3 Jednostavna recepta za alkoholna pića - piće drevne rusije

3 jednostavna recepta za alkohol

Sbiten je tradicionalno piće slavenske kuhinje. Njegova glavna i sastavna komponenta je med..

Prvotno je bilo bezalkoholno piće bogatog okusa meda..

fotografija 1

No kasnije, s razvojem kućnog vinarstva, majstori su počeli proizvoditi alkoholni sbiten, čija popularnost danas ponovno raste. Takva pića imaju ne samo neobičan okus i aromu, već su i vrlo zdrava..

informacije! Trenutno u prodaji možete vidjeti piće pod robnom markom „Pershin“ - sbiten pripremljen po starim receptima.

Naravno, domaći napitak od meda je ukusniji i zdraviji.

fotografija 2

informacije! U pripremi takvih pića koja sadrže alkohol često se koriste ne samo razne vrste alkohola, već i drugi korisni aditivi, poput dekocija bilja, začina i začina. Sve to omogućuje vam stvaranje vrlo ukusnog i zdravog sbiten-a jedinstvenog u svojoj vrsti..

Vinom

Za pripremu ovog ukusnog i zdravog napitka trebat će vam:

  • vino - 1 litra;
  • voda - 1l;
  • med - 500 ml;
  • začini po ukusu.

Kao aromatični aditivi najbolje je koristiti par pupoljka klinčića i štapić cimeta.

fotografija 3

To je dobro i grašak od svećeg začina.

Oprez! Vino treba uzimati crveno i uvijek suho, a med je bolji od tekućeg. Inače se u gotovom napitku mogu pojaviti kvržice meda, a njegov će okus biti zavidno sladak.

Faze kuhanja:

  1. U različite posude ulijte vino i vodu i stavite na vatru.
  2. Dovedite vodu do vrenja i dodajte joj sav med, kuhajte na tihoj vatri, povremeno miješajući oko 15 minuta.
  3. Vinu dodajte začine čim počne kuhati i držite na tihoj vatri oko 10 minuta..
  4. Tada se obje tekućine filtriraju i miješaju jedna s drugom..

Spremni sbiten inzistiraju 20 minuta i poslužuju se za stolom.

Dok ključate medenu vodu, pažljivo uklonite pjenu koja se pojavljuje na površini..

Uz pivo

Obično se sbiten poslužuje toplo ili vruće, ali uobičajeno je piti napitak pripremljen na bazi piva upravo kad je ohlađen tijekom vruće sezone. Vrlo je mirisna i osvježavajuća..

fotografija 4

sastojci:

  • med i melasa - 100 g svaki;
  • voda i lagano pivo - 500 ml svaki;
  • svježa metvica - 5 listova.

Ako nema svježe biljke pri ruci, možete koristiti sušenu metvicu u količini od 5 g.

Priprema:

  1. Filtrirana voda se ulije u spremnik, dodaju se metvica i melasa i sve se temeljito promiješa. Zatim stavite na laganu vatru.
  2. Kad smjesa prokuha, vatra se smanji na minimum i tekućina nastavi ključati 15 minuta uz slabo bušenje.
  3. Zatim maknite s vatre, ohladite na oko 90 stupnjeva i dodajte med i pivo, nakon čega se opet sve temeljito promiješa.
  4. Dobiveni sbiten inzistira se oko dva sata u zatvorenoj posudi. Zatim se filtrira i flašira.

Prije upotrebe mora se inzistirati. Najbolje je poslati boce u podrum na tjedan dana ili ih staviti na vrata hladnjaka.

Gotovo piće ima malu čvrstoću, ali ima osvježavajući okus i aromu, kao i nježan i nježan mente..

S konjakom

Ovaj sbiten s pravom se smatra jednom od najjačih i mirisnijih vrsta ovog pića..

fotografija 5

Priprema se od:

  • 1 litra vode;
  • 1 litra meda;
  • 100 ml 6% octa;
  • 80 ml melase;
  • 8 grašak papra;
  • 4 lista lovora;
  • 250 ml konjaka.

Priprema:

  1. Svi sastojci, osim alkoholne komponente, stavljaju se u posudu i dovode do vrenja, zatim se posuđe prekrivaju poklopcem, vatra se smanjuje na minimalno dopušteno i smjesa se kuha još pola sata.
  2. Zatim maknite s vatre i malo ohladite..
  3. Doda se konjak, sve se dobro promiješa i ostari oko pola sata. Prije posluživanja, sbiten treba filtrirati.

informacije! U ovom je receptu dopušteno zamijeniti konjak visokokvalitetnom votkom. Ne može se koristiti mjesečina ili alkohol.

Kako napraviti vruće napitak za zagrijavanje sbiten, pogledajte u videu:

Kuhanje sbiten prema bilo kojem od ovih recepata najbolje je raditi u jelima od lijevanog željeza ili emajla s debelim dnom. Prije posluživanja, napitak treba uliti u zatvorenoj posudi kako bi se dobio okus i aroma.

Sbiten pripremljen prema ovim receptima je izvrstan, ukusan i zdrav alkoholni napitak koji će zasigurno sve iznenaditi svojim neobičnim okusom i aromom..

Da biste ga koristili, kao i sve druge vrste alkohola treba biti u malim količinama i svakako u toplom društvu.

Povezan

Izbornik