Dvorac tamagne

Šampanjac "Chateau Tamagne" rezultat je suradnje francuskih i ruskih vinara. Zaštitni znak proizvodi Kuban-Vino, jedan od najvećih ruskih proizvođača. Tvrtka posjeduje tri tvornice, čija je ukupna proizvodnja 60 milijuna boca godišnje. Pjenušava vina marke više puta su nagrađivana zlatnim znakom "Sto najboljih dobara Rusije".

Povijesna referenca

Malo poduzeće za primarnu preradu grožđa izgrađeno je u selu Starotitarovskaya 1956. godine. U prvim godinama svog postojanja biljka se zvala vinpunkt, a sirovine su dolazile iz obližnjih vinograda. Šest godina kasnije odlučeno je stvoriti punopravnu proizvodnju, pa su zgrade obnovljene i opremljene podzemnim armiranobetonskim spremnicima za čuvanje vina. 1964. postrojenje je započelo s radom, a već 70-ih godina godišnji obujam prerade sirovina iznosio je 23,5 tisuća tona.

90-ih se vinarija transformirala u poljoprivredno poduzeće, a vinogradi su postali platforma za selekcijske eksperimente vodećih istraživačkih instituta u zemlji. Kraj 90-ih obilježila je suradnja s moldavskom vinskom tvrtkom. Nova runda razvoja tvrtke Kuban-Vino LLC započela je 2003. godine, kada je pogon ušao u veliko proizvodno i trgovinsko gospodarstvo Ariant. U radionicama su instalirane nove linije za punjenje, pokrenuta je proizvodnja vina u pakiranjima Tetra Pak.

Linija vina Chateau Tamagne rezultat je suradnje tvrtke i stručnjaka s Francuskog enološkog instituta na čelu s Jeromeom Bareom. Prva kolekcija objavljena je 2005. godine i odmah je osvojila pet zlatnih nagrada na ruskim i međunarodnim natjecanjima. Marka se više puta našla u najvišim redovima ocjene Roskachestvo zbog svojih izvrsnih organoleptičkih svojstava.U 2018. godini marka je dobila poseban certifikat kojim se potvrđuje da se grožđe uzgaja unutar istog geografskog objekta - poluotoka Taman..

Proizvodnja

Linija pjenušavih vina pokrenuta je 2006. godine. Proizvodnja koristi metodu rezervoara, koja vam omogućuje da dobijete kvalitetan proizvod po pristupačnoj cijeni. Recepti su stvoreni uzimajući u obzir iskustvo francuskih vinara.

2008. godine pojavila se nova serija mladih pjenušavih vina "Chateau Tamagne", rađena prema izvornoj tehnologiji koju je patentirao Euroazijski patentni ured. Koristi se metoda primarne fermentacije mošta koja omogućuje očuvanje sveg bogatstva okusa svježe ubranog grožđa.

Nagrade

Decanter World Wine Awards 2013, London - Brončana medalja-

IWSC 2013, London - brončana medalja-

Kišinjevska vina & Spirits Contest 2013, Kišinjev - brončana nagrada-

„Sto najboljih dobara Rusije“ - 2015, 2016, 2017.

Prodexpo, Moskva:

• 2008. - diploma za izvrsnu kvalitetu;
• 2009., 2012. - srebrna medalja;
• 2013, 2014 - brončana medalja;
• 2015., 2016. - zlatna medalja, pobjeda u nominaciji "Najbolji proizvod".

Zanimljiva činjenica

2019. godine u kineskom gradu Shenzhenu otvoreno je predstavništvo vinske kuće Chateau-Taman. Planovi kubanskih vinara su organizirati mrežu vinskih centara i kušaonica u Srednjem Kraljevstvu, gdje posjetitelji mogu ne samo kušati i kupiti proizvod koji im se sviđa, već i pohađati edukativni tečaj.

Vrste šampanjca "Chateau Tamagne"

Bijela Taman. Chateau Tamagne Brut, 12,5%

Pjenušavo vino svijetle boje slame stvara se od sorti grožđa "Muscat", "Bianka", "Müller-Murgau". Aroma je jaka, s cvjetnim nijansama. Okus je bogat i raznolik, dominiraju voćni tonovi. Preporučuje se rashlađeno za blagdanske salate, perad i hladnu govedinu.

Bijela Taman. Chateau Tamagne Polusuho, 12,5%

Proizvedeno od grožđa aligote i ružičastog traminca - sorte muškat s bijelim bobicama. U čaši stvara bujnu pjenu. Aromom dominira miris bijelog cvijeća, okus je pomalo začinjen, s laganim notama citrusa. Stvara gastronomski par s kamenicama, školjkama i škampima, bijelom ribom.

Bijela Taman. Chateau Tamagne Semisweet, 12,5%

Loza za proizvodnju ovog vina stara je 10-14 godina. Zlatni šampanjac s cvjetnom aromom u čaši poigrava se zelenkastim nijansama. Okusom se ističu nijanse zrelih jabuka i krušaka, na kraju postoji lagana trpkost. Kombinira se s začinjenim sirevima, peradi, voćem i pecivima.

Rizling. Dvorac Tamagne. Brut bijela berba 2018., 12,5%

Mladi šampanjac nastaje pomoću posebne tehnologije od grožđa rizling rajnski. Sladovina se nježno obrađuje, što vam omogućuje postizanje prirodnog okusa svježih bobica. Svijetla aroma kombinira mirise livadnog cvijeća i bilja. Poslužite uz predjela od mesa i ribe te tartlete od kavijara.

Krasnostop. Dvorac Tamagne. Polusuhi ružičasti usjev 2018., 12,5%

Proizvedeno od lokalnog grožđa Krasnostop Anapsky. Vino nježne boje brusnice s bogatom aromom bobica. Na nepcu su voćna slatkoća i kiselost citrusa dobro uravnoteženi. Pogodno uz pladanj suhog voća i jagoda s vrhnjem.