Jagodičasto piće: domaći recepti

Menu

• Glavni sastojci:
• Recepti kako napraviti domaću bobicu srdačnu
• Recepti za pravljenje bobičastog voća kod kuće

Najčešće se domaći likeri pripremaju od bobica: sočne su, umjereno slatke i prilično mirisne. Za razliku od bobica votke, bobica pića kod kuće ne zahtijevaju destilaciju, osim toga, njihova snaga je puno manja, pa će dame zasigurno voljeti takva pića. Za pripremu bobičastog likera obično se koriste trešnja, brusnice, divlje jagode, sviba, brusnica, planinski pepeo i crna ribizla.

Pažljivo ispustite gotovu tekućinu iz taloga, filtrirajte, dodajte šećerni sirup po ukusu..

Trešnja trešnja ukusna, mirisna, ali vrlo podmukla zavodnica. Lako je piti, ali ustati na nogama, to onda može biti vrlo problematično. Ovaj domaći bobični liker je toliko ugodan da ne osjećate ni svu snagu koju posjeduje, i to u značajnoj količini (a to nećete ni reći).

Za pripremu ovih bobica pića, bolje je uzeti zrele trešnje slatkih sorti u svježem, osušenom i smrznutom obliku. Potonji se prvo moraju odmrznuti, pustiti da iscuri vodu, a zatim nastaviti s pripremom napitka.

Trešnja broj 1

• Vodka - 1l
• Zrele sočne bobice višnje - 1 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)
• Zrnje klinčića - 4-5 kom..
• Pinči cimeta

Isperite i osušite bobice, uklonite sjemenke, pulpu stavite u bocu.

Ulijte klinčić i cimet, sjemenke trešnje i sve prelijte votkom. Zatvorite posudu, ostavite 15-20 dana.

Tada je dobro izraziti, dodati šećer, miješati dok se ne otopi. Gotovu tekućinu izlijte u boce, zapečatite, čuvajte na hladnom mjestu.

Trešnja broj 2

• Vodka - 500ml
• Trešnja - 1 kg
• Šećer - 400 g (2 šalice)

Prema receptu za ovo bobičasto nadjev stavite čiste, suhe trešnje u bocu, dodajte šećer i protresite. Vezajte vrat boce nekoliko puta presavijenom gazom, posudu stavite na sunce 45 dana.

Zatim ocijedite sok, čuvajte na hladnom mjestu. Trešnje prelijte votkom, dobro zatvorite bocu i ostavite na sobnoj temperaturi 60 dana.

Pažljivo ocijedite liker, lagano iscijedivši bobice, pomiješajte s prvim sokom, filtrirajte i prelijte u suhe pripremljene boce.

Čorbu dobro zatvorite, čuvajte na hladnom 6 mjeseci prije upotrebe.

Trešnja iz starog svijeta

• Zrele bobice trešnje - 2 kg
• Vodka - 800ml
• Voda - 150-200ml
• Šećer - 500 g (2,5 šalice)
• Mljeveni cimet - 3 g (1 žličica)
• Ribani muškatni oraščić - 2g (1 žličica)

Zrele bobice operite, dobro ocijedite i bobice trešanja prenesite u veliku staklenku. Pokrijte gazom, ostavite na toplom mjestu 3 dana. Dodajte cimet, muškatni oraščić, sipajte votku i ponovo stavite na toplo mjesto 8 dana.

Skuhajte gusti šećerni sirup, ohladite.

Gotovu tinkturu ocijedite, procijedite, pomiješajte sa šećernim sirupom, dobro protresite i prelijte u pripremljene suhe boce.

Trešnja s klinčićima

• Alkohol - 1,5 L
• Voda - 100-200ml
• Šećer - 800 g (4 šalice)
• Zrno karanfila - 10kom..
• Zrele trešnje

Ovaj liker od bobica kod kuće priprema se vrlo jednostavno. Potrebno je kuhati šećerni sirup, ohladiti. Pomiješajte s alkoholom i klinčićima. Zrele sočne trešnje, isperite, osušite. Nasjeckajte polovinu broja bobica, usitnite sjeme. U veliku staklenku (3 l) ulijte šećerni sirup sa alkoholom, dodajte sve trešnje.

Staklenku prekrijte presavijenom gazom, stavite na sunčano mjesto 15 dana. Zatim naprezanje, možete konzumirati odmah ili pohraniti na hladnom tamnom mjestu, čvrsto začepljujući.

