Yuzberg

Marka piva Yuzberg imala je sve šanse da postane jedna od najboljih u Rusiji. Ljubitelji su cijenili besprijekornu kvalitetu piva, veličanstveni dizajn boce i etikete. Međutim, vlasnici pivske tvrtke Suzdal, u kojoj se proizvodi Yuzberg, imaju probleme takvih razmjera da je sada teško procijeniti hoće li marka biti očuvana..

Povijesna referenca. Postrojenje, u vlasništvu OOO Suzdal Brewing Company, izgrađeno je 2010. godine u selu Chirikovo, okrug Suzdal, regija Vladimir. Do regionalnog središta odavde - samo 14 km, do Moskve i Nižnjeg Novgoroda - 200 km.

Vlasnik tvrtke, ruski poduzetnik, Alexander Yuzvik, zamislio je ideju stvaranja piva koje bi se moglo natjecati s poznatim stranim sortama. Oprema za poduzeće kupljena je od njemačke tvrtke GEA Brewery Systems GmbH, a njezini su stručnjaci savjetovali tehnologe pivare Suzdal. Pivo se odmah počelo proizvoditi isključivo od njemačkog kvasca, slada i hmelja. U početku je biljka proizvodila 65.000 hektolitara godišnje, ali je kasnije trebala doseći projektni kapacitet do 1 milijun hektolitara.

Wellhead studio preuzeo je razvoj novog brenda. Njegovi su dizajneri stvorili logotip marke Yuzberg - veličanstvenog zlatnog grifona. Elegantna bočica s urezom u sredini (kako bi se spriječilo klizanje prstiju) bila je ukrašena reljefnom slikom istog grifona. Etikete su izrađene u klasičnom stilu, s tipičnim njemačkim krajolicima..

Prva dva piva Juzberg, Weissbier i Münchener Helles, krenula su u prodaju u proljeće 2013. Na jesen je tvrtka objavila još dvije sorte: Kellerbier i Schwarzbier. Posljednja sorta izazvala je posebno žestoku raspravu među znalcima. Znalci tvrde da su slatke note karamele i voća u Juzberg Schwarzbieru mnogo prikladnije za belgijski ale nego za njemački tamni lager..

Obožavatelji su već očekivali da će se sorte Bock i Marzen uskoro naći u prodaji, upotpunjavajući njemačku kolekciju, a zatim će tehnolozi tvrtke početi raditi na tradicionalnim belgijskim, češkim ili engleskim receptima. Međutim, euro je neočekivano porastao, a sve su sirovine uvezene.!

Tvrtka je izvršila nekoliko ne previše transparentnih financijskih transakcija, kažnjena je novčanom kaznom i nije mogla vratiti zajam Sberbanci. U jesen 2017. godine Aleksandar Yuzvik proglašen je bankrotom, a u proljeće 2018. Sberbank je na prodaju stavio pivovaru u Chirikovu. Bivši vlasnik još uvijek osporava ovu odluku na sudovima..

Sve to vrijeme pivovara i dalje proizvodi pivo. Do sada je bilo moguće održavati njegovu kvalitetu na odgovarajućoj razini, ali budućnost poduzeća je neizvjesna, pa ne može biti govora o novim sortama..

Vrste piva "Yuzberg"

Yuzberg Weissbier je pšenično pivo vrhunskog vrenja, nefiltrirano (svijetlo, mutno, pasterizirano), čvrstoće - 4,9%, gustoće - 13,1%, zadržavanja glave - 6 minuta. Banana-klinčić u okusu učinkovito naglašavaju pikantnost hmeljeve gorčine.

Juzberg Münchener Helles je lagani, filtrirani lager s opipljivom hmeljnom gorčinom. Alkohol - 4,8%, gustoća - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier je tamni lager s karamelo-voćnim okusom. Alkohol - 4,9%, gustoća - 11,9%.

Juzberg Kellerbier je lagani, nefiltrirani lager s baršunastim okusom, u kojem možete pogoditi nijanse kruha i karamele, te osvježavajuće kisele kiselosti. Alkohol - 4,4%, gustoća - 11,1%.