Sve o vinskom merlotu
U Francuskoj proizvode elitne i ukusne sorte vina. U provinciji Bordeaux, Merlot je prvi put izumljen - vino, koja se smatra jednim od najtraženijih na globalnom tržištu. Napravljena je na temelju posebne sorte grožđa koja ima originalan, sladak i istodobno trnovit okus..
Naziv alkohola u prijevodu s francuskog znači - "Crni mladi džemat". Zanimljiva je činjenica da je sorta grožđa stekla isto ime. Njezine bobice su gotovo crne s ljubičastom nijansom. Aroma bobica je prilično izražena, pa alkohol na njihovoj osnovi stječe nezaboravan, osjetljiv i svijetao okus.
U Francuskoj je alkoholno piće u velikoj potražnji. Možete ga pronaći za velikim svečanim stolovima, mirnoj obiteljskoj večeri ili samo kao odličan aperitiv.
Menu
Raznolikost i svojstva grožđa Merlot
Sorta Merlot u Francuskoj zauzima većinu vinograda. Na temelju svojih bobica čine različite vrste alkoholnih pića. Grožđe merlota uzgaja se ne samo u ovoj zemlji, već i na cijeloj obali Sredozemnog mora. Smatra se najprikladnijim za preradu u destilerijama..
Bobice su toliko tamne da ponekad postanu crne. Okus grožđa je izražen, s kiselošću. Hrpe sadrže malu količinu šećera.
U Francuskoj proizvode elitne i ukusne sorte vina. U pokrajini Bordeaux prvi je put izumljen Merlot - vino, koje se smatra jednim od najpopularnijih na svjetskom tržištu. Napravljena je na temelju posebne sorte grožđa koja ima originalan, sladak i istodobno trnovit okus..
Naziv alkohola u prijevodu s francuskog znači - "Crni mladi džemat". Zanimljiva je činjenica da je sorta grožđa stekla isto ime. Njezine bobice su gotovo crne s ljubičastom nijansom. Aroma bobica je prilično izražena, pa alkohol na njihovoj osnovi stječe nezaboravan, osjetljiv i svijetao okus.
U Francuskoj je alkoholno piće u velikoj potražnji. Možete ga pronaći za velikim svečanim stolovima, mirnoj obiteljskoj večeri ili samo kao odličan aperitiv.
Bobice su toliko tamne da ponekad postanu crne. Okus grožđa je izražen, s kiselošću. Hrpe sadrže malu količinu šećera. Bobice su prilično sočne, imaju malo sjemenki. Merlot čini odličan sok bogat antioksidansima.
Loza spada u rane sorte zrenja. Biljka se ne boji mraza, suše i kišnog vremena. Kultura se lako ukorijeni na novom mjestu i nepretenciozna je za kvalitetu tla. Sortu Merlot odlikuje visoka produktivnost. Čak i tijekom nepovoljnih vremenskih uvjeta, uvijek će vam omogućiti da uzmete bogat i kvalitetan usjev..
Sorta vinove loze Merlot odaje najbolji ukus u glinenom tlu i u regijama u kojima dnevne i noćne temperature zraka glatko padaju. Bobice biljke sadrže veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i voćnih kiselina. Okus im je svijetao i izražen. Mnogi iskusni vinari tvrde da će i početnik od ovog grožđa napraviti kvalitetno vino.
Za razliku od Caberneta, Merlot ima znatno niži sadržaj jabučne kiseline. To nimalo ne pokvari njegov okus i ne utječe na kvalitetu pića..
Zanimat će vas: Najbolja ruska vina!
Okus, boja i ostale opće karakteristike vina Merlot
Vinski merlot - sorta koju žene više preferiraju. Ima mekan, slatkast okus s voćnim notama. Područje uzgajanja bobica ima velik utjecaj na buket i kvalitet vina, a tamošnja klima je slična onoj u Azerbejdžan. Ako su uzgajali u toploj južnoj klimi, piće će biti slatko, vedrog mirisa i dugog finiša.
U hladnijem pojasu, bobice stječu nježan okus trpkog i blago kiselog ukusa. U skladu s tim, vino od takvih sirovina imat će finiju aromu i izvrstan ukus..