Trešnja "poljska"

• Vodka - 200ml
• Zrela trešnja - 1 kg
• Šećer - 800 g (4 šalice)

Operite bobice, ostavite da se osuše, uklonite sjemenke. Prilikom uklanjanja sjemenki, trešanja i soka koji je ispijen kad se ocijedi stavite u veliku posudu, na vrh posipajte šećerom i posuđe prekrijte gazom. Ostaviti na sobnoj temperaturi. Nakon 2-3 dana dodajte votku u staklenku.

Ostaviti da se infuzira na toplom, tamnom mjestu 45-60 dana. Ocijedite, dobro filtrirajte i stavite u bocu, dobro začepite, čuvajte na tamnom mjestu.

Trešnja "francuska"

• Zrele bobice trešnje
• votka
• Po ukusu - šećer, kriške cimeta, klinčići klinčića ili limunova korica (naranča)

Operite i osušite velike zrele bobice. Za rez, izvaditi kosti, ne lomiti stabljike, samo skratiti. Stavite bobice u sterilizirane staklenke s hermetički zatvorenim poklopcima, zatvorite kapke. Stavite staklenke nekoliko minuta u kipuću vodu, izvadite i ostavite da se potpuno ohlade. Otvorite limenke, ulijte višnju na votku prema razini bobica, stavite šećer i začine po ukusu, zatvorite hermetički. Inzistirajte 90 dana, povremeno miješajući staklenke.

kupina

• alkohol
• kupina - 3,5 kg
• Šećer - 1,25 kg

Prije izrade ovog bobičastog napitka zrele kupine moraju se lagano oprati i osušiti. Ulijte bobice u staklenku ili bocu, sipajući šećer. Staklenku (bocu) pokriti gazom, posudu staviti na sunčano mjesto 7 dana, periodično protresti. Pričekajte početak fermentacije, stavite poklopac za vodu i držite na tamnom mjestu oko 30-40 dana. Ocijedite, filtrirajte, pomiješajte, pomiješajte sa alkoholom (za 1 litru ulijemo 50 ml alkohola) i po želji sa šećerom (za 1 litru ulijemo 50 g šećera).

Ulijte tekućinu u sterilizirane suhe boce, čvrsto zatvorite i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu..

Jagoda br. 1

• votka
• Zrele jagode
• Šećer po ukusu

Ogulite slatke zrele jagode, po mogućnosti ne perete, stavite u staklenu posudu gotovo do vrha.

Ulijte votku, pokrijte gazom i stavite na sunce. Inzistirajte 30 dana, zatim procijedite, dodajte šećer po ukusu i sipajte u boce. Corky čvrsto zatvorite, čuvajte na hladnom tamnom mjestu.

Jagoda broj 2

• Alkohol - 750ml
• Vodka - 750ml
• Jagode - 1 kg bobica
• Šećer - 600 g (3 šalice)

Da biste pripremili ovaj recept, izlijevanje bobica iz prepečenih bobica mora se očistiti od stabljika, po potrebi isperite (stavite ga u fil, stavite ga u tavu s vodom nekoliko puta i pustite da voda proključa) i mijesite. Stavite bobičastu masu u bocu, prelijte unaprijed miješani alkohol s votkom, pluta, stavite na sunce 14 dana. Bocu okrenite svaki dan. Zatim procijedite punjenje kroz gazu, prelijte u posudu, zatvorite i očistite na hladnom mjestu. Preostalu masu jagoda prebacite u staklenku, prekrijte šećerom, dobro protresite, stavite na sunce 30 dana.

Procijedite tekućinu kroz gazu, dobro promiješajte s prvom infuzijom, ostavite stajati jedan dan. Opet procijedite kroz gustu gazu u boce, dobro zatvorite, čuvajte najmanje 4 mjeseca do upotrebe na hladnom i tamnom mjestu..

Jagoda broj 3

• Jagode (jagode) - 1 kg
• Vodka - 1.1l
• Šećer - 400-600g (2-3 šalice)

Prođite kroz bobice, pokušavajući se ne protežu. Ulijte punu bocu, sipajte votku i inzistirajte na sunčanom mjestu 1 dan. Tinkturu ocijedite, prelijte u suhu bocu, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu. Preostale bobice ostavite u boci, prekrijte šećerom (mala količina) i bocu prekrijte gazom. Držite na suncu dok se šećer ne otopi, dobiveni sok ocijedite. Ponovo posipajte bobice sa šećerom, opet stanite na sunčano mjesto i ocijedite sok. Ponavljajte postupak dok se sok ne istakne. Pomiješajte sve sokove i tinkturu, ocijedite dobivenu tekućinu, potopite u usko začepljene boce na tamnom mjestu dok se ne konzumira najmanje 15-20 dana.

