Imena koktela koji se pale prije pijenja

Kokteli koji su zapalili pretvorit će svaku zabavu u nezaboravan pirotehnički show. Izgledaju posebno impresivno noću na pozadini zvjezdanog neba..

Ipak, bolje je povjeriti ovaj posao profesionalnim konobarima koji znaju sigurno rješavati vatru i žestoke alkoholne piće..

Kakva alkoholna pića sagorijevaju

Dugo su izmislili da zapale alkohol. Prije prošlog stoljeća, kvaliteta alkohola definirana je na ovaj način: ako viski gori, onda je nerazrijeđen. Vjeruje se da se zbog toga na bocama pojavio natpis "dokaz" - dokazano. Kvalitetan viski izgoreo je još plavim plamenom.

Kokteli za pečenje izrađeni su od sljedećih sastojaka:

  • votka;
  • alkohol;
  • viski;
  • Sambuca;
  • tekila;
  • rum;
  • Gin;
  • pelin;
  • konjak;
  • sake.

Što je veći udio alkohola u alkoholnom piću, to bolje sagorijeva. Lako je pogoditi da je vođa čisti medicinski alkohol. Brzo se rasplamsa u visokom plamenu i teško ga je ugasiti. Takvi pokusi kod kuće strogo su kontraindicirani.

Ne znaju svi da gori sama tekućina, nego pare alkohola koje se oslobađa. Stoga je važna ne samo snaga pića, već i njegova temperatura, kao i vanjski uvjeti. Grijani proizvod po toplom vremenu lakše se zapaliti od rashlađene tekućine na hladnom. Radnju je najbolje izvesti piezo upaljačem jer emitira puno topline..

Možete zapaliti bilo koji proizvod jačine iznad 30 vol. Pića od 40 stupnjeva (votka, viski, rum, tekila) dobro izgaraju ravnomjerno plavim plamenom. Ako kao gorivo koristite Bacardi 151 rum, možete organizirati spektakularni vatreni show. Dokaz je 151, što odgovara 75,5 vol.

Absinthe lijepo gori - ne samo zbog snage, već i zbog sadržaja raznih nečistoća. Pića s udjelom alkohola od oko 30% gore se gore, a plamen neće biti tako lijep. Teoretski, možete zapaliti jake vino, ako ga predgrijavate, ali malo je vjerojatno da biste napravili spektakularan spektakl.

Izgaranje alkohola može biti ne samo ukrasno, već i praktično. Ako tekućina gori zelenim plamenom, to znači da proizvod sadrži otrovni metil alkohol. Upotreba takvog napitka opasna je za zdravlje i život..

Pravila za pripremu i upotrebu gorućih koktela

Svaka uporaba otvorenog plamena povećava opasnost od požara. Stoga barovi, restorani, noćni klubovi i druga mjesta za zabavu koja prave trajne koktele moraju imati odgovarajuću dozvolu i dozvolu. Samo profesionalno kvalificirani barmeni mogu popiti piće..

Za pripremu gorućih koktela koriste se čaše od debelog stakla. Prethodno ih treba pažljivo zagrijati, ali ne preko otvorene vatre. Inače će jela izblijediti i izgubiti svoj tržišni izgled. Piće se nikada ne zapali u samoj čaši. Prvo se to radi u žličici, a zatim se njegov sadržaj pažljivo izlije u posuđe. Ako se sve izvrši pravilno, vatra će se proširiti na cijelu čašu.

Mjere sigurnosti odnose se ne samo na pripremu, već i na uporabu koktela koji gori. Plamen se mora ugasiti prije pijenja. To se radi, na primjer, s tanjurom ili vlažnom krpom, koja brzo i čvrsto prekriva čašu. Požar će odmah ugasiti zbog nedostatka kisika. Zatim ostavite posuđe da se malo ohlade..

Ostale tekućine se ne smiju dodavati u koktel ako je već zapaljen. Čašu je preporučljivo držati podalje od ostatka alkohola, koji bi se trebao nalaziti samo u zatvorenim bocama i zapaljivim predmetima. Otvoreni plamen širi se izuzetno brzo. Posebno treba zaštititi lice, kosu, odjeću.

Recepti za pucanj s cvrkutom

Jerry Thomas, zvani Profesor, smatra se izumiteljem paljenih koktela. Kuhanje i posluživanje snimke s treskom se pretvorio u umjetnost. Danas je rad s otvorenom vatrom sastavni element paljenja i smatra se aerobaticima među barmenima..

Thomas je u svojoj knjizi citirao više od 200 recepata za razne koktele, od čega su deseci posvećeni paljenju alkohola..

Sljedeća goruća alkoholna pića najpoželjnija su:

  1. Koktel V-52. Ovaj je naziv snažno povezan s istoimenim bombarderom s nuklearnim teretom. Koktel se priprema u slojevima, pažljivo sipajući tekućinu na stražnju stranu žlice za desert. Prvo, kava liker Kahlua ide u čašu, a zatim dolazi krem ​​liker “Baylis"A iznad je Marie Blizzard Grand Orange. Svi sastojci se uzimaju u jednakim količinama..
  2. Izgaranje udara. Najčešće se priprema za veliku prijateljsku tvrtku (6-10 ljudi). Zakuhajte 1 litru jakog crnog čaja. Glavu šećera spuštamo u lonac i prelijemo rumom iz posebne posude za punjenje. Kad je šećer zasićen alkoholom, mora se zapaliti. Polako dodajte rum (1 boca) i pričekajte da se sav šećer otopi. Topli čaj sa suhim bijelim vinom (2 boce) i sokom od 1 limuna i 1 naranče. Ulijte smjesu u lonac i promiješajte..
  3. Koktel "Crni biser". Uzmite bananin sirup (10 ml), vrhnje s udjelom masti od 33% (20 ml), crni rum (30 ml). Svi sastojci se miješaju u standardnoj puti. Rum se nalije posljednji i zapali.
  4. Koktel Hiroshima. Trebat će 2 čaše: za martini i pucati. U prvom se bijeli Bakkardi miješaju u jednakim udjelima i sambuca, u drugom - "Plavi Curosao" i krema u slojevima. Sadržaj čaše za martini se zapali i pije kroz slamku. Kad je čaša napola prazna, ulijte Kyurosao sa vrhnjem.
  5. grog "Fantasy". U zagrijanu čašu konjaka ulijte 10 g šećera u prahu, prelijte 60 g konjaka i 25 g likera. Na vrh stavite krišku limuna i prelijte malu količinu kipuće vode. U žličicu stavljenu na čašu stavite komad šećera namočen u konjak i zapalite.

Vatra slabo utječe na okus pića. Glavna stvar je prezentacija i okruženje, što čini zabavu nezaboravnom.

Povezan

Izbornik