6 Jednostavnih recepata s domaćim alkoholnim pićima

U hladnoj sezoni alkoholna pića koja se poslužuju topla ili vruća počinju biti osobito popularna..

Oni ne samo da pomažu bržem zagrijavanju, već stvaraju i atmosferu topline i ugode u kući, a također su dobra prevencija raznih respiratornih bolesti.

Jedno od tih pića je i punch. Priprema se na temelju voda, konjak, i kao dodatne sastojke koristiti čaj, kava, kakao i razne začini i voće.

Najpopularniji je punč pripremljen prema sljedećem receptu:

1. Pomiješajte vodu (250 ml) i šećer (40 g).
2. Sirup kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
3. Tri različite vrste voća ili bobica miješaju se u približno jednakim omjerima (ukupna zapremina ne veća od 400 g).
4. Pripremljeno voće odložite u duboki vrč, sipajte šećerni sirup i dodajte sokove od jabuka, ananasa i naranče u jednakim količinama (po 200 ml).
5. Ohladite napitak u hladnjaku.
6. Prije nego što ga prelijete u čaše, soda (1 litra) i pivo (500 ml) sipaju se u posudu.

Alkoholno piće treba uzimati đumbir, pomoći će naglasiti svježinu punka i učiniti njegovu boju zasićenijom.

Sokovi, poput voća i bobica, mogu se odabrati prema vašem ukusu..

Važno je! Kako pripremiti bezalkoholni punč za djecu ili osobe koje ne piju? Samo za njih, samo se soda ulijeva u ukupni volumen pića i prelije se u čaše, a pivu se doda preostali punđ za ostale goste.

kava

Punch napravljen na bazi ovog napitka posebno je popularan među ljubiteljima kave..

Gotov alkohol ispada da je vrlo trn, osnažujući, ima bogat okus i aromu.

Priprema se prilično jednostavno:

• Treba piti jaku i slatku kavu iz 300 g vode, 90 g šećera i 60 g mljevenih zrna kave.
• Calvados (120 g) i rakija (50 g) pomiješaju se u zasebnoj zdjeli..
• Zagrijavaju se na temperaturu od 70 stupnjeva.
• Alkoholna smjesa se izlije u krigle i u nju se doda 150 g pripremljene kave.
• Sve dobro promiješajte.
• U lijevak u sredini šalice krema se izlije u krug (20 g po obroku). Odmah servirano bez miješanja.

informacije! Bolje je piti takav napitak najmanje 4 sata prije odlaska u krevet. Aktivira središnji živčani sustav i može izazvati nesanicu..

Ne možete piti punionicu kave osobama sa srčanim problemima..

čokolada

Takav napitak nije samo vrlo mirisan i ukusan, već je i prilično sladak. Stoga oni koji jednostavno obožavaju čokoladu nikada je neće odbiti..

Priprema se od:

• granulirani šećer - 0,5 šalica;
• konjak - 150 g;
• jedno pileće jaje;
• 250 g vode;
• poluslatko crveno vino - 500 ml;
• kakao prah - 50 g.

Priprema:

1. Pomiješa se suha mješavina šećera i kakaa.
2. Ulijte ih tankim tokom u kipuću vodu.
3. Temeljito miješajte dok se svi kristali potpuno ne otope i ostavite po strani.
4. Zagrijano vino do 70 stupnjeva ulije se u čokoladnu smjesu i ostavi da se taloži. Čim se pojavi talog, tekućina se pažljivo izlije u drugu posudu.
5. U zasebnom tanjuru umutite jaje sa rakijom dok ne postane glatko. Zatim ga inokulirajte u čokoladni prah i prelijte ga u čaše.

Po želji površinu napitka tijekom posluživanja možete ukrasiti s malo naribane čokolade ili šlagom..

jaje

Ovo piće stvorio je europski gurman. Upravo su oni prvi put započeli s upotrebom žumanjka kao jednog od sastojaka u toplim alkoholnim pićima.

Rezultat je ukusan, mirisan, zdrav i zadovoljavajući punch.

Priprema:

1. U jednu litru jakog crnog čaja trebate dodati sitno sjeckanu limunovu koricu, tri klinčića i malu prstohvat mljevenog cimeta.
2. Odvojite 6 žumanjka jaja i 0,3 kg finog šećera ili praha.
3. U čaj infuziran začinima dodajte 250 g konjaka i sok jedne velike limete.
4. Izlijte smjesu u tavu, dodajte joj tučena jaja i kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje 10 minuta.
5. Ohladite na 80 stepeni i poslužite..