Recepti kako napraviti domaću bobicu srdačnu

Ispod ćete naučiti kako napraviti domaću srdačnost od drva, jagoda, brusnica i ogrozd.

Sipanje psećeg drveta vrlo je ukusno, vedre i bogate arome, ali podmuklo - apsolutno se ne osjeti alkohol, ali osjetit će se u samo nekoliko čaša.

Kizilova broj 1

• Zrele bobice bobica - 500g
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Zrele, ali tvrde bobice isperite, osušite i ravnomjerno podijelite. Oslobodite jedan dio sjemenki, sve pomiješajte, prekrijte šećerom i prebacite u staklenu teglu. Zavežite vrat gazom. Stavite staklenku na toplo mjesto 5 dana, a zatim stavite na vodenu bravu i ostavite 40 dana za fermentaciju. Gotovog napitka ocijedite, pustite da odstoji, filtrirajte, stavite u bocu.

Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu..

Kizilova broj 2

• Alkohol (ili jaka votka) - 800ml
• Zreli dogwood - 600g
• Šećer - 100 g (0,5 šalice)

Zreli, čak i prezreo drvo stabla, gnječite bez uklanjanja sjemenki, ulijte alkohol ili votku i stavite na tamno mjesto 30 dana. Ocijedite, filtrirajte, ulijte šećer i ostavite na tamnom mjestu još 6-7 dana. Protresite tekućinu nekoliko puta dnevno prvi put da se šećer otopi. Gotovu tekućinu ocijedite, procijedite i prelijte u boce. Držite piće na hladnom mjestu..

Drvo pasa sa suhim borovnicama

• Jaka votka - 2l
• Alkohol - 200ml
• Voda - 200ml
• Zrele bobice bobica - 500 g
• Osušene borovnice - 100 g
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Operite bobice, pustite da voda iscuri. Ocijedite i prebacite u staklenku ili bocu zajedno s prethodno opranim i osušenim borovnicama. Nalijte votku odozgo, zatvorite posudu i držite na toplom mjestu 30 dana. Skuhajte šećerni sirup, maknite s vatre i odmah dodajte (u vrući) alkohol, promiješajte. Nauljite tinkturu i pomiješajte sa šećernim sirupom i alkoholom, protresite posudu nekoliko puta i ostavite u sobi jedan dan. Pažljivo prelijte dobivenu tekućinu u suhe boce, čvrsto začepite i čuvajte najmanje 6 mjeseci do upotrebe na tamnom i hladnom mjestu..

Jagoda broj 1

• Vodka - 1,1l
• Jagoda - 1kg
• Šećer - 400-600g (2-3 šalice)

Ulijte čiste, suhe bobice u staklenu posudu do vrha, prelijte votkom i ostavite na sunčanom mjestu 24 sata. Pažljivo ocijedite tinkturu, prelijte u bocu, plute i čuvajte na hladnom mjestu. Preostale bobice prekrijte s malo šećera, bocu prekrijte gazom. Potopite na suncu dok se šećer ne rastopi, ocijedite sok i opet napunite bobice šećerom. Ponavljajte postupak dok se sok ne istakne.

U jednoj posudi pomiješajte sve sokove i tinkturu, procijedite dobivenu tekućinu, ostavite da se pirja u dobro začepljenim bocama na tamnom mjestu prije nego što se pije 20-30 dana.

Jagoda broj 2

• Alkohol - 500ml
• Voda - 500ml
• Zrele jagode - 2,5 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

U veliku posudu izlijte suhe, čiste bobice, prelijte alkoholom, prekrijte gazom, ostavite na toplom mjestu 15-25 dana. Ocijedite nadjev, istisnite gustinu i pomiješajte iscijeđenu tekućinu s nadjevom. Pripremite šećerni sirup, procijedite i dobro ohladite. Sipajte šećerni sirup u bocu, protresite nekoliko puta i prelijte u boce za skladištenje. Corky čvrsto zatvorite, čuvajte na hladnom mjestu..

Brusnica brusnica - ima dobar okus, predivan, lako pripremljiv desertni napitak - nije jak, zdrav. Napitak možete napraviti od svježih ili od smrznutih bobica. Tada se prvo mora odmrznuti, tako da se lakše mijesi. A možete koristiti brusnice ubrane u rano proljeće.

