunarodno natjecanje Wine & Spirit:

• 2005. - zlatna medalja (Hine triomphe) u kategoriji Extra;
• 2008. - 2 zlatne medalje i titule najboljeg u klasi (Hine VSOP rijetki fini šampanjac, H by Hine VSOP);
• 2012. - najveća zlatna nagrada (Hine VSOP rijetki fini šampanjac) i srebrna medalja (Hine Antique X.O. Grande Champagne Premier Cru);
• 2013. zlatna (Hine Antique XO Premier Cru 20 YO) i 2 srebrne (Hine Rare VSOP Fine Champagne, Hine Homage to Thomas Hine `Grand Cru 20 YO).

Vinalies Internationales:

• 2003. i 2007. - Zlatne medalje (Hine VSOP rijetki fini šampanjac).

Internationale Spirituosen Wettbewerb:

• 2005. - Zlatne (Hine rijetki fini šampanjac VSOP) i srebrne (Hine Antique XO Fine Champagne) medalje.

Globalni majstori konjaka:

• 2015 - Zlatna medalja (Domaines Hine Bonneuil 2005 Grande Champagne).

Njujorško međunarodno duhovno natjecanje:

• 2012. - Srebrna medalja (H od Hine VSOP).

Ultimate Spirit of Challenge:

• 2017. - Hine Domaine Bonneuil 2006, 9 godina: 93 boda, „Sjajno. Najbolje preporuke ».

Zanimljive činjenice

Hine je jedina kuća rakija koja je svojedobno postala dobavljač engleskog kraljevskog dvora. Taj se status ne daje zauvijek, mora se potvrđivati ​​svakih pet godina. Dobivši tu titulu 1962. godine, Hine je zadržava do danas..

Najveći ljubitelj konjaka u Buckinghamskoj palači je princ Philip, a najčešće naručuje Antique XO, Triomphe i Hine Early Landed Vintage Grande Champagne Cognac 1962..

Vrste rakije Hine

Hine Antique XO Grande šampanjac, 40%

Kreirao 1920. godine George Hine, vrhunska rakija. Nakon 90 godina, kuća konjaka objavila je novu interpretaciju već klasičnog pića: samo su se alkoholne piće podrijetlom iz najvrjednije regije Cru Gran Champagne koristile za berbu. Ono se razlikuje u aromatičnom bogatstvu buketa, izgrađenog na kombinaciji slatkog voća i svježih cvjetnih nota. Paleta ukusa očituje se postupno: nijanse čokolade i pečene jabuke debitiraju, postupno ustupajući mjesto lješnjacima, marmeladama od smokava, nježnim nijansama hrasta i duhana.

Hine rijetki fini šampanjac VSOP, 40%

Jedna od najnaslovitijih rakija marke. Mješavina uključuje više od 20 alkoholnih pića dobivenih iz plemenite kreacije Petit i Grand Champagne. Udio sekunde je 60%, što nam omogućava da piće klasificiramo kao Fin Champagne. Buket je bogat voćnim aromama karakterističnim za bijela vina dobivena iz vinove loze Charente. Ima prepoznatljiv okus, u kojem glavnu ulogu igra svježina dinje i tople boje nektarina. Na međunarodnom natjecanju iz degustacije, Ultimate Spirits Challenge bio je među finalistima sa 95 bodova i ocjenom „Izvanredan. Apsolutne preporuke ".

Rezerva Hine Cigar, 40%

Mješavina 20 alkohola dobivenih iz grožđa tri podregije: Fin Bois, Petit i Grand Champagne. Napravio Bernard Hein na zahtjev Nicolasa Freemana, distributera kubanskih cigara. Kao rezultat spajanja njihovih napora, pojavilo se piće vedrog karaktera, koji je sačinio savršen duet s Cuaba cigarama. Otvara se bogatom ponudom egzotičnih okusa: mango, orasi makadamije, pržena zrna kave, humidor od cigare i bijeli papar. Okus je bogatog meda s izraženim drvenastim i začinjenim notama. Bliže završnim tonovima pojavljuju se bademi, duhanski list i slatki slatkiš..

Hine Domaines šampanjac Bonneuil Grande 2005, 40%

Prvi konjak koji je proizveden korištenjem Hineovih vinograda koji se nalaze u blizini Bonneya. Vintage rakija proizvedena od alkoholnih pića dobivenih iz berbe grožđa Uni Blanc 2005. Majstor mješavine Eric Forge za ograničeno izdanje odabrao je samo 18 barela alkohola. Prvi novi proizvod uspjeli su ocijeniti Francuska, Rusija, SAD i Velika Britanija, gdje je izdanje predstavljeno u listopadu 2014. godine. Piće je već sljedeće godine dobilo odobrenje uglednog stručnog žirija na Ultimate Spirits Challenge: 93 boda i karakteristiku „Odlično. Najbolje preporuke. " Aroma je vrlo svježa, s notama bilja, zelene jabuke, jesenskog lišća i vanilije. Okus je obogaćen dodavanjem nijansi zrele dunje, ananasa i karamelne kreme.

H od Hine VSOP, 40%

Konjak kategorije Fini šampanjac, pomiješan s 15 alkohola, najmlađi alkohol u dobi od 4 godine. Arome cvjetajuće bagreme, jasmina, svježih marelica daju buketu dodir lakoće. Pije se nježno, u okusu prevladavaju slatki tonovi: trske šećer, vanilija, mliječna čokolada. 2017. godine, na Ultimate Spirits Challenge, dobio je 95 bodova i stekao ocjenu „Izvanredan. Iznimne preporuke. " Preporuke proizvođača: poslužite lagano ohlađeno ili "na ledu", uz tonik ili đumbir. Također dobro djeluje kao osnova za koktele..

Hine Vintage Grande Champagne 1975, 40%

Vintage konjak proizveden samo od grožđa iz berbe 1975. Odlikuje ga muški karakter: u buketu dominiraju tanini i začini, pojačani aromama cigarinog lišća, klinčića, svježe kore hrasta lužnjaka. Snažan okus s dugim začinjenim završetkom. Proizvođač preporučuje kušanje konjaka u njegovom čistom obliku, osim što mu dodate dobru cigaretu.