Jedinstveni recepti za tinkture od bobica brusnice

Brusnice se smatraju zdravom, mirisnom čudotvornom bobicom. Od njega se pripremaju izvanredno ukusna alkoholna pića. Unatoč svojim vrijednostima, bobica je lako dostupna sirovina. Korištenjem pravog recepta, bilo koji novak kuhar će se nositi s stvaranjem alkoholnih pića. U budućnosti ćemo se usredotočiti na tradicionalne i izuzetno ukusne recepte za alkoholna pića iz ove bobice..

Jesensko-zimska sezona najprikladnija je za izradu tinkture. Prezreo, ali još uvijek netaknut štap može se sakupljati nakon prvog mraza ili u kasnu jesen. Možete i zamrznuti brusnice.. U ovom će slučaju izlučiti više soka. i manje gorka. Zbog prisutnosti askorbinske kiseline u brusnicama, napitak će biti kiselog i zanimljivog ukusa.

Ovo je jedinstvena bobica, sadrži mnogo vitamina, uključujući K1. Bobica može pomoći kod bolesti mokraćnog sustava i ublažiti toplinu. Izlježivanje raste u istočnom dijelu zemlje. Brusnica dozrijeva početkom listopada, ali prvotno stanje zadržava do proljeća, jer je bobica otporna na mraz..

Priprema:

1. Nakon što obradite bobicu i stavite je u staklenku, dodajte joj šećer, a zatim rastežite brusnice dok ne postanu glatke.
2. Nakon toga staklenku napunite votkom ili alkoholom i dobro promiješajte. Čistite na tamnom i toplom mjestu dva tjedna..
3. Nakon izlaganja, napitak trebate filtrirati oko pet puta kroz nekoliko slojeva gaze.
4. Ostavite da kuha još dva dana i uzmite uzorak. Ako je piće kiselo, dodajte mu šećerni sirup razrijeđen u 100 ml vruće vode..
5. Pričekajte još jedan dan.
6. Ako je rezultat zadovoljavajući, ispunjeni su uvjeti recepta i tinktura štapića nije kisela, pa je napitak spreman.

A možete napraviti i mjesečinu na brusnicama. Jačina takvog napitka bit će veća zbog prisutnosti mjesečine tamo, ali po kvaliteti neće biti lošija od brusnica u votki. Tinktura od brusnice na mjesečini lako se priprema. Recept za mjesečinu od brusnica za kuhanje ne razlikuje se od svojih kolega, samo što umjesto votke ili alkohola dolazi mjesečina.

Brzi recept za votku od brusnica

Ponekad je brzo kuhanje ključni čimbenik u odabiru recepta. Brza priprema domaće tinkture od brusnice praktično neće biti niža od ostalih, a može se obaviti u samo četiri sata. Snaga ove tinkture od brusnice je 30–32%.

Da biste se pripremili, trebat će vam:

• Litra visokokvalitetne votke ili mjeseca.
• 200 grama šećera;
• 200 ml vode za piće;
• 400 grama svježih bobica.

Postupak kuhanja:

1. Brusnice sortirajte od pokvarenih bobica, isperite pod tekućom vodom.
2. Prebacite bobicu u staklenku, zdrobite je do glatka i prekrijte šećerom.
3. U masu dodajte votku, zatvorite staklenku i inzistirajte na toploj sobi tri sata.
4. Filtrirajte piće iz pulpe s gazom. U dobivenu tinkturu dodajte prokuhanu toplu vodu.
5. Umiješajte tinkturu na brusničku vodku i ohladite na 20-25 ° C.
6. Zatim sipati u posude i čuvati u hladnjaku ili tamnom i hladnom mjestu. Preporučljivo je pustiti tinkturu brusnice da ukuha, jer što je stariji, okus će biti intenzivniji..

Izvorni recept za tinkturu votke od brusnice

Tradicionalni recept tinkture od brusnice na votki kod kuće cijenjen je zbog njegove sposobnosti omekšavanja okusa alkohola i sakupljanja sva korisna svojstva bobica. Tinktura od brusnice, votka se lako pije i neće biti gorka.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 grama šećera;
• 400 grama bobica;
• litra votke, kvalitetnog alkohola ili mjeseca.

Faza pripreme:

1. Prođite kroz bobice i stavite u staklenku.
2. Mljevenje do glatke ili probodite svaku bobicu. U potonjem slučaju tinktura neće biti zamućena, što pojednostavljuje postupak filtriranja.
3. Ulijte masu alkoholom ili votkom, čvrsto zatvorite poklopac i stavite na toplo mjesto 15-17 dana. Protresite jednom u 2-3 dana kako biste ubrzali postupak.
4. Nakon izlaganja, napitak filtrirajte..
5. Od vode i šećera pripremite šećerni sirup, ohladite ga i ulijte votkom od brusnica.
6. Inzistirajte na još tjedan dana.
7. Nakon filtriranja i ponovnog flaširanja.

Ako bobica nije kupljena, već se skuplja ručno može se ostaviti da luta prije pripreme alkoholnog pića kod kuće. Da biste to učinili, zdrobite brusnice, dodajte šećer (po vašem ukusu) i inzistirajte dva dana. Ovaj će vam postupak pomoći da dobijete bogatije piće. Domaća tinktura od brusnica najčešće je od 30 do 40% tvrđave. U boji podsjeća na maline, lako se pije i nema oštar miris ili okus..