Pregled vina chablis
Danas, posjećujući specijalizirano tržište alkohola, svaki potrošač može potrošiti ogromnu količinu vremena birajući pravo vino za večernju degustaciju.
Menu
Danas na tržištu možete pronaći proizvode za bilo kakvu gastronomsku pratnju i raspoloženje. Ako ne želite pogrešno izračunati, već samo naučiti razumjeti alkoholna pića, preporučujemo da odmah obratite pažnju na popularne segmente alkohola, čiji je sjajni predstavnik Chablisino vino.
Dajući prednost ovim pićima, zajamčeno je da se nećete izgubiti stekavši ugodne emocije tijekom nadolazeće degustacije.
- Petit Chablis. Ima složen aromatični buket i najveću kiselost..
- Chablis. Manje kisela, sa svestranom aromom, čije su karakteristike izravno ovisne o vremenskim uvjetima i lokaciji vinograda.
- Premier Crew. Za njegovu proizvodnju koriste se bobice, skupljene iz 40 jedinstvenih vinograda. Ova se pića ne prihvaćaju piti mlada, zbog čega se moraju skladištiti u vinariji najmanje 5 godina prije odvajanja.
- Grand Cru Smatraju se najboljim predstavnicima segmenta, koji su napravljeni na temelju bobica, ubranih iz 7 jedinstvenih vinograda. Svaki predstavnik ove sorte zadovoljava svojom izvornom degustacijskom prirodom.
boja
Osnova vizualne boje je svijetložuta boja s nježnim zelenkastim tonom.
aroma
Aromatski pokazatelji temelje se na suzdržanim voćnim notama naglašenim mineralnim aspektima..
ukus
Gastronomski pokazatelji temelje se na visokoj kiselosti, kao i nježnim obrisima zelene jabuke i sijena..
Tehnologija proizvodnje
Jedna od glavnih odlika razlikovanja chablisa je njegova - proizvodnja -. Povijesno, predstavnici ovog segmenta nikada nisu prošli starenje u hrastovim bačvama. Od davnina su ih čuvali u spremnicima od drugog, ne manje mirisnog drva, a potom u spremnicima od nehrđajućeg čelika.
Usput, napominjemo da se danas u prodaji još uvijek mogu naći proizvodi starani u hrastovim bačvama. Ova pića nose svijetli gastronomski doprinos vanilije..
Kako doći do markiranog alkohola
Prije nego što se zainteresirate, s čime piju vino, Obavezno obratite pozornost na postupak odabira. Kupujući vino chablis, danas niti jedan potrošač nije siguran od neugodnih iskustava. Ta činjenica objašnjava se velikim brojem lažiranja koji brzo zahvaćaju tržište..
Drugim riječima, pokazujući nepažljiv stav prema kupnji pića, riskirate vlastite dojmove i emocije u procesu kušanja. Ako se želite zaštititi od kupnje krivotvorene robe, tada biste u trenutku odabira trebali uzeti u obzir sljedeće nijanse:
- Mjesto kupnje. Kupujte alkohol marke samo u specijaliziranim buticima ili velikim trgovačkim lancima. Ne vjerujte maloprodajnim mjestima na kojima ne možete pružiti certifikate kvalitete za proizvode.
- Trošarine. Pri prolasku carinjenja sva francuska vina dobivaju trošarinsku marku. Ti zaštitni znakovi možda nisu dostupni samo ako se proizvod nudi na prodaju u zoni slobodne trgovine..
- Čistoća. Obavezno proučite strukturu stečenih chablisa. Trebao bi biti savršeno čist i proziran. Bilo koje novotvorine u dosljednosti ukazuju na proizvod niske kvalitete.
- Klirens. Tvornički brak neprihvatljiv je luksuz za francuske proizvođače. U skladu s tim, na markiranoj boci sa chablisom potrošač se nikada neće susresti sa kapljicama ljepila, čipsom od stakla, asimetrično raspoređenim naljepnicama i drugim neugodnim trenucima.
