Ulivanje višnje - jednostavan recept, kako kuhati kod kuće?

Postoji mnogo recepata za pripremu tinkture trešnje bez votke.

Što je vrlo zgodno, jer mnogi gurmani jednostavno ne prepoznaju domaća vina proizvedena na bazi alkohola..

Štoviše, ljubitelji kućnog čuvanja inzistiraju: takvo je piće dobiveno fermentacijom (po principu vino od grožđa) puno bolje od napijenja votke u svakom pogledu..

Napraviti takvu tinkturu bez votke uopće nije teško. U ovom ćemo vam članku reći recept kako sami pripremiti tinkturu trešnje kod kuće. Kako napraviti takvo punjenje, uputit će se detaljna uputstva.

Sastojci

Da biste napravili mirisno piće kod kuće, potrebne su vam samo dvije komponente. Za pripremu likera:

• 2,2 kilograma svježih, zrelih trešanja;
• 800 grama granuliranog šećera.

Za ponovnu fermentaciju:

• 1,5 litre čiste pitke vode;
• 650 grama granuliranog šećera.

Kao što vidite, u receptu nema alkohola ili votke. Za one koji više vole napraviti domaće vino, postupak kuhanja činit će se poznatim. Tako da je lako napraviti trešnja punjenje.

priprema

Da biste napravili napitak od višnje prema našem receptu, budite strpljivi. Morate to učiniti nekoliko tjedana, ali dobivena tinktura ispunjava sva očekivanja.

1. Bobice trešanja temeljito isperite tekućom vodom. Preklopite u fil za gašenje i ocijedite.
2. Uzmi trolitarsku staklenku. Ulijte granulirani šećer. Stavite bobice na njega na "ramenima" limenke. Napominjemo: nemojte vaditi kosti!
3. Zavežite vrat staklenke gazom. Stavite posudu na toplo, svijetlo mjesto. Stavite infuziju 2 do 4 dana.
4. Na prvi znak fermentacije stavite zatvarač za vodu. Zatvarač možete napraviti kod kuće na sljedeći način: u pluta limenke, u skladu s potrebnim brtvljenjem za fermentaciju, umetnuta je cijev. Spustite slobodni kraj cijevi u spremnik s vodom. Poželjno je da je cijev prozirna, a voda tonirana. Potom će se na kraju procesa fermentacije vidjeti kako se tekućina usisava u cijev. Ako je pluta neprozirna, fermentacija se može pratiti mjehurićima u posudi s vodom: kad je proces gotov, oni će nestati.
5. Kao opciju, možete navući usku rukavicu na vrat limenke tako što ćete je omotati ljepljivom trakom ili kupiti gotovu kapku za vodu u trgovini medicinskom opremom. Oprez: Ne zaboravite dodati vodu dok isparava..
6. Nakon što je fermentacija započela, spremnik treba premjestiti na tamno, toplo (+22 - +27 C) mjesto. Potopite tekućinu dok fermentacija ne prestane.
7. Kad trešnja fermentira, mora se filtrirati kroz gazu umotanu u pamučnu vunu. Ali prvo, ne zaboravite kuhati čiste, suhe limenke i sipati gotov proizvod u njih. Čvrsto poklopite.
8. Preostale stabljike izmrvite nakon raspadanja do pirea, nakon uklanjanja sjemenki.
9. Napravite šećerni sirup. Prokuhajte i ostavite da se ohladi.
10. Pire od višnje prelijte sirupom. Stavite poklopac za vodu i pustite da kuha dok proces fermentacije ne prestane.
11. Filtrirajte gotov proizvod, sipajte u banke i začepite.

Iz jedne trolitarske limenke prema ovom receptu dobijete otprilike 1 - 1,2 litre pića. Ako pravilno napravite sve korake recepta, tinktura će ispasti vrlo ukusna.

skladištenje

Preporučuje se čuvanje gotovih trešanja pripremljenih prema našem receptu na tamnom, hladnom (10 - 15 C) mjestu.

Rok trajanja je gotovo neograničen..

Najbolji recepti za alkoholna i bezalkoholna pića

Bogat trnovit okus, prelijepa svijetla rubinasta boja, plemenita aroma - ovo je sve o tinkturu trešnje poznate u cijelom svijetu. Postoji nekoliko osnovnih recepata za višnje s tekućinama za kuhanje kod kuće: klasično alkoholno piće i tinktura bez alkohola.

Izbor bobica

Ne postoje strogi zahtjevi za odabir bobica trešanja, pogodna je gotovo svaka sorta. Glavna stvar je da su plodovi zreli, sočni, mirisni i netaknuti.

Idealno - slatke i kisele sorte. Voće se koristi svježe, smrznuto ili osušeno. Smrznuto voće dostupno tijekom cijele godine mnogo je bolje za berbu od svježeg voća (osim prirodnih fermentiranih likera).

Kosti daju gotovoj tinkturi lagano stezanje (ugodan okus badema). Ovisno o receptu i preferencijama ukusa, sjeme se ostavi ili ukloni. Kod kuće se kosti mogu ukloniti pomoću obične sigurnosne iglice..

Kako napraviti alkoholni alkohol od trešanja kod kuće

Da biste napravili klasičnu tinkturu od trešanja, prije svega, trebat će vam bobice trešnje, šećer i alkohol. Bobice inzistiraju na bilo kojem jakom alkoholu - votke, konjaka, mjesečine ili alkohola.

Ne zaboravite obratiti pažnju na kvalitetu alkohola. Pokušajte koristiti ne najjeftiniji alkohol. Vodka treba biti bez dodataka. Šećer je bolje uzimati grub, jer se ne smije pretapati prebrzo.

Dakle, donosimo kako napraviti aromatični liker od trešnje kod kuće.

Popis esencijalnih sastojaka

Trebat će nam:

• 1 kg svježih ili smrznutih bobica trešanja;
• 320 g šećera
• 0,45 l / 450 g alkohola (votka, konjak, limun ili 45% alkohola).

Postupak kuhanja

Prvo trebate namočiti bobice trešnje. Svježe ili smrznute plodove širimo u ravnomjernom sloju i ostavimo na suncu nekoliko dana. Druga je mogućnost peći voće u pećnici 5-6 sati na temperaturi od 60–80 ° C.

Zbog sušenja, višak vlage ostavlja bobice, čineći tinkturu vodenom. Međutim, ovaj korak je neobavezan, možete ga preskočiti.

• Iz ploda uzimamo sjeme.
• Kašu distribuiramo u staklenke, dodamo šećer i ostavimo nekoliko sati dok plodovi ne daju sok.
• Sipajte alkohol u pripremljene staklenke, pokrijte poklopcima, dobro protresite i premjestite na zasjenjeno i toplo (15-25 ° C) mjesto 15-18 dana.
• Zatim filtrirajte dobivenu tekućinu nekoliko puta kroz gazu dok ne postane prozirna..
• Gotovu tinkturu izlijemo u boce. Piće trebate čuvati u tamnoj i hladnoj sobi. Rok trajanja je 3 godine.