Francusko vino Merlot je crvena suha sorta. Dugo izdržati u hrastovim bačvama, nakon čega piće dobiva mrvicu duhana, čokolade, slatkog slatkog slatkiša, tartufa, pa čak i paprike.
Važnu ulogu igra tehnologija obrade bačvi i vrsta hrastovog drveta od kojeg je izrađena. Ponekad se drveni spremnici spaljuju iznutra, nakon čega alkohol ima tanku, jedinstvenu aromu i dimljiv okus. Voćne note poput dimljenih šljiva, malina, kupina i trešanja svojstvene su ovoj vrsti alkohola..
Vrste merlota
Postoji nekoliko vrsta pića, ali svi su podijeljeni u dvije skupine. Prvo uključuje stolna vina proizvedena isključivo od grožđa Merlot. U drugoj su skupini mješavine poput Cabernet Franc i Savignon.
Najčešće se smatra crno vino, koja se nalazi u srednjem cjenovnom segmentu. Služi se za večerom ili se koristi za pripremu kuhanog vina. To ne znači da je Merlot jednostavan i nimalo svečani alkohol. Među njenim se sortama mogu naći prilično elitni brendovi koji nisu jeftiniji od dobre i visoke kvalitete viski.
Na primjer, poznavatelji destilerija visoko cijene bijelo vino Merlot. Alkohol se izrađuje na osnovi plavo-crnog grožđa, ali u procesu odvajanja i pročišćavanja soka od pulpe, tekućina nema vremena da se potamni. Izlaz je bijeli napitak od tamnog grožđa.
Caberlo - suho crveno vino koje se proizvodi u Toskani. Piće je hibrid Merlota i Caberneta. Inzistira oko dvije godine u hrastovim bačvama, nakon čega se izlije u staklene posude i ostavi još godinu dana. Sommelier je napomenuo da proizvod ima nježnu aromu začina i kave, kao i okus kupine.
Kako se pije vino Merlot
Piće se uvijek poslužuje blago ohlađeno. Najbolja temperatura je + 16 ° C. Posluživanje alkohola u visokoj čaši za vino..
U početku se preporuča malo držati spremnik za vino u rukama da se tekućina ugrije. Tada biste trebali udahnuti aromu pića i gutljaj popiti.
Pijejući alkohol u malim dozama, možete osjetiti cijeli višestruki buket nijansi okusa. Mekani aftertaste donijet će zadovoljstvo.
U obliku predjela najčešće se koriste razni polutvrdi i oštri sirevi, voćne kriške i deserti. Ako je ovo sušnije i žešće vino, tada su salate od povrća, mesna i riblja jela, kao i dimljene kobasice savršeni za užinu..
France Merlot piće smatra nacionalnim. Ovisno o vrsti proizvoda, kupuje se za praznike i samo za obiteljsku večeru.
Koja je razlika između Merlota i Caberneta
Ako govorimo o tome kako se vino Cabernet razlikuje od Merlota, tada biste trebali obratiti pozornost na sljedeće:
- Cabernet se proizvodi od Cabernet Sauvignona, a Merlot iz Merlota.
- Sorte vinove loze su različite. Prema tome, okus i kvaliteta su također različiti. Kaberne bobice su manje i imaju gustu kore. Istovremeno, aroma grožđa izraženija je od one Merlot.
- Cabernet sauvignon bilježi aromu duhana i ljubičice u buketu. U piću Merlot miris i okus su mekši, neupadljivi.
- Smatra se da Cabernet mora stariti u bačvama najmanje 3-4 godine, dok se Merlot može konzumirati u mladima. Štoviše, njegova će kvaliteta biti izvrsna.
- Vino od grožđa Savignon sadrži malo šećera. Piće od Merlot bobica je slađe i blago slatko.
- Cabernet sauvignon smatra se pićem za muškarce. Dok mu je natjecatelj pogodniji za dame.
Oba su pića ponos Francuske, ali Cabernet Sauvignon ima vodeću ulogu na globalnom tržištu. Vrsta alkohola poput Merlota sve više preferiraju mladi studenti i žene različite dobi..