• Vodka - 1l
• voda
• Brusnice - 500g
• Šećer - 1kg

Nježno izmrvite čiste bobice. Masu brusnice stavite u veliku staklenu staklenku, dodajte šećer, ulijte votku. Protresite, dodajte gotovo na vrh ohlađenom prokuhanom vodom. Zatvorite poklopac, stavite na tamno mjesto na razdoblje od 20 do 90 dana (ovisno o tome koju izloženost želite dobiti alkoholnim pićem).

Zatim procijedite masu, pustite da se tekućina taloži i ponovo filtrirate. Izlijte u boce, čuvajte na hladnom mjestu.

Kopriva br. 1

• Vodka - 750ml
• Vino od jabuke ili dunje - 750ml
• Slatke zrele koprive - 1 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Zrele bobice visokog kvaliteta prethodno isperite i osušite. Zatim ulijte u veliku staklenku, ulijte votku, ostavite 15 dana. Pažljivo ocijedite votku, stavite na hladno mjesto neko vrijeme. Ulijte iste bobice s vinom, ostavite da odstoje 14-15 dana, dekantirajte tinkturu.

Ulijte šećer u tekućinu, stavite na vatru, promiješajte da se kuha 3-5 puta, svaki put pažljivo uklanjajući pjenu.

Pomiješajte s infuziranom votkom, ulijte smjesu još 5 dana i sipajte u suhe čiste boce. Dobra začepljenje.

Kopriva .№ 2

• Alkohol ili jaka votka
• Zreli kvalitetne koprive
• šećer
• Velike grožđice

Velike, čiste bobice koprive (nepoželjno je oprati) stavite u veliku staklenku i ulijte alkohol ili votku. Inzistirajte na 6 mjeseci. Procijedite tekućinu kroz presavijeni sir, ulijte u boce za skladištenje i dodajte 50 g šećera i jednu veliku čistu grožđicu u svaku bocu. Cork se čvrsto zatvori, čuva na hladnom mjestu do upotrebe još 60 dana.

Gooseberry broj 3

• alkohol
• Zrele koprive
• šećer

Kvalitetne koprive dobro isperite i osušite. Ulijte bobice u bocu, ulijte alkohol do obruča, ostavite 6 mjeseci. Zatim ocijedite tinkturu, procijedite. Ulijte 40 g šećera na litru punjenja, ostavite da prokuha i maknite s vatre. Ponovo napnite. Dobro ohladite, sipajte u suhe pripremljene boce, čvrsto začepite, čuvajte na hladnom mjestu.

Recepti za pravljenje bobičastog voća kod kuće

malina

• Vodka - 500ml
• Voda - 200ml
• Maline - 2 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

zreo malina posložite, stavite u vrećicu gaze i temeljito iscijedite sok. Zgušnjavam prokuhanom vodom, ostavim stajati 1 sat, također iscijedim i pomiješam tekućinu sa sokom od maline. Sok malo zagrijte i u njemu otopite potpuno šećer. Slatki sok pomiješajte s votkom, prelijte u posudu s tijesnim poklopcem i inzistirajte 60-90 dana na tamnom i hladnom mjestu.

Gotovo alkoholno mlijeko dobro filtrirajte, prelijte u suhe boce za skladištenje, stajati još 45-60 dana na tamnom mjestu prije upotrebe.

Morska heljda

• voda
• Zrele bobice heljde
• šećer

Izlijte čiste, sortirane bobice u posudu polovine volumena. Pospite šećerom. Pokrijte gazom. Ostaviti da se peče na sobnoj temperaturi 30-60 dana, pažljivo procijediti sok, preostale bobice preliti dobro prokuhanim, procijeđenim i ohlađenim šećernim sirupom (na 1 litru vode - 300 g šećera) također na vrh posude, ponovo dati 30-45 pod gazom dana.

Temeljito procijedite i filtrirajte sok, pomiješajte s prvim sokom. Domaći liker od bobica, pripremljen prema ovom receptu, treba čuvati na hladnom, tamnom mjestu..

Planinski pepeo broj 1

• Vodka - 1l
• Zrele bobice vrbe - 5 kg
• Šećer - 4 kg

Skupite planinski pepeo nakon prvog mraza, brzo ga isperite vrućom vodom i osušite. Izvadite bobice iz grančica, stavite u staklenku ili bocu, ulijevajući šećer u slojevima. Staklenku prekrijte gazom, inzistirajte na toplom mjestu oko 45 dana.