Važno je! Preporučljivo je ne oprati bobice trešnje. Također, pokušajte izbjeći žetvu odmah nakon kiše..

Ako je trebalo prljavo voće oprati, bobice obradite kupljenim vinskim kvascem (ni u kojem slučaju prešanim ili suhim pečenjem).

Trešnja liker bez votke i alkohola

Ponekad se pravi trešnja bez votke ili alkohola. Umjesto alkohola koristi se obična pročišćena voda. Tehnologija proizvodnje je složenija nego u prvom slučaju. Dobiveni napitak nalikuje vinskom alkoholnom piću. Istodobno, nema mirisa alkohola, a okus pijenja puno je blaži (jačina ne prelazi 12%).

Što će biti potrebno za kuhanje

Za punjenje bez votke i alkohola trebate:

• 3 kg ploda trešnje;
• 1,2 kg šećera;
• 400 ml vode.

Kako napraviti piće kod kuće

1. Zrele trešnje moraju se kamenovati.
2. Na dno staklenke od tri litre ulijte 300 g šećera. Dalje, naizmjenično, položimo slojeve trešnje i preostalog šećera.
3. Ulijte vodu u pripremljenu staklenku. Voda ne teče kroz vrat, već preko ramena, jer se tijekom fermentacije oslobađaju pjena i plin.
4. Stavili smo medicinsku rukavicu na vrat limenke, pričvrstite je konopom ili gumenim prstenom. U jednom od prstiju rukavice prvo je potrebno napraviti malu rupicu iglom. Umjesto rukavice može se ugraditi vodenu brtvu.
5. Radni predmet prenosimo u tamnu i toplu (18–28 ° C) sobu ili prekrivamo debelom krpom. Nakon 2-3 dana trebala bi se pojaviti pjena, rukavica bi trebala biti malo napuhana, a vodena brava trebala bi početi bubnuti. Ovi znakovi ukazuju na to da je proces fermentacije normalan..
6. Prolijevanje obično traje oko 25–55 dana. Tada se rukavica ispuše, a vodena brtva prestaje puštati mjehuriće. Kad gotovo sva pjena nestane - to je signal da možete prijeći na sljedeću fazu.
7. Ulijte tekućinu u novi cilindar, pokušavajući se riješiti ostataka pulpe trešanja.
8. Stavite tekućinu 2 dana u hermetički zatvorenu posudu.
9. Tekućinu filtriramo kroz nekoliko slojeva gaze.
10. Gredica je u boci (po mogućnosti tamno staklo), čvrsto zatvorena plutama.
11. Premjestimo radne dijelove u hladnjak ili podrum s temperaturom od 5-15 ° C. Da bi poboljšali okus, izdržimo sušenje u takvim uvjetima oko 50 dana.
12. Čuvajte napitak od trešanja na hladnom i tamnom mjestu. Rok trajanja punjenja - ne više od 3 godine.

Važno je! Da se sok od višnje ne zarazi plijesnom ili drugim mikroorganizmima, potrebno je staklenke sterilizirati kipućom vodom. Osim toga, pažljivo sortirajte bobice, uklanjajući plijesni plodove. Sav posao se izvodi samo opranim rukama..

Recept za lijeni: najlakši liker od trešnje

Sljedeća višnja liker kod kuće izrađena je po provjerenom i jednostavnom receptu. U ovom slučaju uklanjanje sjemenki s plodova trešnje nije potrebno. Osim toga, postupak proizvodnje je toliko jednostavan da zahtijeva minimalno uloženo vrijeme i truda..

Raznim ljekovitim svojstvima posjeduju tinkture ljekovitih biljaka - božur, bobica, šunka, anemona, akonit, ruzmarin, kupljen, pjegavi kalanchoe, periwinkle, borovica, bijeli bagrem, šikaru, orah, kalifornijski .Sadržaji (na trolitarskoj staklenki):

• 1 kg ploda trešnje;
• 3 kg granuliranog šećera;
• 1 litra votke.

Način kuhanja:

• U bočici pomiješamo bobice, granulirani šećer i votku. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i prebacite u sobu u hladu. Sobna temperatura trebala bi varirati između 20-25 ° C. Tinktura izdržimo 30 dana. Jednom svaka 2-3 dana, cilindar se mora protresti.
• Filtrirajte gotov napitak kroz nekoliko slojeva gaze.
• Napitak izlijte u boce i čvrsto zatvorite čepove. Boce čuvajte u podrumu ili hladnjaku. Rok trajanja je više od 3 godine..

Domaća tinktura od trešanja poslužuje se u velikom vrču. Prije posluživanja, napitak ohladite. Miks se kombinira s raznim desertima, čokoladom i voćem. Od njega se često pripremaju aromatični kokteli s začinima (klinčići i cimet)..

Također je uobičajeno dodati svaku žlicu vrućeg čaja. Jača imunitet, pomaže se riješiti kašlja, poboljšava san. Izlijevanje višnje razrjeđuje krv i podiže razinu željeza u njoj.

Domaća višnja liker na votki, bez sjemenki, ali s lišćem

U ljetnoj sezoni od zrelih koštica trešanja možete pripremiti ne samo džem, kompot ili džem. Za odraslu polovicu svog domaćinstva uvijek pravim ukusni trešnji lik s jedinstvenom aromom i zadivljujućim slatko-kiselim okusom.

Recept je vrlo jednostavan, ne treba vam puno sastojaka za izradu domaće višnje od likera.

sastojci:

• Trešnja (bolja od crne kore) - 1 kg;
• vodka (40%) - 500 ml;
• voda - 700 ml;
• lišće trešnje - 20 kom .;
• šećer - 300 gr.

Kako kuhati trešnja kod kuće

Prvo operite trešnje pod tekućom vodom, izbacite razmaženo voće i uklonite sjemenke bilo kojom dostupnom metodom.

Zatim stavite bobice u lonac za zdjelu, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Kad voda proključa, u tavu treba dodati pažljivo oprane listove trešnje.

Zatim sipajte granulirani šećer, miješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri deset minuta.

Za to vrijeme šećer se potpuno otopi, a višak vode ključa.

Nakon toga isključite plin, poklopite tavu poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.

Iz ohlađene mase pomoću prorezane žlice odaberite trešnje i lišće u dubokoj zdjeli.

• Trebamo izbaciti lišće i trešnje rukama gnječiti trešnje kako bi oni bolje dali svoj sok likvoru.
• Tekućina koja ostaje u tavi mora se sipati u bocu, dodati votku, pokriti bočicom i snažno protresti tako da se sok i votka miješaju.
• Nakon toga u punjene boce dodajte pire od višnje.
• Dok se u potpunosti ne pripremi, napitak od višnje treba pustiti da se unosi mjesec dana na tamnom mjestu. Jednom tjedno spremnik s tekućinom mora se protresti. Takav „shake“ pomoći će trešnji da daje više ukusa i mirisa gotovom piću.
• U posljednjoj fazi kuhanja potrebno je punjenje procijediti pamučnom vunom tako da čestice bobica ili ostatka listova ne budu.

