Sjeverna venecija

Šampanjac "Sjeverna Venecija" proizvod je istoimenog poduzeća smještenog u selu Novi Svet nedaleko od Sankt Peterburga. Pjenušavo vino proizvodi se klasičnom metodom rezervoara od uvoznih vinskih materijala. Piće ima svjež i čist buket tipičan za klasične vrste šampanjca..

Povijesna referenca

Tvrtka "Sjeverna Venecija" započela je s radom 1998. godine. Poduzeće u Lenjingradskoj regiji izgrađeno je zahvaljujući naporima skupine poduzetnika na čelu s Olgom Kotovich. Od samog početka odlučeno je da se proizvodi samo šampanjac. Krajem 90-ih tržište je iskusilo nedostatak visokokvalitetnih pjenušavih vina, a mlada tvrtka praktički nije imala konkurenata u regiji. Isprva je produktivnost ostala niska - obujam proizvodnje iznosio je 7 milijuna boca godišnje, s vremenom se ta brojka gotovo udvostručila.

2007. godine postrojenje se preselilo na novo mjesto u selu Novy Svet, koje se nalazi u blizini Gatchine. Poduzeće je bilo opremljeno novom visokotehnološkom opremom, koja je omogućila diverzifikaciju asortimana kolekcijama desertnih i stolnih vina. U sljedećim godinama opseg proizvodnje samo je rastao - u radionicama su već postojale tri linije za punjenje, a sama tvrtka dobila je počasni naslov "Lider industrije 2008".

Šampanjac "Sjeverna Venecija" vodeća je marka i posjetnica biljke. Piće se proizvodi od prvih godina rada tvrtke. Vino su stvorili majstorski blenderi temeljeni na najnovijim dostignućima svjetske i europske enologije. Proizvodi tvrtke prodaju se u 50 regija Rusije i potrošači su ih visoko cijenili.

Značajke proizvodnje

Tvrtka kupuje vinske materijale od glavnih dobavljača u Portugalu, Španjolskoj i Južnoj Africi. Proizvodnja se provodi metodom rezervoarskog šampanjciranja. Sirovine isporučene poduzeću brane se oko mjesec dana, a zatim se mirna vina miješaju u mješavinu, kojoj se dodaje posebna kultura kvasca. Smjesa se stavlja u velike fermentacijske spremnike, gdje je nešto više od tri tjedna budući šampanjac prirodno zasićen ugljičnim dioksidom. Zatim se pjenušavo vino nekoliko dana tretira hladnim i služi za filtriranje i punjenje u boce..

Nagrada: Međunarodno degustacijsko natjecanje Grand Collections 2009, Moskva - zlatna medalja.

Zanimljivosti

1. U 2015. godini, uoči novogodišnjih praznika, tvornica je pustila liniju šampanjca Merchants Eliseevs. Serija je izrađena prema pojedinačnoj narudžbi trgovine Eliseevsky i predstavljena kupcima na policama jednog od najstarijih trgovačkih poduzeća u Sankt Peterburgu.
2. "Sjeverna Venecija" jedina je tvornica u zemlji koja proizvodi proizvode koji udovoljavaju standardima međunarodnog sustava sigurnosti hrane HACCP i ima pravo staviti etiketu "ECO" na etikete.

Vrste šampanjca "Sjeverna Venecija"

Sjeverna Venecija poluslatka, 12,5%

Lagano pjenušavo vino slame izrađeno je od sorti grožđa Chardonnay i Ayren i proizvodi se s oznakom ECO proizvoda. Napitak ima intenzivnu aromu s cvjetnim i voćnim notama. Uravnoteženi okus otkriva nijanse zrelog grožđa, jabuka i krušaka.

Sjeverna Venecija polusuha, 12,5%

Boja šampanjca je svijetlo zlatna sa zelenkastim odsjajima. Napitak s aromom cvijeća i grožđa odlikuje se dugačkom igrom mjehurića u čaši. U buketu dominiraju svježi tonovi zelene jabuke.