Francusko crveno vino: kratka priča i kako se pije
Crveno vino iz Francuske je standard prestiža i ljepote, pokazatelj visoke kvalitete, piće koje će definitivno donijeti zadovoljstvo. Ovo je vino koje se ne srami piti s prijateljima i sa voljenom ženom, na odmoru, korporativnom događaju i romantičnoj večeri.
Mala domovina crvenog francuskog vina
Francuska, tako poznata po svojim vinima, ima odvojene regije u kojima se grožđe uzgaja samo za crvena vina: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, rjeđe malbec. U koži grožđa ovih sorti nalazi se veliki broj antocijana - bioloških boja koje daju boju koži voća ili bobica. Stoga sok od grožđa u procesu fermentacije pretvorene u vino dobiva boju od prozirne crvene do bogato krvave. Grožđe sadrži i tanine, zbog čega crvena vina imaju trpak, baršunast okus.
Najpopularnija regija u kojoj se proizvodi crveno vino naziva se Bordeaux. Vina iz ove regije su visoke kvalitete i dobre reputacije. Imaju ugodnu aromu i plemeniti ukus. Zauzvrat, vinogradarska područja dijele se na apele - pojedinačne male vinograde u kojima se uzgaja grožđe koje je jedinstveno po svojim organoleptičkim svojstvima. Među najpoznatije su Medoc, Poiak, Pomerol.
Bordeaux vino ima vrlo osjetljiv, blag okus s tragovima voća i začina, ugodan miris bilja, suptilan miris ljubičice i ruže. Da biste osjetili svu čar bordojskog vina, ne zaboravite „zlatno“ pravilo pijenja: nalijte manje od pola čaše, pijte u malim gutljajima.
Popularna crvena francuska vina
- Prvo mjesto ponosno zauzima vino Chateau Gruaud Larose (Chateau Gruo Laroz) - suho crno vino. Ovo vino dobiva jedno od najviših bodova u ocjenama Wine Advocate, osvaja veliki broj natjecanja što je jak argument koji dokazuje visoku kvalitetu ovog proizvoda..
- Drugo mjesto pripalo je Chateau Lagrange (Chateau Langrazh) - vlasništvu Bordeauxa, jednog od najboljih vina u segmentu crvenih suhih boja. Proizvodi se i u verziji suhog bijelog vina. Sadrži od 13% do 13,5% alkohola, ima ugodnu kiselost.
- Brončani pobjednik ocjene je Château Margaux (Chateau Margot) - poznato vino koje je poznato po nježnom i trnovitom ukusu. Drži traku za visoku kvalitetu iz 18. stoljeća.
Kako se pije
Kao i sva vina, i crveni se francuski servira ohlađen na 9-11 stupnjeva. Izlijeva se u "tulipane" u malim "porcijama", zauzimajući manje od pola čaše. Crvena vina neusporedivo se kombiniraju s raznolikim zalogajem: s tartufima, voćem, sirevima, crvenim ili bijelim mesom, ribom i morskim plodovima.
Bordeaux će nadopuniti važan odmor za vas. Uz ovo vino, prijateljska druženja i romantične večeri održat će se s praskom, a gosti će dobiti samo pozitivne emocije.