Takav domaći napitak može se čuvati do dvije godine u dobro zatvorenim staklenim posudama. Prije posluživanja, mirisni i ukusni nadjev od trešanja treba malo ohladiti.

Primjećujem da se ne može uživati ​​samo u kampanji prijatelja dugim zimskim večerima. Još uvijek koristim ovaj višnjasti liker za izradu kuhanog vina ili kao impregnaciju slojeva kolača.

Raznolikost recepata

Ljeto nas veseli mnogim darovima prirode, od kojih su jedan trešnje. To su vrlo ukusne i zdrave bobice. Od njih možete kuhati džem, zalijepiti knedle, osušiti itd..

Ali ako volite alkoholna pića vlastitog domaćeg, onda biste trebali pokušati pripremiti liker od trešnje. Ovaj napitak poznat je već jako dugo i oduvijek se smatrao izvrsnim dodatkom svečanom stolu..

Postoji nekoliko glavnih vrsta recepata koje možemo podijeliti u dvije skupine, sa i bez votke. Na vama je samo da odlučite što ćete kuhati, ali bez obzira na izbor recepta, krajnji rezultat vas neće uznemiriti.

Recept za višnju votku

sastojci:

• Zrele bobice trešnje;
• šećer;
• votka.

priprema

Prije svega, trebamo pripremiti svoje bobice. Da biste to učinili, trešnje su temeljito oprane i sortirane, uklonjene su sve trule ili malo trule. Zapamtite, kvaliteta finalnog pića ovisi o kvaliteti bobica. Svaku višnju treba probušiti iglom ili čačkalicom tako da se iz nje izdvaja sok i na taj način obogati naš okus ukusom.

Ako ima previše bobica i postupak probijanja svake trajat će puno vremena, tada možete i bez nje, s velikom količinom soka od trešanja će se istaknuti pod silom vlastite težine. Izgladimo pripremljene trešnje u staklenku sa širokim vratom, izlijemo nekoliko (4-5) žlica šećera između svakog sloja bobica.

Dakle, sami ispunjavamo banku na ramenima.

Zatim popunite sadržaj staklenke do vrha alkoholom. Kao što se najčešće koristi votka, ali možete uzeti i mjesečinu, rakiju ili alkohol razrijeđen do tvrđave od 40 stupnjeva. Najvažnije je da je alkohol kvalitetan, jer u protivnom nećemo uspjeti napraviti dobro piće.

Inzistiramo na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, prvih nekoliko dana preporučljivo je periodično protresti posudu s ukapanjem, ako se to ne učini, šećer se može slabo rastopiti. Nakon dva mjeseca napitak filtrirajte kroz filter gaze. Cherry Pouring Ready.

Prije posluživanja takvog napitka na stolu ga se mora ohladiti. Da biste smanjili jačinu, napitak je najbolje razrijediti ne vodom, već višnjom ili drugim sokom, na primjer, sokom od naranče ili jabuke.

Recept za trešnja trešnja bez votke

Kod kuće, napraviti punjenje trešanja prema ovom receptu malo je teže, pažljivo se trebate pridržavati tehnologije u procesu kuhanja, ali uloženi napor neće biti uzaludan..

Dobiveni napitak oduševit će vas i vaše goste svojim okusom i aromom. Tamo ćemo u ovom receptu koristiti trešnje bez sjemenki, koje će iz punjenja izuzeti tanine iz zrna trešnje, štetnih za zdravlje..

Sam nadjev od trešanja ispasti će manje jak kao kod votke, oko 10 stupnjeva.

Tehnologija kuhanja:

Na staklenku od tri litre uzimamo 2 kg zrelih trešanja (ako uzmete nezrelu tekućinu, ispostavit će se kisela, a ako višnje ponovo sazriju bit će vrlo slatke). Iz svake bobice izvadimo sjemenke i stavimo ih u staklenku, nakon što na dno izlijemo 200 grama šećera. Višnje slažite u slojeve, između kojih ulijemo šećer. U staklenku bi trebalo ići 800 grama šećera.

Ulijte trešnje s vodom na ramena staklenke, vrat, jer je u procesu fermentacije potrebno ostaviti prostora za stvaranje pjene i plinova. U pravilu će biti potrebno 200-300 ml vode..

Ostaje samo da na vrat staklenke stavite vodenu brtvu ili gumenu rukavicu s probodenim prstom i možete je staviti na toplo sunčano mjesto, kod kuće, prozorska daska je najprikladnija. U roku od 1-3 dana trebao bi započeti proces fermentacije, napuhana rukavica signalizirala je početak.

Nakon 10 - 20 dana, na kraju fermentacije, punjenje se mora isušiti, temeljito filtriranje još nije moguće, samo odvojite tekućinu od bobica.

Dobivenu tekućinu branimo 2 dana, nakon čega filtriramo kroz pamučno-gazni filter. Filtriranu tekućinu ulijemo u boce i možemo pretpostaviti da je piće spremno. Ali prije pijenja preporučuje se inzistirati na ovom napitku barem još mjesec dana, to će poboljšati okus likera od trešnje. Jačina takvog napitka bit će oko 10 stupnjeva.

Kao što vidite, recepti nisu osobito komplicirani i praviti takav napitak od višnje kod kuće zadovoljstvo je. Budući da sam stranka jačih pića, volim prvi recept, iako drugi recept bez votke također proizvodi vrlo ukusno piće.

Usput, ne žurite bacati trešnje nakon što napravite piće.

Primjerice, u drugom receptu, nakon što se ocijedila tekućina, bobice se mogu preliti votkom i inzistirati neko vrijeme, a dobivena tinktura može se koristiti za povećanje čvrstoće, ako rezultirajuća ne postane stara.

Načini kuhanja

Mnogi od nas radije kupuju voće uvoznog podrijetla. Navodno imaju puno vitamina. Naravno, naranča ili banana djeluju na naše tijelo..

Međutim, često cijene uvezenih proizvoda, uključujući voće, teško pogađaju novčanik.

Osim toga, prema mnogim stručnjacima, nema niti jednog stranog voća koji se ne bi posudio kemijskoj preradi. Pa razmislite što kupiti.

Često zaboravljamo na naše trgovine vitaminima i mineralima. Uostalom, naša je zemlja velikodušno posipala zemlju marelicama, šljivama, breskvama, trešnjama. Posljednja od gornjih bobica zaslužuje pomniju pozornost. Naši preci su također znali za korisna svojstva trešanja..

