Carling

Carling (Carling) - englesko pivo s kanadskim korijenima. Marka je na prvom mjestu prodaje u Velikoj Britaniji i izuzetno je popularna u Južnoj Africi. Postrojenje se nalazi u glavnom gradu pivarske države - gradu Burton-on-Trent. U Rusiji Carling pivo proizvodi Moskovska pivarska tvrtka pod nadzorom Molson Coors-a.

Povijesna referenca

Povijest marke Carling započela je 1818. godine kada je jorkširski farmer Thomas Carling otvorio malu pivovaru u kanadskom gradu Londonu, Ontario. Samo je šest radnika kuhalo ale u tvornici, a vlasnik je piće prodavao na ulici iz pokretnih kolica. Proizvodnja se postupno širila, a 1878. godine sinovi Karling izgradili su tvornicu sa šest katova u centru grada..

Tvrtka je dobila ime W & J Carling Brewing Co., ali nije dugo ostao u obiteljskom vlasništvu. Nakon smrti prvog vlasnika 1911. godine, potomci su prodali pivovaru, a nakon toga je više puta promijenila vlasništvo. Početkom 50-ih godina pivo Carling pojavilo se u Velikoj Britaniji, a do 1980. godine marka je dosegla prvo mjesto u prodaji u zemlji..

Marka je sada u vlasništvu tvrtke Molson Coors Brewing. Dugo je vrijeme pivo Carling zauzimalo vodeću poziciju u pogledu prodaje u pubovima u zemlji, no od 2009. ga ozbiljno potiskuju proizvodi. Carlsberg. Godišnje se širom svijeta proda oko 48 milijardi litara proizvoda te marke. Tvrtka je sponzor engleske nogometne Premier lige.

Značajke proizvodnje

Molson Coors uložio je više od 100 milijuna funti u opremu postrojenja tijekom posljednjih 15 godina. Kapacitet je dizajniran za proizvodnju milijun litara proizvoda dnevno, u rasponu laganih lagera i jabukovače.

Dobavljači ječma britanski su poljoprivrednici. Tvrtka surađuje s odabranim farmama i ponosi se time što može pratiti podrijetlo svake serije sirovina. Različiti ukusi postižu se promjenom udjela žitarica, hmelja, vode i kvasca. Tijekom cijelog proizvodnog procesa pivo prolazi 200 provjera kvalitete.

Nagrada: Monde Selection 2008, Belgija - Grand Gold.

Zanimljivosti

Početkom 2019. godine na britanskoj televiziji premijerno je prikazana BBC-jeva emisija Inside the Factory, koja je prikazivala proizvodnju piva u pivovari Carling. Gledatelji su bili zapanjeni brzinom punjenja proizvoda - punjenje 165 limenki traje samo 5,5 sekundi..

Tvrtka planira do 2021. godine napustiti plastiku koja se koristi za pakiranje limenki u kutije od 6 paketa i zamijeniti je potpuno biorazgradivim materijalima..

Vrste piva Carling

Carling Original Lager, 4%

Prozirno piće zlatne boje s pahuljastom pjenom. Lagana aroma ima note slada i meda. Mekani okus, slatkoća ječma i lagana hmeljna gorčina na kraju.

Carling Premier Lager, 4,7%

Vrhunski svijetlo jantarski lager. Kremasta gusta pjena dugo traje u čaši. Aroma slada. U okusu do izražaja dolaze karamele i medene nijanse. Na kraju se osjeti hmeljna gorčina. Proizvođač ovu sortu proizvodi s dušikovom kapsulom..