Najpoznatiji recepti za rum koktel

Ljubitelji ruma danas ga povezuju ne toliko s morskim korizmama, već s asortimanom koktela koje od njih kočići tako vješto pripremaju. Rum je vrlo jak, ali stvara odlične kombinacije s drugim alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Ali ako ste se odjednom poželjeli počastiti koktelom - nije potrebno trčati do šanka. Može se kuhati i kod kuće. Naravno, može vas zaustaviti činjenica da napitak od ruma nije iste vrste - lagan je i taman, pa čak i zlatnožut. Ali nemojte se bojati - ovdje je sve jednostavno.

Lagani rum kokteli

Lagani rum je osnova mnogih koktela, moglo bi se reći, većine. Ovaj rum ne miriše mnogo, ali ima nevjerojatan, pomalo sladak i vrlo svijetao okus. Stoga, ako sumnjate u to kako napraviti svoj koktel bez razmišljanja, uzmite bijeli rum. Ili zlatno. Iako ovaj alkohol piju u svom čistom obliku, nije loše kao baza za koktele..

Kokteli i tamni rum

Tamni rum je, za razliku od prethodnih vrsta, izuzetno neovisno piće, ali barmen ga ponekad koristi i ako je barmenov cilj da aromu koktela ispuni izgaranim hrastom, drvenastim okusom i sjenom upravo u ovoj sastavnici pića..

Sada, znajući zamršenosti, možete provesti kućni eksperiment i ponašati se kao barmen na domaćoj zabavi.

S nekima od njih zauvijek ćete osvojiti srca lijepe polovice čovječanstva. Dakle, najpopularniji kokteli s rumom:

"Mojito"

Koktel je izumljen u 16. stoljeću, kada je gusar Francis Drake, pokušavajući izliječiti svoj tim skorbut i dizenteriju, sa Kube uzeo rum, mentu (sorte "dobra trava"), šećernu trsku i vapno. Te su komponente tada bile glavni lijek za mnoge bolesti. Mornari su pomiješali sve kako bi dobili piće El Drake, kasnije preimenovano u Mojito.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• bijeli rum - 50 grama
• šećerni sirup - 15 grama
• soda, soda ili "sprite" - 100 grama
• vapno - 1 komad
• listovi metvice - 10-20 komada
• zdrobljeni led - 250 grama

Kako kuhati:

Napunite čašu listovima metvice i kriškama limete. U mikrovalnoj ili pećnici otopite žlicu šećera sa istom žlicom vode (ne karamele) i sirup ulijte u mentu i vapno. Drvenim krekerom premažite sadržaj čaše tako da metvica ostavi sok.

Pokrijte rubove ledom. Na to nalijte rum i „sprite“ (soda) te, lagano miješajući, ukrasite mentom i limetom.

„Meduza”

Šik-koktel, sladak, umjereno jak i lijep. Priprema se brzo, trebat će vam oko tri minute i bit će gotov. "Meduza" se priprema u različitim verzijama, pružit ćemo vam klasiku.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Malibu ili druga kokosova tekućina - 20 grama
• bijeli rum - 20 grama
• Beilis liker - 5 grama (1 kap)
• Cointreau ili drugi narančasti liker - 20 grama
• Plavi liker Curacao - 5 grama (1 kap)

Kako kuhati:

Glavni princip ovog napitka je redoslijed punjenja sastojaka čaše, a ne miješanja istih.

Prvo se ulijeva "Malibu", zatim "Cointreau", rum i "Baileys".

Posljednjem je dodan „Blue Curacao“ iz kojeg koktel poprima dovršen izgled. Morate ga piti u gutljaju.

Long Island

Ovaj koktel je "s poviješću". Stvoren je u Sjedinjenim Državama kada je alkohol bio zabranjen. Izgled i miris koktela previše je podsećao na obični ledeni čaj, zbog čega je bilo moguće bezobrazno piti alkohol. Osim toga, posluživali su ga u običnim šalicama čaja. Ali postao je zaista popularan 70-ih, za vrijeme alkoholne zabave, gdje je cilj, nakon što je prošao kroz sve barove (i popio u njima), doći do Island Streeta.

Još jedna zabava bila je borba za to tko će više piti "ledeni čaj". Štoviše, taj „galeb“ ponekad je „spasio“ muškarce kojima je supruga zabranila da piju.