1. Drvo trešnje je „univerzalno“ jer su i njegovi listovi i stabljika korisni za ljude. Zahvaljujući velikoj bobici, apetit se poboljšava, živčani sustav se smiruje. U svom sastavu ovo voće sadrži značajnu količinu željeza.
2. Dakle, trešnje pomažu u povećanju razine hemoglobina, što je od vitalne važnosti za bolest koja se naziva anemija. Sok od višnje uz redovitu upotrebu spasit će vas od Escherichia coli i dizenterije.
3. Uz to će se poboljšati i opće stanje tijela..
4. S bobičastim sokom mogu se ublažiti simptomi astme, groznice, pa čak i živčani slom. Oni s čestim egzacerbacijama bronhitisa trebat će sok od višnje kao prirodno ekspektorans.
5. Listovi bobice pomoći će se riješiti prehlade. Da biste to učinili, moraju se osušiti i dodati u čaj. Piće će dobiti nježnu voćnu aromu. Bobica u svom sastavu sadrži desetak kiselina.

Zato ljudi koji imaju čir na peptičkom čiru trebaju koristiti trešnje s iznimnim oprezom.

Bulk bobica - odatle je i nastalo ime likera. Ovaj drevni napitak u doba Rusije bio je popularan među stanovništvom. Danas punjenje trešanja nije izgubilo na važnosti. A za to postoji niz razloga..

Za relativno kratko vrijeme kod kuće, bez dodatnih troškova, možete napraviti izvrsno alkoholno piće koje će oduševiti drage goste svojim izvrsnim ukusom.

Razmotrimo jedan jednostavan recept, zahvaljujući kojem se dobiva šik višnjasti liker.

Dakle, da bismo napravili piće, potrebni su nam plodovi rasute bobice, staklena boca s velikim vratom, šećer, alkohol ili dobra votka. To možete učiniti bez Mendeleevog favorita. U osnovi, tinktura trešanja zahtijeva dodavanje alkohola od četrdeset stupnjeva. Naš recept koristi votku. Samo naprijed. Izlijte bobice u bocu, lagano pospite šećerom.

Evo amatera. Za umjereno slatki okus dovoljno je 5 žlica šećera na 1 litru. Možete eksperimentirati u ovom pitanju, koliko god se trudili, neće pokvariti čudo piće. Uz vrhunski ukus i gipku aromu, višnja je likera osvojila srca naših sunarodnjaka.

Nakon što se spremnik napuni bobicama i šećerom, potrebno ga je napuniti visokokvalitetnom votkom. Uzimamo bocu i stavljamo je u tamno mjesto. Sobna temperatura je optimalna za fermentaciju. Sustavno protresite posudu tako da se šećer potpuno otopi. Dva mjeseca kasnije, bobice treba izvaditi iz boce, tako da u budućnosti sjemenke ne daju piću gorak okus.

U posljednjoj fazi piće se može razrijediti vodom tako da je njegova snaga slična ženi.

Korisna svojstva punjenja

Domaće tinkture pripremaju se isključivo od prirodnih sastojaka, tako da su okus i kvaliteta daleko ispred takvih napitaka iz trgovine. Tinktura (ili liker) na trešnji ima ugodnu aromu, bogatu hladovinu, kao i zdrava svojstva. Jačina domaćih pića može se prilagoditi po vašoj želji..

Prednosti tinkture trešnje

Trešnja sadrži veliki broj vitamina, minerala, organskih kiselina, fruktoze, kumarina (tvari koje smanjuju koagulaciju krvi), pektina. Ova bobica se naziva prirodnim antibakterijskim, protuupalnim, ekspektorantnim lijekom. Sva svojstva trešanja čuvaju se u tinkturi.

Da biste izliječili ili spriječili mnoge zdravstvene probleme, dovoljno je piti 50 ml tinkture trešnje na votki dnevno na prazan želudac. Ovaj se napitak preporučuje za:

• jačanje imunološkog sustava tijekom prehlade;
• poboljšanje metabolizma;
• povećani apetit, povećana proizvodnja želučanog soka;
• povećati hemoglobin;
• eliminirati dugotrajni zatvor;
• jačanje kardiovaskularnog sustava;
• prevencija tromboze.

preporuke

Sljedeći savjeti pomoći će vam da lako pripremite ukusnu i zdravu tinkturu od trešanja kod kuće..

1. Trešnja za piće je bolje uzeti svježu. Trebao bi biti zreo, sočan, sladak. Ako trebate napraviti tinkturu u zimskoj sezoni ili svježe bobice nisu dostupne, smrznute će učiniti. Prvo ih treba odmrznuti i ocijediti..
2. Koštice trešnje sadrže cijanovodičnu kiselinu - otrov za ljudsko tijelo. Međutim, bobice se bez straha mogu koristiti bez kamenčića za pripremu sjemenki: vjerojatnost trovanja je isključena. Tijekom infuzije pića, otrovne tvari nemaju vremena isticati se u tekućini. Uz to, zahvaljujući kosti, tinktura stječe plemeniti neusporedivi okus.
3. Vodka, na temelju koje se priprema tinktura, mora biti visokokvalitetna. Okus i trajanje skladištenja gotovog pića ovisit će o sastavu alkohola. Pijena ili nekvalitetna votka mogu sve radnje svesti na ništa.
4. Piće se mora pripremiti iz izvorske vode ili vode pročišćene kroz filter. Možete koristiti mineralne negazirane.
5. Okus tinkture može se mijenjati promjenom omjera šećera, alkohola i bobica. Ako vam je potrebno trešnjevo punjenje manje jačine, na primjer, ženi, na početku pripreme razrijedite ne već pripremljeno piće, već alkoholnu bazu. U tom će se slučaju sačuvati bogata aroma i okus proizvoda..
6. U većini recepata za pripremu tinkture od trešanja koristi se šećer, ali napitak se može pripremiti bez dodavanja. U ovom slučaju vam je potrebna trešnja najslađe sorte. Okus takve likere bit će izraženiji.
7. Ako limenku tinkture zatvorite poklopcem kaprona, ispitat će se da je piće jače. Za pripremu napitka s malo alkohola koji je više prikladan za žene, vrat bi trebao biti vezan s nekoliko slojeva gaze ili labave tkanine.
8. Domaći nadjev od bobica, poput trešnje, kreme, može se koristiti ne samo kao piće, već i za pečenje i druge deserte.

recepti

Tradicionalni recept za punjenje trešanja u votki zahtijeva puno vremena i nekoliko faza pripreme. Oni koji se iz tih razloga oklijevaju napraviti takvo piće, svidjet će se jednostavnijim receptima..

Klasični liker

Sastojci:

• 1,5 kg trešanja;
• 700 ml votke;
• 500 g šećera.

Koraci kuhanja.

