Punch: 9 recepata kod kuće

U Francuskoj je izumljen neobičan mirisni proizvod koji kombinira 2-3 vrste alkohola s voćem ili bobicama.

Prema legendi, rashladni napitak stvorio je jedan poduzetni aristokrat kako bi ga spasio od gušenja vrućine. Brzoumski viskoti jednostavno su miješali šampanjac, sok, vino i voće, koji su vam bili pri ruci, i dobili su odličan koktel koji se brzo ukorijenio u dvorištu. Postupno je postao popularan kao ljetno bezalkoholno piće u različitim zemljama..

Tradicionalno posluživanje uključuje transfuziju u poseban vrč, led se stavlja u čaše, oni se piju kroz slamku.

Punch: 9 recepata kod kuće

Pumpica od limuna

Bobica je bolje uzeti dvije boje: jedna može - bijela, druga - crvena.

Sastojci

  1. Limun - 2 kom..
  2. Šećer - 0,5 kg
  3. Stark ili ekvivalent - 0,5 L
  4. Bijelo vino - 3 boce
  5. Konzervirane trešnje - 1 kg
  6. Šampanjac crveni - 1 boca

Način kuhanja

  1. Pažljivo uklonite gornji (žuti) sloj kore od limuna, uklonite bijelu kožicu i žitarice, meso sitno nasjeckajte. Ostavite gužvu.
  2. Stavite male kriške voća u tepsiju, sipajte šećer, dodajte im škrob, čuvajte u hladnjaku, zatvarajući poklopac, oko 1 dan.
  3. 1 sat prije posluživanja, ulijte vino i naribanu koru u infuziju, dobro promiješajte, dodajte višnje zajedno sa sokom.
  4. Ulijte šampanjac u napitak neposredno prije upotrebe..

Puna banana-marelica

Od vina je rizling ili nešto slično..

Sastojci

  1. Marelica - 1 kg
  2. Šećer - 400 g
  3. Voda - 1 šalica
  4. Banane - 0,6 kg
  5. Bananski liker - 1 boca
  6. Šampanjci - 1 boca
  7. Lagano vino - 3 boce

Način kuhanja

  1. Izvadite sjemenke marelica, podijelite plodove na pola, stavite u zdjelu.
  2. Od šećera i vode napravite šećerni sirup, ne hladeći se, prelijte ih voćem, poklopite, ostavite da se ohlade.
  3. Tanko oguljene banane, dodajte u masu marelice, prelijte tekućinom, poklopite poklopcem, stavite na hladno 20 sati.
  4. Neposredno prije posluživanja, u infuziju voća dodajte vino i šampanjac.

Breskva kruška

Od alkoholnih pića savršen je marelica ili nešto slično. Breskve treba dobro sazreti.

Sastojci

  1. Breskve - 1 kg
  2. Šećer - 2 šalice
  3. Voda - 2 L
  4. Limun - 2 kom..
  5. Marelica od marelice - 1 šalica
  6. Šampanjci - 1 boca

Način kuhanja

  1. Breskve ogulite, voće narežite na četvrtine, prelijte u duboku zdjelu, prekrijte šećerom.
  2. Iscijedite sok od limuna, prelijte ih voćem, dodajte vodu, stavite na hladno 1 dan.
  3. Prije upotrebe ulijte liker i šampanjac, dobro promiješajte.

Ananas kruška

Konjak za kuhanje treba visokokvalitetni, ananas - mali.

Sastojci

  1. Ananas - do 700 g
  2. Šećer - 400 g
  3. Konjak - 1 boca
  4. Šampanjci - 2 boce

Način kuhanja

  1. Ogulite ananas, plod narežite na okrugle kriške, podijelite na male trokutaste komade.
  2. Stavite kašu u koru, prekrijte šećerom, prelijte konjakom, pustite da kuha 1 dan na hladnom.
  3. Prije upotrebe, infuziji dodajte šampanjac.

Punica dinje i jagode

Broj bobica trebao bi biti dovoljan da napuni cijelu dinje, do samog vrha.

