Martine

"Martin" je linija opojnih pića istoimene tvrtke iz Moskve koja proizvodi razne prehrambene proizvode. Strukturni odjel holdinga, poduzeće Martin Aqua, proizvodi pivo u količini do 8 tona dnevno. Postrojenje se nalazi na mjestu povijesne pivovare Franz Grubbe, osnovane krajem devetnaestog stoljeća. S proizvodima carskog punjenja, nagrađenim zlatnim medaljama i Grand Prixom na izložbama u Parizu, Bruxellesu i Madridu, pivo "Martin" povezano je vodom iz istog izvora, koja je prethodno izbila na površinu, a danas dolazi iz 240 metara bunara.

Trenutno tvornica u selu Belaja Glina, Krasnodarski teritorij, proizvodi tri vrste svijetlog i dvije vrste tamnog piva. Kao i prije više od stotinu godina, kuha se prema tradicionalnim receptima od kultura slada, hmelja, vode i kvasca. Pivo "Martin" lako je prepoznati po posebnoj boci čiji izgled podsjeća na bocu vina. Opojni napitak zapečaćen je pravom plutom i krunom od pluta i prekriven termoskupljajućom plastičnom kapom. Ova tehnologija povećava vijek trajanja do 12 mjeseci i omogućava isporuku proizvoda daleko izvan granica Kubana..

Povijesna referenca

Pivovaru Beloglinsky sagradio je 1886. austrijski državljanin Anton Gruby, a četiri godine kasnije postala je vlasništvo njegova brata Franza. Četvrt stoljeća u pivovari nije radilo više od desetak radnika, a asortiman radionice sastojao se od četiri marke piva: "Black", "Pilsen", "Czech", "Export". Samo 1911. godine osoblje se povećalo na 30 ljudi, proizvodnja je iznosila 800 tisuća litara godišnje, a pivo je dobivalo prestižne nagrade na europskim izložbama.

Kao i sve pivovare, tijekom Zabrane Prvog svjetskog rata i tijekom Građanskog rata, proizvodnja je propala, a pod nazivom pivovara "Zvezda" nastavila je s radom tek 1923. godine. Početkom 70-ih, kao pivarska radionica, poduzeće je bilo dio regionalnog pogona za preradu hrane Beloglinsky i prestalo je postojati nakon raspada SSSR-a.

Moderna povijest pogona, u kojem je instalirana talijanska pivarska oprema, započela je u veljači 2011. godine. Nekoliko mjeseci kasnije, na izložbama World Food i Prodexpo, pivo Martin nagrađeno je zlatnim medaljama kao proizvodom godine.

Vrste piva "Martin"

"Klasična jantarna", 5,5%

Pivo uravnoteženog mekog okusa, svijetlo jantarske boje, obilne pjene. Aromu medenog slada odlikuju arome suhe trave i agruma. Intenzivan okus slada obojen je okusom začina, voća, meda s izrazitim hmeljnim okusom gorčine.

Baršun, 8,4%

Jako pivo "Martin" sočne rubin boje s vinskim notama u okusu i aromi. Dugotrajna pjena s bogatim mirisom izgorjelog šećera i dugo ošišane trave. Prevladavajući okus slada nadopunjuju naznake tosta za kruh, voća, karamele i trajnog hmeljnog gorkastog okusa.

Yantarnoye, 4,8%

Svijetlo pivo, ali tamnije boje nego inače. Sa svježom aromom hmelja i laganom notom citrusa. Blag slatkast okus pića bez pretjerane slatkoće, s tonovima suhog voća. Aftertaste - s izrazitom osvježavajućom gorčinom.

"Klasično", 4,5%

Tamno filtrirano pasterizirano pivo "Martin", ugodne rubin boje s bijelom pjenom koja brzo propada. Aromom dominiraju karamelni tonovi. Okus - izražena baršunasto-karamela s izrazitim okusom hmeljne gorčine.

"Zlatno", 3,3%

Lagano osvježavajuće piće žuto-jantarne nijanse. Aromu razlikuju hmelj i slad s notama zrelog voća i začina. Okus - sladni s blagom kiselkastom i karakterističnom ugodnom gorčinom. Pivo se toči u staklene boce zapremine 0,75 i 0,375 litara.