1. Bobice se suše na suncu 2-4 dana. Da biste to učinili, oni su položeni u tankom sloju na lim za pečenje, rupa od ručke prema gore. Ako vrijeme to ne dopušta, možete poslužiti pećnicu. Trešnja se u njoj drži 5 sati na temperaturi od 70 stupnjeva. Ova faza omogućuje uklanjanje viška vlage iz bobica, tako da tinktura postaje jača i bogatija.
2. U staklenki od 3 litre kombinirajte votku, šećer i suhe bobice.
3. Staklenku je dobro zatvoriti poklopcem i ostaviti na tamnom mjestu na normalnoj temperaturi mjesec dana. Svaku 2 dana temeljito protresite spremnik..
4. Nakon 30 dana, tinktura se filtrira kroz pamučno-gazni filter u bocama, koji su čvrsto začepljeni.
5. Tinktura napravljena na ovaj način kod kuće čuva se u hladnoj prostoriji. Datum isteka - 3 godine.

Tinktura bez sjemenki

Sastojci:

• 1 kg trešanja;
• 1 litra votke;
• 2,8 kg šećera.

Koraci kuhanja.

1. Bobice se operu, sjeme se iz njih izvadi..
2. Celuloza trešanja stavi se u staklenku, prekriva šećerom i ostavi 3 sata. Za to vrijeme iz bobica izlazi sok.
3. Ulijte votku u staklenku, zatvorite poklopac, dobro ga protresite i očistite na toplom mjestu 2 tjedna.
4. Gotova tinktura se filtrira kroz gazu i pamučnu vunu. Da bi se postigla savršena prozirnost pića, može se provesti nekoliko filtracija..
5. Napitak od višnje je u bocama i zatvoren. Čuvati na hladnom ne više od 3 godine.

Trešnja sa začinima

Sastojci:

• 2 kg trešanja;
• 1 litra votke;
• 300 g granuliranog šećera;
• 3 g cimeta u prahu;
• 3 g korijandera;
• 3 g zvjezdanog anisa;
• 2 g muškatnog oraščića;
• 5 g mljevenog klinčića.

Koraci kuhanja.

1. Bobice se peru i suše na suncu ili u blizini uređaja za grijanje 2 dana. Svaka trešnja probije se čačkalicom tako da sok brže odlazi.
2. Bobice, šećer i začini slojevima su prekriveni staklenkom. Dodajte votku. Sadržaj spremnika dobro se pomiješa, dobro protrese.
3. Brew inzistiraju na toplom mjestu 2 mjeseca.
4. Dobiveni napitak od votke na trešnji čuva se na hladnom mjestu 3 godine.

Jednostavan recept za tinkturu

Sastojci:

• 400 g trešanja;
• 500 ml votke;
• 100 g šećera.

Koraci kuhanja.

1. Bobice se operu. Kosti se vade iz 10 trešanja, stavljaju u vrećicu i drobljuju čekićem ili drugim teškim predmetom.
2. Vodka se ulije u litru staklenke, tamo se dodaju trešnje i zdrobljene kosti. Kosti će piću dati pikantan izvorni okus.
3. Staklenka se vrlo dobro zatvori i stavi u zamračenu sobu 3 mjeseca.
4. Nakon tog razdoblja, napitak se izlije u drugu posudu (staklenku ili bocu), a u njega se dodaje šećer..
5. Gotova alkoholna pića čuvaju se u dobro zatvorenoj ambalaži na hladnom mjestu do 3 godine.

Izlijevanje bobica i lišća trešnje

Sastojci:

• 300 g trešanja;
• 150 g lišća trešnje;
• 1 litra votke;
• 1 litra vode;
• 1,4 kg šećera;
• 8 g limunske kiseline.

Koraci kuhanja.

1. Bobice i lišće temeljito se isperu, prelije vodom i kuha 15 minuta. Rezultirajuća juha se filtrira.
2. Limunska kiselina i šećer dodaju se u čistu juhu, kuhaju na minimalnoj vatri 10 minuta.
3. Stavite 3-4 listova trešnje u hladan sirup za aromu, a zatim ga kombinirajte s votkom. Pijte u bocama, hermetički zatvoren.
4. Bulk se inkubira kod kuće 3 tjedna. Gotov napitak se filtrira kroz filter pamučno-gaze i čuva u hladnjaku. Rok trajanja takvog punjenja nije više od 2 godine.

Tinktura od trešnje ili „trešnja“ veoma je cijenjena među domaćim pićima koja se mogu pripremiti na bazi votke.

Bobica smiruje oštar okus votke, tako da alkohol postaje ukusan, aromatičan i lako se pije.

Zbog činjenice da se snaga pića može promijeniti odabirom određene količine sastojaka, ispostavit će se da pripremite napitak i za muškarce i za žene.

Značajke postupka kuhanja

Za pripremu likera od trešnje potreban je samo šećer, zrele bobice i votka (ali možete i bez nje).

Ovo je jedna od najčešćih bobičastih likera, koju karakterizira jednostavnost izrade kod kuće, prekrasna aroma, lijepa boja i prekrasan okus. Vrijeme izloženosti klasičnog trešnjevog likera iznosi oko dva mjeseca, pa spada u klasu likera srednjeg zrenja. Razne metode pripreme ove slatke tinkture na bobicama poznate su od davnina..

Ali bez obzira na kojem receptu napravite ovo piće, ono uvijek ima ugodan okus i prilično visok stupanj alkohola.

Danas postoje tri vrste bobičastog luka: kasno zrenje, srednje zrenje i rano zrenje. Razlika između njih leži u vremenu izloženosti proizvoda, a to varira od nekoliko dana do nekoliko mjeseci.

Bobice se moraju temeljito oprati i probušiti čačkalicom (sjeme se ne uklanja iz bobica), preliti u bocu ili staklenku. Bobice treba povremeno posipati s malom količinom šećera. Kapacitet se mora napuniti gotovo na vratu boce ili na rubu staklenke. Količina granuliranog šećera ovisi o preferencijama ukusa..

Dakle, ako trebate pripremiti umjereno slatki napitak, tada će za litru boce biti potrebno 4-5 žlica šećera. U skladu s tim, za slađi nadjev od trešanja potrebno je uzeti malo više šećera i obrnuto. Skupljanje se izlije votkom do samog vrha posude, nakon čega se stavi na tamno mjesto.

Tekućinu morate čuvati na sobnoj temperaturi. Nakon tri dana, sadržaj boce treba protresti da rasprši šećer.

Taj se postupak mora ponoviti tijekom pripreme napitka..

Nakon nekoliko dana bobice će početi proizvoditi sok, što će rezultirati promjenom konzistencije i boje punjenja, koja će postati tamnija i zasićenija. Nakon dva mjeseca s berbe se moraju ukloniti sve bobice, jer cijanovodična kiselina koju luče trešnjevo kamenje može uništiti okus napitka.

Prije posluživanja slatke tinkture na stolu treba je ohladiti u hladnjaku ili zamrzivaču. Ako je napitak prejak, može ga razrijediti sokom od višnje.

