Klasično kuhano vino: kako napraviti napitak od vina

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Sastav klasičnog kuhanog vina

Recept za izradu klasičnog kuhanog vina kod kuće, svaka domaćina domaćica koja ima samopoštovanje trebala bi imati svoje, tako reći, korporativno ili obiteljsko. Ako ga još nema, to je u redu. Možete uzeti izbor klasičnih recepata od kuhanog vina i pokušati s njima napraviti mirisna pića. Postom, nakon što je tehnologija savladana do najsitnijih detalja, bit će moguće započeti eksperimente. Prije nego što skuhate klasično kuhano vino, morate prikupiti sve proizvode i začine navedene u sastavu. Ovisno o njihovoj kvaliteti, konačni rezultat bit će pozitivan ili ne zadovoljava vaš ukus. Stoga, ako ćete pripremiti klasični napitak od vina s gustim vinom, ne biste trebali štedjeti na vinu. Treba ga odabrati dostojan kvalitete. A začini moraju biti svježi. Preporučljivo ih je brusiti vlastitim rukama..

• 1,5 litre suhog crvenog vina
• 300 g šećera, i još bolje - 5 žlica. l. med
• 3 karanfil cvasti
•  1/3 žličice mljevenog cimeta
•  prstohvat fino mljevenog rizoma elekpan
• naribanu koricu jednog limuna

Sastav klasičnog kuhanog vina

Gazirano vino se obično kuha s crvenim vinom. Za njihovu pripremu koristite samo staklo ili emajlirano stakleno posuđe. Kuvano vino se nikada ne kuha i ne čuva. Gazirano vino pripremljeno prema sljedećem receptu preporučuju enoterapeuti za liječenje prehlade, bronhitisa, anemije, stanja nedostatka željeza i respiratornih bolesti. Istodobno se ne preporučuje osobama s kardiovaskularnom insuficijencijom. Pijte kuhano vino treba biti u malim gutljajima, prije odlaska u krevet. Tijek liječenja je najmanje 7-10 dana. U emajliranoj tavi zagrijte na 70 do 80 stupnjeva, ali ne kuhajte:

• 1,5 litre suhog crvenog vina

U sastav klasičnog kuhanog vina dodajte:

• 300 g šećera, i još bolje - 5 žlica. l. rastopiti med.

U tanki pamučni ili laneni ubrus stavite:

• 3 karanfil cvasti
• 1/3 žličice mljevenog cimeta
• prstohvat fino mljevenog rizoma elekpan
• naribanu koricu jednog limuna

Umočite vrećicu napravljenu od ubrusa u tavu i ostavite da se kuha još 20 minuta. Izvadite vrećicu začina. Iscijedite sok pola limuna u kuhano vino. Ako se tekućina ohladila, zagrijte je. Gazirano vino morate piti vruće.

Pogledajte recept za klasično kuhano vino sa fotografijom, gdje je korak po korak prikazana sva tehnologija kuhanja.

Klasični recept za kuhano crno vino

sastojci:

• 1 litra suhog crvenog vina
• 200 g šećera
• 6–7 pupova klinčića
• komad cimeta

Donesite vino sa šećerom i začinima da prokuha, procijedite i poslužite vruće u šalicama ili čašama s niskim staklenkama. Klasični recept za kuhano vino s crvenim vinom može se raznovrsiti posebnim začinima.

Začini za klasično kuhano vino

komponente:

• 1 litra suhog crvenog vina
• 2 jabuke
• 1 limun
• 1–1 1/2 šalice šećera
• 15-20 zrna crnog papra
• 1 kriška cimeta
• 4–5 pupoljka klinčića

Ulijte vino u tavu, dodajte začine za klasično kuhano vino i smjesu zagrijte. Procijedite i poslužite vruće u šalicama ili niskim čašama..