U ustanovama za piće takav punč se poslužuje s čokoladnim ili kokosovim pahuljicama kada se poslužuju. Takvo piće možete poslužiti uz slamku.

jagoda

Ovo je još jedno hladno piće..

Naravno, on u sezoni zrenja ove bobice uživa posebnu potražnju. Međutim, čak i u hladnoj sezoni, možete ga priuštiti, koristeći umjesto zamrznutih jagoda svoje smrznute bobice.

Za kuhanje se koriste:

• jagode (400 g),
• led (6 kockica),
• pjenušava voda (1 l),
• konjak ili viski (150 g),
• šećer (oko 50 g).

Priprema:

1. Prije nego što počnete izravno pripremati ovaj ukusni i osvježavajući punč, trebate pripremiti samu jagodu. Njezine bobice pažljivo se beru i operu u tekućoj vodi. Svi sejalice uklanjaju..
2. Dobivene sirovine se pomiješaju sa šećerom i miješaju pet minuta. Trebate ostaviti nekoliko bobica cijelih.
3. Cijele bobice izrezane su na komade istog oblika i uronjene u kuhani pire. Ovdje se izlijevaju i kockice leda.
4. Voda se izlije u posudu s bobicama, a konjak se dobro izmiješa i prelije u čaše. Njegovi rubovi ukrašeni su listovima metvice i kriškama bobica..

informacije! Umjesto običnog leda u mono kockicama, koristite smrznuti voćni sok. To se odnosi na sve recepte za pravljenje punća od voća. Takvo piće izgleda svečano, a njegov okus postaje zasićeniji.

Video opisuje izvornu metodu izrade punđa od jagoda:

Treba imati na umu da je punch prije svega alkoholno i ljekovito piće..

Stoga, ne pokušavajte povećati njegovu snagu povećanjem količine alkohola u receptu. Od takvog pića bit će vrlo malo koristi.

Stvarajući sve gore opisane recepte za punch, gurman je uzeo u obzir kompatibilnost svih sastojaka i odabrao njihov optimalni omjer. Zbog toga punch ima puno korisnih svojstava.

Korisna svojstva

Iskreno, vrijedno je napomenuti da su samo zdravstvene sorte bundeve koje se poslužuju vruće korisne sa zdravstvenog stajališta.

Prednosti osvježavajućih sorti ovog napitka su u tome što oni utažuju žeđ, imaju dobar osvježavajući okus, a sadrže i veliki broj zdravih vitamina dobivenih iz voća.

Hot punch posjeduje mnoštvo korisnih i važnih kvaliteta:

• Dobar protuupalni učinak.
• Savršeno zagrijava tijelo i pomaže pobjeći od teške hipotermije.
• Pomaže u jačanju imuniteta.
• Zasićuje tijelo raznim vitaminima i mineralima, zbog velikog sadržaja u svom sastavu raznog voća i začina.
• Velika koncentracija tanina u ovom napitku povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta i savršeno uklanja i zatvor i proljev.
• Piće, koje uključuje med, tonizira tijelo u cjelini i pomaže mu da aktivira svoje skrivene rezerve.
• Zbog činjenice da se u pripremi ovog napitka koriste različiti začini, punč ima lagano blagotvoran sedativni učinak na živčani sustav. Razdražljivost i anksioznost nestaju, san se normalizira.
• Ovaj napitak ima dobra vazodilatacijska svojstva, a ima i lagani analgetski učinak..
• Stimulirajući apetit je još jedna pozitivna kvaliteta uboda, posebno za osobe s prekomjernom težinom..

Važno je! Zdravstvene prednosti ovog napitka s malo alkohola možete procijeniti samo ako ga ne zloupotrijebite..

Bezalkoholni udarci također pomažu u popunjavanju nedostatka hranjivih tvari u tijelu, blagotvorno djeluju na probavni trakt i živčani sustav, povećavaju raspoloženje i jačaju zube i kosti.

Punch je piće koje će biti aktualno cijelo vrijeme..

A to se lako može objasniti ne samo velikim brojem korisnih svojstava, već i jednostavnošću i pristupačnošću kuhanja, te dobrim ukusom i aromatičnim osobinama.