Vruća alkoholna pića kod kuće
Danas je izbor koktela toliko velik da je često teško zadržati se na jednoj stvari..
Menu
Stoga će današnja tema biti posvećena isključivo vrućim alkoholnim pićima, koja vam omogućuju uživanje u omiljenoj aromi i okusu hladnog prohladnog dana, kao i iznenađujuće brzo zagrijavanje i pomažu u jačanju imuniteta.
Osim gore navedenog, originalni okusi i začinjene arome pomažu stvoriti opuštenu toplu atmosferu, omogućavajući vam opuštanje nakon napornog napornog dana..
Dakle, pozivam vas da se upoznate sa jednostavnim receptima za topla alkoholna pića, čija su imena, bez sumnje, poznata vama.
Čim su u pitanju grijanja pića, bez kojih je teško preživjeti zimu, u vašoj se glavi pojavljuje slika nevjerojatno mirisne, fantastično ukusne vrućine kuhano vino.
Ovaj alkohol vrlo je lako napraviti sami, a ne morate ići u trgovinu posebno radi kupnje sastojaka. Sastav ovog alkohola je toliko jednostavan da se vjerojatno sve komponente nalaze na policama vaših kuhinjskih ormara.
Posebnost kuhanog vina je u tome što ga je potrebno pripremati samo u malim obrocima jer nakon ponovnog zagrijavanja gubi sva korisna ljekovita svojstva te u potpunosti gubi okus i aromatične osobine.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| - Crveno vino - | 700-750 ml |
| pročišćena voda | 100-110 ml |
| granulirani šećer | 20 g |
| mljeveni đumbir | 5 g |
| naribani muškatni oraščić | 1 prstohvat |
| karanfil | 5 pupoljaka |
| cimet | 1 štap |
Postupak kuhanja
- Sve začine izlijte u emajliranu tavu.
- Ulijte pročišćenu vodu tamo.
- Dovedite smjesu do vrenja, pa maknite s vatre i ostavite da se kuha 10-13 minuta.
- Infuziju filtriramo kroz filter gaze. Ako je potrebno, ponovite postupak dva puta, važno je da komadići začina potpuno ne budu prisutni u tekućini.
- Izlijte filtriranu infuziju u čistu posudu i dodajte joj vino i granulirani šećer..
- Zagrijte smjesu na laganoj vatri na temperaturu od 67-72 stupnja. Nikada ne dovodite tekućinu do vrenja.!
- Čim se pojave prvi mjehurići i obilna para, uklonite piće s vatre, poklopite tavu poklopcem i ostavite da se kuha 10-13 minuta.
- Vruće gazirano vino sipajte u visoke čaše ili keramičke šalice koje mogu dugo zadržavati toplinu.
grog
Drugo mjesto na mojoj listi izvrsnih toplih alkoholnih pića zauzima "grog" koji stoljećima spašava mornare iz raznih zemalja od skorbut.
Ovaj alkohol je po svojim zagrijavajućim i opuštajućim svojstvima vrlo sličan guljenom vinu. Umjesto toga, mnogi kuhari Romi dodano konjak, "Vodka" ili bilo koji drugi jaki alkohol, i, iskreno, to ne pokvari okus gotovog pića.
Pored toga, sastav groga često uključuje mlijeko, limunov sok ili med, od kojih svaki može vrući alkohol učiniti vrjednijim i zdravim.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| tamni rum | 200 ml |
| limun | 2 kom. |
| granulirani šećer | 40 g |
| pročišćena voda | 400 ml |
| karanfil | 2 pupoljka |
| cimet | 1 štap |
Postupak kuhanja
- Ulijte vodu u emajliranu tavu i dovedite je do vrenja.
- Iscijedite sok od citrusa u zasebnoj zdjeli na bilo koji prikladan način.
- Smanjite toplinu na minimum i sipajte tanku struju alkohola u kipuću tekućinu.
- Dalje dodajte limunov sok, zatim šećer i dobro promiješajte..
- Domaći alkohol radimo uz stalno miješanje oko 3-5 minuta, dok se slatka komponenta potpuno ne otopi u tekućini.
- Uklonite vruću tekućinu s vatre i u nju umočite začine..
- Pokrivamo tavu poklopcem i pustimo da alkohol kuha 8-10 minuta.
- Lagano filtrirajte vrući alkohol kroz pamučni filter, a zatim ga ulijte u čaše s debelim zidovima koji su u stanju dugo zadržati toplinu..
- Pijete mali gutljaj, ali brzim tempom, dok se grog ne ohladi.
Recepti toplih alkoholnih koktela
Također želim podijeliti tajne izrade vrućih alkoholnih i bezalkoholnih koktela, čiji recepti iz godine u godinu nadopunjuju našu obiteljsku kuharicu..
Koktel vruće zlato
Predstavljeni vrući miks poznat je po nekoliko korisnih prednosti: zagrijava u hladnom zimskom periodu, ima osnažujući učinak, povoljno djeluje na imunološki sustav kao prirodno izvor vitamina C.
