Obljetnica
Dvije poznate tvrtke za proizvodnju konjaka proizvode pića pod ovom markom - KVINT u Moldaviji i Shustoff u Ukrajini. Prvi konjak, odnosno divin, pod ovim imenom, proizvela je tvornica Tiraspol - 1982. godine. Bila je to godina šezdesete godišnjice SSSR-a, piće je dobilo ime u čast obljetnice. Mješavina moldavskog konjaka sastoji se od 12 alkohola starih dvadeset godina. Odesa "Jubilej" pojavio se uoči tisućljeća - 1999. godine. Smjesa koristi destilate konjaka u dobi od deset do petnaest godina.
To su dva različita pića s različitom povijesti i različitim organoleptičkim svojstvima..
O proizvođačima
Tvornica vina i konjaka Tiraspol osnovana je 1897. godine, ali ovdje se isprva radila samo voćka od grožđa od lokalnih vinskih materijala. Divini, kako Moldavci nazivaju svoje konjake, počeli su se proizvoditi tek prije Drugog svjetskog rata - 1938. bačve od hrastovine napunjene su prvim destilatima konjaka i poslane na odležavanje. Poduzeće ima vlastite vinograde na dvije tisuće hektara, a u podrumima se čuva i sazrije 12 milijuna litara žestokih alkoholnih pića u dobi od jedne do šezdeset godina. "KVINT" godišnje proizvede 20 milijuna boca alkohola, uključujući 30 imena divina.
Marka Yubileiny iz Odeske tvornice konjaka Shustov pripada najvećem istočnoeuropskom alkoholnom holdingu Global Spirits. Sjedište tvrtke nalazi se u Kijevu, a podružnica je u New Yorku. Pored pića Shustoff, Odeska tvornica konjaka proizvodi konjake poznate još iz sovjetskih vremena „Čajka“, „Desna“, „Odesa“ i nove marke - „Zolotoy Duke“, „Yubileiny“ i „Zhvanetsky“. Ukupno postoji 21 zaštitni znak u slučaju marke Global Spirits. Proizvodi holdinga izvoze se u 88 zemalja svijeta, najveća potražnja je za votkom Khortytsa, a najveća prodaja u Sjedinjenim Državama..
Karakteristike jubilejnog konjaka
KVINT "Yubileiny" (40%). Konjak klase XO (ekstra stari). Smjesa koristi alkohole s izrazitom aromom konjak ulja - enantous etera. Ovo je napitak u boji starog zlata, s kiselkastom smolasto-enantnom aromom i složenim okusom s primjesama kakaa, grožđica i suhih šljiva. Služi kao digestiv. Kombinira se s voćem, čokoladnim desertima i kavom.
Shustoff "Yubileiny" (43%) - konjak duboke čajne boje sa zlatnim nijansama, stvoren od destilata konjaka odležanih najmanje deset godina u svijetlim bačvama mađarskog hrasta. Za žestoka pića koriste se sorte bijelog grožđa uzgajanog na vinogradima koji pripadaju biljci u regiji Odesa. Ovo je jako piće - sadržaj alkohola u njemu nešto je veći od uobičajenih 40%, što je tipično za mala francuska poduzeća u regiji Konjak. Nježna aroma s notama ljubičice, vanilije, grožđa i kakaa. Skladan okus s vanilijasto-čokoladnim nijansama i neočekivano trpki topli okus. Restorateri preporučuju kao digestiv, u kombinaciji s voćem, kavom i bijelim grožđem. Temperatura posluživanja + 19-20 ° S.