Kako poslužiti
Da biste u potpunosti istražili karakteristike okusa kupljenog pića, odgovorno pogledajte postupak posluživanja. U početku se proizvodi trebaju ohladiti na temperaturu od 12-14 stupnjeva prije punjenja u bocu.
Upravo s tim pokazateljima alkohol poprima zaobljeni gastronomski oblik, omogućavajući vam prepoznavanje svih suzdržanih voćnih i mineralnih nota. A za opskrbu alkoholom možete koristiti klasične vinske čaše s visokom nogom s uskim vratom.
S takvim čašama moći ćete bolje proučiti ne samo aromu, već i boju kupljenog proizvoda.
S čime se proizvodi kombiniraju
Chablis je elegantno bijelo vino koje je apsolutno nezahtjevno za grickalice. Možete poslužiti „ribu“, plodove mora, mesne grickalice, zečeve, perad, salate, foie grase i meke sireve..
Gledajući tako široku raznolikost, može se izvući razuman zaključak o činjenici da će svaki potrošač moći odabrati vlastitu verziju idealne gastronomske pratnje.
Ostale uporabe
Ako vam okus čistih čablija nije donio željene živopisne dojmove, nemojte se uznemiriti, jer se ovo piće može koristiti za stvaranje velikog broja koktela.
Najzanimljivija mješavina francuskog vina iz regije Chablis, posebno uključuju Soul Kiss, Amontillado, Royal Purple, Dubonnet, Mary Garden i mnoge druge.
Koje su vrste ovog pića
Želite li uživati u markiranim chablisima, danas ćete se upoznati s veličanstvenim izborom alkoholnih pića koja svojom pikantnom prirodom mogu zadovoljiti najširu moguću publiku potrošača. Najpopularniji predstavnici segmenta uključuju:
- Domaine du Colombier Petit Chablis AOC. —Sušno - vino zlatne boje s atraktivnim aromama limuna i minerala. Okus je izražen u izvornoj kiselosti..
- Jean-Paul i Benoit Droin Chablis AOC. Bijelo suho vino Chablis s nježnim zlatnim nijansama i laganim cvjetnim dimnim nijansama u aromi. Gastronomski temelj temelji se na postojanim aspektima minerala i voća..
- Gerard Duplessis Petit Chablis AOC. Zlatno-zeleni alkohol s bogatim mineralno-citrusnim aspektima na nepcu. Buket je oblikovan od elegantnih polutona kruške, jabuke i limuna..
- Rezervat Calvet Chablis AOP Grande. Blijedožuti proizvod s dimnim nijansama u aromi. Okus je ugodan cvjetno-voćni udio s postojanom mineralnom bazom.
Povijesna pozadina
Chablis je živopisan predstavnik vina koje su ime dobile ne po sorti grožđa, koja se koristi kao osnova za njihovo stvaranje, već izravno po regiji u kojoj vino raste. Ovo je područje poznato po svojim sjajnim napicima još od vremena Rimskog carstva..
Štoviše, prvi dokumentarni spomen Chablisa datira iz 1245. godine. Pojavljuje se u evidencijama trgovaca vinom koji su sunčani napitak izvozili u Picardy i Flandriju..
Znate li?? Iskusni sommelieri opisuju predstavnike Chablis segmenta izrazom "lizalica".
Nabavite nezaboravno iskustvo iz svakog gutljaja
Vino Chablis izvrstan je primjer onih pića koja stvaraju posebnu pratnju bilo kojem događaju. Izvrsni su za romantične večeri i savršeno se uklapaju u okruženje zabava..
Svestranost ovih proizvoda također zaslužuje posebnu pozornost. Nisu posebno zahtjevni za grickalice i lako se kombiniraju s širokim rasponom sastojaka, omogućujući kušaču da uživa u novim svijetlim gastronomskim manifestacijama popularnih mješavina..