Kao što vidite, priprema napitka od višnje od bobica ne treba puno vremena i apsolutno svatko može napraviti ovaj ukusni napitak kod kuće, s votkom i bez nje. Ova tinktura od bobica dugo je bila jedno od najpopularnijih alkoholnih pića u našoj zemlji, jer ima ugodan okus i plemenitu tamno ljubičastu boju..

Osobine punjenja

Pouring je alkoholno piće srednje jačine s izraženim slatkim okusom. Obično se priprema od jakih pića koja sadrže alkohol, kao i raznih bobica i voća..

Popularnost likera objašnjava se dostupnošću sastojaka od kojih se mogu napraviti..

U gotovo svakom vrtu raste takva kultura bobičastog voća kao što su trešnje, zbog čega su recepti s višnjevim likerima kod kuće uvijek popularni.

Koja je razlika između likera i tinkture

Danas su pojmovi poput likera i tinkture jako miješani i mnogi imaju tendenciju da misle da je to isti proizvod. To je velika pogreška, jer se ta pića razlikuju ne samo u sadržaju različitih sastojaka, već i u drugim odlučujućim pokazateljima. Da biste pripremili kvalitetan proizvod, morate jasno razumjeti razliku između tinkture i likera.

Bobice i voće koriste se za pripremu likera, a u sastav se dodaje prilično puno šećera, što karakterizira njihov izražen, ponekad čak i slatko slatki okus. Ovaj proizvod može sadržavati do 40% šećera..

Maksimalno vrijeme zrenja punjenja može biti do 6 mjeseci, a treba ga staviti na hladno mjesto uz potpuno odsustvo svjetla. Jačina ovog proizvoda se obično kreće od 18 do 20%, što vam omogućuje korištenje aperitiva.

Ovaj napitak, u pravilu, pije se u prilično velikim količinama i pruža osobi određeno opuštanje i veselo raspoloženje..

Za razliku od likera, tinktura se sastoji uglavnom od različitih ljekovitih biljaka uz djelovanje lijekova, što odmah eliminira upotrebu ovog pića u velikim dozama.

Sadržaj šećera u tinkturama rijetko prelazi 2%, a jačina ovog eliksira može biti 40-45 stupnjeva. Za potpunu spremnost, tinktura treba držati u toploj sobi oko mjesec dana.

Prije svega, tinktura je ljekoviti proizvod, koji zahtijeva strogo pridržavanje normi na recept.

Osnovni sastojci za pripremu likera

Alkoholna baza ima vrlo važnu ulogu u pripremi likera. Konačni okus proizvoda uvelike će ovisiti o kvaliteti alkohola koji se koristi kao osnova pića..

Ako želite da kuhano piće ima mekan, profinjen okus, nemojte davati prednost jeftinim markama alkohola.

Ne ograničavajte se na upotrebu tradicionalne votke kao alkoholne baze, jer trešnje dobro idu uz konjak, a u nekim receptima se koristi alkohol razrijeđen na 45 stupnjeva. Domaća mjesečina također može poslužiti kao dobra osnova za pripremu ovog proizvoda..

Prilikom pripreme takvih napitaka vrlo je važna sposobnost skladnog spajanja ukusa i arome trešnje s ukusima ostalih sastojaka koji čine alkohol..

Detaljne upute za kuhanje

Domaća alkoholna pića uvijek su dobrodošla na svečanom stolu. Njihovu snagu i bogatstvo ukusa možete prilagoditi zahvaljujući samo kuhanju. Najpopularnija je bila tinktura trešanja na votki, popularno zvana trešnja. Mnogi ljudi koriste nevjerojatan i zdrav napitak čak i kao lijek..

Svojstva tinkture trešnje

Širom svijeta postoji ogroman broj vrsta trešanja. Aromatična bobica cijenjena je zbog vitamina, fruktoze, glukoze, kalija, organskih kiselina, natrija, željeza.

Njegova ljekovita svojstva obrađivala su se u davnim vremenima. Trešnja ima protuupalno, antibakterijsko, ekspektoransno i antiseptičko djelovanje.

Korisna svojstva sačuvana su u tinkturi, likeru, pekmezu, džemu.

Sok od bobica ima pozitivan učinak na proces probave i pomaže u suočavanju s dugotrajnom konstipacijom..

Ukusna tinktura trešnje na votki bit će posebno korisna osobama koje imaju problema s krvožilnim sustavom i srčanim patologijama. Istodobno, klasični recept se mora dodati med od heljde..

U pogledu hranjivih sastojaka, nije inferiorna od sočnih bobica, a u duetu će učinak biti jednako pozitivan.

Što koristiti za tinkturu votku ili alkohol?

U medicini se ljekovite tinkture proizvode u alkoholu. Tekućina visokog stupnja dobro rastvara razne tvari sadržane u voću, bobicama, bilju i na taj način pojačava terapeutski učinak. Za domaće kuhanje tinkture možete koristiti votku. Trebate odabrati alkoholni proizvod najviše kvalitete.

Jednostavan recept za tinkturu trešnje

Postoji mnogo opcija za pravljenje ukusnog pića od bobica. Svaki strastveni vinara ima tajni sastojak, zbog kojeg se dobiva neobična tinktura trešnje na votki.

Recept za klasično piće uključuje uporabu samo tri komponente: trešnje, šećera i alkohola.

Stručnjaci kažu da ako alkohol hrane zamijenite dobrom, kvalitetnom votkom, okus tinkture neće patiti..

Trešnja za pravljenje domaćeg napitka treba biti sočna i zrela, bordo. Neke su sorte bobica prilično slatke, pa će za šećer trebati minimalna količina. Koristit će se ne samo svježe ubrano, već i smrznuto voće, ako se tinktura priprema u hladnoj sezoni.

Kako napraviti tinkturu trešnje na votki ugodne arome i posebnog ukusa? Višnju je preporučljivo lagano njegovati na suncu kako bi se uklonila suvišna vlaga.

Za to se bobice stave na karton ili novine u jednom sloju i ostave na suncu. Nakon 2-3 dana, trešnja će dostići željeno stanje.

Ako nema vremena, možete koristiti pećnicu i staviti bobice na 4-5 sati. Time se obogaćuje okus pića od trešanja..

Postupak kuhanja

Za 3 kg zrelih bobica potrebno je pripremiti 500 g šećera i 2,5 litre alkohola (votke). Šećer se može povećati ako su slađi napici po vašem ukusu..

Bolje je započeti s minimalnom količinom i postepeno mijenjati volumen komponenata po svojoj želji. Prije nego što pripremite tinkturu trešnje na votki, trebali biste pripremiti spremnik za inzistiranje na alkoholnom proizvodu.

Prikladna je staklena trolitrska posuda, temeljito oprana.

Trešnje dobro isperite čistom vodom (možete koristiti sito). Ne rizikujte i koristite neoprane bobice. Iako mnogi stručnjaci tvrde da ta praksa nije iznimka.