Svi su imali "čarobni" recept na usnama, a s vremenom je ledeni čaj u receptu zamijenio tradicionalnim američkim coca-colom. I pokazalo se da nije loše.

Za pravljenje koktela trebat će vam:

• vodka - 15 grama
• lagani rum - 15 grama
• tekila - 15 grama
• gina - 15 grama
• Cointreau liker - 15 grama
• limunov sok - 25 grama
• šećerni sirup - 30 grama
• Coca-Cola - 30 grama

Kako kuhati:

Led se spušta u volumetrijsku čašu i sav se alkohol ulije. Tada se uvode sok i sirup, kasnije - "kola".

Dekoracija je kriška limuna.

"Pina Colada"

Ovo je piće postalo simbol Portorika, iako je prilično mlado - izumljeno je tek polovicom 20. stoljeća. U čast pića i kreatora, u gradu je postavljena čak i spomen-ploča.

Ali postoje polemike u vezi s dobi koktela, budući da se zna da je početkom 19. stoljeća gusar Roberto Cofresi završio tim mješavinom ruma, kokosa i ananasa, a barmen Ramon Marrero pronašao je svoju optimalnu kombinaciju tek 1954. godine.

Klasične 3 komponente koktela: rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko danas su pretrpjeli niz promjena, što je oživjelo multivariance ovog napitka. Isprobajte dvije mogućnosti za koktel i odaberite svoju.

Opcija 1. "Tradicionalno".

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• lagani rum - 30 grama
• kokosovo mlijeko - 30 grama
• sok od ananasa - 15 grama

Opcija 2. "Moderna" (ali već je bez ruma).

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Kokosov liker Malibu - 30 grama
• sok od ananasa - 30 grama
• sladoled od vrhnja - 30 grama

Kako kuhati:

U oba slučaja sve se komponente moraju dobro pobijediti i sipati u volumetrijsku čašu prethodno napunjenu drobljenim ledom. Za ukras uzmite krišku ananasa.

"Daiquiri"

Mješavina ruma, limete i šećera pojavila se krajem 19. stoljeća zahvaljujući Amerikancu Jenningson Coxu, koji je u to vrijeme radio kao rudarski inženjer na Kubi. Njegov prijatelj predložio je da kreaciju imenuju u čast najbližeg grada. Ali o tome se mnogo raspravlja. Bez obzira na to, smjesa je savršeno ispunila žeđ.

Među mogućnostima koktela možete pronaći:

Derby Daiquiri:

• bijeli rum - 2 dijela
• sok od naranče - 1 dio
• sok limete - 0,5 dijelova
• Triple Sec liker ili samo narančasta - 0, 5 dijelova
• zdrobljeni led - 5 kockica

Sve komponente usitniti mikserom..
Breskva Daiquiri:

• bijeli rum - 2 dijela
• sok limete - 1 dio
• šećerni sirup - 0,5 žličica
• breskva - 0,5 stvari
• zdrobljeni led - 5 kockica

Sve komponente usitniti mikserom..
Strastveni Daiquiri:

• bijeli rum - 2 dijela
• sok limete - 1 dio
• zreli sirup od pasiranog voća - 0,5 dijelova
• zdrobljeni led - 5 kockica

Sve komponente usitniti mikserom..

Međutim, glavni i omiljeni bar recept ostaje dugi niz godina Klasični Daiquiri

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• lagani rum - 60 grama (po mogućnosti „Kapetan Morgan Carte Blanche“, „Cacique“ ili „Ronric pluća“)
• narančasta tekućina - 10 grama (po mogućnosti „Maraschino“)
• sok limete - 15 grama
• granulirani šećer - 1 žličica
• zdrobljeni led

Kako kuhati:

Sve komponente se tuku mikserom dok se ne pretvore u homogenu masu, a na vrhu se pojavi pjena.

Kuba Libre

Koktel je ugodan i svjež, poput gutljaja slobode. Zahvaljujući tostu Kube toba, koji su izrekli američki mornari koji su naručili mješavinu leda, kola i ruma, pojavio se ovaj koktel. Od mene je barmen dodao samo limun.