U istu posudu ulijte votku, inzistirajte još 90 dana: Ocijedite, filtrirajte, ako je potrebno, dodajte još votke i sipajte u suhe pripremljene boce. Cork, čuvajte na tamnom mjestu.

Planinski pepeo broj 2

• Vodka - 1l
• Voda - 200ml
• Rowan bobice - 1 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Izlijte svježi planinski pepeo, sakupljen nakon prvog mraza, na lim za pečenje i stavite ga u blago zagrijanu pećnicu. Pazite da se bobica ne osuši. Osušene bobice ohladite, promiješajte i stavite u staklenku ili bocu. Nalijte votku na vrh, inzistirajte dok jantarna boja likera. Skuhajte šećerni sirup, ohladite. Ocijedite, procijedite, pomiješajte sa šećernim sirupom i sipajte u suhe, unaprijed pripremljene boce. Corky čvrsto zatvorite, čuvajte na tamnom mjestu.

Trn broj 1

• Vodka - 4,5 L
• Zreli okret - 5 kg
• Šećer - 2 kg 500 g

Operite zrele trnje, ostavite da se dobro osuše. Stavite u veliku staklenku, pospite šećerom. Pokrijte gazom, čuvajte na toplom, ali ne sunčanom mjestu 40-45 dana. Ulijte 500 ml votke, ulijte 60 dana i dobro ocijedite. Pomiješajte s preostalom votkom, stavite na vatru, uz miješanje, brzo dovedite do vrenja i odmah uklonite.

Ohladiti, sipati u pripremljene, čiste i osušene boce, pažljivo zatvoriti i staviti u kutiju sa suhim pijeskom, čuvati 6 mjeseci prije upotrebe na hladnom i suhom mjestu.

Trn broj 2

• Vodka - 4,5 L
• Zreli okret - 3 kg
• Šećer - 2,5 kg

Operite bobice u tekućoj volji, osušite na ručniku. Stavite u pripremljenu posudu, prekrijte šećerom, prekrijte gazom i držite na suncu 20 dana dok fermentira. Ulijte 500 ml votke u staklenku, rasporedite na hladnom mjestu 4 mjeseca. Temeljito ocijedite tekućinu, pomiješajte s ostatkom votke, smjesu stavite na vatru i polako dovedite do vrenja. Ohladite, bocu, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu do upotrebe 6 mjeseci.

Trn broj 3

• Vodka - 2l
• Zreli okret - 2 kg
• Šećer - 1 kg

Ulijte čiste, suhe bobice trnja u staklenu posudu, dolijte votku do vrha i stavite na tamno, hladno mjesto 45-60 dana. Ocijedite, filtrirajte i čuvajte u dobro zatvorenoj ambalaži na hladnom mjestu. Preostali okret prekrijte šećerom, staklenku prekrijte gazom, stavite na toplo mjesto 15 dana.

Pažljivo ocijedite dobiveni sirup od trnja, procijedite i pomiješajte s prethodno pripremljenom tinkturom. Gotovu tekućinu izlijte u tamne boce, zatvorite i držite 6 mjeseci na tamnom i hladnom mjestu..

Trešnja "Drevni"

• votka
• Zrela ptičja trešnja
• Po ukusu šećera

Ovaj recept za punjenje bobica u votki zahtijeva prethodnu pripremu. Rasporedite zrele bobice trešnje na tkanini tako da se ne dodiruju, ostavite u sobi 3 dana. Prebacite na lim za pečenje i pecite u malo zagrijanoj pećnici. Ohladite, izmrvite i prebacite u staklenu posudu ili bocu do samog vrha. Nalijte votku na vrh, zatvorite spremnik poklopcem ili čepom, inzistirajte 40–45 dana. Infuziju lagano ocijedite, dodajte šećer po ukusu i protresite protresanjem staklenke.