Čiste bobice stavite u staklenku u malom sloju, a zatim pola sira. Zatim opet stavljamo višnju i sloj šećera. Konačna komponenta trebala bi biti bobica, koja se polaže na sam vrat staklenke.

Posljednja akcija je napuniti spremnik votkom. Tekućina bi trebala u potpunosti prekriti plodove trešnje.

Kako pravilno održavati piće?

Banka treba zatvoriti poklopac (kapron) i potpisati datum pripreme. Bolje je inzistirati na trešnji na tamnom mjestu, na primjer, u podrumu ili smočnici. Tako će se sačuvati zasićena nijansa napitka i izražen okus. Mnogi savjetuju da ne ograničavaju tinkturu na dotok zraka i staklenku prekriju s nekoliko slojeva čiste gaze.

Nakon nekoliko dana, spremnik se mora izvaditi, a sadržaj izmiješati. To se mora učiniti u roku od četiri tjedna da se šećer potpuno otopi. Nakon glavne izloženosti, napitak treba filtrirati i flaširati u čistim bocama. Preostale trešnje ponovo se stave u staklenku i opet prekriju šećerom. I tekućina i bobice treba inzistirati najmanje još tjedan dana na tamnom mjestu.

Završna faza

Da bi tinktura trešanja na votki stekla karakterističan bogat okus, potrebno je miješati filtriranu tekućinu s dobivenim sirupom. Gusti sirup može se filtrirati kroz gazu ili sitno sito. Kombinacijom komponenata tinktura se izlije u boce s čepovima.

Preporučuje se odmah okusiti dobiveni proizvod i, ako je potrebno, razrijediti ga prirodnim sokom od višnje. U ovom obliku tinktura trešnje s jama na votki može se čuvati tijekom cijele godine.

Nakon tog razdoblja, karakteristike okusa se lagano mijenjaju, ali takav je proizvod također dopušten za upotrebu.

Pikantni recept za trešnje

Ljubitelji originalnih mirisa i neobičnog okusa svidjet će se tinkturi trešnje na votki (jednostavan recept) s dodatkom raznih začina. Potrebno je opskrbiti se sljedećim komponentama:

• Trešnja (tamna, sočna) 2 kg.
• Vodka (ili razrijeđeni jestivi alkohol) 1 l.
• Šećer 250-300 g.
• Cimet pola žličice ili 2 štapića.
• Klinčići 8 pupova ili 1 žličica.
• Muškatni oraščić, zvjezdasti anis pola žličice.
• Korijander neobvezno (0,5 tsp).

Bobice treba sortirati, oprati i osušiti. Svaku višnju treba probiti čačkalicom kako bi se pustilo više soka u tinkturi. Plodovi se polažu u čistu posudu s širokim vratom u slojevima, naizmjenično s začinima i šećerom. Začini se mogu sipati i u vrećicu od guste tkanine i spustiti u bocu..

Ako bočicu zatvorite poklopcem, ispostavit će se da će napitak biti jakog ukusa. Da bi tinktura izašla mekana i lako se pije, bolje je čvrsto zavojiti vrat gazom, presavijenom u nekoliko slojeva.

Proces inzistiranja razlikuje se od klasičnog recepta. Potrebno je čuvati spremnik na suncu (možete na prozoru) 2 mjeseca. Svakako miješajte trešnje svaka 3 dana. Kad je tinktura trešanja na votki spremna, filtrira se i izlije u bocu. Takav napitak se čuva na hladnom mjestu, zaštićen od sunčeve svjetlosti. Ohladite prije posluživanja..

Recept za tinkturu trešnje

Kad želite iznenaditi goste domaćim alkoholnim pićem, na primjer, za proslavu, ali nema vremena za pripremu, treba se obratiti provjerenoj i pouzdanoj metodi. Brza tinktura trešnje na votki radi se 2 tjedna. Važno je slijediti tehnologiju, a tada će rezultat biti nevjerojatno piće.

Prije svega, nježno operite višnju i riješite se lišća, reznica i pokvarenih plodova. Količina koja vam je potrebna dovoljna je da bocu napunite do vrha. Prije punjenja spremnika, bobice se moraju osušiti tako da tinktura nije vodenasta.

Bolje je uzeti votku za pravljenje domaćeg napitka od trešanja ne najjeftiniji, jer okus buduće tinkture također ovisi o ovom sastojku. Odaberite onu koju obično dobijete za gozbu. Trebat će najmanje 1 litru. Šećer uzimamo minimalno od 200 g.

Korak po korak upute

Izlijte čiste bobice u bocu do samog vrata i napunite tekućinom od četrdeset stupnjeva, tako da su sve trešnje prekrivene. Čvrsto zatvorite spremnik kapronskim poklopcem i stavite ga u tamno, hladno mjesto (ne u hladnjak) na 2 tjedna.

Sljedeća faza je filtriranje. Tečnost od trešanja odvojite gazom ili sito. Bobice ostavljamo u istoj staklenoj posudi i prekrivamo šećerom. Ovaj se dio opet zatvori poklopcem i pošalje inzistirati.

Izlijte tekućinu u čistu posudu, zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto.

Nakon 4 dana trešnje treba procijediti sirup procijeđen kroz gazu i dodati ga u drugu bocu. Sada se alkoholni proizvod smatra potpuno spremnim za upotrebu. Čuvajte tinkturu po mogućnosti u podrumu ili na donjoj polici hladnjaka.

Trebam li ukloniti sjeme s trešnje da napravim tinkture?

Prije nego što napravite tinkturu trešnje na votki, mnogi se pitaju o uklanjanju sjemenki. Je li to zaista vrijedno, jer se cijanovodična kiselina i amigdalin sadržani u njima negativno utječu na tijelo? Zapravo je isključena mogućnost trovanja.

Proces inzistiranja na piću nije tako dug da bi štetne tvari imale vremena izdvojiti se. Osim toga, piće nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Kamenje trešnje ne povećava gorčinu, već, naprotiv, oplemenjuje okus, zahvaljujući čemu se tinktura od trešnje dobro pije na votki.

Recept za višnju bez sjemenki

Priprema takvog napitka morat će naporno raditi. Kosti iz bobica se ne uklanjaju vrlo brzo, pogotovo ako koristite improvizirane uređaje.

Najčešća opcija je upotreba sigurnosnih igara ili igle. Zaobljena strana instrumenta pažljivo se postavlja u otvor na kojem se nalazi stabljika i uklanja se kost.

Uloženi vinari i ljubitelji džema od trešanja mogu u tom slučaju kupiti mehanički stroj za cijeđenje sjemenki.

Gotova trešnja (1 kg) prekrivena je šećerom (3 kg) i ostavljena nekoliko sati dok se sok ne istakne. Nakon nekoliko sati ulijte votku (1 litru) u posudu s bobicama, poklopite poklopcem i malo protresite. Boca se mora prepoznati na tamnom mjestu gdje temperatura ne poraste iznad 20 ° C.