Sastojci

  1. Dinja - 1 kom.
  2. Šećer - 1 kg
  3. Jagoda - za punjenje dinje
  4. Konjak - ½ boca
  5. Bijelo vino - 2 L
  6. Narzan - 2 boce
  7. Šampanjci - 1 boca

Način kuhanja

  1. Dinje temeljito operite, uklonite gornji dio, uklonite udubljenja, stavite u plitku tavu u stojeći oblik.
  2. Operite jagode, riješite se stabljika, položite u slojeve dinje, velikodušno pospiteći šećerom.
  3. Nalijte konjak na bobice, pokrijte vrhom dinje, ostavite u hladnjaku 1 dan.
  4. Ulijte infuziju jagode s voćem u stakleni vrč.
  5. Ogulite dinje, meso narežite na male komade bilo kojeg oblika, prelijte bobicama.
  6. Prije upotrebe ulijte vino, narzan, šampanjac.

Konzervirana kruška od naranče

Sastojci

  1. Narančasta - 3 kom..
  2. Šećer - 400 g
  3. Konzervirana kruška - 0,5 kg
  4. Suho crno vino - 3 boce
  5. Narzan - 2 boce

Način kuhanja

  1. Odstranite gornji sloj kore od naranči, ogulite plodove bijele kore i žitarica. Ostavite zest.
  2. Narežite voće na tanke kriške, stavite u fritezu sa grabljenjem u slojeve, svako pospite s puno šećera, pošaljite na hladno nekoliko sati.
  3. Krušku podijelite na kockice, u naranče stavite sok, prelijte vinom i narzanom.
  4. Samljeti zest, sipati u piće, baciti par kockica leda.

Jabuka i mandarina kruška

Za kuhanje trebate uzeti slatke jabuke, mandarine - velike.

Sastojci

  1. Jabuka - 400 g
  2. Šećer - 300 g
  3. Mandarina - 10 kom..
  4. Rum - ½ šalice
  5. Voda - 1 šalica
  6. Crveno vino - 1 boca
  7. Narzan - 3 boce

Način kuhanja

  1. Oslobodite jabuke od kože i sjemenki, sitno nasjeckajte, prelijte u lončić.
  2. Skuhajte šećerni sirup, sipajte ga, bez hlađenja, jabukama, ostavite da se ohladi.
  3. Oslobodite mandarine od kore, ogulite 4 komada na rerni, a voće narežite na krugove.
  4. Stavite sve voće u staklenku za punč, dodajte mandarinu, rum, vino i narzan.

Jabuka i limunova kruška

Za čaj je potrebno svježe pripremljen, dobro vari, ohlađen.

Sastojci

  1. Jabuke - 1,5 kg
  2. Jaki čaj - 2 l
  3. Šećer - 2,5 šalice
  4. Limun - 2 kom..
  5. Šampanjci - 1 boca

Način kuhanja

  1. Izvadite kore od jabuka, izvadite iznutrice, plodove narežite na tanke kratke kriške, ulijte u tavu.
  2. Iscijedite sok od limuna, naribajte koru s pola voća, a sastojke pošaljite jabukama.
  3. Ulijte voćni čaj, prelijte šećerom, pokrijte poklopcem i pošaljite na hladno 5 sati.
  4. Prije kušanja sadržaj izlijte u vrč, dodajte šampanjac i poslužite.

Chunchon bez alkohola

Voće prethodno oguljeno od koštica i žitarica. Čaj treba jak, svjež, ohlađen.

Sastojci

  1. Maline - 330 g
  2. Jagoda - 330 g
  3. Marelice - 330 g
  4. Narančasta - 3 kom..
  5. Šećer po ukusu
  6. Čaj - 1 L
  7. Narzan - 3 boce

Način kuhanja

  1. Izrežite sve plodove u krugove, pospite šećerom, držite na ledu u korici 1 dan.
  2. Ulijte čaj i narzan u infuziju voća i bobica, dobro promiješajte i okusite dodajući led.

Povezan

Izbornik