Okusi badema ili citrusa poput "Grand Marnier" odlični su za izradu., Amareto ili Cointreau. Promatrajući predstavljene proporcije, dobit ćete poprilično malo alkohola. Ako želite kušati jači koktel, povećajte dozu alkohola.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| naranče | 5 kom. |
| alkoholno piće | 120 ml |
| limun | pola |
| cimet | 1 štap |
Postupak kuhanja
- Iscijedite sok od naranče i pola limuna, pa promiješajte tekućinu.
- Dobivenu smjesu filtriramo kroz filtar s gazom.
- Izlijte filtriranu tekućinu u emajliranu posudu i pošaljite je na vatru.
- Dodajte štapić cimeta i luk.
- Uz stalno miješanje, kuhajte tekućinu na temperaturu od 75-80 stupnjeva. Ni u kojem slučaju ne kuhajte!
- Gotovu smjesu izlijte u visoke čaše ili porculanske krigle.
- Kao ukras koristite štapić cimeta ili krišku svježe naranče.
- Uživajte u piću dok je vruće. Savjetujem vam da ovu poslasticu poslužite s pršutima, suhim marelicama ili sjeckanom narančom.
Rum čokoladni koktel
Ovo je najslađi vrući alkoholni koktel., koja se zimi kuha u gotovo svakom domu u bilo kojoj zemlji. Smjesa ima nevjerojatno zagrijavajuća svojstva, a uz to je i vrlo hranjiva, što će omogućiti onima koji smršavaju da zadrže do sljedećeg obroka.
Za njegovu pripremu najbolje je koristiti sjamajke ili Kubanac rum. Sjajni kombinatori rum zamjenjuju votkom ili likerom, međutim, po mom mišljenju, ova smjesa nije za svakoga. Kao slatku bazu možete koristiti i toplu čokoladu i visokokvalitetni kakao prah - to neće naštetiti ukusu koktela.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| rum | 40 ml |
| tamna čokolada | 120 g |
| mlijeko | 150 ml |
| masna krema | 30 g |
Postupak kuhanja
- Ulijte mlijeko u emajliranu tavu i zagrijte je na laganoj vatri dok vruće. Ni u kojem slučaju ne kuhajte!
- Smanjite toplinu na minimum i otopite 100 g tamne čokolade u vrućem mlijeku.
- Ulijte tankom strujom alkohola i lagano umiješajte smjesu.
- Ulijte pripremljenu smjesu u pripremljenu čašu ili kriglu.
- Nježno raširite prethodno šlag na površini pića.
- Gotovu smjesu pospite naribanom čokoladom.
Recept za vrući bezalkoholni koktel
Marokanski koktel mandarine
Izražene pikantne aromatične note u kombinaciji s bogatim okusom citrusa mogu probuditi afričke strasti u vama čak i na najteži mrazni sibirski dan.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| svježe iscijeđeni sok od mandarina | 170 ml |
| granulirani šećer | 15 g |
| sušeni zvjezdasti anis | 2 g |
| mljeveni cimet | 1 prstohvat |
| ruzmarin | 1 prstohvat |
| svježa metvica | 1 grančica |
Postupak kuhanja
- U posudu otpornu na toplinu izlijte svježe iscijeđeni sok od mandarina.
- Tamo dodajte šećer i začine..
- Pripremljenu smjesu zagrijavamo na temperaturu od 70-75 stupnjeva.
- Vruću tekućinu nježno filtrirajte kroz filtar s gazom.
- Gotovu smjesu izlijte u čaše ili visoke čaše.
- Za ukras koristite krišku mandarine ili grančicu svježe metvice.
Vrući alkoholni video
Također preporučujem da se upoznate s drugim receptima za tople napitke, i na bazi alkohola i bez njega..
Video broj 1.
Ovaj video sadrži izbor najukusnijih i najzdravijih vrućih alkoholnih koktela..
Video broj 2.
Ovaj video prikazuje zanimljive recepte za tople bezalkoholne napitke koje je lako oživjeti vlastitim rukama..
Korisne informacije
- Naravno, savjetujem vam da pogledate zabavne recepte kava s likom, možda će vam neki od njih biti novi.
- Ništa manje korisni za zdravlje nisu kokteli s Jägermeister-om, koje imaju iznenađujuće ugodnu biljnu aromu i posebno zanimljiv okus.
- Chacha kokteli zasigurno će se svidjeti poznavateljima visokokvalitetnih jakih mješavina. Istražite znatiželjne kombinacije i otkrijte nove okuse i arome koji dolaze od naizgled jednostavnih sastojaka..
- Ljubitelje egzotičnih alkoholnih pića zasigurno će zanimati najjednostavniji i istodobno jedinstveni kokteli s Cointreauom, s nijansama cvjetno-voćne arome i mekom nezaboravnom notom narančaste gorčine.
Vruća alkoholna i bezalkoholna pića već su stoljećima popularna i tražena u svim krajevima svijeta. Oni se zaista izvrsno zagrijavaju, imaju čarobni ukus i pomažu u izbjegavanju sezonskih bolesti..
Ako koristite takav alkohol u umjerenim dozama, možete znatno ublažiti stres hladnog razdoblja za tijelo i preživjeti zimu bez prehlade. Štoviše, u proizvodnji takvih pića nema strogih pravila i uvijek postoji mjesto za ostvarenje vlastitih fantazija.