Temrjuk

Piće s potpisom tvornice konjaka koja se nalazi na teritoriju Krasnodara - na poluotoku Taman, na tržištu se pojavilo 1996. godine i postalo je zaštitni znak poduzeća. Smjesa koristi alkohole u dobi od četiri do šest godina. Konjak se ne proizvodi za izvoz, pa je poznat samo u Rusiji..

Povijesna referenca. Postrojenje u gradiću Temryuk izgrađeno je 1962. godine. U to je vrijeme bio dio vinogradarske farme Komsomolsky. Klima poluotoka Taman, povoljna za uzgoj grožđa, pridonijela je uspješnom razvoju poduzeća koje je isprva proizvodilo samo vina - pjenušava, desertna, berba i suha. Uprava pogona donijela je odluku o proizvodnji rakije 1991. godine. Istodobno, u podrumima postrojenja pojavili su se posebni odjeli za odležavanje destilata konjaka. "Temryuk" je postao prvo piće u kategoriji.

U 2002. godini poduzeće je prošlo postupak privatizacije: promijenilo je status, postajući društvo s ograničenom odgovornošću, a ime - u Tvornica konjaka LLC Temryuk. Destilerija ima vlastite vinograde čija je površina 450 hektara, izgrađene su radionice za destilaciju alkoholnih pića i linije za punjenje..

Ovo je proizvodnja punog ciklusa sa strogom kontrolom u svakoj fazi na principu europskih kuća s konjacima. U proizvodnji pića stručnjaci koriste samo klasične tehnologije. Poznate sorte grožđa posebno se uzgajaju za destilate konjaka - "Bianca", "Magarach", "Moldova", "Isabella". Na Kubanu je stvorena mreža trgovina s robnom markom "Temryuk" koja popularizira proizvode biljke.

Asortiman poduzeća postupno se širi, raste vještina stručnjaka koji se vode europskim standardima. Pored robne marke "Temryuk" na Kubanu, prodaju rakiju "Dar Temryuk", obična pića "Addis", "Kazar" i "Knyaz Temryuk". Likeri na konjaku traženi su među lokalnim stanovništvom - trešnja, breskva, brusnica, marelica, ribiz. Od vina najpopularnija su bijela, crvena i ruža "Temryuk", kao i aromatična "Isabella".

Karakteristike konjaka "Temryuk"

Piće je napravljeno prema tradicionalnoj tehnologiji posuđenoj od francuskih majstora regije Konjak. Osobitosti klime i povoljni uvjeti za uzgoj grožđa na poluotoku Taman utjecali su na okus i aromu konjaka odležanih u bačvama kavkaskog hrasta. Bogata i čak pomalo ostra aroma konjaka bogata je nijansama - u njemu se čuju note poljskog cvijeća, stepskog pelina, bijelog grožđa, suhih marelica i zelenih jabuka. Skladan okus s notama grožđica, vanilije, trešnje i jabuke ostavlja ugodan dojam i pamti se.

Tradicionalno se rakija poslužuje kao digestiv - uz kavu, čokoladu, slatke deserte i voće. No, znalci primjećuju njegovu skladnu kompatibilnost s tvrdim sirevima i hladnim mesom, pa je piće moguće poslužiti za ručak ili večeru. Temperatura posluživanja + 18-20 ° S.