Začinski napici: 5 recepata kod kuće

Za stvaranje mirisnih pića koriste se začini, začini, mrvice, bilje i žitarice. Gotovo je nemoguće naći takve proizvode u prodaji, ali to učiniti sami u potpunosti je u mogućnosti bilo koje domaćice.

Postupak kuhanja ne podrazumijeva složene kulinarske radnje, a okus originalnih likera nježan je i rafiniran, primjeren bilo kojem stolu.

Začinski napici: 5 recepata kod kuće

Recept od klinčića

Ovaj će napitak dobro nadopuniti svečanu večeru i dobro će vam doći za proslavu Nove godine..

Sastojci

  1. Voda - 0,5 L
  2. Vodka - 1,3 L
  3. Limunova kost - 1 g
  4. Šećer - 0,3 kg
  5. Tvrdi cimet - 2 g
  6. Karanfil - 13 kom..

Način kuhanja

  1. Isperite cimet i klinčiće, ostavite da se osuši, malo zdrobite, prelijte u posudu s votkom.
  2. Samljeti zest, bacati u alkohol.
  3. Napravite šećerni sirup. Ne čekajući da se ohladi, polako unesite votku u nju.
  4. Zatvorite posudu i pustite da pije najmanje 2-3 tjedna.
  5. Nakon što inzistirate, prođite punjenje kroz filter, ulijte ga u bocu, ne punivši se do samog vrha, zapečatite.
  6. Ostavite da sazrije u periodu od 3 do 5 tjedana i stavite napitak u male posude.

Recept za karamel od kardamoma

Sastojci

  1. Vodka - 1,3 L
  2. Prokuhana voda - 0,5 L
  3. Kardamom - 30 g
  4. Šećer - 0,4 kg

Način kuhanja

  1. Ulijte kardamom u posudu s votkom, stavite u toplinu 15-20 dana.
  2. Skuhajte šećerni sirup, ostavite da se ohladi.
  3. Prođite tinkturu kroz filtar od tkanine, unesite u ohlađeni sirup.
  4. Napitak izlijte u svježu bocu bez punjenja do vrha, začepite.
  5. Ostavite na toplom oko 25-30 dana..
  6. Infuziju propustite kroz filter, rasporedite u manje posude.

Ulijte koru limuna

Svježe izrezana mast za stvaranje pića.

Sastojci

  1. Vodka - 1 L
  2. Voda - 0,5 L
  3. Limunska kora - 0,3 kg
  4. Šećer - 0,4 kg

Način kuhanja

  1. Stavite zdjelu u staklenu posudu, prelijte alkoholom, prenesite na toplinu 3 mjeseca.
  2. Napravite šećerni sirup.
  3. Ocijedite infuziju limuna, dodajte sirup, promiješajte.
  4. Gotov proizvod prođite kroz pamuk i stavite u veliku bocu.
  5. Zapnite vrat, prenesite kabel na tople uvjete 1 mjesec.
  6. Nježno je ocijedite bez protresenja i rasporedite u male posude.

Punjenje kumine

Sastojci

  1. Vodka - 1 L
  2. Voda - 0,75 L
  3. Sjemenke kumine (sjemenke) - 80 g
  4. Šećer - 0,6 kg

Način kuhanja

  1. Ulijte sjeme kumine u votku, staviti na toplinu 2-3 tjedna.
  2. Pripremite šećerni sirup, dodajte ekstraktu kumine.
  3. Protresite tekućinu, lagano prođite kroz višeslojni filter za gazu.
  4. Raspodijelite piće u malim spremnicima, ne puneći do samog vrha, zapečatite posude, držite toplo oko mjesec dana.
  5. Ponovo ocijedite, stavite u boce, izvadite na hladno.

Pije čaj

Slatki sirup priprema se unaprijed (prije nego što se doda u piće) kombiniranjem i kuhanjem mješavine vode i šećera (u omjeru 2: 3). Rezultirajuća tekućina se hladi i filtrira..

Sastojci

  1. Šećerni sirup - 3,5 L
  2. Konjak - 0,5 L
  3. Suhi crni čaj - 75 g
  4. Limunska kiselina - 25 g
  5. Vanillin - prstohvat

Način kuhanja

  1. Ulijte čaj u konjak, protresite, zatvorite, ostavite 11-12 dana.
  2. Procijedite infuziju kroz filter, dodajte šećerni sirup, začinite vanilijom i limunskom kiselinom.
  3. Nježno mijesiti smjesu, sipati je u posude, zatvoriti, prenijeti na hladno i pričekati najmanje 3 mjeseca prije kušanja.

Povezan

Izbornik