Lavetti (lacetti)

Lacetti je pjenušavo vinsko piće široke palete okusa, koje proizvodi ruska tvrtka Soyuz-Vino. Veliki industrijski kompleks smješten je na Kubanu i okružen je vlastitim vinogradima čija se površina godišnje povećava za 100 hektara. Gazirano vino Lavetti prvi se put pojavilo 2014. godine i stalno je popularno među kupcima zbog dobre kvalitete i pristupačnih cijena..

Povijesna referenca

Tvrtka Soyuz-Vino osnovana je 2004. godine. Proizvodnja se nalazi u selu Varenikovskaya na jugozapadu Krasnodarskog teritorija. Ovo je jedna od povijesnih regija ruskog vinarstva. Moderno poduzeće punog ciklusa proizvodi više od pedeset imena grožđa, šampanjca i konjaka. Izgradnja industrijskog kompleksa započela je 2004. godine, a dvije godine kasnije prvi su proizvodi napustili tehnološke linije postrojenja..

Radionice su opremljene opremom talijanske proizvodnje. Vina se proizvode prema europskim tehnologijama, koristeći najnovija dostignuća na polju vinarstva. Stroga mikrobiološka i sanitarna kontrola provodi se u svim fazama proizvodnje. Laboratoriji tvornice jedan su od tehnički najopremljenijih na teritoriju Krasnodara. 2016. puštena je u rad nova linija za punjenje kapaciteta 12.000 boca na sat.

Poduzeće samostalno proizvodi vinske materijale koji se čuvaju u posudama predviđenim za 650 tisuća dekalitara. Od sirovina se proizvode pjenušava i mirna vina. Specijalisti iz Italije sudjeluju u razvoju recepata za napitke. Proizvodi tvrtke nagrađeni su zlatnom medaljom na međunarodnoj izložbi "Prodexpo", održanoj u Moskvi 2019. godine.

Značajke proizvodnje

Tvrtka posjeduje svoje vinograde koji zauzimaju 1200 hektara. Prije početka sadnje, tvrtka je provela istraživanje terroira zajedno sa stručnjacima s Kubanskog državnog agrarnog sveučilišta. Sadnice najboljih klasičnih sorti isporučene su iz Italije. Grožđe je zasađeno "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay" i "Merlot". Sadnja je savršeno simetrična, udaljenost između vinove loze je 96 cm. Ova je točnost postignuta pomoću laserskih uređaja za navođenje.

Grožđe se bere ručno, pazeći da ne ošteti grozdove. Sirovine se dostavljaju u tvornicu, važu i sortiraju. Zatim se u odjelu za drobljenje sok istiskuje iz bobica i stavlja u spremnike za fermentaciju. Zatim se vinski materijali filtriraju i obrađuju za dugotrajno skladištenje. Količine prerade su više od 5 tisuća tona godišnje. Pored toga, sirovine se kupuju od partnera u Bugarskoj i Makedoniji.

Proizvodnju Lavettija kontroliraju stručnjaci talijanske tvrtke Aurelia Vini Srl. Pjenušavo piće spada u kategoriju vinskih koktela. Sastav šampanjca uključuje sok od grožđa i vinske materijale. Bogat okus postiže se dodavanjem raznih okusa. Da bi vino bilo pjenušavo, zasićeno je ugljičnim dioksidom..

Zanimljivosti

1. Berba grožđa u poduzeću provodi se strogo prema sortama. Prikupljene grozdove iz košara prenose se u plastične kutije i odmah dostavljaju u tvornicu. Cijeli postupak od prikupljanja do obrade traje ne više od četiri sata. Tijekom prijevoza grožđe se pažljivo štiti od sunčevih zraka i štiti od oborina pomoću posebnih rtova.
2. Proizvodi Soyuz-Vino dizajnirani su uglavnom za ruske potrošače. Unatoč činjenici da asortiman tvrtke uključuje vrhunska vina, na stranim tržištima moguće je prodati najviše 0,5-1% proizvodnje. Vina Krasnodar ometa nedostatak dobro promovirane marke i velika konkurencija europskih proizvođača.

Vrste šampanjca Lacetti

Lavetti Amore, 8%

Novost je objavljena 2019. godine. Gazirani napitak s aromom šipka i šumskih jagoda spada u kategoriju poluslatkih vina. Šampanjac je ružičaste boje sa svijetlo narančastim odsjajima. Šampanjac se lako pije, ugodnog je i nježnog okusa..

Lavetti Bianco, 8%

Polusuhi šampanjac s malim udjelom šećera - 35 g po litri. Raspon okusa karakterizira prevladavanje nijansi grožđa rizling. Aromom dominira miris bijelog cvijeća. Mjehurići se dobro drže u čaši, a vino u otvorenoj boci dugo ne blijedi. Dodan okus rizlinga za poboljšanje okusa.

Lavetti Red Queen, 8%

Poluslatko vino svijetle arome vrtnih malina i ugodnog bobičastog okusa s primjesama zrelog manga. Manje slatko od ostatka linije, u cilju se osjeća ugodna kiselina.

Lavetti led, 8%

Bijeli poluslatki šampanjac izrađen je na bazi prirodnog vina od grožđa. Paleta okusa kombinira note papaje, guave, manga, jagode i mente. Vino ugodno osvježava u vrućem danu i podsjeća na koktel Jagoda Mojito. Okus poboljšavaju tri vrste okusa. Sadržaj šećera 54 g po 1 litri.

Freska Lavetti, 8%

Svijetlo zlatno piće s aromama cvijeća i meda. Prozračivanje nije prejako. Šampanjac karakterizira voćni okus s prevladavanjem nijansi marelica i krušaka..

Lavetti Classico, 8%

Proizvođač proizvodi klasični šampanjac od 2014. godine. Lagani napitak s aromom breskve i okusom muškatnog oraščića. Vino je klasificirano kao slatko i sadrži 80 g šećera na 1 litru.

Lavetti Crema di Vanilla, 8%

Gazirano vino neobičnog okusa sladoleda od vanilije, koje piće dodaje aditiv "Plombir". Napitak ima dugi karamelni okus i aromu muškatnog oraščića..

Lavetti Rose, 8%

Ružičasti šampanjac pušten je u prvoj kolekciji proizvođača. Umjereno slatko piće s aromama ruže i ljubičice i ugodnog okusa jagode. Aroma je intenzivna s dominacijom bobičastih nota. Sastavu dodan okus "Jagoda".