Grog recepti kod kuće

Grog, čiji su recept izmislili engleski mornari još u 18. stoljeću, tradicionalno se konzumira u hladnim zimskim večerima. Jako alkoholno piće posluženo vruće brzo će zagrijati tijelo i dušu i omogućiti će vam izvanredno zadovoljstvo zahvaljujući bogatom i trnovitom začinjenom ukusu. Grog možete probati ne samo u pubu, baru ili restoranu, već i kod kuće, pripremajući ga prema jednom od mnogih popularnih recepata.

Kako kuhati groglu kod kuće

Za samostalnu pripremu groga, recept kod kuće uključuje obavljanje 2 glavna koraka: zagrijavanje vode, u koju se dodaju pomoćni sastojci (sok od citrusa, začini), do vrenja i naknadnog ulijevanja alkoholne komponente u smjesu, kao i dodavanje šećera (po želji). Istodobno, rum ne treba zagrijavati ako ga recept ne zahtijeva, jer će dio etilnog alkohola i esencijalnih ulja ispariti, što će nužno utjecati na čvrstoću, ukus i korisna svojstva grožđa.

Nakon kombiniranja svih komponenti pića, vrući koktel mora se inzistirati 15-20 minuta pod zatvorenim poklopcem. To će vam omogućiti da dobijete zasićeniji okus..

Prilikom pripreme napitka važno je slijediti niz preporuka:

  1. Voda s začinima i sokom od agruma najbolje se zagrijava ne na otvorenoj vatri, nego u vodenoj kupelji. Proces izrade pića u ovom će slučaju trajati duže, ali okus gotovog proizvoda bit će mnogo bolji. Pomiješajte vodu s alkoholnom komponentom nakon što se ohladi na + 70 ° C.
  2. Ako se rum koristi u pripremi groga, vrijedno je dati prednost tamnim sortama ("Bacardi", "Captain Morgan", "Havana Club"). Ovo je klasična opcija, ali u nekim receptima moguće je koristiti lagani ili zlatni rum. Miješajte različite vrste alkohola u jednom piću se ne preporučuje.
  3. Grog ne smije biti prejak, pa je optimalno kombinirati 1 dio alkohola i 4 dijela vode. Međutim, u nekim receptima omjer alkoholne i bezalkoholne baze je 1: 1 i 1: 2.
  4. Smeđi (trske) šećer je najprikladniji za piće, ali u nedostatku ove komponente možete to učiniti s običnim bijelim šećerom.
  5. Ako se u proizvodnji vrućeg alkoholnog koktela koriste začini, potrebno ih je uzimati cijele, ne mljevene ili drobljene. Tako će okus napitka biti zasićeniji i živopisniji, a aroma trajnija. Nakon zagrijavanja, osnove začina trebaju se ukloniti iz koktela, jer u suprotnom mogu grog učiniti gorkim.
  6. Ako trebate dodati čaj u groglu, morate biti sigurni da je čaj napitak jak, jer se inače ova komponenta neće osjetiti u koktelu.

Klasičan recept

Tradicionalni (klasični) grog je napitak koji se priprema od samo 4 komponente:

  • 1 čaša tamnog ruma;
  • 2 čaše vode;
  • sok od pola limuna;
  • 80 g granuliranog šećera (4 žlice l.).

Voda se mora zagrijati na jakoj vatri. Nakon što prokuha tekućina, dodajte alkohol, limunov sok i šećer u posudu i kuhajte smjesu još 2-3 minute na laganoj vatri, miješajući je dok se kristali šećera potpuno ne otope. Zatim uklonite tavu sa štednjaka, poklopite i inzistirajte na koktelu 10-15 minuta.

Čaj grog: recept kod kuće

Izrada čaja s čajem zahtijeva uporabu sljedećih komponenti:

  • 5 g suhih listova čaja;
  • 80 ml ruma;
  • 1 žlica. l. šećer;
  • 1 limun;
  • 5 pupova sušenih klinčića;
  • 1 štapić cimeta.

Čaj je potrebno pirjati u 300 ml kipuće vode, inzistirati 5-7 minuta, dodati klinčiće, cimet, šećer. Masa se mora pomiješati i pokriti, te joj biti ostavljeno da stoji još 3-5 minuta. U ovom trenutku možete pripremiti čaše (pogodne su čaše za kuhano vino). Treba ih potapati kipućom vodom da se ugrije, na dno staviti 1-2 velike kriške limuna i sipati rum (alkohol treba podijeliti u jednake dijelove prema broju obroka).

Začinjeni čaj treba proliti kroz sitno sito ili gazu i sipati u čaše, lagano ga miješajući s rumom u čašama.

Postoji još jedan recept za pravljenje grožđa. Za to trebate uzeti sljedeće komponente:

  • 400 ml svježe kuhanog jakog čaja;
  • 100 ml ruma ili viskija;
  • 40 g šećera;
  • ½ limuna;
  • 5 graška papra;
  • 2 kom zvjezdani anis;
  • 5 kom. sušeni klinčići;
  • 1 štapić cimeta.

U malu tavu stavite narezane agrume, granulirani šećer i začine, ulijte čaj i dovedite smjesu do vrenja. Poklopite posudu, uklonite sa štednjaka i ostavite 15 minuta. Zatim dodajte rum, promiješajte, piće prođite kroz sitno sito i poslužite u širokim visokim čašama.

Ostali recepti

Danas postoji mnogo načina da napravite grog. Oni koji su već kušali klasično piće na bazi ruma, mogu isprobati modernizirane verzije napitka, pripremljene prema donjim receptima:

  1. U posudi za kuhanje kuhajte 1 litru svježe iscijeđenog soka od jabuke 5-7 minuta, dodajući ¼ žličice. muškatni oraščić i štapić cimeta. Zatim filtrirajte tekućinu, malo ohladite i dodajte 50 g meda. Ulijte 200 ml laganog ruma u sok, pomiješajte i prelijte u čaše.
  2. Zagrijte 500 ml vode, dodajte joj prstohvat mljevenog cimeta i crnog papra, 1 žlica. l. šećera i 1 pupoljak klinčića. Nakon kuhanja smjesu kuhajte 2-3 minute, uklonite s vatre, filtrirajte, dodajte 750 ml ruma i 20 ml sirupa od metvice. Poslužite u širokim čašama..
  3. Kombinirajte 100 g svježe kuhanog vrućeg čaja s ½ šalice mlijeka, dodajte 10 ml šećernog sirupa. Stavite smjesu na vatru i toplinu, ne dopuštajući da se masa prokuha. Maknite sa štednjaka, ulijte 40 ml ruma, promiješajte.

Preporučuje se posluživanje grog-a toplo u prethodno zagrijanim čašama, što će vam omogućiti da duže zadržite željenu temperaturu pića i u potpunosti uživate u njegovom prekrasnom višedijelnom ukusu..

Povezan

Izbornik