Recepti za domaći rum koktel
Rum spada u kategoriju jakih alkoholnih pića, tako da nema toliko ljubitelja da ga piju u njegovom čistom obliku. Ali onda kokteli s rumom među mnogim ljudima stekao veliku popularnost. Zahvaljujući svojoj vještini, profesionalni barmeni u kombinaciji s ostalim sastojcima uspijevaju ublažiti učinak ruma, a da pritom ne izgubi svoj okus i aromu.
Lagani rum ima najmanju snagu. Od njega se pravi većina miješanih alkoholnih pića. Zbog svog ukusa i mirisa, lagani rum se može kombinirati s mnogim drugim proizvodima, što omogućava provođenje mnogih eksperimenata uz njegovo sudjelovanje..
Zlatni izgled ovog napitka dobio je ime zbog duboke zlatne boje, jer u sastavu se nalaze razni začini i karamela. To se odražava na okus koji ima veliku zasićenost. Široko se koristi u receptima za razne koktele, ali često se takav alkohol servira s ledom i neovisno.
Rum najveće snage ima tamne nijanse. Tehnologija njegove izrade i starenja uključuje uporabu posebnih bačvi, izgrijanih u unutarnjem dijelu. Zbog toga se piće u okusu pojavljuje karakteristično za gorčinu. Ova vrsta ruma rijetko se dodaje koktelima, jer malo proizvoda može naglasiti njegov već vrlo izražen okus, pa se često preferira poslužiti odvojeno.
Napitak od rum na koji su razne sode soda, sokovi ili likeri, postaje manje jak, pa ga možete piti u većim količinama nego u čistom obliku.
Postoji mnogo koktela koji imaju svijetla, upadljiva imena. Međutim, ne možete izgubiti, naručiti i samo rum sprite.
Lagani rum kokteli
Svijetloplavi rum od trske. Nema jak alkoholni miris, iako može dostići jačinu od 40 °. Njegovim sudjelovanjem stvaraju se razna miješana pića..
Da biste napravili jedan od najpopularnijih koktela koji se pravi od ruma i metvice - Mojito, treba vam pola limete, 8-10 listova metvice, šećer po ukusu, 5-6 kockica leda, 50 ml pića od lakog ruma i 120 ml sode.
Šećer, metvica i 1 kriška limete stave se u visoku čašu, a zatim se sastojci nježno umutu drvenom peteljkom. To čine tako da se esencijalna ulja počnu isticati od proizvoda. Nakon što osjetite snažnu aromu, stavite još dvije kriške vapna i ponovno gnječite masu dok se ne pojavi sok citrusa. Zatim se čaša do ruba napuni komadima leda, a na vrh se izlije alkohol i soda. Umiješajte koktel i po potrebi dodajte šećer. Na rubu čaše za ukras možete pričvrstiti krišku vapna.
Pina Colada uključuje 60 ml bijelog i 15 tamnih ruma, 50 ml kokosovog sirupa, 100 ml soka od ananasa, pola limete i 150-160 g malih kockica leda. Alkohol, sirup, ananas i sok limete pomiješaju se u blenderu, a zatim preliju u čašu koja se može ukrasiti kriškom ananasa.
Recept Pina Colada ima mnogo mogućnosti. Dakle, domaći barmeni predlažu da u ovaj koktel dodate 50 ml kokosovog lika i 20 ml vrhnja.
Da biste napravili koktel sa zlatnim rumom - El Presidente, uzmite 50 ml njegovog svijetlog izgleda, 20 ml vermut, 10-20 ml soka od naranče, nekoliko kapi zaslađivača grenadina i 1 limun. Sve ove komponente moraju se temeljito izmiješati, a zatim pobijediti u tresalici. Servirajte alkohol u prethodno ohlađenoj čaši.
Da bi napravio svijetli koktel, Daiquiri Harry trebao bi uzeti 50 ml alkohola od zlatnog ruma, četvrtinu vapna, 2 žlice. džem od višnje ili džem, 1 mahuna vanilije i 200 g kockica leda. Začin je inzistiran na alkoholu 6 dana, nakon čega se miješa u tresalici s džemom i sokom od limete..