Gazirano vino klasično jaka

sastojci:

• 2 čaše crnog vina
• 1 šalica ruma
• 1 1/2 šalice vode
• 600 g kvrgavog šećera
• 15 pupoljka klinčića
• 15 kapsula kardamoma
• cimet i muškatni oraščić

U vino dodajte šećer, narezane jabuke, crni papar i klinčić. Donesite vino do vrenja, pa maknite s vatre i ostavite stajati 10-15 minuta. Procijedite i poslužite vruće, u svaku čašu stavite krišku limuna i po želji nekoliko kriški jabuke.

Klasično kuhano vino "Britanija"

sastojci:

• 600 ml crnog vina
• 100 ml rakije
• 1 limun
• karanfil
• cimet
• 1 žlica granuliranog šećera.

Prelijte kipućom vodom preko limuna, osušite ga, probušite nekoliko rupa u koje umetnite češanj. Ulijte vino u posudu, stavite limun, šećer i grijejte 5-8 minuta na jakoj vatri. Dodajte konjak, zatvorite posudu poklopcem i ostavite da odstoji neko vrijeme, a zatim zagrijavajte bez vrenja. Prije posluživanja, uklonite limun iz kuhanog vina i stavite cimet.

Klasično kuhano vino "Apple"

sastojci:

• 1 litra crnog vina
• 2 narezane jabuke
• 200 g granuliranog šećera
• prstohvat cimeta
• 4–5 pupoljka klinčića
• 15–20 graška crnog papra

U vino dodajte sve sastojke, dovedite smjesu do vrenja, maknite s vatre i pustite da piće kuha 10-15 minuta. Procijedite kuhano vino i poslužite vruće, prethodno u svaku čašu stavite krišku limuna i nekoliko kockica jabuke.

Klasično kuhano vino s konjakom

Potrebno je:

• 1 boca crnog vina
• 55 ml konjaka
• 100 g šećera
• 2 šalice vode
• 2 pupoljka klinčića
• kora od pola limuna

Ulijte vodu u emajliranu tavu i stavite klinčić, cimet, koru i šećer, stavite na vatru. Kuhajte 2-3 minute i procijedite. Zatim dodajte vino i opet zagrijte. Dodajte konjak ili rum neposredno prije posluživanja.

Klasično kuhano vino s višnjom

sastojci:

• 500 ml crnog vina
• 200 ml liker od trešnje
• 1 limun
• 80 g sušenih ili suhih trešanja
• 100 g šećera
• 10 pupoljka klinčića
• Anis od 4 zvjezdice
• 1 žličica cimet

Kombinirajte vino i likere, dodajte grubo sjeckani limun, trešnje, šećer i začine. Zagrijte smjesu do vrenja, ali ne kuhajte. Ostavite da stoji ispod poklopca 5-10 minuta. Začin i limun ukloniti. U čaše ulijte kuhano vino s višnjama.

Klasično kuhano vino od suhog crvenog vina

sastojci:

• 1 litra suhog crvenog vina
• 200 g šećera
• 6–7 pupova klinčića
• komad cimeta

Donesite vino sa šećerom i začinima da prokuha, procijedite i poslužite vruće u šalicama ili čašama s niskim staklenkama..

Klasično kuhano vino "Pikantno"

Potrebno je:

• 2 litre crnog stolnog suhog vina
• 200 g šećera
• 6 cvjetova karanfila
• 1 kriška kore cimeta
• 2 šalice čaja

U emajliranoj tavi zagrijte vino, nakon što ga pomiješate sa šećerom, cimetom i klinčićima. Ne dovodite smjesu do vrenja, a zatim dodajte vrući čaj. Poslužite toplo do stola.

Klasični kuhani vinski recept s narančom

sastojci:

• 1 litra suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 100 g grožđica
• 3 kriške korijena đumbira
• 3 štapića cimeta
• 10-12 sjemenki kardamoma
• 10-12 štapića klinčića
• 3-4 suhe kore naranče
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 2-6 žličica šećera (po ukusu)

Prema klasičnom receptu za kuhano vino s narančom, vino ulijte u emajlirane posude, tamo stavite šećer i začine i zagrijte, ne dovodeći do vrenja. Ostavite da kuha 30 minuta. Prije posluživanja, ponovno zagrijte i procijedite.

