Jam desert

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Opcija domaćeg džema od trešanja
• Jednostavan način
• Opcija domaćeg džema od trešanja
• Piće od klinčića od klinčića
• Kako napraviti napitak od starog fermentiranog džema
• Ukusna marmelada od maline
• Ulivanje marmelade bez dodavanja votke

• 500 g pekmeza od trešnje;
• 100 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 litra kvalitetne votke.

Opcija domaćeg džema od trešanja

Ispada da se alkoholna pića za deserte pripremaju ne samo od svježih ili smrznutih bobica i voća. Ispada da je vrlo ukusna tekućina pripremljena od džema. Istodobno, vinari primjećuju da njegov okus ni na koji način nije inferiozan pićima iz svježeg voća..

Tehnologija izrade pekmeza od džema praktično se ne razlikuje od pića od svježih proizvoda. Desertni "eliksir" ima nježnu aromu, ugodnu slatkoću i jedinstveni okus. Glavna stvar je odabrati džem bez plijesni i bez znakova kiselosti.

Prolivanje kod kuće preporučuje se napraviti od džema, koji se čuva ne više od 3 godine. Istodobno, iskusni vinari savjetuju da ne kombiniraju 2 ili 3 vrste džema, jer rezultat može uznemiriti.

Jednostavan način

Ova jednostavna metoda pripreme smatra se jednom od najpopularnijih, jer koristi jednostavnu infuziju s dodatkom alkohola. Recept za punjenje pekmeza opisan je u nastavku korak po korak, što će pomoći početnicima domaćicama da se nose s postupkom. Piće će postati upotrebljivo nakon 2 tjedna, a kao alkohol možete uzeti votku, pročišćenu mjesečinu ili razrijeđeni alkohol.

• 1 litra bilo džema;
• 2 litre votke.

Kako napraviti alkohol od džema kako biste iznenadili svoj dom i prijatelje domaćim alkoholom od deserta?

1. Džem se raširio u steriliziranoj staklenki, kapaciteta 5 l.
2. Ulijte votku, dobro protresite staklenku do homogene konzistencije.
3. Zatvorite tijesnim poklopcem i izvadite 7 dana na svijetlom mjestu. Često se izvadi, ali navečer se moraju donijeti tako da se napitak ne ohladi.
4. Svaki dan 2-3 puta protresite sadržaj staklenke.
5. Za potpuno zrenje pića, spremnik se prenosi u tamnu i toplu sobu.
6. Filtrirajte kroz filter od pamučno-gaznog šećera, dodajte šećer ako želite slađi nadjev i promiješajte.
7. Ulijte napitak u pripremljene boce, dobro zatvorite i inkubirajte 2-3 dana u tamnoj sobi.

Opcija domaćeg džema od trešanja

Predloženi recept za izradu likera od pekmeza od trešnje izvrsna je opcija za korištenje prošlogodišnjih bobica bobica. Štoviše, to se može učiniti u bilo koje doba godine, uključujući zimsko razdoblje. Uvijek ćete imati staklenku džemova pri pripremi desertnog alkoholnog pića.

• 500 g pekmeza od trešnje;
• 100 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 litra kvalitetne votke.

Džem od trešanja priprema se kod kuće prema predloženom receptu po koraku.

1. Pomiješajte vodu i šećer u jednoj emajliranoj posudi, pomiješajte i kuhajte sirup (pirjajte 5-7 minuta nakon ključanja).
2. Ulijte džem, dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta uz stalno miješanje. nakon vrenja.
3. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, prelijte u bocu.
4. Ulijte votku, zatvorite poklopac i inzistirajte tjedan dana na toplom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. U isto vrijeme, protresite sadržaj 1-2 puta dnevno.
5. Procijedite punjenje, ostavite da stoji i ponovo procijedite kroz pamučni filter.
6. Izlijte u sterilizirane boce na samom vratu, stavite u hladnu tamnu sobu i ostavite stajati 2,5-3 tjedna dok se potpuno ne skuha.

Piće od klinčića od klinčića

Svaka zima domaćica zatvara bobica džema. Ali događa se da su slatkiši bili zatvoreni više nego što je trebalo. Što učiniti s viškom pekmeza i na što treba potrošiti da se oni ne bi propadli s vremenom? Nudimo odličnu opciju - pripremiti marmeladu od votke. Možete uzeti alkohol, ali na vodki će piće biti mekše i nježnije.

• 1 litra džema (po mogućnosti malina ili ribizla);
• 1 litra votke;
• 4 pupolja klinčića;
• ½ žličice mljeveni cimet.

Kako napraviti domaći pekmez od džema tako da ima jedinstven okus? Koristite recept za kuhanje opisan u donjim koracima. Vrijedi napomenuti da svaka domaćica može eksperimentirati sa začinima.

1. Ulijte džem u staklenu posudu od 3 L.
2. Unesite sve začine i ulijte votku, dobro promiješajte dobivenu otopinu.
3. Pokrijte ili vežite debelom krpom, staklenku preuredite na tamno toplo mjesto.
4. Stavite napitak dva mjeseca na temperaturi od 20 do 27 ° C.
5. Procijedite kroz tikvicu, presavijenu nekoliko slojeva, a zatim kroz pamučni filter.
6. Sipajte u sterilne boce do samog poklopca, čvrsto zatvorite.
7. Izvadite na hladno mjesto još 10-13 dana dok piće nije potpuno spremno.