Izrada koktela s bijelim rumom pod nazivom Kardikas zahtijevat će takve sastojke kao što su 30 ml bijelog alkohola, 20-25 ml tekućine od naranče, 30 ml crnog vina, 1 naranča, 1 veliko voće crvene trešnje i 200 g kockica leda. Prvo pomiješajte likere, dobro ih protresti. Nakon toga dodaje se led u šejker i sadržaj se ponovo snažno protrese, nakon čega se tekućina ulije u ohlađenu čašu, koja je ukrašena kriškama (narezima) naranče ili trešnje.
Kokteli od tamnog ruma
grog Pripada raznolikosti koktela s tamnim rumom, iako se za razliku od većine miješanih alkoholnih pića, poslužuje vruće. Da biste ga kuhali, trebate uzeti 150 ml tamnog rum alkohola, 400 ml filtrirane vode, pola limuna, 50 g meda, 1/2 štapića cimeta, 2 žlice. šećer, 0,5 tsp kardamom i nekoliko zvijezda klinčića. Ovi sastojci su dovoljni za 4 obroka grog-a.
Voda se do vrenja dolije, nakon čega, smanjujući vatru, u nju stavite šećer, cimet i kardamom. 4-5 minuta tekućina se zagrijava, a zatim, uklonivši ga sa štednjaka, dodajte jako piće i temeljito promiješajte. Na dno niskih čaša stavite kriške limuna i tamo ulijte zagrijani alkohol. Med se ne može kuhati, pa ga treba služiti zasebno. Kako bi grog dobio akutniji okus, u njega možete staviti grašak od paprike.
Koktel Sao Paulo Pacha je rum sa sokom od ananasa. Uz ove sastojke (50 ml tamnog alkohola i 100 ml soka) uzimaju 25 ml kokosove tekućine, 60 g sitno podijeljenog leda, 10 g pulpe trešnje, 80 g pulpe manga i 20-25 ml grenadina. Ne treba vam shaker za pripremu ovog pića, kao sve komponente treba miješati ručno dok se ne pretvore u homogenu masu.
Tamna raznolikost napitka od ruma može se koristiti za pravljenje koktela sa sladoledom. Uzmite 50 ml alkohola, 150 g sladoleda od vanilije, 5-10 g tamne čokolade i 150 g leda.
Sladoled, postepeno dodajući alkohol, umutite ga u blenderu, a zatim se masa izlije u čašu prethodno napunjenu ledom. Čašu možete ukrasiti čokoladnim čipsom.
Rum s kolom
Cuba Libre je napitak od ruma kojem se dodaje kola. Jednostavno ga je kuhati bez upotrebe shakera. Da biste to učinili, uzmite 20 ml zlatnog napitka, 150 ml kola, 1 limete i 200 g leda u kockama.
Led se stavi u nisku čašu, nakon čega se na njega stisne sok limete, ovdje se doda alkoholni rum i kola. Nježno pomiješajte sastojke pomoću cijevi za koktel. U ovom slučaju trebate ukrasiti čašu rumom vapna.
Izrada koktela s rumom kod kuće ne zahtijeva mnogo vještine. U isto vrijeme, uvijek možete pronaći recept za koktel koji uključuje one sastojke koji su vam pri ruci.
Od ruma i martinija
Rum kokteli mogu se napraviti s bilo kojim drugim likom. Izvrsna kombinacija je rum alkohol zlatne nijanse i martini. Potrebno je uzeti 30 ml pića koja sadrže alkohol, 30 ml soka limete i nekoliko komada leda.
Ako pri ruci nema shakera, možete koristiti čaše umetnute jednu u drugu. Pomiješaju rum i martini, dok ih temeljito protresemo. Kockice leda stavljaju se u čaše, u koje zatim ulijevaju koktel. Sok od vapna, stisnut u piće, ima osvježavajući učinak, a osim toga, dodaje alkoholni okus.
U napitak od ruma i martinija mogu se dodati i drugi voćni sastojci, poput bananina likera ili soka od naranče..