Klasično kuhano vino, narančasto

sastojci:

• 1 litra suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 250 g soka od naranče ili naranče
• 2 limuna
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

Ulijte vino u zdjelu, dodajte šećer, dovedite do vrenja, ali ne kuhajte. Uklonite vino sa štednjaka, stavite limun narezan na tanke kriške, ulijte liker (sok) i pustite da vari 10-15 minuta. Gotovim gaziranim vinom izlijte u šalice, a po vrhu pospite muškatni oraščić.

Mirisno klasično kuhano vino (recept 1)

komponente:

• 1 litra suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 1 čaša vode
• 1 šalica meda
• 18–20 sjemenki kardamoma
• 18–20 štapića od klinčića
• 3 štapića cimeta
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

Ulijte vino i vodu u posudu, stavite med i začine, stavite kuhati (ali ne kuhajte!), Pustite da se kuha 5-10 minuta i vruće prelijte u čaše, filtrirajući kroz cjedilo..

Mirisno klasično kuhano vino (recept 2)

sastojci:

• 1 litra suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 50 ml votke
• 1-2 žlice. žlice šećera
• 3 štapića cimeta
• 6 štapića od klinčića
• 1/2 žlice. žlice mljevenog đumbira
• 100 g grožđica
• 100 g badema

U tavi pomiješajte vino i votku, dodajte preostale sastojke i grijejte dok se šećer ne otopi. Zatim isključite toplinu i pustite da piće kuha barem pola sata. Prije posluživanja kuhano vino treba zagrijati i filtrirati.

Klasični recept za gustinu iz vina Sangria

sastojci:

• 500 ml suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 75 ml rakije
• 50 ml votke
• 1 žlica. žlica šećera
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1 žličica klinčića
• 2 štapića cimeta
• 1 žličica papra od graška

Prema receptu za klasično kuhano vino iz sangrije, sipajte vino u zdjelu, dodajte šećer i začine i zagrijte, povremeno miješajući. Ne dovodite do vrenja. Ulijte preostale alkoholne sastojke i zagrijte, ne dovodeći, opet, do vrenja. Ulijte u termos i ostavite da kuha barem sat vremena.

Klasično kuhano vino s narančom

sastojci:

• 1 litra suhog ili poluslatkog crvenog vina
• 10-12 štapića klinčića
• 3 štapića cimeta
• 1 žličica papra od graška
• 1 žlica. žlica meda
• 1 mala naranča

Ulijte vino u tavu, dodajte ostatak sastojaka i zagrijte, miješajući, ne ključajući. Procijedite i poslužite odmah. Narezanu naranču narežite na kolutiće i stavite u vino.

Kuhano vino klasično crveno

Stavite u posudu s emajlom:

• dva pupoljka klinčića
• kriška kore cimeta
• limunova korica
• 125 g šećera

dodajte 0,4 l vode, stavite na vatru i kuhajte 1-2 minute, a zatim procijedite. Filtratu dodajte 0,75 litara crnog stolnog vina, zagrijte na 70 stupnjeva. Sklad okusa možete napuniti jednom čašom dobrog konjaka ili ruma.

Kuvano vino iz Dumasa

Ovo piće u romanima Aleksandra Dumasa proizvedeno je na osnovi burgundijskih vina. Ali možemo koristiti bilo koje crno vino koje volimo.

sastojci:

• 2 boce suhog crvenog vina
• 1 boca vode
• 30 g kore cimeta
• šećer po ukusu
• prstohvat klinčića
• prstohvat kardamoma
• 1 limun

Dan prije pripreme kuhanog vina potrebno je grubo nasjeckati koru cimeta i inzistirati u vodi jedan dan, zatim procijediti i pomiješati vodu s vinom, dodati šećer, kardamom, klinčiće, kriške oguljenog limuna. Kuhano kuhano vino kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Pijte vruće, a ne više od jedne čaše odjednom. Nakon pića, morate leći i dobro se pokriti.