Trešnja

• Vodka - 1l
• Zrele bobice trešnje - 1 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Stavite čiste suhe bobice na krpu ili dasku, ostavite u prozračenom prostoru 3 dana. Položite na lim za pečenje, malo posušite u pećnici na vrlo slaboj temperaturi. Ohladite bobice, promiješajte, stavite u veliku staklenku i ulijte votku. Inzistirajte 40-45 dana, a zatim ocijedite i filtrirajte. Ulijte šećer, liker stavite na vatru i pustite da kuha 4 puta (ne kuhajte, uklonite pjenu). Ohladite, filtrirajte ponovo i prelijte u suhe boce. Cork, čuvajte na hladnom mjestu..

trešnja

• Alkohol - 1l
• Prokuhana voda - 400ml
• Zrele crne bobice trešnje 1 kg
• Šećer - 500 g (2,5 šalice)

Velike slatke bobice isperite, pustite da voda iscuri, rastrgajte stabljike. Izvadite sjemenke, pulpu stavite u bocu (zajedno s drenažnim sokom). Ulijte alkohol u hladnu vodu, protresite i prelijte bobice. Bocu dobro zatvorite, potopite 10 dana na toplom tamnom mjestu, a zatim prelijejte infuziju, čuvajte na hladnom mjestu do upotrebe. Bobice prelijte šećerom, bocu dobro protresite nekoliko puta i prekrijte presavijenom gazom. Namočite bocu 7 dana na toplom i tamnom mjestu. Procijedite slatki sok, pomiješajte ga s prvom infuzijom i pustite da se liker slaže jedan dan. Ulijte gotovu tekućinu u pripremljene tamne boce, zapečatite (zapečatite brtvenim voskom), držite najmanje 120 dana.

borovnica

• Vodka - 1l
• Voda - 200ml
• Zrele borovnice - 1,2 kg
• Šećer - 200 g (1 šalica)

Ulijte čiste, suhe bobice u bocu ili veliku staklenku, ulijte votku, dobro zatvorite. Inzistirajte na suncu 30-45 dana. Iscijedite infuziju, procijedite. Skuhajte šećerni sirup, ohladite, pomiješajte s infuzijom.

Sipajte u pripremljene boce, čvrsto zatvorite, čuvajte na hladnom mjestu.

crni ribiz

• Alkohol - 250ml
• Bobice zrelog crnog ribiza - 3 kg
• Šećer - 1 kg

Operite bobice u hladnoj vodi, pustite da voda dobro ocijedi. Izvadite bobice iz grančica i, prosipajući šećer, stavite u veliku staklenu zdjelu. Pokrijte gazom, ostavite 4 dana na suncu. Svakodnevno protresite posudu sa sadržajem.

Nakon početka fermentacije, stavite poklopac za vodu, staklenku držite na tamnom mjestu 45 dana. Kad fermentacija prestane, pažljivo ocijedite tekućinu, filtrirajte, ulijte alkohol i promiješajte. Gotovu tekućinu izlijte u pripremljene boce, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Spotkach od crnog ribiza

• Vodka - 750ml
• Voda - 850ml
• Bobice crnog ribiza - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Bobice isperite, isperite, osušite i uklonite od grančica. Mrkvu narežite, stavite u sito ili krpu, ispustite sok. Za pripremu šećernog sirupa, uklanjajući pjenu, ohladite. Pomiješajte sirup i sok ribizle, stavite na vatru, pustite da se jednom prokuha i odmah uklonite s vatre i ulijte votku. Promiješajte, stavite ponovo na laganoj vatri, ne dozvoljavajući da prokuha, kuhajte liker dok se ne zgusne. Ohladiti punjenje, sipati u pripremljene boce i pažljivo plutati. Čuvati na hladnom i suhom mjestu..

Jaka crna ribizla

• Vodka - 500ml
• Voda - 250ml
• Bobice crnog ribiza - 2,5 kg
• Šećer - 500 g (2,5 šalice)

Čiste i suhe bobice crnog ribiza stavite u staklenku, dodajte votku i gazu i ostavite 20-30 dana na toplom mjestu. Zatim ga dobro ocijedite. Prokuhajte šećerni sirup: prokuhajte vodu, dodajte šećer u obrocima i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ohladite sirup, pomiješajte s tekućinom, prelijte u boce i dobro zatvorite čepovima. Čuvajte na tamnom mjestu..

Od crne bazge

• Vodka - 500ml
• Voda - 100 ml
• Crna borovnica - 500 g
• Šećer - 500 g (2,5 šalice)
• Voda - 100 g
• Ili gotov sirup od crne borovnice - 100 ml

Od bobica, vode i šećera skuhajte sirup, ohladite i procijedite. Dodajte vodu i votku. Ili pomiješajte gotov borovni sirup s ohlađenom prokuhanom vodom, ulijte votku i ponovno temeljito promiješajte. Inzistirajte pod poklopcem 4 dana, filtrirajte i prelijte u bocu za skladištenje.

Prije upotrebe držite pod tijesnim poklopcem na hladnom mjestu 30-60 dana.