Varnica

Kao logotip tvrtke Varnitsa, dizajneri su odabrali veselo sunce, velikodušno dajući toplinu zlatnom lišću hmelja. Unatoč činjenici da je tvrtka osnovana tek 2013. godine, danas se njezini proizvodi mogu naći daleko izvan smolenske regije: od Bjelorusije do Krima.

Povijesna referenca. Selo Kardymovo u smolenskoj Poozerie odlikuje se čistom ekologijom i mekom izvorskom vodom - upravo onim što je potrebno za dobru pivovaru. Prva faza tvornice Varnitsa puštena je u rad u lipnju 2013. Poduzeće je bilo opremljeno najmodernijom njemačkom, švicarskom i austrijskom opremom. Na teritoriji postrojenja postoje dvije arteške bušotine dubine od 100 m. Voda se pročišćava mehaničkim, nano-filtrima i filtrima reverzne osmoze, kao i ozračena ultraljubičastim svjetlom.

Položaj glavnog pivara Varnitsa zauzeo je Aleksey Fokin, koji je studirao na minhenskom institutu za pivo, a zatim dugo radio u velikoj pivovari u Danskoj. Osnovni je protivnik dodavanja sirupa maltoze, koncentrata slada i nemaljenih sirovina pivu. Pivo u pivovari fermentira prirodno najmanje 21 dan. Varnitsa kupuje lagani slad američke tvrtke Cargill i prženi slad iz Litve i Njemačke.

Piće je pakirano u 30-litrene PET bačve vlastite proizvodnje. U prvih nekoliko godina svog postojanja tvrtka se usredotočila na proizvodnju visokokvalitetnog, ali jeftinog točenog piva. Potražnja za njom brzo je rasla: ako je pivovara 2013. proizvodila 2,5 milijuna litara piva mjesečno, tada se 2014. volumen proizvodnje udvostručio.

Stručnjaci tvrtke neprestano posjećuju strane pivovare odakle donose neprocjenjivo iskustvo. Tako je rođena kolekcija craft piva.

Još jedan uspješan projekt bila je kolekcija 7 pivara, za koju je bjelorusku dizajnersku agenciju Fabula Branding razvila neobične naljepnice. Kolekcija se sastoji od 7 vrsta piva, proizvedenih prema tradicionalnim receptima iz različitih zemalja. Prilikom stvaranja ovih pića, tehnolozi Varnitsa savjetovali su se s kolegama iz Belgije, Češke, Njemačke, Engleske i Irske..

Vrste piva "Varnitsa"

Varnitsa Pshenichnoe je svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

Varnitsa Classic - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

"Varnitsa Lux" - svijetlo pivo jačine 4,3% i gustoće 11%.

Varnitsa Unfiltered je svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%, karakterizirano vrlo blagim okusom.

Varnitsa White je lagano nefiltrirano pivo jačine 4,5% i gustoće 12%. Kuha se od ječmenog i pšeničnog slada.

Varnitsa Barkhatnoe je tamno pivo jačine 4,5% i gustoće 12%. Okus - mekan, s karamelo-voćnim notama.

Varnitsa Vishnevoe je pivo jačine 5% i gustoće 12%. Mješavina sokova od trešnje i crne mrkve piću daje osvježavajući slatko-kiseli okus s pikantnom gorčinom u aftertasteu..

"Varnitsa Zhivoe" - lagano nepasterizirano pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

Kolekcija craft piva "Varnitsa"

BUGGEL IPA je lagani ale jačine 6% i gustoće 14%. Okus pića - s izrazitom hmeljnom gorčinom.

BUGGEL Abbee Ale je lagani ale jačine 5,5% i gustoće 13%. Okusi karamela i vina uravnotežuju gorčinu hmelja.

Noir De Brogelonne ("Noir de Brogelon") - tamno nefiltrirano pivo jačine 4,5% i gustoće 12%. Mješavina slada blijedog ječma, pšenice, prženog i karamelnog slada daje napitku blagi okus s citrusnim podtonom.

Blanche De Brogelonne ("Blanche de Brogelon") - lagano nefiltrirano pivo jačine 4,5% i gustoće 12%. Okus - mekan, začinsko klinčić, s notom banane i kiselom pšenicom, aftertaste - suh.

Kolekcija "7 pivara"

"Belgiyskoe" je nefiltrirano pšenično pivo jačine 5,5% i gustoće 13%. Okus - mekan, s citrusnim tonovima.

Nemetskoe - lagani lager snage 4,7% i gustoće 12%.

"Nemetskoe nefiltrirano" - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

"Czech Original" - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

"Czech for Bars" - svijetlo pivo jačine 5,5% i gustoće 13%.

"Irish Ale" - tamno pivo jačine 6,5% i gustoće 15%.

"English Ale" je pivo s jačinom od 4,7% i gustoćom od 12%. Pivo se smatra pivskim pićem zbog dodanog okusa. Okus - slatkast s voćnim notama.

Posebne sorte

"Nemetskoe Dark" - tamno pivo jačine 4,5% i gustoće 12%.

"Bavarskoe" - svijetlo pivo jačine 6,5% i gustoće 15%.

Domashnee - svijetlo pivo jačine 4,3% i gustoće 11%.

Litrushka Buffetnoe - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

Ceske Ezek je svijetlo pivo od 4,7% ABV i 12% gustoće. Okus - osvježavajuć, s jabučnim preljevom.

"Altayskoye Svetloe" - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.

Altayskoye Nefiltrirano - svijetlo pivo jačine 4,7% i gustoće 12%.