Kako napraviti napitak od starog fermentiranog džema

Za pripremu alkoholnog pića prema ovom receptu možete uzeti bilo koju konzervu bobica ili voća. Pokušajte napraviti fermentirani džem, ali svakako dodajte šećer za više slatkoće. Ova vrsta alkoholnog pića zasigurno će se svidjeti predstavnicima lijepe polovice čovječanstva.

Iako su mnogi skeptični u pripremi likera od fermentiranog džema, nemojte žuriti da ga isperete. Takvu likaru vrijedi probati.!

• 500 ml fermentiranog džema (staklenka ne bi trebala eksplodirati);
• 1 litra kvalitetne votke ili jeftinog konjaka;
• 100 g šećera;
• 300 ml hladne kuhane vode.

Kako pravilno pripremiti liker iz starog džema, detaljno će opisati postupak postupka.

1. Pomiješajte šećer i vodu, ostavite da kuha 5 minuta, ohladite.
2. Kombinirajte marmeladu i votku u staklenki od 3 litre.
3. Ulijte kuhani sirup i dobro protresite dok ne postane glatko.
4. Na vrh stavite medicinsku rukavicu, stavite na toplo mjesto i pustite da tekućina fermentira 10-12 dana.
5. Sve to vrijeme rukavica će stajati i postepeno se naduvati.
6. Čim potpuno padne - proces fermentacije je završen.
7. Soju treba nekoliko puta filtrirati kroz pamučno-gazni filter.
8. Ulijte u sterilne boce ispod vrha poklopca i čvrsto zatvorite.
9. Premjestite u hladan podrum i ostavite da stoji još 2 tjedna..

Ukusna marmelada od maline

Ulijevanje marmelade od maline imat će jedinstvenu aromu i okus. Pripremljeni s votkom, konjakom ili mjesečinom pomoći će vam da se ugrijete tijekom zimske hladnoće, a čak i poboljšati zdravlje u slučaju virusne infekcije..

Džem se priprema vrlo jednostavno: bez mnogo napora od strane domaćica, čak i bez iskustva u proizvodnji vina. Osim toga, s džemom od maline i alkoholom u ruci, možete čak i izvrsno piti zimi..

• 1 litra votke;
• 1 litra džema od maline;
• 200-300 ml hladne kuhane vode.

Recept za pravljenje ukusnog džema od džema kod kuće opisan je u fazama, što će početnicima biti od velike pomoći.

1. Stavite staklenku džema u tavu sa hladnom vodom i ostavite da se grije na laganoj vatri.
2. Ne dovodeći vodu do vrenja, izvadite staklenku, pažljivo žlicu marmelade stavite u bocu od 3-4 litre.
3. Ulijte vodu i votku, dobro protresite tako da se sadržaj miješa do homogene konzistencije.
4. Zatvorite plastični poklopac i stanite ulijevati u tamnoj toploj sobi 7 dana.
5. Protresite sadržaj staklenke 2-3 puta dnevno.
6. Provijte punjenje kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva, a zatim kroz pamučno-gazni ubrus.
7. Izlijte u sterilne staklenke ili boce, zatvorite i ostavite da stanu u podrumu najmanje 3 dana.
8. Za veću snagu, liker se ne može dodati.

Ulivanje marmelade bez dodavanja votke

Od likera možete dobiti odličan džem bez dodavanja votke. Postupak kuhanja temeljit će se na prirodnoj fermentaciji. Piće će ispasti s izraženim okusom bobica, a ne tako jakim kao na alkoholu.

• 1 litra džema od maline;
• 1 litra pročišćene vode ili hladno kuhane;
• 150 g grožđica.

Jačina pića neće prelaziti 20-25%. Grožđice, kao izvor divljeg kvasca, ne smiju se oprati prije upotrebe kako bi se proces fermentacije odvijao bolje. Možete napraviti džem od likera bez votke prema predloženom receptu po koraku.

1. Džem se prebaci u staklenu zdjelu, dodaju se grožđice i ulije voda.
2. Sav se sadržaj temeljito izmiješa kako bi se dobila ujednačena konzistencija..
3. Vrat je vezan gustom tkaninom i postavljen na suho i toplo mjesto 5-7 dana.
4. Svaki dan nekoliko puta dobro protresite sadržaj.
5. Čim se čuju šištanje i miris fermentacije, na vrat se postavlja vodenu brtvu ili običnu medicinsku rukavicu.
6. 35-40 dana inzistirajte na likeru na hladnom, tamnom mjestu..
7. Procijedite kroz salvetu od pamučno-gaze, ostavite da odstoji 5-7 dana, instalirajući vodenu brtvu.
8. Procijedite, tekućinu izlijte u boce i odnesite u podrum na 3,5-4 mjeseca dok se potpuno ne skuha. Jačina likera neće prelaziti 10-14%, što će se ženama posebno svidjeti.

Imajući pri ruci predložene recepte za alkoholno piće od domaćeg džemata, u svakom trenutku možete oduševiti sebe i svoje prijatelje ukusnim desertnim alkoholnim pićem.