Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn jedna je od najpoznatijih marki ruskog šampanjca, prepoznata u inozemstvu. Marka pripada CJSC "Pjenušava vina", koja je na prvom mjestu u ocjeni ruskih proizvođača. Tvrtka proizvodi pod jednom robnom markom proizvode "Baština majstora" Lev Golitsyn "koji su upućeni širokoj potrošačkoj publici i novu seriju vrhunskih vina.

Povijesna referenca

Jedno od najstarijih poduzeća u Sankt Peterburgu, CJSC "Pjenušava vina" svoju povijest vodi od 1876. Tvornicu alkoholnih pića osnovala je skupina trgovaca na zemljama koje su pripadale grofu Kushelev-Bezborodku. Destilerija je kuhala pivo, proizvodila porter, medovinu i kvas. Proizvodi su dostavljeni u najbolje restorane u gradu. Tijekom revolucionarnog terora, tvornica je uspjela spasiti svoje radionice i podrume od uništenja..

Tim predanih stručnjaka čuvao je tajne proizvodnje pjenušavih vina, dok su u većini ruskih tvornica izgubljeni. Izdanje "sovjetskog šampanjca" započelo je 1947. godine. 60-ih je asortiman nadopunjavan drugim vrstama vina i konjaka, ali proizvodnja šampanjca i dalje je bila prioritet. Od 1963. godine uvedena je tehnologija kontinuirane proizvodnje u spremnicima. U sovjetsko doba tvornica se zvala "Lenjingradska tvornica šampanjca i desertnih vina" i opskrbljivala je cijelu zemlju alkoholnim pićima..

1992. godine poduzeće je prešlo u privatne ruke i transformirano je u AOZT "Pjenušava vina". Od tog trenutka započela je velika modernizacija tvornica. 2003. godine instalirana je nova linija za punjenje, a godinu dana kasnije nastavljena je proizvodnja konjaka. 2004. asortiman je u potpunosti obnovljen. Tvrtka je jedan od najvećih dobavljača alkoholnih pića na ruskom tržištu. Godišnje 14 milijuna boca šampanjca napusti tehnološke linije tvornice.

Značajke proizvodnje

Marka je dobila ime u čast princa Leva Sergeeviča Golitsyna, koji je stajao podrijetlom krimskog vinarstva. Pod njegovim je vodstvom u Novom svijetu proizveden prvi ruski šampanjac koji je dobio međunarodno priznanje. Pjenušac "Lev Golitsyn" stvoren je na temelju sačuvanih recepata majstora s tom razlikom što se proizvodnja kontinuirano provodi, a piće ne prolazi dugotrajno odležavanje.

Tvrtka kupuje sirovine od vinarija u Južnoj Africi, Australiji i Rusiji. Šampanjac "Lev Golitsyn" izrađen je od vinskog materijala koji dolazi iz tvornice "Novy Svet" koja se nalazi na Krimu. Osnovna vina stvorena su na osnovi tri sorte krimskog grožđa: "Sauvignon Blanc", "Chardonnay" i "Pinot Blanc". Specijalisti za pjenušava vina kontroliraju postupak uzgoja i provjeravaju usklađenost sirovina sa standardima kvalitete usvojenim u pogonu.

U Novom svijetu sok se istiskuje iz bobica i šalje u primarnu fermentaciju. Zatim filtrirano mlado vino odlazi u Sankt Peterburg. Po primanju, sirovina se podvrgava još jednoj provjeri. Poduzeće proizvodi markiranu smjesu postižući isti ukus za svaku seriju. Zatim se šampanjac flašira, zatvori i ostavi još mjesec dana da sazrije.

Nagrade

Šampanjac "Lev Golitsyn" dobitnik je mnogih nagrada na međunarodnim natjecanjima. Među postignućima u protekle tri godine:

• Prodexpo 2017., Moskva - zlatna medalja i pobjeda u nominaciji Proizvod godine;
• IWSC 2018, London - srebrna i zlatna medalja;
• Agrorus 2018, Sankt Peterburg - znak kvalitete;
• XXII Međunarodno profesionalno natjecanje vina i alkoholnih pića 2018, Moskva - 2 zlatne medalje;
• Vinalies Internationales 2019, Pariz - srebrna medalja;
• "Prodexpo 2019", Moskva - 2 zlatne i 2 srebrne medalje.

Zanimljivosti

1. Krajem 2018. godine neovisna organizacija Roskachestvo provela je analizu pjenušavih vina predstavljenih u trgovini zemlje. Šampanjac "Lev Golitsyn" zauzeo je peto mjesto u ocjeni od deset vina i od stručnjaka je dobio 55 bodova od 100. Istodobno, druga marka proizvodnje "Pjenušava vina", "Ruski šampanjac", bila je na drugom mjestu , izgubivši samo od francuskog Moët & Chandon.
2. U 2018. godini tvrtka je objavila liniju vrhunskog šampanjca Lev Golitsin Coronation. Recept mješavine razvio je glavni tehnolog Acorex Wine Holdinga Umberto Menini, koji je stvorio mnoga vina koja su dobila svjetsko priznanje. Proizvođač preporučuje premium kolekciju za nezaboravne i posebne prigode.

Vrste šampanjca Lev Golitsyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Pjenušavo vino slame boje s sjajem. Raspon okusa dobro je uravnotežen, ističu se svijetli tonovi zelene jabuke, a note kiselog grožđa prate se u aftertasteu. Aromom dominiraju nijanse zelenog voća, pomalo gorkast okus. Preporučuje se za posluživanje s plodovima mora, hladnim mesom i sendvičima s kavijarom.

Lev Golitsyn Polusuho, 11%

Lagani šampanjac s skladnom ravnotežom slatkoće i kiselosti. Aroma isprepliće mirise svježeg cvijeća i voća, osjećaju se nijanse zrele kruške. Kombinira se s raznim laganim zalogajima, ostarjelim sirevima i pecivima.

Lev Golitsyn Semisweet, 11%

Zlatnožuti šampanjac sa sunčanim nijansama. Aromatični buket kombinira mirise cvijeća i svježeg voća. Na nepcu su tonovi jabuke i šljive, a u aftertasteu je blaga gorčina. Gastronomski se slaže s desertima, pecivima i voćem.

Lev Golitsyn Extra Brut, 11%

Vrlo suh šampanjac boje slame sa zelenkastim odsjajima. Okus - osvježavajući dominacijom voćnih i bobičastih nota. Piće karakterizira dugi ugodni aftertaste s pikantnom gorčinom. Pogodno za juhe, kao i za vruća mesna i riblja jela.

Lev Golitsyn ruža poluslatka, 11,5%

Šampanjac je stvoren s dodatkom crvenog grožđa, zbog čega poprima nježnu ružičastu nijansu. Žarka voćna aroma ima note jagoda, a okus je bobičast s primjesama svježih jagoda. Poslužite rashlađeno do + 7-9 ° C uz lagane zalogaje.