Standardni udio u koktelu je 1 dio ruma i 2 dijela kola.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• rum - 50 grama
• Coca-Cola - 100 grama
• limeta ili limun - 1 kriška
• kocke leda

Kako kuhati:

Spustite led na dno čaše, ulijte piće, iscijedite sok citrusa i lagano promiješajte sve.

"Grog"

Grog je alkohol koji se pije vruće. Ime je dobila po vodootpornoj odjeći admirala Edwarda Vernona, čiji je nadimak bio identičan nazivu trenutnog koktela. Tih dana su mornari trebali dnevno popiti čašu ruma, ali admiral je naredio da se razrijedi kako bi spriječio alkoholizam. Nije ga odmah volio, za sada je doza čistog ruma prepolovljena. Ali sada je to postala atribut svakog pristojnog šanka.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• čista destilirana voda 400 g.
• cimet - 0,5 štapića
• karanfili - 2 stvari
• mljeveni kardamom - 1 prstohvat
• limun - 40 gr.
• rum - 150 gr.
• šećer - 2 žlice.
• med - 50 gr.

Kako kuhati:

Prokuhajte vodu i vatru učinite minimalnom, u nju uronite šećer i začine. Kad smjesa kuha oko 5 minuta, ugasite vatru i dodajte joj rum. 4 kruga od limuna rasporedite na dno 4 šalice i ulijte u njih jednaku količinu vrućeg napitka. Med se poslužuje odvojeno i dodaje se žlicom kave odvojeno, po ukusu.

Morate ga piti bezuspješno dok je vruće. Ali možete prilagoditi svoj recept. Na primjer:

• umjesto limuna koristite krugove limete, naranče ili mandarine
• voda se može zamijeniti čajem, kuhajući 10 grama listova čaja s velikim listovima
• okus napitka možete začiniti dodavanjem 1-2 zrna crnog ili papra
• pored ruma u grog možete dodati nekoliko kapi konjaka ili viskija
• ako želite da piće osnaži, dodajte malo kuhane prirodne kave u grog

Maj Tai

"Mai-Tai" na jeziku stanovnika Tahitija znači "dobro". Neki kažu da su stvorili koktel Trader Vick u jednom od svojih polinezijskih restorana. Drugi da je to bio Ernest Raymond u njegovom holivudskom baru. Usput su ti ljudi bili vrlo prijateljski raspoloženi, i općenito, nije bilo važno koji je od njih postao "otkrivač". Glavna stvar je da koktel s "vanzemaljskim" okusom postoji.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• bijeli rum - 30 grama
• tamni rum - 30 grama
• liker "Orange Curacao" - 15 grama (bilo koju naranču možete uzeti kod kuće)
• bademov sirup -15 grama
• karamelni sirup - 5 grama
• sok limete - 10 grama
• zdrobljeni led.

Kako kuhati:

Napunite shaker sa svim komponentama, osim tamnog ruma i sobne čaše sa ledom. Protresti sadržaj shakera, sipati ga u čašu. Odozgo pažljivo ulijte tamni rum.

Komad ananasa bit će ukras.

"Rum s koksom"

Ovo je omladinski koktel tipičnih Amerikanaca. Ovaj je recept analogan Cuba Libre, gdje se miješa 50 grama bijelog ruma i 150 grama kola, dodaje se led i kriška vapna ili njegov sok.

Obično ga piju bez grickalica, kroz slamku.

Od ruma i martinija

Ovaj zabavni koktel je samo za zabavu. Dobar je ukus i gosti ga vole. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu..

Opcija 1. "Classic"
Da biste ga skuhali trebat će vam:

• lagani rum - 30 grama
• Martini "Rosso" - 30 grama
• sok limete - 30 grama

Kako kuhati:

Ulijte alkohol u shaker sa ledom, protresite, sipajte u ohlađenu čašu, dodajte sok i promiješajte.

Opcija 2. "Voće"
Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Bijeli rum "Bacardi" - 10 grama
• Martini "Bianco" - 50 grama
• Martini suha - 50 grama
• banana liker - 10 grama
• svježe iscijeđeni sok od naranče („svjež“) - 1,5 žlica

Kako kuhati:

Pomiješajte martini, dodajte im rum i luk, a nakon toga - „svježi“ i led. Lagano promiješajte i okusite.