Crna roda

Mješavinu konjaka, ili kako je proizvođači iskreno zovu, rakiju crne rode, stvorio je Alain Louis Royer, svjetski poznati blender i vlasnik destilerije A. de Fussigny. Marka pripada trgovačkoj kući "Aroma" i još nije ušla na europska tržišta.

Povijesna referenca. Destileriju je sagradio 1860. godine talijanski trgovac koji se preselio u francusku regiju Cognac. Čak je i prezime promijenio tako da je zvučalo na francuski način - počeo se nazivati ​​ne Fussini, već Fussigny. Gospodin Fussigny nije namjeravao uzgajati grožđe, destilirati alkohol, zanimale su ga samo mješavine. Počeo je kupovati destilate od pouzdanih proizvođača, eksperimentirati sa spremnicima za starenje, miješati alkohole različitih dobnih skupina. Tako je rođena poznata francuska dinastija.

Alain Louis Royer, nasljedni vinar iz obitelji vlasnika vlastite kuće s konjacima u regiji Charente, donio je slavu konjacima. Krajem prošlog stoljeća počeo je stvarati pića od žestice destilerije koja je prvo osvojila Francusku, a potom i Europu..

Za mješavine Royer je koristio destilate grožđa Ugni Blanc uzgajanog u regiji Grand Champagne. Proizvode se na tradicionalan način Charente..

Kao rezultat prve destilacije dobiva se vrouillis - sirovi alkohol, mutni destilat jačine 24-30%. Prozirni i snažni vonne chauffe rezultat je druge destilacije. Inače, upravo iz ovog francuskog "bon chauffea" (malo zagrijanog) potječe naša "podshofe", što znači "malo zagrijana alkoholom". Alkoholna pića sazrijevaju u tradicionalnim hrastovim bačvama. Tvrtka ima vlastitu radionicu bakra, u kojoj obrtnici izrađuju bačve različitih oblika i veličina..

Ruski su mediji 2007. objavili publikacije o uspješnoj kupnji trgovačke kuće Aroma (Rusija). Ovo je kupio A. de Fussigny. Pažljivi potrošač može primijetiti nekoliko neobičnih čimbenika koji prate ovaj događaj..

Prvo: na web mjestu A. de Fussigny nema ni riječi o prodaji, promjeni vlasnika, pa čak ni o zaštitnom znaku "Crna roda".

Drugo: kupnja francuske kuće s konjakom u Charenteu, u srcu konjaka, a nazivanje proizvoda "rakijom" je nelogično.

Treće: zašto prevoditi francuski Cigogne Noire na engleski - Crna roda, ako odmah možete na ruski, kao što se to obično radi s markama namijenjenim prodaji u određenoj zemlji.

U tome postoji određena povučenost. Možda je Royer stvorio mješavinu "Crne rode" po narudžbi "Arome" ili prodao ne kuću s konjakom, već jednu marku. Ili se piće jednostavno proizvodi od francuskih žestokih pića u istoj tvornici Vismos u Kišinjevu, koju je trgovačka kuća Aroma kupila u jesen 2002. A mnogi su ljudi vjerojatno čuli za moldavskog divina "Crna roda".

Ali Crna roda je popularna, ima dobru reputaciju među ljubiteljima alkoholnih pića..

Vrste konjaka Crna roda

Crna roda, stara 3 godine (40%). Jantarna rakija od trogodišnjih alkoholnih pića odležanih u bačvama francuskog hrasta. Orašasto-drvenasta aroma sa suptilnim notama suhih šljiva. Ugodan orašast okus s primjesama vanilije. Topli okus vanilije. Izvrsni digestiv. Kombinira se s kavom i čokoladom.

Crna roda, stara 5 godina (40%). Svijetlo piće boje mahagonija. Slatka aroma s baršunastim tonovima trešnje, vanilije i suhe šljive. Skladan okus s voćnim notama i čokoladnim okusom. Restorateri ga preporučuju kao digestiv - čist.

Crna roda, stara 8 godina (40%). Bogata rakija od mahagonija ugodnog mirisa kandiranog voća, pregorjelog hrasta i suhih trešanja. Uravnoteženi okus s primjesama meda i suhog voća te suptilnim orašastim okusom. Preporučuje se kao probavni sastojak.