Nakon 3 tjedna, napitak je potrebno filtrirati i flaširati. Na hladnom mjestu tinktura trešanja na votki zadržava svoja ukusna svojstva najmanje 3 godine. Takav se alkohol može piti bez straha, ali poštujući mjeru.

Tinktura od trešnje bez šećera

Najlakši način pripreme napitka je tinktura trešnje na votki bez šećera. U ovom je slučaju bolje koristiti samo najslađu bobicu. Okus takve trešnje bit će s suptilnom kiselkom, intenzivniji.

Priprema se prema klasičnom receptu, ali isključujući granulirani šećer s liste sastojaka. Mnogi vinari savjetuju da sipaju bobice hranom razrijeđenom na 45 alkohola. Inzistirajte na voću najmanje 30 dana u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Zatim se filtrira i flašira s kolutima ili plutama.

Recepti za pravljenje pića bez votke, s votkom, alkoholom, videom

Susret gostiju nije samo ugodan, već i odgovoran događaj. Domaći liker od trešnje dobro se slaže s mesnim jelima, svježim salatama, pa čak i slatkim pecivima. Ako želite iznenaditi prijatelje za svečanim stolom, onda ga skuhajte prema jednom od naših recepata.

Trešnja punjenje

U sezoni berbe naši ljudi tradicionalno svoje slobodno vrijeme posvećuju berbi svježih bobica i povrća za budućnost. Svježi proizvodi čine ne samo ukusne kisele salate, salate i džemove, već i ukusna alkoholna pića. Upravo u tom periodu možete napraviti domaću višnju od višnje, koja će vas ugrijati i oduševiti tijekom hladne sezone.

sastojci:

• trešnja - tri kilograma;
• vodka - dvije i pol litre;
• šećer - 500 grama;
• voda - dvije litre.

Ulijevanje trešanja na votku potrebno je šest tjedana za pripremu, zato budite strpljivi. Rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja, kao i dati puno pozitivnih emocija..

Dakle, pređimo na posao. Izrežite svježe zrele bobice, dobro ih isperite, uklonite sve grančice i lišće. Ne preporučujemo uklanjanje sjemenki jer će oni dati poslasticu bogat okus i aromu. Višnje izlijte u čiste trolitarske staklenke i prelijte ih votkom razrijeđenom čistom izvorskom vodom.

Punjenje se treba uliti na sobnoj temperaturi najmanje dva tjedna. Kada prođe određeno razdoblje, primijetit ćete očite promjene. Razina tekućine će se smanjiti i njegova boja će se promijeniti. Procijedite napitak kroz sito i dva sloja gaze, a bobice vratite u staklenke i obložite ih šećerom.

Nakon još dva tjedna, naprezanje sadržaja limenke, a zatim pomiješani pušteni sok s tekućinom koja je dobivena u prvoj fazi. "Muška" (jaka) verzija u potpunosti je spremna za upotrebu, ali sa "ženskim" punjenjem trebate malo više raditi.

Stoga, pošaljite bobice natrag u staklenke i prelijte ih neprokuhanom izvorskom vodom. Ne zaboravite povremeno protresti i okrenuti posuđe. Kad prođe 14 dana, ocijedite tekućinu i kombinirajte je s jakim likerom..

Vrlo je ugodno piti, ali ne biste se trebali zanositi pićem. Prekoračenje skromne "ženske" doze prijeti glavoboljom i slomom za sljedeći dan.

Izlijte smjesu u boce i zapečatite ih. Pokušajte napraviti trešnja kod kuće! Zahvaljujući njoj, bit ćete spremni susresti neočekivane goste i uvijek možete na stol staviti prirodni ukusni napitak vlastite izrade.

Kako pripremiti liker za alkohol

Svijetla boja i bogat okus ovog napitka oduševit će i najstrože kritike. Za njega nije potrebna komplicirana oprema ili bilo kakvi posebni sastojci. Zato ne samo da od višnje ne pijete alkohol, već i uživate u procesu.

Potrebni proizvodi:

• svježa ili smrznuta trešnja - jedan kilogram;
• šećer - dvije čaše;
• alkohol - jedan i pol litre.

Recept od trešanja detaljno je opisan u nastavku:

1. Obradite i sortirajte bobice, uklonite sve grane i lišće. Staklenke napunite višnjom i prelijte alkoholom. Posude zatvorite najlonskim poklopcima i pošaljite na hladno mjesto 14 dana.
2. Kad prođe određeno vrijeme, napregnite sadržaj limenke. Ulijte tekućinu u prikladne boce, čvrsto ih zatvorite i stavite u hladnjak. Pomiješajte bobice sa šećerom i vratite ih u staklenke. Nakon nekog vremena trešnji dodajte malo vode i ponovo ostavite na miru dva tjedna..
3. U sljedećem koraku trebate miješati borovni sirup i alkoholnu tinkturu. Ne zaboravite napitak razrijediti vodom, postižući željeni okus. Nakon toga trešnja se treba napuniti i pohraniti u odgovarajuće vrijeme..

Domaće piće s dvije sastojke

Priprema za bilo koji prijateljski party, zabavu za zabavu ili obiteljsku proslavu vrlo je jednostavna. Pomoću našeg recepta možete iznenaditi i impresionirati goste. Kako napraviti trešnja srdačnu bez votke? Recept za mirisno piće neće vam uzrokovati poteškoće. Samo pažljivo proučite sve korake i ponovite ih u željenom slijedu.

sastojci:

• pet kilograma trešanja;
• dva kilograma šećera.

Dakle, kako napraviti trešnja kod kuće?

Prvo temeljito isperite tri litrske staklenke iznutra i izvana. Nakon toga u njih stavite malo bobica i pospite ih šećerom. Ponavljajte ovaj postupak dok posuđe ne napuni 70%..

Staklenke s gazom zatvorite u nekoliko slojeva i zatim pričvrstite "poklopac" klerikalnom gumom. Pošaljite praznine na toplo mjesto tri ili četiri dana.

Kada započne aktivni proces fermentacije, uklonite gazu i stavite medicinsku rukavicu na svoje mjesto. Ne zaboravite probiti "prst" kako guma ne bi pukla. Ponovno pošaljite konzerve i ne dirajte ih tri tjedna.

Kad rukavice počnu ispuhati, iscijedite sok koji se isticao pomoću iste gaze ili posebnog poklopca (trebao bi imati prikladne otvore). Vratite bobice u čiste staklenke i opet im ulijte šećer.

Ulijte čistu hladnu vodu (ne prokuhanu) u staklenke, a zatim pošaljite praznine u smočnicu na mjesec dana. Nakon otprilike 30 dana, procijedite tekućinu i sipajte ih u prikladnu posudu.

Kao što vidite, svatko može napraviti liker od trešnje. Ako sumnjate u kvalitetu gotovih alkoholnih pića koja se prodaju u supermarketu, slobodno upotrijebite naše recepte.