Vino razrijeđeno vodom
Razrjeđivanje sklopa vina vodom
Menu
A tada ćete naučiti kako pravilno razrijediti vino i koje ciljeve može slijediti ova akcija.
Treba razumjeti da su molekule alkohola sadržane u piću snažno povezane s aromatskim molekulama. U stvari, ne dopuštaju da aromatične komponente napuste opću strukturu i razvesele potrošača nezamislivom bojom.
Dodavanje vode istovremeno omogućava aromatskim molekulama da dobiju neovisnost, što dovodi do zasićenja uobičajenog buketa svjetlijim bojama.
Upravo se to svojstvo alkoholnih proizvoda na koje se suvremeni sommelieri oslanjaju u procesu dekantiranja alkohola, kada se u decanter ispred vina dodaje žlica vode.
Zašto razrijediti vino vodom
Mnogi iskusni kušači ne samo da ne zabranjuju razrjeđivanje sklopova vina vodom, već obrnuto preporučuju da to činite što je češće moguće uz najbolja vrhunska pića.
To je zato što ovaj postupak može dovesti do velikog broja različitih pozitivnih rezultata. Pa zašto se vino razrjeđuje vodom?
Da biste utažili žeđ
U mnogim zemljama s vrućom klimom vole razrijediti bijelo vino vodom u omjeru 1: 3 ili 1: 4. Ovaj sastav omogućuje vam uklanjanje mjere stupnja iz pića i čini ga osvježavajućim i suzdržanijim u pogledu slatkoće, omogućavajući kušaču da se lako nosi s prekomjernom žeđi.
Za smanjenje snage i slatkiša
Pravilno miješanje pića omogućava čak i pretjerano jak i oštar alkohol da bude mekan i podatan. Dodavanje male količine tekućine osnovnom sastavu omogućuje vam uklanjanje slatkoće i izglađivanje hrapavosti u ukusu..
Za medicinske svrhe
Mnoga vina, razrijeđena vodom, podvrgavaju se dodatnim termičkim obradama kako bi se istaknule korisne pare koje mogu pozitivno utjecati na zdravstveno stanje kušača. Na primjer, vruće vino omogućuje vam borbu protiv prehlade i drugih virusnih bolesti..
Za vjerske obrede
U pravoslavnoj crkvi i drugim vjerama vino igra ogromnu ulogu, piće je koje vam omogućuje da se očistite od prljavštine. Na primjer, tijekom sakramenta pričesti u pravoslavnoj crkvi, župljanima je dopušteno primiti pričest od Cahora, koja je prethodno razrijeđena vodom da spusti tvrđavu.
Kako razrijediti alkohol
Nakon što se upoznate sa svim suptilnostima strukture alkoholnog proizvoda i otkrijete zašto razrjeđuju vino vodom, vjerojatno ste imali želju taj postupak voditi sami kod kuće.
Istodobno, važno je napomenuti da postupak ne zahtijeva nikakve dodatne vještine, ali ne vrijedi žuriti s njegovim provođenjem. Prije razrjeđivanja, obavezno se upoznajte s osnovnim načelima ovog postupka..
Inače, postizanje željenog učinka bit će prilično teško. Pravila koja bi trebao znati svaki potrošač koji se odluči na razrjeđivanje alkohola:
kvaliteta
Nikada ne koristite tekućinu iz slavine. Za razrjeđivanje alkohola dodajte prokuhanu, proljećnu ili destiliranu tekućinu.
volumen
Čudno je da količina vina u količinskom smislu treba biti manja od količine vode koju dodate. S najboljim udjelom s pravom se smatra 1: 3.
Topla i hladna
Bez obzira na trenutne trendove, tijekom godina postojanja vinskih alkoholnih proizvoda u svijetu, razvijale su se njihove tradicije. Tako je uobičajeno dodavati hladnu vodu bijelim proizvodima, ali toplu vodu crvenim. Stoga ćete možda trebati zagrijati tekućinu prije nego što je dodate alkoholu..
Vrste vina
Danas možete razrijediti sve vrste vina osim obogaćenih opcija. Kada se doda voda, one, nažalost, gube organoleptičke karakteristike, uključujući sjajan okus i otmjenu aromu. Obične slatke, suhe, polusuhe i druge vrste dobro se miješaju sa životnom tekućinom.
Princip miješanja
Prilikom pokretanja postupka zapamtite da se u alkohol dodaje voda, a ne obrnuto. Također je preporučljivo miješati proizvod tijekom postupka..
Popularne vrste vina
Otkrijte nova jedinstvena iskustva s kušanja najboljih vinskih sklopova na svijetu. Ne propustite priliku kušati referentne gastronomske i aromatične konture u oba čista i razrijeđena premium sklopa. Ti proizvodi uključuju:
- Calvet Chablis Rezervat AOP Grande. Blijedo žuti alkohol s atraktivnom cvjetnom aromom dinje. Gastronomski temelj osvježavajući su mineralni, voćni i cvjetni tonovi..
- Chavron Brut Rose. Pjenušava ružičasta cjelina s aromama zrelog voća i bobica. Okusne ambicije tkala su se u polutonima trešanja i jagoda.
- Antares Chardonnay Centralna dolina DO. Zlatno žuti alkohol sa laganim voćnim notama na nepcu. Buket je građen na plodovima kivija, bijelog ribizla i breskve.
- Cavino deus Retsina. Mekani slamnati proizvod zavodljive aromatične prirode, u kojem dominantan položaj daju dionice citrusa. Ambicije okusa izražene su u nijansama smole i osvježavajućeg ukusa.
Znate li?? U Argentini sklopovi crvenog i bijelog vina često se razrjeđuju mineralnom pjenušava vodom u omjeru 1: 3. Tako lokalno stanovništvo stvara piće koje djeluje pomalo poput pjenušca i istovremeno utažuje žeđ bez jakog učinka opijenosti.
Nabavite najbolje iskustvo kušanja pića
Odgovorni pristup postupku miješanja sastava vina s čistom životinjskom tekućinom omogućit će vam postizanje jedinstvenog rezultata u obliku novih i svijetlih organoleptičkih svojstava.
Pristupite ovom procesu sa svom inherentnom odgovornošću, tako da kao rezultat možete znatno proširiti svoje znanje na području kušanja visokokvalitetnog alkohola.